ວິທີການປຸງແຕ່ງກະເພາະອາຫານເປັດ?

ລ້າງກະເພາະອາຫານເປັດ, ເອົາຮູບເງົາແລະໄຂມັນ, ເອົາໃສ່ໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອ (ຄວນຈະມີນ້ໍາພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ກະເພາະອາຫານ), ປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.

ວິທີປຸງແຕ່ງກະເພາະອາຫານເປັດ

1. ທຳ ຄວາມສະອາດກະເພາະອາຫານເປັດຈາກຮູບເງົາແລະໄຂມັນ, ກ້າມເລືອດ, ລ້າງໃນນ້ ຳ ທີ່ແລ່ນເຢັນ.

2. ຖອກນ້ ຳ ເຢັນເຢັນປະມານ 1,5-2 ລິດໃສ່ໃນ ໝໍ້, ວາງໄວ້ເທິງຄວາມຮ້ອນສູງ, ນຳ ໄປຕົ້ມ.

3. ເອົາເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟລົງໃນນ້ຳຕົ້ມ, ໃສ່ໝາກພິກໄທດຳບາງໆ, ຫຼຸດກະເພາະເປັດ, ປຸງອາຫານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

4. ໃສ່ໃບປະມານສອງສາມໃບປະມານ 15 ນາທີກ່ອນປຸງແຕ່ງອາຫານ.

5. ເອົາກະເພາະອາຫານເປັດໃສ່ໃນ colander, ປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາໄຫຼ.

6. ເກືອເປັດໃສ່ກະເພາະອາຫານໂດຍກົງເມື່ອແຕ່ງອາຫານຈາກພວກມັນ.

ສະຫຼັດກະເພາະອາຫານເປັດ

ຜະລິດຕະພັນ

ກະເພາະອາຫານເປັດ - 400 ກຣາມ

croutons ເຂົ້າຈີ່ຂາວຜັກທຽມ - 50 ກຼາມ

ມັນຕົ້ນ - 2 ຫົວ

ນໍ້າສະຫຼັດ, mayonnaise, ຫຼືນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 ບ່ວງ

ປູນຂາວ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ

ພຽງແຕ່ສະຫຼັດຖົ່ວ - 500 ກຣາມ

ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ - 200 ມິນລິລິດ

ວິທີເຮັດສະຫຼັດກະເພາະອາຫານເປັດ

1. ທຳ ຄວາມສະອາດກະເພາະອາຫານຂອງເປັດຈາກໄຂມັນ, ໜັງ, ກ້າມເລືອດ, ລ້າງອອກໃນນ້ ຳ ເຢັນ.

2. ຖອກນ້ ຳ ເຢັນສົດຂະ ໜາດ 1,5-2 ລິດໃສ່ໃນ ໝໍ້, ວາງໄວ້ເທິງຄວາມຮ້ອນສູງແລະ ນຳ ໄປຕົ້ມ.

3. ເອົາເກືອໃສ່ນ້ ຳ, ກະເພາະອາຫານເປັດຕ່ ຳ, ແຕ່ງກິນປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.

4. ຖອກນ້ ຳ ມັນລົງໃນເຕົາຂົ້ວ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເປັນເວລາຫລາຍນາທີຕໍ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ, ຈືນໃສ່ກະເພາະອາຫານເປັດທີ່ຕົ້ມໃສ່ປະມານ 5 ນາທີ.

5. ປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດເປັນທ່ອນສີ່ຫລ່ຽມ ໜາ.

6. ຖອກນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ 150 ມິນລິລິດໃສ່ໃນຊອດ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງປະມານ 3 ນາທີ, ຈືນມັນຕົ້ນໃນນ້ ຳ ມັນປະມານ 15-20 ນາທີ, ເພື່ອໃຫ້ດ້ານນອກປົກຫຸ້ມດ້ວຍທອງ ຄຳ ແຂງ, ແລະດ້ານໃນຈະອ່ອນລົງຄືກັບຝຣັ່ງ ເຂົ້າ ໜົມ.

7. ລ້າງສະຫຼັດຖົ່ວເທົ່ານັ້ນ.

8. ກຽມຖ້ວຍ XNUMX ສ່ວນ, ເອົາ ໝາກ ຖົ່ວລຽນໃສ່ແຕ່ລະສ່ວນ, ຖອກນ້ ຳ ຊຸບໃສ່ເທິງ, ຈັດແຈງທອດໃນຊັ້ນແມ້ກະທັ້ງ, ຄອກເຂົ້າຢູ່ດ້ານເທິງ, ຖອກໃສ່ຊອດ, ຊັ້ນສຸດທ້າຍ - ກະເພາະອາຫານເປັດ, ຖອກໃສ່ຊອດອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ .

9. ສະຫຼັດດ້ວຍນ້ຳປູນຂາວໃສ່ເທິງ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ

- ເພື່ອເອົາອອກຈາກກະເພາະອາຫານເປັດ ຮູບເງົາ, ທ່ານຕ້ອງການຕັດກະເພາະໃນເຄິ່ງ, ເອົາຮູບເງົາໄປແຂບແລະເອົາມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານຫຼືຂູດມັນດ້ວຍມີດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບເງົາງ່າຍທີ່ຈະເອົາອອກ, ທ່ານສາມາດຖອກນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ກະເພາະອາຫານ.

- ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ ກະເພາະອາຫານເປັດ 143 kcal / 100 ກຼາມ.

- ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ກະເພາະອາຫານເປັດ 200 ຮູເບີນ / ກິໂລ (ສະເລ່ຍໃນມອດໂກໃນເດືອນມິຖຸນາ 2017).

- ທ້ອງເປັດໂດຍສະເພາະ ເປັນທີ່ນິຍົມ ໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ຢູ່ປະເທດນີ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຂາຍກະປcanອງ, ເພີ່ມໃສ່ແກງ, ສະຫຼັດ, ເຕົາ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ໃນເມືອງ Bordeaux, ສະຫຼັດ Aquitaine ທີ່ມີຊື່ສຽງ - salade Landaise ແມ່ນກຽມພ້ອມດ້ວຍກະເພາະອາຫານເປັດ.