ເດືອນຕຸລາກາຍເປັນເດືອນຂອງແຕ່ລະປີ ວັນ Porridge ສາກົນ (ວັນ Porridge ໂລກ). ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງອາຫານຣັດເຊຍ, ຄືກັບອາຫານຂອງຫຼາຍປະເທດໃນໂລກ, ໄດ້ສືບຕໍ່ເປັນທີ່ນິຍົມມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ພັນປີແລ້ວ.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງວັນພັກຜ່ອນທີ່ປະເສີດນີ້. ມັນບໍ່ມີສະຖານະພາບທາງການ, ແລະວັນເວລາຂອງການຖືຄອງອິນເຕີເນັດແມ່ນຖືກລະບຸແຕກຕ່າງກັນ - ວັນທີ 10 ຫລືວັນທີ 11 ເດືອນຕຸລາດ້ວຍວິທີ ໜຶ່ງ ຫຼືອີກທາງ ໜຶ່ງ, ແຕ່ເດືອນຕຸລາໄດ້ເຕົ້າໂຮມບັນດາຜູ້ຮັກຮັກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ - ອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫລາຍປະເທດ. ໃນວັດທະນະ ທຳ ຂອງປະຊາຊົນລັດເຊຍ, ໃນປະເພນີການເຮັດອາຫານຂອງມັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ບົວລອຍເປັນສະຖານທີ່ພິເສດ. ຄຳ ເວົ້າທີ່ວ່າ“ ແກງກະລໍ່າປີ, ແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນອາຫານຂອງພວກເຮົາ” ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນ.
ມັນເຊື່ອວ່າວັນພັກດັ່ງກ່າວມີຕົ້ນ ກຳ ເນີດມາຈາກປະເທດອັງກິດ, ບ່ອນທີ່ປະເພນີການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກິນເຂົ້າໂອດຍັງມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຢູ່. ມີຂໍ້ມູນວ່າມັນຖືກຈັດຂື້ນຄັ້ງທໍາອິດໃນປີ 2009 ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອການກຸສົນເພື່ອຊ່ວຍສູນຊ່ວຍເຫຼືອເດັກນ້ອຍທີ່ອຶດຫິວຢູ່ໃນປະເທດທີ່ທຸກຍາກ. ມັນແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ອີງໃສ່ການກະກຽມທັນຍາພືດຂອງພືດທັນຍາຫານຊະນິດ ໜຶ່ງ ຫຼືອັນອື່ນ, ເຊິ່ງໄດ້ເລືອກໂດຍສູນອາຫານຂອງນາງແມຣີເປັນອາຫານທີ່ວັນພັກໄດ້ອຸທິດໃຫ້. ມັນແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ຫຼືແທນທັນຍາພືດທີ່ມັນປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ນັ້ນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານຈານດຽວທີ່ລຽບງ່າຍແລະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດຢູ່ໃນພາກສ່ວນຕ່າງ of ຂອງໂລກ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຢູ່ບ່ອນໃດບ່ອນ ໜຶ່ງ ເປັນພື້ນຖານຂອງອາຫານ. ດັ່ງນັ້ນ, ນາງສາມາດປ້ອງກັນໄພຄຸກຄາມຈາກຄວາມອຶດຫິວ.
ຄວາມສາມາດໃນການປຸງແຕ່ງເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກທັນຍາພືດແລະຜັກຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ເຂດການຂະຫຍາຍຕົວເຊິ່ງແຕ່ລະພາກ ເໜືອ ຫາໃຕ້ແຕກຕ່າງກັນ, ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າ ໜົມ ບາງອັນເປັນອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນໂລກ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກຫານປະເພດເມັດເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າບາເລໄຂ່ມຸກ, ເຂົ້າ, ເຂົ້າບາເລ, ເຂົ້າເດືອຍ, semolina, ເຂົ້າສາລີ, ສາລີ. ຄວາມໂດດເດັ່ນຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງ ໜຶ່ງ ຫຼືອັນອື່ນໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນຕ່າງ is ແມ່ນກ່ຽວພັນກັບພືດທັນຍາຫານທີ່ປູກຢູ່ໃນດິນແດນຂອງປະຊາຊົນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ປະເພນີທັງofົດຂອງການເຮັດເຂົ້າປຸ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ພັດທະນາຢູ່ໃນວັດທະນະ ທຳ ຂອງຄົນແຕ່ລະຄົນ, ແລະໄດ້ມີການສ້າງຄວາມມັກອັນແນ່ນອນຂຶ້ນມາ.
ຫລາຍໆເຫດການໄດ້ຈັດຂື້ນເພື່ອເປັນກຽດໃນວັນ Porridge Day ໃນປະເທດຕ່າງໆ. ສະນັ້ນ, ໃນປະເທດອັງກິດ, ມີການແຂ່ງຂັນປຸງແຕ່ງອາຫານ porridge (ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນດົນນານກ່ອນວັນສ້າງຕັ້ງວັນພັກຜ່ອນ). ຢູ່ປະເທດອື່ນ, ການສອບຖາມ, ຫ້ອງຮຽນແມ່ບົດກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຮັດການແຂ່ງຂັນ, ການແຂ່ງຂັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຫລືການກິນເຂົ້າຈີ່ແມ່ນໄດ້ຈັດຂື້ນ. ຮ້ານອາຫານແລະຄາເຟຫຼາຍແຫ່ງລວມມີຢູ່ໃນເມນູແລະສະເຫນີໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຂອງພວກເຂົາມີອາຫານປະເພດຕ່າງໆໃນມື້ນີ້.
ຢ່າລືມວ່າທັນຍາພືດຫຼາຍຊະນິດ, ເປັນລົດຊາດແຊບ, ເປັນອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ອາຫານແລະເດັກນ້ອຍ. ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງກາຍເປັນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາເຍື່ອງອາຫານທີ່ເດັກເລີ່ມຮູ້ຈັກອາຫານໂດຍທົ່ວໄປ.
ຫລາຍໆເຫດການທີ່ອຸທິດໃຫ້ແກ່ວັນເພັງສາກົນແມ່ນມີການກຸສົນໃນ ທຳ ມະຊາດ, ແລະທຶນທີ່ລະດົມຈາກພວກມັນແມ່ນມຸ້ງໄປຫາກອງທຶນເພື່ອຊ່ວຍເຫຼືອເດັກນ້ອຍທີ່ອຶດຫິວແລະຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມອຶດຫິວ.