ເຕົ້າຫູ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ນຳມາໃຊ້ໃໝ່, ມີທາດກລູເຕນ ແລະ ບໍ່ມີຄໍເລດເຕີລອນ, ແລະມີແຄລໍຣີຕໍ່າ. ມັນເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນແລະ micronutrients ທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
Tofu ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະໃນຄາບອາຫານຂອງຜູ້ທີ່ຍຶດຫມັ້ນກັບ vegetarianism - ເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນຈະກາຍເປັນທາງເລືອກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ການກະກຽມເນີຍແຂງທີ່ເຮັດຈາກນົມຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຊິ່ງຖືກ coagulated, ແຍກອອກຈາກ whey ແລະເນີຍແຂງ cottage, ແລະປະສົມກັບ agar-agar ສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ດີກວ່າ. ໃຊ້ເຕົ້າຫູ້ແມ່ນຫຍັງ?
ໃຊ້ ໝາກ ຫຸ່ງຜັກຊ່ວຍຮັກສານ້ ຳ ໜັກ, ປ້ອງກັນໂລກເບົາຫວານ, ຊ່ວຍປັບສະພາບຜິວ, ເຮັດໃຫ້ຜົມແຂງແຮງ, ແລະມີເມນູອາຫານປະເພດຕ່າງໆ.
- ຫົວໃຈແລະເຮືອທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
Tofu ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນໃນຮ່າງກາຍ, ຍ້ອນວ່າການທົດແທນທາດໂປຼຕີນຈາກສັດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ໂລກ atherosclerosis ແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ.
- ການປ້ອງກັນມະເລັງ
Tofu ມີສານ genistein - isoflavone, ເຊິ່ງມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຈຸລັງຜິດປົກກະຕິ. Tofu ແມ່ນມີປະສິດຕິຜົນໂດຍສະເພາະໃນການຕໍ່ສູ້ກັບເນື້ອງອກໃນຕ່ອມນ້ ຳ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມສ່ຽງຫຼຸດລົງ 20 ເປີເຊັນ.
- ການປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ
ຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານມັກຈະພົບກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ແລະດ້ວຍເຫດນັ້ນ ໜິ້ວ ປັດສະວະຈຶ່ງມີໂປຕີນຫຼາຍ. ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫລືອງຈະຖືກ ກຳ ຈັດອອກຈາກຮ່າງກາຍຊ້າລົງແລະໃນປະລິມານທີ່ນ້ອຍກວ່າ.
- ການປ້ອງກັນອາການແຊກຊ້ອນຂອງໂລກກະດູກພຸນ
ບັນຈຸຢູ່ໃນ isoflavones ຖົ່ວເຫຼືອງຍັບຍັ້ງການເປັນ ໜີ້ ຂອງກະດູກແລະເພີ່ມຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ ຂອງມັນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ແຮ່ທາດອອກຈາກຮ່າງກາຍ.
ການບໍລິໂພກຂອງເຕົ້າຫູ້ປະລິມານຫນ້ອຍປະຈໍາວັນຈະໃຫ້ທາດການຊຽມເກືອບ 50 ເປີເຊັນ, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, K, ອາຊິດໂຟລິກ, phosphorus, selenium, manganese, ແລະ choline. ທາດໂປຼຕີນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງມີອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ, ແລະໄຂມັນແມ່ນຈໍາເປັນ.
Tofu ແມ່ນກິນດິບ, ຂົ້ວ, ຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ, ແກງ, ແລະອາຫານຮ້ອນອື່ນໆ. ມ່ວນຊື່ນໃນການປຸງແຕ່ງຊີດໃສ່ກັບປີ້ງ, ແລະປະເພດອ່ອນໆທີ່ ເໝາະ ສົມກັບເຄື່ອງດື່ມ, ຕື່ມ ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ສຳ ລັບຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດແລະສຸຂະພາບຂອງເຕົ້າຫູ້ - ອ່ານບົດຄວາມໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາ: