ເນື້ອໃນ
ໃນທຸກເວລາຂອງປີ, ຫຼັກສູດທໍາອິດແມ່ນມີຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ມັນພຽງແຕ່ເກີດຂຶ້ນໃນປະຫວັດສາດ. ແກງໃນລັດເຊຍໄດ້ຖືກກະກຽມສະເຫມີ: ແກງຜັກກາດທີ່ມີ nettles, ແກງກະລໍ່າປີຈາກສົດແລະ sauerkraut, borscht ໃນສະບັບຕ່າງໆ. ມັນເປັນທີ່ສັງເກດວ່າກ່ອນຫນ້ານີ້, ກ່ອນທີ່ມັນຕົ້ນມາຮອດລັດເຊຍ, turnips ໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງ. ນາງໄດ້ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມອີ່ມໃຈແລະລົດຊາດຂົມ. ແລະແກງທໍາອິດທີ່ສຸດໃນໂລກແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນ hippopotamus ກ່ອນຍຸກຂອງພວກເຮົາ, ອີງຕາມນັກຄົ້ນຄວ້າໂບຮານຄະດີ.
ແກງ mashed ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາປະດິດສ້າງຂອງພໍ່ຄົວຝຣັ່ງ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ແກງ mashed ທໍາອິດໄດ້ຖືກກະກຽມໃນພາກຕາເວັນອອກ, ແລະພຽງແຕ່ຕໍ່ມາໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປເອີຣົບ, ແລະຈາກນັ້ນໄປທົ່ວໂລກ.
ແກງຜັກມີຜົນປະໂຫຍດທັງຫມົດຂອງຜັກທີ່ພວກເຂົາເຮັດຈາກ. ແກງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງແຫຼວ, ແຕ່ຍັງເປັນເນື້ອດຽວກັນ, mashed. ແກງ-puree ແມ່ນຮັກຂອງທັງເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ແລະພວກມັນຖືກສະແດງໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸ, ເຈັບປ່ວຍແລະເດັກນ້ອຍທີ່ຍັງບໍ່ສາມາດທີ່ຈະຄ້ໍາອາຫານແຂງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄົນທີ່ມີສຸຂະພາບດີບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເອົາແກງຄີມເກີນໄປແລະກິນພຽງແຕ່ພວກມັນ, ບໍ່ສົນໃຈອາຫານແຂງ, ເພາະວ່າພວກມັນນໍາໄປສູ່ຜົນກະທົບຂອງ "ກະເພາະອາຫານຂີ້ຄ້ານ" ແລະເຮັດໃຫ້ສະພາບຂອງແຂ້ວແລະເຫງືອກຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາຫານທີ່ແຂງ. "ຄ່າອາຫານ."
ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທ່ານສາມແກງແຊບແລະມີສີສັນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຫຼືຄ່ໍາຂອງທ່ານ. ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບແກງເຫຼົ່ານີ້ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຕະຫຼອດປີ. ແກງແຕ່ລະມີຜົນດີຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ແກງແຕ່ລະມີຜົນປະໂຫຍດຂອງຕົນເອງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ກະລໍ່າປີແລະແກງສີຄີມ zucchini surpasses ຖ້ວຍຈາກປະເພດອື່ນໆຂອງຜັກກາດ, ເຊັ່ນ: ງອກ Brussels, ຜັກກາດ, Savoy, broccoli ໃນເນື້ອໃນຂອງສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະທາດບໍາລຸງ. ມັນປະກອບດ້ວຍເກືອແຮ່ທາດ, ທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດ, ອາຊິດ amino ທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະວິຕາມິນຫຼາຍຊະນິດ. ແຕ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ກະລໍ່າປີຖືກດູດຊຶມໂດຍຮ່າງກາຍງ່າຍກວ່າ, ຕົວຢ່າງ, ຜັກກາດຂາວ.
ແກງ Broccoli ແລະ spinach puree ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນເປັນຊັບສົມບັດຂອງຜົນປະໂຫຍດ. Broccoli ຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດກະເພາະອາຫານ, ຮັກສາຜິວຫນັງອ່ອນແລະສົດ, ແລະສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ. ມັນປະກອບດ້ວຍຫຼາຍຂອງວິຕາມິນ K, C. ຜັກຫົມ, ພ້ອມກັບວິຕາມິນ K, ອຸດົມໄປດ້ວຍ beta-carotene, ອາຊິດ ascorbic. ນອກເຫນືອໄປຈາກທັງຫມົດຂ້າງເທິງ, ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຄວບຄຸມຄວາມສົມດູນ pH ຂອງເລືອດ, ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຫຼາຍພະຍາດແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ!
ແກງຜັກບົ້ງຈະມີຜົນດີຕໍ່ລະບົບ cardiovascular, ກະຕຸ້ນການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ແລະບັນເທົາອາການໃຄ່ບວມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກປັບປຸງອາລົມແລະສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
ສູດທີ 1. ແກງຜັກບົ້ງກັບສົ້ມ
ແກງນີ້ແມ່ນເຮັດບົນພື້ນຖານຂອງຜັກດ້ວຍການເພີ່ມແຄລອດແລະຫມາກກ້ຽງ. ເມື່ອໄດ້ຊີມແກງອັນບໍລິສຸດນີ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງ, ທ່ານເກືອບຈະລືມລົດຊາດເຜັດຫວານຂອງມັນ. ເຄື່ອງເທດມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍໃນອາຫານນີ້: ເມັດ mustard, ຈືນຈືດໆໃນນ້ໍາມັນ, ຕື່ມລົດຊາດຢ່າງສົມບູນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 500 gr.
- Carrots - 1 ຊິ້ນ.
- ສົ້ມ - 1 ເມັດ.
- ແກ່ນ mustard - 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ບ່ວງ
- ນ້ ຳ - 250 ມລ.
- ຄີມ 10% - 100 ml.
- ເກືອ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ) - 1/2 tsp
ການເຮັດແກງນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ:
ຕັດຜັກແລະແຄລອດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ແນ່ນອນ, ຜັກຕ້ອງໄດ້ຮັບການປອກເປືອກແລະແກ່ນອອກຈາກຜັກ. ໝາກ ກ້ຽງຕ້ອງໄດ້ຮັບການປອກເປືອກແລະຕັດເປັນ wedges. ເອົານ້ໍາມັນໃຫ້ຮ້ອນໃນຫມໍ້ນ້ໍາເລິກ, ເພີ່ມເມັດ mustard. ຮ້ອນປະມານຫນຶ່ງນາທີ. ເມັດພືດຄວນເລີ່ມ "ໂດດ". ຕື່ມຜັກ, carrots, ສີສົ້ມໃສ່ໃນ saucepan, stir ແລະງາມໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ໃນຂັ້ນຕອນນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ຕົ້ມຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນ, ຜັກສົດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ງາມໃນຄີມ, stir ແລະເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
ແກງນີ້ຖືກຮັບໃຊ້ດີທີ່ສຸດດ້ວຍ croutons ຫຼື croutons. ແກງທີ່ອົບອຸ່ນ, ມີກິ່ນຫອມແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ຈະໃຊ້ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຫຼືລະດູຫນາວໃນເວລາທີ່ສະພາບອາກາດມີເມກ. ແຜ່ນສີສົ້ມສົດໃສຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມສຸກແນ່ນອນ.
ສູດຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນລາຍລະອຽດສໍາລັບແກງຜັກ - ສົ້ມສົ້ມ
ສູດ 2. ຜັກກາດດອກ ແລະ ແກງສີຄີມ zucchini
ຄົນຮັກແກງຜັກກາດອ່ອນຈະມັກສູດນີ້. Zucchini ແລະ cauliflower ເປັນຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍ, ພວກມັນຖືກລວມເຂົ້າກັນແລະໃນແກງນີ້ພວກມັນມີລົດຊາດພິເສດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກະລໍ່າປີ - 500 gr.
- Zucchini - 500 gr.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ບໍ່.
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 ບ່ວງ
- ນ້ ຳ - 250 ມລ.
- ຄີມ - 100 ml.
- ເຄື່ອງເທດ (ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal) - 1 tbsp
- ເກືອ (ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ) - 1/2 tsp
ວິທີການແຕ່ງກິນ? ງ່າຍເທົ່າກັບ pie!
ຖອດຜັກກາດດອກອອກເປັນຊໍ່ດອກ. ຕັດ courgette ເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະເອົາແກ່ນອອກ, ຖ້າຂະຫນາດໃຫຍ່. ຟັກຜັກບົ່ວລະອຽດ. ຖອກນ້ໍາມັນບາງໆໃສ່ຖ້ວຍ, ເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພ Provencal ແລະຜັກບົ່ວ. ຈືນປະມານສອງນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກແລະນ້ໍາເລັກນ້ອຍ, ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຜັກທີ່ບໍລິສຸດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ເພີ່ມຄີມແລະເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມ.
ແກງນີ້ແມ່ນອ່ອນ, ສີຄີມແລະກ້ຽງ. ການທົດແທນຄີມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາປົກກະຕິດ້ວຍນົມຫມາກພ້າວຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີລົດຊາດໃຫມ່ທັງຫມົດ, ແລະແກງ້ໍານົມຫມາກພ້າວສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍ vegans ແລະ fasting fasting.
ສູດຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນລາຍລະອຽດສໍາລັບແກງຜັກກາດດອກແລະ zucchini puree
ສູດທີ 3. ແກງປໍກັບຜັກກາດນາ ແລະ ຜັກຫົມ
ແກງນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍ broccoli ແລະ spinach. ແກງນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ຄັງເກັບຂອງແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ! ມັນດີເທົ່າທຽມກັນທັງຮ້ອນແລະເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Broccoli - 500 gr.
- ຜັກຫົມ - 200 ກໍາ.
- ຜັກບົ່ວ - 1 ບໍ່.
- ນ້ ຳ ມັນ - 2 ບ່ວງ
- ນ້ ຳ - 100 ມລ.
- ຄີມ - 100 gr.
- ເຄື່ອງເທດ - 2 tsp
- ເກືອ - 1/2 tsp
ວິທີການປຸງແຕ່ງ:
ທໍາອິດ, ຟັກຜັກບົ່ວໃຫ້ລະອຽດ. ຖອກນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະຜັກບົ່ວ, ຈືນສອງສາມນາທີ. ຕື່ມຜັກຫົມແລະຈືນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ broccoli. ຖ້າທ່ານໃຊ້ຜັກສົດແທນການແຊ່ແຂງ, ຕື່ມນ້ໍາບາງ. ຕົ້ມຜັກຈົນກ່ວາອ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກທີ່ບໍລິສຸດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ. ຕື່ມຄີມແລະເອົາແກງໃຫ້ຕົ້ມ.
ແກງອ່ອນໆແຕ່ hearty ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ທັງຫມົດທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນເພື່ອ decorate ແຜ່ນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຮັບໃຊ້ແກງນີ້ດ້ວຍຜັກທຽມຫຼືຫມາກພິກແລະເຂົ້າຈີ່ເມັດສີດໍາມີລົດຊາດຫຼາຍ.
ສູດຮູບພາບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນລາຍລະອຽດສໍາລັບແກງ broccoli ແລະ spinach puree
ແກງສາມຢ່າງນີ້ບໍ່ຄວນໃຊ້ເວລາດົນໃນການເຮັດ, ແລະທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜັກຫຼາຍທີ່ສຸດ! ໃນແຕ່ລະສູດ, ຜັກສົດສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍແຊ່ແຂງ - ນີ້ຈະບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງອາຫານໃນທາງໃດກໍ່ຕາມແລະຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ຄີມໃນແຕ່ລະສູດຍັງສາມາດທົດແທນຜັກຫຼືນົມຫມາກພ້າວ.
ເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານໃສ່ສູດພື້ນຖານເຫຼົ່ານີ້ແລະການທົດລອງ!