ທາດເຫຼັກ (Fe)

ທາດເຫຼັກສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບຢູ່ໃນເລືອດ, ໄຂກະດູກ, ຕັບ, ແລະຕັບ. ຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ໃຫຍ່ປະກອບດ້ວຍທາດເຫຼັກ 3-5 ກຣາມ, ໃນນັ້ນ 75-80% ຕົກຢູ່ໃນ hemoglobin ຂອງ erythrocytes, 20-25% ແມ່ນສະຫງວນແລະປະມານ 1% ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນເອນໄຊທາງເດີນຫາຍໃຈທີ່ກະຕຸ້ນຂະບວນການຫາຍໃຈໃນຈຸລັງແລະ ແພຈຸລັງ.

ທາດເຫຼັກຖືກໄລ່ອອກມາໃນຍ່ຽວແລະເຫື່ອອອກ (ມີປັດສະວະປະມານ 0,5 ມກ / ມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນ 1-2 ມກ / ມື້). ແມ່ຍິງສູນເສຍທາດເຫຼັກປະ ຈຳ ເດືອນ 10-40 ມລກໂດຍຜ່ານເລືອດປະ ຈຳ ເດືອນ.

ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍທາດເຫຼັກ

ຊີ້ບອກເຖິງການມີປະມານໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ

ຄວາມຕ້ອງການທາດເຫຼັກປະ ຈຳ ວັນ

• ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ - 10 ມກ;
• ສຳ ລັບແມ່ຍິງ - 18 ມກ
• ສຳ ລັບແມ່ຍິງສູງອາຍຸ - 10 ມກ.

ຄວາມຕ້ອງການທາດເຫຼັກເພີ່ມຂື້ນ

ສຳ ລັບແມ່ຍິງ - ມີເລືອດອອກຢ່າງຮຸນແຮງໃນເວລາມີປະ ຈຳ ເດືອນ, ໃນເວລາຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່.

ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ

ເພື່ອໃຫ້ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກໄດ້ດີທີ່ສຸດ, ຕ້ອງມີຄວາມລັບຂອງນໍ້າໃນກະເພາະອາຫານປົກກະຕິ. ທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ, ກົດ ascorbic ແລະກົດອິນຊີອື່ນ other ປັບປຸງການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ, ສະນັ້ນທາດເຫຼັກຂອງຜັກແລະfruitsາກໄມ້ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ C ແລະກົດອິນຊີແມ່ນຖືກດູດຊຶມໄດ້ດີ.

ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກແມ່ນ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໂດຍຄາໂບໄຮເດຣດງ່າຍ simple ບາງຊະນິດ - lactose, fructose, sorbitol, ພ້ອມທັງອາຊິດ amino - histidine ແລະ lysine. ແຕ່ກົດ oxalic ແລະສານannາດບັນຈຸມີຜົນກະທົບຕໍ່ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ, ສະນັ້ນຜັກຫົມ, orາກຂາມ, blueberries, ເຊິ່ງມີທາດເຫຼັກຫຼາຍ, ບໍ່ສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງມັນໄດ້.

ຟອສເຟດແລະ phytins, ພົບໃນເມັດພືດ, ພືດຕະກູນຖົ່ວແລະຜັກບາງຊະນິດ, ຂັດຂວາງການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ, ແລະຖ້າເຈົ້າເພີ່ມຊີ້ນຫຼືປາໃສ່ໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້, ການດູດຊຶມທາດເຫຼັກກໍ່ຈະດີຂື້ນ. ນອກຈາກນີ້, ຊາທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ກາເຟ, ເສັ້ນໃຍອາຫານ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຟຣານ, ປ້ອງກັນການດູດຊຶມທາດເຫຼັກ.

ປັດໃຈທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອຫາໃນຜະລິດຕະພັນ

ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງເປັນເວລາດົນຈະຊ່ວຍຫຼຸດປະລິມານທາດເຫຼັກທີ່ດູດຊຶມເຂົ້າໃນອາຫານ, ສະນັ້ນຄວນເລືອກທີ່ຈະຕັດຊີ້ນຫລືປາທີ່ສາມາດ ໜື້ງ ຫຼືຂົ້ວ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເປັນຫຍັງການຂາດທາດເຫຼັກເກີດຂື້ນ

ເນື້ອໃນຂອງທາດເຫຼັກໃນຮ່າງກາຍແມ່ນຂື້ນກັບການດູດຊຶມຂອງມັນ: ດ້ວຍການຂາດທາດເຫຼັກ (ພະຍາດເລືອດຈາງ, hypovitaminosis B6), ການດູດຊຶມຂອງມັນເພີ່ມຂື້ນ (ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເນື້ອໃນຂອງມັນເພີ່ມຂື້ນ), ແລະດ້ວຍໂລກກະເພາະອາຫານດ້ວຍຄວາມລັບທີ່ຫຼຸດລົງ, ມັນຫຼຸດລົງ.