ບັນຫາປະຊາກອນກໍານົດວິທີການກິນອາຫານ. ສໍາລັບປະຊາກອນຂອງດາວເຄາະ, ເພີ່ມຂຶ້ນໃນແຕ່ລະປີ, ຊາວທັງຫມົດຈະຕ້ອງໄປຫາອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "ອາຫານດາວເຄາະ. ເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດ”
ຕັດສິນສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ. ໃນປີ 2050 ປະຊາກອນໂລກຈະເຖິງ 10 ຕື້ຄົນ, ແລະໂລກ, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາຮູ້, ມີຊັບພະຍາກອນສະບຽງອາຫານຈໍາກັດ. ປະມານນຶ່ງຕື້ຄົນຂາດສານອາຫານ, ແລະອີກສອງຕື້ຄົນຈະກິນອາຫານຜິດໆຫຼາຍເກີນໄປ.
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສົ່ງສຽງເຕືອນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນແດງແລະຜະລິດຕະພັນນົມ. ໂດຍສະເພາະ, ກຸ່ມຂອງ 37 ຜູ້ຊ່ຽວຊານສາກົນທີ່ເປັນຕົວແທນ 16 ປະເທດຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາໄດ້ຄາດຄະເນວ່າເພື່ອແກ້ໄຂບັນຫານີ້, ແບ່ງອັດຕາປົກກະຕິຂອງຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມອອກເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ຊີ້ນ, ນົມ, ແລະເນີຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຂອງມະນຸດ, ໂດຍບໍ່ມີການທໍາລາຍລະບົບນິເວດ, ສະຫນອງອາຫານໃຫ້ແກ່ປະຊາກອນທັງຫມົດ. ແລະຍັງໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການບໍລິໂພກ້ໍາຕານແລະໄຂ່.
ນັກວິທະຍາສາດເອີ້ນວ່າ "ອາຫານດາວເຄາະ" ແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້ທີ່ຈະຕິດກັບມັນທັງຫມົດອາໃສຂອງໂລກ.
ສໍາລັບການຜະລິດຊີ້ນແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມ 83% ຂອງເນື້ອທີ່ກະສິກໍາໃນທົ່ວໂລກ, ການບໍລິໂພກຊີ້ນພຽງແຕ່ 18% ຂອງປະລິມານແຄລໍລີ່ປະຈໍາວັນ.
ຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານດາວເຄາະ
- ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ
- ້ໍາຕານແລະໄຂ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- ມີຜັກແລະອາຫານພືດອື່ນໆສາມເທົ່າເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍມີແຄລໍລີ່ທີ່ຈໍາເປັນ.
- ການຫຼຸດລົງຂອງຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນນົມໂດຍການເພີ່ມຜັກ, ຫມາກ, ແລະ legumes ໃນອາຫານ
ນັກວິພາກວິຈານຫຼາຍຄົນພົບວ່າຄວາມບ້າອາຫານນີ້ເພາະວ່າຄົນເຮົາຕ້ອງກິນຊີ້ນໝູ 7 ກຣາມ, ຊີ້ນງົວ 7 ກຣາມ, ແລະປາ 28 ກຣາມຕໍ່ມື້.
ໃນໄວໆນີ້, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈະເລີ່ມຕົ້ນການໂຄສະນາສົ່ງເສີມອາຫານຂອງລາວ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການແນະນໍາການເພີ່ມພາສີຊີ້ນແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າປະຊາຊົນຄວນປະຕິບັດຊີ້ນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນແລະອາຫານໂປດ, ເປັນ Exotica gastronomic.