ເຫັດເດືອນກໍລະກົດ

ໃນເວລາທີ່ຄື້ນຂອງເຫັດພາກຮຽນ spring ທໍາອິດຫຼຸດລົງ, ໄລຍະເວລາສັ້ນໆຂອງຄວາມສະຫງົບໃນປ່າຂອງພາກພື້ນ Moscow. ແຕ່ແລ້ວໃນເດືອນກໍລະກົດ, ເຫັດເຊັ່ນ boletus, boletus, boletus, ເຫັດ mossiness ແລະແບ້, russula, valui, lactic ແລະ rubella ເລີ່ມປາກົດຢູ່ໃນພາກພື້ນ Moscow. ຊະນິດທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ຍັງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນປ່າເຊັ່ນ: ເຫັດຕ່ອມຂົມ, ລອຍນ້ໍາແລະຂີ້ເຜິ້ງຈືດໆ.

ກາງລະດູຮ້ອນແມ່ນເວລາຂອງກິ່ນຫອມແລະການອອກດອກຂອງທໍາມະຊາດທັງຫມົດ. ເຖິງແມ່ນວ່າເດືອນກໍລະກົດບໍ່ແມ່ນຈຸດສູງສຸດຂອງ "ການລ່າສັດງຽບ", ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນໃນເດືອນນີ້ທີ່ທ່ານສາມາດເຮັດການທົດສອບຄັ້ງທໍາອິດເຂົ້າໄປໃນປ່າ.

ກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເດືອນກໍລະກົດ, ແລະວິທີການເບິ່ງ, ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດໃນຫນ້ານີ້.

ເຫັດຈາກສະກຸນ Borovik

Boletus maiden, ຫຼື appendage (Boletus appendiculatus).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປ່າໃນເດືອນກໍລະກົດຢ່າງດຽວແລະເປັນກຸ່ມໃນການປູກປະສົມກັບ beech, oak, hornbeam, ແລະຍັງໃນບັນດາ fir.

ລະດູການ: ຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ.

ໝວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 5-20 ຊຕມ, ໃນເຫັດອ່ອນມັນໂຄນ, ເປັນຮູບຮອງ, ແລ້ວໂຄນ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນຫນັງ, ທໍາອິດມີຂົນອ່ອນໆ, ຕໍ່ມາແມ່ນຫມວກສີເຫຼືອງ, ສີນ້ໍາຕານ, ສີນ້ໍາຕານ. ຜິວຫນັງບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ. ໝວກແມ່ນເປັນສີ matte ໃນສະພາບອາກາດແຫ້ງແລະ slimy ໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ.

ຂາຍາວ 5-15 ຊຕມ, ຫນາ 1-3 ຊຕມ, ສີເຫຼືອງນາວ, ເປັນຮູບໄຂ່, ບາງເທື່ອດ້ານລຸ່ມມີສີອອກ້ໍາຕານ. ໂຄນຂອງລໍາມັກຈະມີຮູບຈວຍແຄບ.

ເນື້ອເຍື່ອມີສີເຫຼືອງ, ມີເນື້ອ, ຫນາແຫນ້ນ, ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ປ່ຽນເປັນສີຟ້າໃນການຕັດ, ມີລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມ.

hymenophore ແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ, ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ, ປະກອບດ້ວຍ tubules ຍາວ 1-2,5 ຊມ, ເຊິ່ງທໍາອິດແມ່ນຫມາກນາວ - ສີເຫຼືອງ, ສີເຫຼືອງທອງ, ຕໍ່ມາສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານ. ເມື່ອກົດ, ທໍ່ຈະກາຍເປັນສີຂຽວສີຟ້າ. ຜົງ spore ສີ້ໍາເຜີ້ງ.

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີນ້ໍາຕານທອງຫາສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ຮູບຮ່າງຂອງຫມວກແລະສີຂອງລໍາຕົ້ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຫັດ porcini ທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ຫຼື boletus ລາຊະວົງ (Boletus regius), ເຊິ່ງແຕກຕ່າງກັນໃນລໍາຕົ້ນທີ່ຫນາກວ່າແລະສີຂອງຫມວກທີ່ມີຮົ່ມສີແດງ.

ວິທີການປຸງອາຫານ. ເຫັດແມ່ນແຫ້ງ, ດອງ, ກະປ໋ອງ, ແກງແມ່ນກະກຽມ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 1.

 

Boletus boletus (Boletus pascuus).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ໃນ glades, ທົ່ງຫຍ້າລ້ຽງສັດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນອິນຊີ, ຖັດຈາກປ່າປະສົມ.

ລະດູການ: ຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ.

ຝາອັດປາກມົດລູກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 3-10 ຊຕມ, ຢູ່ໃນຊັ້ນ hemispherical ທໍາອິດ, ຕໍ່ມາເປັນ cushion ຮູບແລະໂຄນ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນຮອຍແຕກ ແລະຈຸດໆເປັນສີເຫຼືອງ-ສີແດງ, ສີແດງ Burgundy, ຫມວກສີເຫຼືອງ-ສີນ້ໍາຕານ, velvety ໃນຕອນທໍາອິດ, ຕໍ່ມາກ້ຽງ. ຜິວຫນັງບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ.

ຂາສູງ 3-8 ຊມ, ໜາ 7-20 ມມ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ. ສີຂອງຂາແມ່ນສີເຫຼືອງຂ້າງເທິງ, ສີແດງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.

ເນື້ອຫນັງແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ສີຂາວໃນຕອນທໍາອິດ, ຕໍ່ມາເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນ, ປ່ຽນເປັນສີຟ້າໃນການຕັດ, ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມເປັນສຸກ.

ຊັ້ນ tubular ແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ, ທໍາອິດມີສີເຫຼືອງ, ຕໍ່ມາມີສີເຫຼືອງອອກສີຂຽວ, ເມື່ອກົດດັນ, ມັນຈະເປັນສີຟ້າອ່ອນ. Spores ແມ່ນສີນ້ໍາຕານ olive.

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີແດງ, ສີນ້ໍາຕານຫາສີນ້ໍາຕານ.

ປະເພດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. boletus boletus ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ flywheel variegated (Boletus chrysenteron), ເຊິ່ງຈໍາແນກໂດຍສີທີ່ເປັນເອກະພາບຂອງຫມວກ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: pickling, salting, frying, ແກງ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

 

Белый гриб – это гриб из рода Боровик. У российских грибников особое отношение к белым грибам. Встреча с ними завораживает и поднимает настроение. Появляется желание их фотографировать и искать еще и еще. В последнее время все чаще фотографируют найденные белые на сотовый телефон. Эти замечательные грибы не только красивые, но полезные и лечебные.

ເຫັດສີຂາວ, ຮູບແບບ spruce (Boletus edulis, f. edulis).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ດອກດ່ຽວ ແລະ ເປັນກຸ່ມຢູ່ໃນ coniferous ແລະປະສົມກັບປ່າ spruce.

ລະດູການ: ຈາກຕົ້ນເດືອນກໍລະກົດຫາກາງເດືອນຕຸລາ.

ໝວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-16 ຊຕມ, ໃນເຫັດອ່ອນມັນໂຄນ, ເປັນຮູບຮອງ, ແລ້ວແປ, ກ້ຽງ ຫຼື ມີຮອຍຍັບເລັກນ້ອຍ. ໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ, ຫມວກແມ່ນກະທັດຮັດ, ໃນສະພາບອາກາດແຫ້ງແລ້ງມັນເຫຼື້ອມ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນສີຂອງຫມວກ - ສີແດງ, ສີນ້ໍາຕານຫຼືແກ່ນຫມາກກໍ່ - ສີນ້ໍາຕານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຖານທີ່ທີ່ມີພື້ນທີ່ສີມ້ານແລະສີເຂັ້ມກວ່າ. ແຂບຂອງຫມວກແມ່ນແມ້ກະທັ້ງ, ໃນເຫັດອ່ອນມັນໄດ້ຖືກ tucked ເລັກນ້ອຍ. ຫມວກແມ່ນຫນາແລະມີເນື້ອ.

ຂາຍາວ, ແສງສະຫວ່າງ, ມີຮູບແບບຕາຫນ່າງຈືດໆ, ສູງ 6-20 ຊຕມ, ຫນາ 2-5 ຊຕມ, ຂະຫຍາຍຫຼືເປັນສະໂມສອນຢູ່ສ່ວນລຸ່ມ, ມີສີເຂັ້ມຂື້ນໃນສ່ວນເທິງ, ສີຂາວດ້ານລຸ່ມ.

ເນື້ອເຍື່ອ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນອັນທີສອງຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເນື້ອເຍື່ອຫນາແຫນ້ນ, ສີຂາວ, ບໍ່ປ່ຽນສີໃນເວລາພັກຜ່ອນ. ບໍ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ມັນມີກິ່ນຫອມຂອງເຫັດສຸກ.

hymenophore ແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ, ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ, ປະກອບດ້ວຍ tubules ຍາວ 1-2,5 ຊມ, ສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນສີເຫຼືອງ, ມີຮູຂຸມຂົນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ tubules.

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີນ້ໍາຕານແກ່ນຫມາກກໍ່ເຖິງແກ່ນຫມາກກໍ່ອ່ອນແລະສີນ້ໍາຕານສົດໃສ, ລໍາຕົ້ນຢູ່ໃນສ່ວນເທິງສາມາດມີສີຈາກສີນ້ໍາຕານອ່ອນໄປຫາສີແດງ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ຂະໜາດ ແລະສີຂອງໝວກແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຫັດນ້ຳບີທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ (Tylopilus felleus), ເຊິ່ງເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມອ່ອນໆ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 1.

ເຫັດຂາວ (ທົ່ວໄປ) (Boletus edulis).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ໂດດດ່ຽວ ແລະ ເປັນກຸ່ມຢູ່ໃນປ່າປະສົມ ແລະ ປ່າ coniferous, ສວນປ່າ.

ລະດູການ: ຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາກາງເດືອນຕຸລາ.

ໝວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 5-25 ຊຕມ, ໃນເຫັດອ່ອນເປັນຮູບໄຂ່ມົດ, ໂຄນລົງແລ້ວແປ, ລຽບມີຂອບພັບ. ຜິວໜັງມີຮອຍຫ່ຽວຍ່ອງ, ເຫຼື້ອມ ແລະ ໜຽວເລັກນ້ອຍໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ. ສີຂອງຫມວກ - ສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ, ສີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ສີແດງອິດ. ຜິວຫນັງບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ. ແຂບຂອງຫມວກແມ່ນແມ້ກະທັ້ງ, ໃນເຫັດອ່ອນມັນໄດ້ຖືກ tucked ເລັກນ້ອຍ. ຫມວກແມ່ນຫນາແລະມີເນື້ອ.

ຂາແມ່ນໃຫຍ່, ດົກຫນາ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຫນາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຫຼືເປັນທໍ່, ມີຄວາມຍາວຂະຫນາດກາງແລະຂະຫນາດໃຫຍ່, ແສງສະຫວ່າງທີ່ມີຮູບແບບຕາຫນ່າງສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆຢູ່ໃນສ່ວນເທິງ, ແລະກ້ຽງແລະສີມ້ານໃນສ່ວນຕ່ໍາ. ສູງ 6-20 ຊຕມ, ຫນາ 2-5 ຊຕມ.

ເນື້ອຫນັງແມ່ນແຂງ, ສີຂາວໃນຕົວຢ່າງອ່ອນແລະ spongy. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ - ສີຂຽວ. ມັນບໍ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຫັດສຸກ.

tubules ແມ່ນແຄບແລະຍາວ, ບໍ່ຕິດກັບລໍາຕົ້ນແລະແຍກອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກຫມວກ.

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຂາວຫາສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມແລະແມ້ກະທັ້ງສີຂີ້ເຖົ່າ. ກ້ານໃບຢູ່ເທິງສຸດສາມາດເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນຫາສີນ້ໍາຕານອ່ອນ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນເຫັດນ້ຳບີທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ (Tylopilus felleus), ເຊິ່ງເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວ, ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ.

ວິທີການປຸງອາຫານ: ຕາກແຫ້ງ, ດອງ, ກະປ໋ອງ, ແກງ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 1.

ເຫັດສີຂາວ, ຮູບແບບຕາຫນ່າງ (Boletus edulis, f. reticulates).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ຢູ່ໃນປ່າດ່ຽວ ແລະເປັນກຸ່ມຢູ່ໃນປ່າໂອກ ແລະຮອນບີມ.

ລະດູການ: ຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາກາງເດືອນຕຸລາ.

ໝວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-15 ຊຕມ, ໃນເຫັດອ່ອນມັນໂຄນ, ເປັນຮູບຮອງ, ແລ້ວແປ, ກ້ຽງ ຫຼື ມີຮອຍຍັບເລັກນ້ອຍ. ໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ, ຫມວກແມ່ນກະທັດຮັດ, ໃນສະພາບອາກາດແຫ້ງແລ້ງມັນເຫຼື້ອມ. ສີຂອງຫມວກແມ່ນສີແດງ brick, ສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ, ສີນ້ໍາຕານຫຼືສີນ້ໍາຕານອ່ອນ. ຜິວຫນັງບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ. ແຂບຂອງຫມວກແມ່ນແມ້ກະທັ້ງ, ໃນເຫັດອ່ອນມັນໄດ້ຖືກ tucked ເລັກນ້ອຍ. ຫມວກແມ່ນຫນາແລະມີເນື້ອ.

ຂາ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນຕາຫນ່າງທີ່ຊັດເຈນຢູ່ຂາ. ຕາຫນ່າງສີຄີມອ່ອນຖືກວາງໃສ່ພື້ນຫຼັງສີແດງ ຫຼືສີນ້ຳຕານ. ຂາຍາວປານກາງ, ສູງ 5-13 ຊມ, ໜາ 1,5-4 ຊມ, ກວ້າງ ຫຼື ເປັນຮູບສະໂມສອນຢູ່ສ່ວນລຸ່ມ, ມີສີເຂັ້ມກວ່າຢູ່ສ່ວນເທິງ.

ເນື້ອເຍື່ອແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ສີຂາວ, ບໍ່ມີສີໃນເວລາພັກຜ່ອນ. ມັນບໍ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຫັດສຸກ.

hymenophore ແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ, ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ, ປະກອບດ້ວຍ tubules ຍາວ 1-2,5 ຊມ, ສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນສີເຫຼືອງ, ມີຮູຂຸມຂົນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ tubules.

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມແລະສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມໄປຫາສີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ແລະສີຂອງລໍາຕົ້ນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ຂະໜາດ ແລະສີຂອງໝວກແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຫັດນ້ຳບີທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ (Tylopilus felleus), ເຊິ່ງເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 1.

ທອງແດງເຊື້ອເຫັດສີຂາວ (Boletus aereus).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ຢູ່ໃນປ່າປ່ຽນໃບ ແລະ ປ່າປະສົມ.

ລະດູການ: ຈາກຕົ້ນເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນຕຸລາ.

ໝວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-10 ຊຕມ, ໃນເຫັດອ່ອນມັນໂຄນ, ເປັນຮູບຮອງ, ຈາກນັ້ນແປ, ກ້ຽງ ຫຼື ມີຮອຍຍັບເລັກນ້ອຍ. ໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ, ຫມວກແມ່ນກະທັດຮັດ, ໃນສະພາບອາກາດແຫ້ງແລ້ງມັນເຫຼື້ອມ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຈາກເຫັດສີຂາວອື່ນໆແມ່ນສີຂອງຫມວກ - ສີນ້ໍາຕານຫຼືສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ. ແຂບຂອງຫມວກແມ່ນແມ້ກະທັ້ງ, ໃນເຫັດອ່ອນມັນໄດ້ຖືກ tucked ເລັກນ້ອຍ. ຫມວກແມ່ນຫນາແລະມີເນື້ອ.

ຂາແມ່ນຍາວ, ແສງສະຫວ່າງທີ່ມີຮູບແບບຕາຫນ່າງອ່ອນ, ສູງ 6-20 ຊຕມ, ຫນາ 2,5-4 ຊຕມ, ຂະຫຍາຍຫຼືເປັນສະໂມສອນໃນສ່ວນຕ່ໍາ. ຂາແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍຮອຍເປື້ອນສີນ້ຳຕານອ່ອນ.

ເນື້ອເຍື່ອມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ສີຂາວຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນໃນເຫັດອ່ອນ, ມີສີເຫຼືອງໃນເຫັດທີ່ແກ່. ເມື່ອກົດ, ສີບໍ່ປ່ຽນແປງ. ມັນບໍ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ມີກິ່ນຫອມຂອງເຫັດສຸກ.

hymenophore ແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ, ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ, ປະກອບດ້ວຍ tubules ຍາວ 1-2,5 ຊມ, ສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນສີເຫຼືອງ, ມີຮູຂຸມຂົນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ tubules.

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີນ້ໍາຕານອ່ອນໄປຫາຊ້ໍາແລະສີນ້ໍາຕານສົດໃສ, ລໍາຕົ້ນຢູ່ໃນສ່ວນເທິງສາມາດມີສີຈາກສີນ້ໍາຕານອ່ອນເຖິງສີແດງ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ຂະໜາດ ແລະສີຂອງໝວກແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຫັດນ້ຳບີທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ (Tylopilus felleus), ເຊິ່ງເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 1.

 

ຄຸນສົມບັດທາງຢາຂອງເຫັດ porcini

• ພວກມັນບັນຈຸຫຼາຍກ່ວາເຫັດອື່ນໆ, ວິຕາມິນ A (ໃນຮູບແບບຂອງ carotene), B1, C ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນ D.
• ເຫັດປໍຊິນີປະກອບດ້ວຍອາຊິດອາມິໂນທີ່ສົມບູນທີ່ສຸດ – 22.
• ໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວບາດແຜ, ຕົ້ມດ້ວຍການແກ້ໄຂທີ່ມີນ້ໍາ.
• ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາການຖອກທ້ອງ: ເຫັດໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງ (withered), ສານສະກັດຈາກແມ່ນເຮັດແລະພື້ນທີ່ frostbitten ຂອງຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ.
• ເຫັດ porcini ແຫ້ງຮັກສາຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວທີ່ດີທີ່ສຸດແລະເປັນການປ້ອງກັນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້ຕໍ່ການເກີດຂອງມະເຮັງ.
• ປັບປຸງ metabolism.
• ພວກມັນມີຜົນກະທົບສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໂດຍທົ່ວໄປຕໍ່ຮ່າງກາຍເມື່ອກິນຜົງເຫັດ 1 ບ່ວງກາເຟຕໍ່ມື້.
• ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ.
• ໃນເຫັດ porcini, alkaloid hercedin ໄດ້ຖືກພົບເຫັນ, ເຊິ່ງຖືກປະຕິບັດສໍາລັບ angina pectoris, ໃນຂະນະທີ່ພູມຕ້ານທານເພີ່ມຂຶ້ນ, ອາການເຈັບຫົວໃຈຫຼຸດລົງ.
• ເຫັດຂາວມີຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ຂ້າ Escherichia coli ແລະ bacilli ຂອງ Koch ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຖອກທ້ອງ. ພວກເຂົາເຮັດ tincture ເພື່ອກໍາຈັດການຕິດເຊື້ອໃນລໍາໄສ້.
• ໃນຖານະເປັນ adjuvant, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດວັນນະໂລກ.
• ການນໍາໃຊ້ລະບົບຊ່ວຍກໍາຈັດພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້.
• ພວກມັນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ riboflavin, ເປັນສານທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສຸຂະພາບແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເລັບ, ຜົມ, ຜິວຫນັງແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ. Riboflavin ແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນໂດຍສະເພາະສໍາລັບການຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງ thyroid ປົກກະຕິ.
• ວິທີແກ້ໄຂສໍາລັບການຊຶມເສົ້າ.
• ເຊື່ອກັນມາດົນນານແລ້ວວ່າການກິນເຫັດຂາວຊ່ວຍຫຼຸດອາການເຈັບຫົວ ແລະປິ່ນປົວຫົວໃຈ.

Underbird

Количество подберезовиков в июле резко возрастает. Теперь они появляются повсеместно: в болотистых местах, рядом с тропинками, на полянках, под деревьям. Преимущество отдается смешанным лесам с березами и елями.

Boletus (birch) marsh (Leccinum holopus).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ພົບເຫັນຢູ່ໂດດດ່ຽວ ແລະ ເປັນກຸ່ມຢູ່ໃນບຶງ sphagnum ແລະ ໃນປ່າປະສົມທີ່ປຽກຊຸ່ມດ້ວຍ birch, ໃກ້ກັບແຫຼ່ງນ້ຳ.

ລະດູການ: ຈາກເດືອນກໍລະກົດຫາທ້າຍເດືອນກັນຍາ.

ຝາມີເສັ້ນຜ່າກາງ 3-10 ຊຕມ, ແລະໃນບາງກໍລະນີເຖິງ 16 ຊຕມ, ໃນເຫັດອ່ອນມັນໂຄນ, ເປັນຮູບຊົງ cushion, ຫຼັງຈາກນັ້ນ flatter, ກ້ຽງຫຼື wrinkled ເລັກນ້ອຍ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນສີຂອງຫມວກ - ສີຂາວແກມສີຄີມ, ສີຂີ້ເຖົ່າແກມສີຟ້າ, ສີຂີ້ເຖົ່າແກມສີຂີ້ເຖົ່າ.

ກ້ານໃບແມ່ນບາງແລະຍາວ, ສີຂາວຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີເກັດສີຂາວທີ່ກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານເມື່ອແຫ້ງ. ຄວາມສູງ 5-15 ຊມ, ຄວາມຫນາ 1-3 ຊມ.

ເນື້ອຫນັງແມ່ນອ່ອນ, ສີຂາວ, ສີຂຽວເລັກນ້ອຍ, ມີນ້ໍາ, ສີຂຽວແກມສີຟ້າຢູ່ໂຄນຂອງລໍາຕົ້ນ. ເນື້ອຫນັງບໍ່ປ່ຽນສີເມື່ອຕັດ.

ຊັ້ນ tubular ຫນາ 1,5-3 ຊຕມ, ສີຂາວໃນຕົວຢ່າງອ່ອນແລະສີຂີ້ເຖົ່າເປື້ອນຕໍ່ມາ, ມີຮູຂຸມຂົນຂອງທໍ່ເປັນລ່ຽມມົນ.

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຂາວແລະສີຄີມອ່ອນໄປຫາສີຟ້າສີຂຽວ. ທໍ່ ແລະຮູຂຸມຂົນມີສີຂາວຫາສີນ້ຳຕານ. ຂາສີຂາວມືດຕາມອາຍຸ, ກາຍເປັນເກັດສີນ້ຳຕານ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ຂະໜາດ ແລະຮູບຮ່າງຂອງໝວກແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຫັດນ້ຳບີທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ (Tylopilus felleus), ເຊິ່ງເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

 

Marsh boletus, ຮູບແບບ oxidizing (Leccinum oxydabile).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ພົບເຫັນຢູ່ໂດດດ່ຽວ ແລະ ເປັນກຸ່ມຢູ່ໃນບຶງ sphagnum ແລະ ໃນປ່າປະສົມທີ່ປຽກຊຸ່ມດ້ວຍ birch, ໃກ້ກັບແຫຼ່ງນ້ຳ.

ລະດູການ: ຈາກເດືອນກໍລະກົດຫາທ້າຍເດືອນກັນຍາ.

ຝາອັດປາກມົດລູກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 3-8 ຊມ, ແລະໃນບາງກໍລະນີເຖິງ 10 ຊຕມ, ໃນເຫັດອ່ອນມັນໂຄນ, ເປັນຮູບຮອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແປ, ກ້ຽງຫຼືມີຮອຍຍັບເລັກນ້ອຍ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນສີຂອງຫມວກ - ສີຂາວແກມສີຄີມທີ່ມີຈຸດສີເຫຼືອງ.

ຂາແມ່ນບາງແລະຍາວ, ສີຂາວຫຼືສີຄີມສີຂາວ, ປົກຄຸມດ້ວຍເກັດສີຄີມສີຂີ້ເຖົ່າ, ເຊິ່ງກາຍເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ - ສີນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ແຫ້ງ. ຄວາມສູງ 5-15 ຊຕມ, ບາງຄັ້ງເຖິງ 18 ຊຕມ, ຄວາມຫນາ 1-2,5 ຊຕມ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນອັນທີສອງຂອງຊະນິດພັນແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການ oxidize ຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງສະແດງອອກໂດຍຮູບລັກສະນະຂອງຈຸດສີບົວໃນເວລາທີ່ສໍາຜັດ.

ເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ, ສີຂາວ, ຫນາແຫນ້ນ, ມີກິ່ນຫອມຂອງເຫັດເລັກນ້ອຍ, ປ່ຽນເປັນສີບົວຢ່າງໄວວາໃນເວລາພັກຜ່ອນ. hymenophore ເປັນສີຂາວ, ກາຍເປັນສີຂີ້ເຖົ່າຕາມເວລາ.

ຊັ້ນ tubular ຫນາ 1,2-2,5 ຊຕມເປັນສີຂາວຢູ່ໃນຕົວຢ່າງອ່ອນແລະສີຂີ້ເຖົ່າເປື້ອນຕໍ່ມາ, ມີຮູຂຸມຂົນເປັນລ່ຽມເປັນລ່ຽມຂອງ tubules.

ຄວາມແຕກຕ່າງກັນ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຂາວແລະສີຄີມອ່ອນໄປຫາສີຄີມສີບົວ. Tubules ແລະ pores - ຈາກສີຂາວຫາສີຂີ້ເຖົ່າ. ຂາສີຂາວມືດຕາມອາຍຸ, ກາຍເປັນເກັດສີນ້ຳຕານແກມສີຂີ້ເຖົ່າ.

ບໍ່ມີຝາແຝດທີ່ເປັນພິດ, ແຕ່ຈາກໄລຍະໄກ, ໂດຍສີຂອງຫມວກ, boletus ນີ້ສາມາດສັບສົນກັບຮູບແບບສີຂາວທີ່ເປັນພິດທີ່ຕາຍແລ້ວຂອງ grebe ຈືດໆ (Amanita phalloides), ເຊິ່ງ, ເມື່ອການກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດ, ໄດ້ຖືກຈໍາແນກຢ່າງຊັດເຈນໂດຍການມີ. ວົງແຫວນຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນ ແລະ Volvo ຢູ່ໂຄນ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

 

Boletus, ຮູບແບບ hornbeam (Leccinum carpini).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ໂດດດ່ຽວ ແລະ ເປັນກຸ່ມຢູ່ໃນປ່າປ່ຽນໃບ.

ລະດູການ: ຈາກເດືອນກໍລະກົດຫາທ້າຍເດືອນກັນຍາ.

ຫມວກມີເນື້ອຫນັງ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 3-8 ຊມ, ແລະໃນບາງກໍລະນີເຖິງ 12 ຊຕມ. ຮູບຮ່າງຂອງຫມວກແມ່ນ hemispherical, ກາຍເປັນ convex ຫນ້ອຍລົງຕາມອາຍຸ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນດ້ານເມັດຂອງໝວກ ແລະສີນ້ຳຕານແກມສີຂີ້ເຖົ່າ. ໃນຕົວຢ່າງອ່ອນ, ຂອບຂອງຫມວກແມ່ນງໍ; ໃນຕົວຢ່າງທີ່ແກ່ແລ້ວ, ມັນ straightens ອອກ.

ຂາແມ່ນບາງ ແລະຍາວ, ສີນ້ຳຕານອ່ອນ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ມີເກັດສີດຳປົກຄຸມ, ແຄບຢູ່ສ່ວນເທິງ.

ເນື້ອໜັງໃນເວລາພັກຜ່ອນແມ່ນທາສີອອກເປັນສີບົວແກມສີມ່ວງ, ຈາກນັ້ນເປັນສີເທົາ ແລະຕໍ່ມາເປັນສີດຳ.

ຊັ້ນ tubular ຫນາເຖິງ 2,5 ຊມ, ມີຮູຂຸມຂົນສີຂາວດີຫຼາຍ.

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີນ້ໍາຕານເປັນຂີ້ເທົ່າ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ocher ແລະແມ້ກະທັ້ງສີຂາວ. ເມື່ອເຊື້ອເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຜິວໜັງຂອງໝວກອາດຈະຫົດຕົວ, ເປີດເຜີຍທໍ່ທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບມັນ. ຮູຂຸມຂົນແລະທໍ່ມີສີຂາວໃນຕອນທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຂີ້ເຖົ່າ. ເກັດຢູ່ລຳຕົ້ນເປັນສີຂາວ, ຈາກນັ້ນກໍ່ເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນ, ແລະສຸດທ້າຍແມ່ນສີນ້ຳຕານດຳ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ເຫັດນ້ຳບີ (Tylopilus felleus) ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວ, ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ: ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, marinating, ກະປ໋ອງ, ຈືນ. ແນະນໍາໃຫ້ເອົາຂາອອກກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ແລະໃນເຫັດເກົ່າແກ່ - ຜິວຫນັງ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

 

ດອກເບັ້ຍສີນ້ຳຕານ (Leccinum brunneum).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: birch, coniferous ແລະປ່າປະສົມ.

ລະດູການ: ຈາກເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນຕຸລາ.

ຝາແມ່ນເນື້ອຫນັງ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 5-14 ຊມ, ແລະໃນບາງກໍລະນີເຖິງ 16 ຊຕມ. ຮູບຮ່າງຂອງຫມວກແມ່ນ hemispherical ມີພື້ນຜິວຂົນແກະເລັກນ້ອຍ, ເມື່ອອາຍຸມັນຈະກາຍເປັນ convex ຫນ້ອຍ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນໝວກສີນ້ຳຕານທີ່ມີສີແດງແກມສີອອກແດງ ຜິວໜ້າເຫຼື້ອມ. ດ້ານລຸ່ມມີຮູຂຸມຂົນລະອຽດ, ຮູຂຸມຂົນມີສີຄີມແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີເຫຼືອງແກມສີຂີ້ເຖົ່າ.

ຂາມີສີຂີ້ເຖົ່າແກມສີຄີມ, ກວມເອົາຕາມຄວາມຍາວທັງຫມົດທີ່ມີເກັດສີດໍາ, ໃນຕົວຢ່າງທີ່ແກ່ແລ້ວມັນແມ່ນຊ້ໍາ.

ເນື້ອຫນັງເປັນສີຂາວຫນາແຫນ້ນ, ໃນການຕັດມັນປ່ຽນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາ.

ຊັ້ນ tubular ຫນາເຖິງ 2,5 ຊມ, ມີຮູຂຸມຂົນສີຂາວດີຫຼາຍ.

ຄວາມແຕກຕ່າງກັນ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີນ້ໍາຕານຫາສີນ້ໍາຕານ. ເມື່ອເຫັດເຕີບໃຫຍ່, ຜິວໜັງຂອງໝວກສາມາດຈາກໜຽວ ແລະ ເຫຼື້ອມໄປເປັນສີແຫ້ງ ແລະ ເປັນສີ. ຮູຂຸມຂົນແລະທໍ່ມີສີຂາວໃນຕອນທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີເຫຼືອງສີຂີ້ເຖົ່າ. ເກັດຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າໃນຕອນທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອບເປັນສີດໍາ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ເຫັດນ້ຳບີ (Tylopilus felleus) ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຫັດ boletus ເຫຼົ່ານີ້, ເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວ ແລະ ມີກິ່ນເໝັນ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ: ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, marinating, ກະປ໋ອງ, ຈືນ. ແນະນໍາໃຫ້ເອົາຂາອອກກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້, ແລະໃນເຫັດເກົ່າແກ່ - ຜິວຫນັງ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

ໝາກຫຸ່ງສີສົ້ມ

Boletus ແລະ boletus ບໍ່ແຕກຕ່າງກັນໃນຊື່ໃນພາສາລະຕິນ (Leccinum). ນີ້ບໍ່ແມ່ນອຸບັດຕິເຫດ, ເນື່ອງຈາກວ່າຄຸນສົມບັດຂອງເຫັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃກ້ຊິດ. ລົດຊາດຂອງ boletus ຂົ້ວແມ່ນຫວານກວ່າເລັກນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, boletus ປຸງແຕ່ງເກືອບສະເຫມີ darkens, ແລະ boletus blackens ຫຼາຍຫນ້ອຍ. ໃນບັນດາຄົນຮັກທໍາມະຊາດຂອງພວກເຮົາ, ເຫັດ aspen ແມ່ນມີມູນຄ່າສູງກວ່າຍ້ອນຄວາມງາມແລະລົດຊາດຂອງມັນ.

ຄຸນລັກສະນະເປັນຢາ:

• Полный набор аминокислот.
• ເກືອຫຼາຍຂອງທາດເຫຼັກ, phosphorus ແລະ potassium.
• ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A, B, B1, PP.
• ເຫັດ Aspen ເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດຢ່າງສົມບູນແລະຫຼຸດລົງລະດັບ cholesterol. ຖ້າທ່ານກິນຜົງ boletus 1 ບ່ວງກາເຟປະຈໍາວັນເປັນເວລາຫນຶ່ງເດືອນ, ເລືອດຈະດີຂຶ້ນ.

ດອກກ້ວຍໄມ້ສີເຫຼືອງສົ້ມ (Leccinum testaceoscabrum)

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ປ່າຜັດປ່ຽນໃບ, ປ່າປະສົມ ແລະ ປ່າແປກ, ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໂດດດ່ຽວ ແລະ ເປັນກຸ່ມ.

ລະດູການ: ເດືອນມິຖຸນາ - ຕົ້ນເດືອນຕຸລາ.

ຫມວກແມ່ນຫນາແຫນ້ນ 4-12 ຊມ, ເສັ້ນຜ່າກາງ. ຮູບຮ່າງຂອງຫມວກແມ່ນ hemispherical, ຫຼັງຈາກນັ້ນ convex ຫນ້ອຍ, prostrate. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນສີສົ້ມ - ສີເຫຼືອງຂອງຫມວກທີ່ມີເສັ້ນສີແດງ. ພື້ນຜິວແມ່ນ velvety ຫຼືກ້ຽງ, ແຫ້ງ, ແລະຫນຽວເລັກນ້ອຍໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ. ດ້ານລຸ່ມມີຮູຂຸມຂົນລະອຽດ, ຮູຂຸມຂົນມີສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນໆ ຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ ocher.

ຂາຍາວ 5-16 ຊມ. ຄຸນສົມບັດຈໍາແນກທີ່ສອງຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນຮູບທໍ່ກົມຍາວສີຂາວ, ມີເກັດສີຂາວທີ່ບໍ່ມີການຂະຫຍາຍຢູ່ໃກ້ກັບຖານ. ໃນເຫັດທີ່ແກ່ແລ້ວ, ເກັດຈະຊ້ໍາເລັກນ້ອຍ, ຄວາມຫນາຂອງລໍາຕົ້ນແມ່ນ 1-2 ຊມ.

ເນື້ອເຍື່ອແມ່ນຫນາ, ຫນາແຫນ້ນ, ສີຂາວ, ໃນເວລາພັກຜ່ອນມັນໄດ້ຮັບສີຈາກ lilac ຫາສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາ.

ຊັ້ນທໍ່ມີສີຂາວ ຫຼືສີອອກເຫຼືອງ, ມີຮູຂຸມຂົນນ້ອຍເປັນຮູບກົມຂອງທໍ່. ຜົງສະປໍເປັນສີນ້ຳຕານ-ບວມ.

ການປ່ຽນແປງ: ຫມວກຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລະ velvety ຕາມເວລາ, ແລະສີຂອງຫມວກໄດ້ປ່ຽນຈາກສີເຫຼືອງ - ສີສົ້ມເປັນສີແດງ. ເມື່ອເຊື້ອເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຜິວໜັງຂອງໝວກອາດຈະຫົດຕົວ, ເປີດເຜີຍທໍ່ທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບມັນ. ເກັດຢູ່ຂາແມ່ນສີຂາວທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຂີ້ເຖົ່າ.

ດ້ານລຸ່ມຂອງໝວກອາດມີສີຂາວ-ເຫຼືອງ ຫາສີເທົາ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. Boletus ສີສົ້ມ-ສີເຫຼືອງໃນສີຂອງຫມວກແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຫັດ porcini ສີແດງສົ້ມສາມາດກິນໄດ້ (Boletus edulis, f. auranti – oruber), ເຊິ່ງຈໍາແນກໄດ້ໂດຍກ້ານໃບຫນາແຫນ້ນ, ແລະມີຮູບແບບຕາຫນ່າງສີແດງ. ກ້ານໃບ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ: ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ກະປ໋ອງ, stewed, ຂົ້ວ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

 

Podosinovik bely (Leccinum percandidum).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ເຫັດໄດ້ຖືກລະບຸໄວ້ໃນປື້ມແດງຂອງສະຫະພັນແລະປື້ມສີແດງໃນພາກພື້ນ. ສະຖານະພາບ – 3R (ຊະນິດທີ່ຫາຍາກ). ເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໃນບ່ອນເກັບກູ້ຂະໜາດນ້ອຍ, ບ່ອນທີ່ມີຜັກກູດຫຼາຍຢູ່ຕາມຊາຍແດນຂອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງປ່າປ່ຽນໃບ ແລະ ປ່າປະສົມ.

ລະດູການ: ທ້າຍເດືອນມິຖຸນາ - ທ້າຍເດືອນກັນຍາ.

ໝວກມີເນື້ອໜັງ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 5-12 ຊມ, ແລະບາງຄັ້ງເຖິງ 20 ຊມ. ຮູບຮ່າງຂອງຫມວກແມ່ນ hemispherical. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນຮູບຮ່າງພາຍໃນ - ມັນ, "ຄ້າຍຄືຫມວກ", ມີປະລິມານພາຍໃນ (concave) ເມື່ອທຽບກັບ boletus ແລະ boletus ຂະຫນາດໃຫຍ່ອື່ນໆ, ບ່ອນທີ່ underside ຂອງຫມວກແມ່ນເກືອບເຖິງ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນອັນທີສອງແມ່ນສີຂອງຫມວກ - ສີຄີມ, "ງາຊ້າງ", ສີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ໃນເຫັດເກົ່າ, ຫມວກກາຍເປັນສີເຫຼືອງ, ບາງຄັ້ງຈຸດສີນ້ໍາຈະປາກົດ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຜິວຫນັງຫ້ອຍຢູ່ເທິງຂອບຂອງຫມວກ.

ຂາ 6-15 ຊຕມ, ບາງແລະຍາວ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ຖານຫນາເລັກນ້ອຍ. ເຫັດອ່ອນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນກວ່າຈາກດ້ານລຸ່ມ. ຂາມີສີຂາວມີເກັດ, ເຊິ່ງເກືອບເປັນສີດໍາໃນເຫັດທີ່ແກ່, ຫນາ 1-2,5 ຊມ.

Мякоть плотная, белая, окрашивающаяся на разрезе, в основании ножки — желтоватая или светло-кремовая, в основании ножки — желтоватая или светло-крем трупописра бупопритрупопосира супопритрупопратрупописра супопритрупопритра бепратря. Мякоть на срезе ножки синеет.

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຄີມອ່ອນໄປຫາສີເຫຼືອງສີນ້ໍາຕານ. ເມື່ອເຊື້ອເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຜິວໜັງຂອງໝວກອາດຈະຫົດຕົວ, ເປີດເຜີຍທໍ່ທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບມັນ. ເກັດທີ່ຢູ່ເທິງລໍາຕົ້ນແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນສີດໍາ.

Ядовитых двойников нет. Подосиновик белый похож по цвету шляпки на съедобный подберезовик болотный (Leccinum holopus). Подосиновик отличается внутренней формой шляпки — она вогнута по сравнению с прямой или же ока вогнута по сравнению с прямой или же ока шупрей, спрямой или же окашурйгот, спупкерей

ວິທີການປຸງອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າເຫັດມີລົດຊາດດີ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກຄວາມຫາຍາກແລະລວມຢູ່ໃນປື້ມແດງ, ຄົນເຮົາຄວນຫລີກລ້ຽງການເກັບມັນແລະກົງກັນຂ້າມ, ສົ່ງເສີມການແຜ່ພັນຂອງມັນໃນທຸກໆທາງທີ່ເປັນໄປໄດ້. ຢ່າ​ຈີກ​ເຫັດ​ເຫຼົ່າ​ນີ້, ເພາະ​ວ່າ​ນີ້​ສາ​ມາດ​ນຳ​ເອົາ​ສະ​ປໍ​ເປັນ​ພັນໆ​ໄປ​ໄດ້.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

 

Boletus burgundy ສີແດງ (Leccinum quercinum).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ເປັນຊະນິດທີ່ຫາຍາກ, ຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງດຽວໃນປ່າປ່ຽນໃບປະສົມກັບ spruce, ບໍ່ໄກຈາກ swamps.

ລະດູການ: ເດືອນມິຖຸນາ - ກັນຍາ.

ຫມວກແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 4-10 ຊຕມ, ບາງຄັ້ງເຖິງ 15 ຊຕມ. ຮູບຮ່າງຂອງຫມວກແມ່ນ hemispherical, ຄ້າຍຄືກັນກັບຫມວກກັນກະທົບ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນສີແດງ burgundy ຂອງຫມວກທີ່ມີພື້ນຜິວ roughly, velvety. ດ້ານລຸ່ມມີຮູຂຸມຂົນລະອຽດ, ຮູຂຸມຂົນມີສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນໆ ຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ ocher.

ຂາຍາວ 5-16 ຊມ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນອັນທີສອງຂອງຊະນິດພັນແມ່ນຂາເປັນຮູບທໍ່ກົມ ມີສີແດງ ຫຼືສີນ້ຳຕານແກມແດງ ມີຈຸດດ່າງດຳ.

ເນື້ອຫນັງແມ່ນຫນາ, ດົກຫນາ, ສີຂາວ, ສີຄີມ, ໃນເວລາພັກຜ່ອນມັນຈະກາຍເປັນ lilac ຫາສີຂີ້ເຖົ່າສີດໍາ.

ຊັ້ນທໍ່ມີສີຂາວແກມສີຄີມ ຫຼືສີເທົາ ມີຮູຂຸມຂົນນ້ອຍເປັນມົນໆຂອງທໍ່. ຜົງສະປໍເປັນສີນ້ຳຕານ-ບວມ.

ການປ່ຽນແປງ: ຫມວກຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລະ velvety ຕາມເວລາ, ແລະສີຂອງຫມວກປ່ຽນຈາກສີແດງ burgundy ກັບ burgundy. ເມື່ອເຊື້ອເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຜິວໜັງຂອງໝວກອາດຈະຫົດຕົວ, ເປີດເຜີຍທໍ່ທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບມັນ. ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມວກສາມາດເປັນສີຂາວແກມສີຄີມຫາສີເຫຼືອງສີຂີ້ເຖົ່າ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ດອກກຸຫຼາບແດງໃນສີຂອງໝວກແມ່ນຄ້າຍຄືກັບເຫັດປໍຊິນີສີແດງສີສົ້ມທີ່ກິນໄດ້ (Boletus edulis, f. auranti – oruber), ເຊິ່ງຈຳແນກໄດ້ດ້ວຍກ້ານໃບເປັນຮູບຊົງໜາ ແລະ ມີຮູບແບບຕາໜ່າງສີແດງ. ກ່ຽວກັບກ້ານໃບ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ແຫ້ງ, ກະປ໋ອງ, stewed, ຂົ້ວ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

 

ດອກກຸຫຼາບແດງ, ຫຼືຫົວແດງ (Leccinum aurantiacum).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ປ່າຜັດປ່ຽນໃບ, ປ່າປະສົມ ແລະ ປ່າແປກ, ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໂດດດ່ຽວ ແລະ ເປັນກຸ່ມ.

ລະດູການ: июнь — конец сентября.

ຫມວກແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 5-20 ຊຕມ, ແລະບາງຄັ້ງເຖິງ 25 ຊຕມ. ຮູບຮ່າງຂອງຫມວກແມ່ນ hemispherical, ຫຼັງຈາກນັ້ນ convex ຫນ້ອຍ, prostrate. ສີໝວກ - ສີສົ້ມ, ສີແດງຂີ້ໝ້ຽງ, ສີແດງສົ້ມ. ພື້ນຜິວແມ່ນ velvety ຫຼືກ້ຽງ, ແຫ້ງ, ແລະຫນຽວເລັກນ້ອຍໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ. ດ້ານລຸ່ມມີຮູຂຸມຂົນລະອຽດ, ຮູຂຸມຂົນມີສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນໆ ຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ ocher.

ຂາຍາວ 5-16 ຊມ, ບາງຄັ້ງຍາວເຖິງ 28 ຊມ, ຍາວ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ບາງຄັ້ງກໍ່ກວ້າງອອກໄປທາງໂຄນ, ມັກຈະໂຄ້ງເປັນສີຂາວແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີເກັດບາງໆບາງໆ. ໃນເຫັດທີ່ແກ່ແລ້ວ, ເກັດຈະຊ້ໍາແລະກາຍເປັນສີດໍາ, ຄວາມຫນາຂອງລໍາຕົ້ນແມ່ນ 1,5-5 ຊຕມ.

ເນື້ອຫນັງແມ່ນຫນາ, ຫນາແຫນ້ນ, ສີຂາວ, ໃນສ່ວນແບ່ງມັນປ່ຽນຈາກ lilac ເປັນສີຂີ້ເຖົ່າ - ສີດໍາ, ໃນສ່ວນລຸ່ມຂອງລໍາຕົ້ນເປັນສີຂຽວອ່ອນໆ.

ຊັ້ນທໍ່ມີສີຂາວ ຫຼືສີອອກເຫຼືອງ, ມີຮູຂຸມຂົນນ້ອຍເປັນຮູບກົມຂອງທໍ່. ຜົງສະປໍ - ສີນ້ຳຕານແກມສີອອກນ້ຳຕານ.

ການປ່ຽນແປງ: ຫມວກຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລະ velvety ຕາມເວລາ, ແລະສີຂອງຫມວກໄດ້ປ່ຽນຈາກສີເຫຼືອງ - ສີສົ້ມເປັນສີແດງສົດໃສ. ເມື່ອເຊື້ອເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຜິວໜັງຂອງໝວກອາດຈະຫົດຕົວ, ເປີດເຜີຍທໍ່ທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບມັນ. ເກັດທີ່ຢູ່ເທິງລໍາຕົ້ນແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນສີດໍາ. ດ້ານລຸ່ມຂອງໝວກສາມາດເປັນສີຂາວ-ເຫຼືອງ ຫາສີເທົາ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. Boletus ສີແດງຢູ່ໃນສີຂອງຫມວກແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບເຫັດແປກສີຂາວທີ່ສາມາດກິນໄດ້ (Boletus edulis, f. pinicola), ເຊິ່ງຖືກຈໍາແນກໂດຍຂາທີ່ມີຮູບຊົງທີ່ຫນາກວ່າແລະມີຮູບແບບຢູ່ຂາທີ່ມີ streaks ຫຼືເສັ້ນດ່າງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ແຫ້ງ, ກະປ໋ອງ, stewed, ຂົ້ວ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

 

Boletus ສີນ້ຳຕານເຫຼືອງ (Leccinum versipelle – testaceoscabrum).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: birch, ແປກ ແລະປ່າປະສົມ.

ລະດູການ: ທ້າຍເດືອນມິຖຸນາ - ທ້າຍເດືອນກັນຍາ.

ຫມວກແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 5-16 ຊຕມ, ແລະບາງຄັ້ງເຖິງ 20 ຊຕມ. ຮູບຮ່າງຂອງຫມວກແມ່ນ hemispherical, convex. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນສີຂອງຫມວກ - ສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານ, ສີເຫຼືອງ - ສີສົ້ມ, ສີສົ້ມສົດໃສ, ສີນ້ໍາຕານແດງ. ພື້ນຜິວແມ່ນ velvety ຫຼືກ້ຽງ, ແຫ້ງ, ແລະຫນຽວເລັກນ້ອຍໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ.

ຜິວຫນັງມັກຈະຫ້ອຍຢູ່ເທິງຂອບຂອງຫມວກ. ດ້ານລຸ່ມມີຮູຂຸມຂົນລະອຽດ, ຮູຂຸມຂົນມີສີຂີ້ເຖົ່າອ່ອນໆ ຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ ocher.

ຂາຍາວ 5-10 ຊຕມ, ຫນາແລະຍາວ, ເປັນຮູບສະໂມສອນ, ປາຍແຫຼມ. ໃນເຫັດອ່ອນ, ລໍາຕົ້ນແມ່ນຫນາແຫນ້ນ. ຂາມີສີຂາວມີເກັດສີຂີ້ເຖົ່າ, ເຊິ່ງເກືອບເປັນສີດໍາໃນເຫັດທີ່ແກ່, ຫນາ 2-5 ຊມ.

ເນື້ອຫນັງເປັນສີຂາວຫນາແຫນ້ນ, ມີສີບົວເລັກນ້ອຍໃນເວລາທີ່ແຕກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຂີ້ເຖົ່າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກາຍເປັນສີບົວແກມສີມ່ວງຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າເປື້ອນ, ແລະສີຟ້າ - ສີຂຽວຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນ.

Tubules ຍາວ 0,7-3 ຊຕມ, ມີຮູຂຸມຂົນນ້ອຍມົນ. ພາກສ່ວນສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທໍ່ສີຂາວທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ. ດ້ານຂອງຊັ້ນທໍ່ຢູ່ໃນເຫັດອ່ອນແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າ. ຜົງ Spore - ສີນ້ໍາຕານ olive

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີເຫຼືອງ - ສີນ້ໍາຕານຫາສີສົ້ມສົດໃສ. ເມື່ອເຊື້ອເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຜິວໜັງຂອງໝວກອາດຈະຫົດຕົວ, ເປີດເຜີຍທໍ່ທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບມັນ. ເກັດທີ່ຢູ່ເທິງລໍາຕົ້ນແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເປັນສີດໍາ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ເຫັດນ້ຳບີທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ (Tylopilus felleus) ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ: ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ກະປ໋ອງ, stewed, ຂົ້ວ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

Flywheels ແລະແບ້

ເດືອນກໍລະກົດ flywheels ແລະແບ້ມັກຈະເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນປ່າປະສົມທີ່ມີ oaks ແລະ spruces. ພວກມັນມັກຈະບໍ່ຊັດເຈນແລະເຊື່ອງຢູ່ໃນໃບໄມ້ແລະໃບທີ່ຫຼຸດລົງ.

Flywheel ສີນ້ຳຕານເຫຼືອງ (Suillus variegates).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປ່າແປກ ແລະ ປ່າປະສົມ, ດ່ຽວ ຫຼື ເປັນກຸ່ມ. ຄຸນສົມບັດຂອງການສະສົມຂອງສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ: ຊະນິດນີ້ມີຄຸນສົມບັດຂອງການສະສົມທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງໂລຫະຫນັກ, ສະນັ້ນທ່ານຄວນສັງເກດຢ່າງເຂັ້ມງວດສະພາບຂອງການເກັບເຫັດຢູ່ໃນພື້ນທີ່ບໍ່ເກີນ 500 ແມັດຈາກທາງດ່ວນແລະວິສາຫະກິດເຄມີ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ຕຸລາ.

ໝວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-12 ຊຕມ, ຄ້າຍຄືເບາະ, ໂຄນ, ໂຄ້ງ, ແລະຕາມອາຍຸ, ມີຂອບລຸ່ມ, ໝາກນາວ-ສີເຫຼືອງ, ສີເຫຼືອງ-ນ້ຳຕານ ຫຼືໝາກກອກ. ຜິວໜັງຢູ່ເທິງໝວກແມ່ນແຫ້ງ, ເປັນເມັດລະອຽດ ຫຼືເກືອບຮູ້ສຶກວ່າ, ກາຍເປັນກ້ຽງກວ່າເວລາ, ຫຼັງຈາກຝົນຕົກເລັກນ້ອຍ.

ຂາເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ສີອອກເຫຼືອງ, ມີຮູບແບບຫິນອ່ອນເຂັ້ມ, ສູງ 5-8 ຊມ, ໜາ 1,5-2,5 ຊມ.

ເນື້ອເຍື່ອມີສີເຫຼືອງ, ບໍ່ມີກິ່ນແລະລົດຊາດ, ເລັກນ້ອຍປ່ຽນເປັນສີຟ້າໃນການຕັດ.

tubules ແມ່ນຫມາກກອກໃນໄວຫນຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ olive rusty.

ການປ່ຽນແປງ: ຫມວກຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລະ velvety ຕາມເວລາ, ແລະສີຂອງຫມວກປ່ຽນຈາກແກ່ນຫມາກກໍ່ເປັນສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ. ສີຂອງ ລຳ ຕົ້ນແຕກຕ່າງກັນຈາກສີນ້ ຳ ຕານອ່ອນແລະສີເຫຼືອງ - ສີນ້ ຳ ຕານຫາສີນ້ ຳ ຕານ.

ປະເພດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ເຫັດໂປແລນ (Boletus badius) ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ມັນບໍ່ມີ velvety, ແຕ່ເປັນຫນັງຫຸ້ມແລະເປັນນໍ້າມັນ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ເຫັດນ້ຳບີ (Tylopilus felleus) ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວ, ແລະ ໝວກມີສີນ້ຳຕານ, ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, marinating, ຕົ້ມ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 3.

 

ມົດ Motley (Boletus chrysenteron).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປ່າປ່ຽນໃບ ແລະ ປ່າປະສົມ, ຕາມແຄມທາງ, ຮ່ອງ, ຕາມແຄມ. ເຫັດແມ່ນຫາຍາກ, ຢູ່ໃນບາງປື້ມສີແດງຂອງພາກພື້ນ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນມີສະຖານະພາບຂອງ 4R.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ຕຸລາ.

Шляпка диаметром 4-8 см, иногда до 10 см, полусферическая Отличительным свойством вида овахвляется, смотреть бесплатно , сетчато-растрескивающаяся, коричнево-бурая, красновато-коричневая шляпка. Трещины часто имеют розовый оттенок.

ຂາເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ສູງ 3-8 ຊມ, ໜາ 0,8-2 ຊມ, ສີເຫຼືອງອ່ອນ, ສີແດງ, ຢູ່ສ່ວນລຸ່ມ. ຕີນຢູ່ທີ່ໂຄນອາດຈະ taper. ຂາມັກຈະໂຄ້ງລົງ, ມີເກັດສີແດງອ່ອນໆ.

ເນື້ອໜັງມີຄວາມດົກໜາ, ສີຂາວ ຫຼື ສີອອກເຫຼືອງ, ມີສີອອກແດງຢູ່ໃຕ້ຜິວໜັງຂອງໝວກ ແລະ ຢູ່ໂຄນຂອງລຳ, ມີສີຟ້າເລັກນ້ອຍໃນເວລາແຕກ.

tubules ແມ່ນຫມາກກອກໃນໄວຫນຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ olive rusty. Spores ແມ່ນສີນ້ໍາຕານ olive.

hymenophore ແມ່ນຕິດກັນ, ແຍກອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອໄດ້ງ່າຍ, ປະກອບດ້ວຍ tubules ຍາວ 0,4-1,2 ຊມ, ສີເຫຼືອງສີຄີມ, ສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ, ຕໍ່ມາເປັນສີ olive, ປ່ຽນເປັນສີຂຽວໃນເວລາພັກຜ່ອນ. ຮູຂຸມຂົນຂອງທໍ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່. ຜົງສະປໍມີສີເຫຼືອງ, ສີນ້ຳຕານ, ນ້ຳຕານ.

ການປ່ຽນແປງ. ທັດສະນະຂອງມັນເອງແມ່ນຕົວແປ. ມີຕົວຢ່າງອ່ອນໆ ocher-ສີຂີ້ເຖົ່າ, ເກືອບສີແດງແລະສີນ້ໍາຕານ, ສີຄີມສີເຫຼືອງ. ມີສີນ້ຳຕານແກມແດງເຂັ້ມກວ່າ ແລະແມ້ກະທັ້ງສີນ້ຳຕານ. ເມື່ອເຊື້ອເຫັດຈະເລີນເຕີບໂຕ, ຜິວໜັງຂອງໝວກອາດຈະຫົດຕົວ, ເປີດເຜີຍທໍ່ທີ່ຢູ່ອ້ອມຮອບມັນ.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ເຫັດນ້ຳບີ (Tylopilus felleus) ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວ, ແລະ ໝວກມີສີນ້ຳຕານ, ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, marinating, ຕົ້ມ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 3.

 

ແບ້ (Suillus bovines).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນປ່າທີ່ປຽກຊຸ່ມ ຫຼືປ່າປະສົມ ແລະ ໜອງສະຟາກນິມ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ຕຸລາ.

ຫມວກທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 2-8 ຊມ, ແຕ່ບາງຄັ້ງເຖິງ 10 ຊຕມ, hemispherical, ສີເຫຼືອງ, ສີນ້ໍາຕານຫຼືສີແດງ, ແຫ້ງດ້ວຍສີເຫຼືອງຫນາແຫນ້ນ. ຮູບເງົາບໍ່ໄດ້ແຍກອອກຈາກຫມວກ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ຮູບຮ່າງຂອງຫມວກ flattens. ພື້ນຜິວເປັນນໍ້າມັນໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ.

ຂາບາງ, ສີເຫຼືອງ, ສູງ 3-8 ຊມ, ຫນາ 0,6-2 ຊມ, ແຄບລົງເລັກນ້ອຍ. ສີຂອງລໍາຕົ້ນແມ່ນມີຄວາມເປັນເອກະພາບຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍ, ສີຈາກສີເຫຼືອງ, ສີອິດຫາສີແດງ.

ເນື້ອໜັງມີສີບົວອ່ອນ, ສີນ້ຳຕານແກມສີອອກນ້ຳຕານ, ສີຂາວແກມສີອອກເຫຼືອງ, ມີສີແດງເລັກນ້ອຍເມື່ອຕັດ. ເນື້ອເຍື່ອບໍ່ມີກິ່ນ.

ຮູຂຸມຂົນຂອງຊັ້ນ tubular ແມ່ນເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ. tubules ແມ່ນຕິດກັນ, ລົງ, ສູງ 0,3-1 ຊມ, ສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງຫມາກກອກ, ມີຮູຂຸມຂົນກວ້າງຂອງສີຂຽວຫມາກກອກ.

hymenophore ແມ່ນຕິດກັນ, ແຍກອອກຈາກເນື້ອເຍື່ອໄດ້ງ່າຍ, ປະກອບດ້ວຍທໍ່ຍາວ 0,4-1,2 ຊມ, ສີເຫຼືອງສີຄີມ, ຊູນຟູຣິກ - ສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ, ຕໍ່ມາສີ olive, ປ່ຽນເປັນສີຂຽວໃນເວລາພັກຜ່ອນ. ຮູຂຸມຂົນຂອງ tubules ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເປັນລ່ຽມ. ຜົງສະປໍແມ່ນສີເຫຼືອງ, ສີນ້ໍາຕານ.

Изменчивость. Цвет может быть от желто-коричневого до бурого и ржаво-коричневого . Цвет ножки — от светло-оранжевого до темно-кирпичного.

ບໍ່ມີຄູ່ແຝດທີ່ເປັນພິດ. ເຫັດນ້ຳບີ (Tylopilus felleus) ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັນ, ເນື້ອໜັງມີສີອອກບົວ, ແລະ ໝວກມີສີນ້ຳຕານ, ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, marinating, ຕົ້ມ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 3.

ລັດເຊຍ

ເຫັດ Russula ໃນເດືອນກໍລະກົດຈະຈັບພື້ນທີ່ປ່າໄມ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນປ່າ, ຂີ້ເຫຍື້ອ spruce, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງຊະນິດມັກບ່ອນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.

Russula betularm (Russula betularm).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ຢູ່ໃນປ່າປ່ຽນໃບທີ່ປຽກຊຸ່ມ ຫຼື ປ່າປະສົມ, ໃກ້ກັບຕົ້ນເຜິ້ງ.

ລະດູການ: ເດືອນມິຖຸນາ - ຕຸລາ.

ຫມວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 3-8 ຊຕມ, ບາງຄັ້ງເຖິງ 10 ຊຕມ. ຮູບ​ຮ່າງ​ເປັນ hemisphere convex ທໍາ​ອິດ​, ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ​ຮາບ​ພຽງ​ເລັກ​ນ້ອຍ​. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນໝວກທີ່ຫົດຫູ່ທີ່ມີຂອບສີແດງແກມສີອອກແດງ ແລະ ສີບົວອ່ອນ. ຜິວຫນັງແມ່ນກ້ຽງ, ເຫຼື້ອມ, ບາງຄັ້ງປົກຄຸມດ້ວຍຮອຍແຕກນ້ອຍໆ.

ຂາ: 4-10 см длиной, 7-15 мм толщиной. Форма ножки — цилиндрическая или немного, белого цвета, ломкая. У старых грибов ножка становится сероватой.

ແຜ່ນໃບແມ່ນເລື້ອຍ, ກວ້າງ, ມີແຂບເລັກນ້ອຍ. ສີຂອງແຜ່ນແມ່ນສີຂາວທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນສີຂາວສີຄີມ.

ເນື້ອເຍື່ອມີສີຂາວ, ອ່ອນເພຍ, ມີລົດຊາດຫວານ.

Spores ແມ່ນ buffy ອ່ອນໆ. ຜົງ Spore ມີສີເຫຼືອງຈືດໆ.

ການປ່ຽນແປງ. ໃນເຫັດອ່ອນ, ແຄມຂອງຫມວກແມ່ນລຽບ, ຕາມອາຍຸພວກມັນກາຍເປັນໂບ. ຂອບໃບຂອງເຫັດອ່ອນອາດເປັນສີຂາວໝົດ ຫຼື ມີສີບົວເລັກນ້ອຍ, ຕໍ່ມາເປັນສີບົວ. ກາງແມ່ນສີບົວໃນຕອນທໍາອິດ, ຕໍ່ມາສີແດງ - ສີບົວ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດອື່ນໆ. Russula birch ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ marsh russula ທີ່ສາມາດກິນໄດ້ (Russula paludosa), ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ກາງແມ່ນສີມ້ານ, ສີເຫຼືອງ, ແລະແຄມແມ່ນ darker, reddish. Russula birch ສາມາດສັບສົນກັບອາການປວດຮາກ (Russula emitica), ເຊິ່ງມີລໍາຕົ້ນສີຂາວແລະມີລົດຊາດ peppery ແຫຼມ, ຫມວກສີແດງທີ່ເຜົາໄຫມ້ແລະບໍ່ມີສີອື່ນໆຢູ່ໃນໃຈກາງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: marinating, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, salting, ປີ້ງ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 3.

 

Russula fading (Russula decolorans).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: coniferous, ມັກເປັນປ່າແປກ, ໃນ moss ແລະ blueberries, ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນກຸ່ມຫຼືຢູ່ໂດດດ່ຽວ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ກັນຍາ.

ຝາອັດປາກມົດລູກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-10 ຊມ, ບາງຄັ້ງເຖິງ 15 ຊຕມ, ໃນຕອນທໍາອິດເປັນຮູບຊົງກົມ, hemispherical, ຕໍ່ມາໂຄນຮາບພຽງ, prostrate, ກັບ depressed ມີ blunt ກ້ຽງຫຼື ribbed ແຄມ. ສີ: ສີເທົາ, ສີສົ້ມແດງ, ສີສົ້ມອິດ, ສີສົ້ມສີເຫຼືອງ. ໝວກຈະຈາງລົງບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ, ກາຍເປັນຈຸດໆທີ່ມີສີອອກແດງ ແລະ ສີເທົາເປື້ອນ. ຜິວຫນັງຂອງເຫັດອ່ອນແມ່ນຫນຽວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງແລະລຽບ.

ຂາຍາວ 5-10 ຊມ, ໜາ 1-2 ຊມ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ບາງຄັ້ງແຄບໄປທາງໂຄນ, ດົກໜາ, ສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີສີຂີ້ເຖົ່າ ຫຼື ສີເຫຼືອງ.

Мякоть белая, хрупкая со сладковатым вкусом, немного острая, на разломе сереет.

ບັນທຶກຄວາມຖີ່ຂະຫນາດກາງ, ບາງ, ກວ້າງ, ຕິດຢູ່, ສີຂາວທີ່ມີສີເຫຼືອງຫຼືສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຕໍ່ມາ - ສີຂີ້ເຖົ່າເປື້ອນ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກແລະການຈາງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ: ສີນ້ໍາຕານ, ສີແດງ, ສີນ້ໍາຕານ rusty, ແລະແມ້ກະທັ້ງສີຂຽວ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດອື່ນໆ. russula ຈືດໆແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ russula ທີ່ຖືກໄຟໄຫມ້ (Russula emitica), ເຊິ່ງໃນແຜ່ນແມ່ນສີຂາວ, ເນື້ອຫນັງບໍ່ປ່ຽນເປັນສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ສີຂອງຫມວກແມ່ນສີແດງ - ສີນ້ໍາຕານ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ຈືນ, ໝັກ,

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 3.

 

ນ້ຳບີ Russula (Russula fellea).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ໃນປ່າ spruce ແລະປ່າຜັດປ່ຽນໃບ, ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນກຸ່ມຫຼືຢູ່ໂດດດ່ຽວ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ກັນຍາ.

ຝາອັດປາກມົດລູກມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 4-9 ຊຕມ, ທຳອິດເປັນຮູບໄຂ່ມົດ, ໂຄນ, ຕໍ່ມາເປັນໂຄນ, ໂຄນ ຫຼື ຮາບພຽງ, ຫັກເລັກນ້ອຍຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ກ້ຽງ, ແຫ້ງ, ມີທ່ອນ, ແຄມກ້ຽງ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເຟືອງ-ສີເຫຼືອງ, ມີສີເຫຼືອງ ຫຼືສີນ້ຳຕານເລັກນ້ອຍຢູ່ກາງ ແລະ ຂອບສີແດງອອກເຫຼືອງ.

ຂາຍາວ 4-7 ຊມ, ໜາ 8-15 ມມ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ໜາ, ໜາ, ສີຂາວ. ສີຂອງລໍາກັບອາຍຸຈະກາຍເປັນສີເຫຼືອງຂອງເຟືອງດຽວກັນກັບຂອງຫມວກ.

ເນື້ອເຍື່ອ. ຄຸນສົມບັດຈໍາແນກອັນທີສອງຂອງຊະນິດພັນແມ່ນກິ່ນນໍ້າເຜິ້ງຂອງເນື້ອເຍື່ອແລະການເຜົາໄຫມ້, caustic ແລະລົດຊາດຂົມ.

ແຜ່ນແມ່ນສີຂາວ, ຕໍ່ມາເກືອບຈະເປັນສີດຽວກັນກັບຫມວກ. ແຜ່ນ​ຈາລຶກ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​ແມ່ນ​ແຕກ​ອອກ​. Spores ມີສີຂາວ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີເຫຼືອງເຟືອງຈະຈາງລົງເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ ແລະສີຂອງໝວກຈະກາຍເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນຢູ່ເຄິ່ງກາງ ແລະສົດໃສກວ່າຢູ່ແຄມ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດອື່ນໆ. russula bilious ແລະມີເງື່ອນໄຂທີ່ສາມາດກິນໄດ້ສາມາດສັບສົນກັບ russula ສີເຫຼືອງທີ່ດີ, ມີລົດຊາດ (Russula claroflava), ເຊິ່ງມີຝາສີເຫຼືອງສົດໃສຫຼືນາວ, ແຕ່ບໍ່ມີກິ່ນປາກ.

ພວກມັນມີລົດຊາດຂົມ, ແຕ່ເມື່ອຕົ້ມໃສ່ 2-3 ນ້ໍາ, ຄວາມຂົມຂື່ນຫຼຸດລົງ, ຊອດເຜັດສາມາດກະກຽມ.

ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ ເພາະມີລົດຊາດເຜັດ ແລະ ຂົມ.

 

Russula ສີຂຽວ (Russula aeruginea).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ໃນປ່າ coniferous ແລະຜັດປ່ຽນໃບ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ພາຍໃຕ້ birches.

ລະດູການ: ເດືອນມິຖຸນາ - ຕຸລາ.

ຝາອັດປາກມົດລູກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 5-9 ຊມ, ບາງຄັ້ງເຖິງ 15 ຊຕມ, ໃນຕອນທໍາອິດ hemispherical, convex, ຕໍ່ມາ convex-prostrate ຫຼືແປ, depressed ມີແຄມກ້ຽງຫຼື ribbed ເລັກນ້ອຍ. ສີອາດຈະອ່ອນກວ່າຢູ່ແຄມ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນສີຂຽວຂອງຫມວກທີ່ມີສີເຂັ້ມກວ່າຢູ່ໃຈກາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງມີຈຸດດ່າງດຳ ຫຼືສີແດງ-ເຫຼືອງຢູ່ໃຈກາງຂອງໝວກ. ຜິວຫນັງແມ່ນຫນຽວໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ, ປົກຄຸມດ້ວຍຮ່ອງ radial ບາງໆ.

Ножка 4-9 см высотой, 8-20 мм толщиной, цилиндрическая, ровная, плотная, гладкая, блемстящая, бенричилая иладкая У основания ножка может слегка суживаться. Ножка сереет на срезе.

ເນື້ອຫນັງແມ່ນແຂງ, ແຂງ, ບໍ່ມີກິ່ນແລະມີລົດຊາດ peppery ຫຼື pungent.

ແຜ່ນໃບແມ່ນເລື້ອຍໆ, ບິດ, ບໍ່ເສຍຄ່າຫຼືຕິດຢູ່, ລົງເລັກນ້ອຍຕາມລໍາຕົ້ນ, ສີຂາວຫຼືສີຄີມ.

ການປ່ຽນແປງ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ພຽງແຕ່ຮົ່ມປ່ຽນແປງຕໍ່ກັບພື້ນຫລັງຂອງສີຂຽວທົ່ວໄປ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດທີ່ກິນໄດ້ອື່ນໆ. russula ສີຂຽວສາມາດສັບສົນກັບ russula ສີຂຽວ (Russula virescens), ໃນທີ່ຫມວກບໍ່ແມ່ນສີຂຽວບໍລິສຸດ, ແຕ່ສີຂຽວສີເຫຼືອງ, ແລະລໍາຕົ້ນແມ່ນສີຂາວມີເກັດສີນ້ໍາຕານຢູ່ໂຄນ. ທັງສອງປະເພດແມ່ນສາມາດກິນໄດ້.

ຄວາມແຕກຕ່າງຈາກຮູບແບບສີຂຽວທີ່ເປັນພິດຂອງ grebe ຈືດໆ (Amanita phallioides): russula ສີຂຽວມີພື້ນຖານຮາບພຽງຂອງຂາ, ໃນຂະນະທີ່ grebe ຈືດໆມີວົງແຫວນຢູ່ຂາແລະຊ່ອງຄອດທີ່ບວມຢູ່ໂຄນ.

Способы приготовления: маринование, жарка, соление.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 3.

 

Russula luteotacta, ຫຼືສີຂາວ (Russula luteotacta).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ປ່າປະສົມ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ກັນຍາ.

ຝາອັດປາກມົດລູກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-8 ຊຕມ, ບາງຄັ້ງເຖິງ 10 ຊຕມ, ໃນຕອນທໍາອິດ hemispherical, ຕໍ່ມາ convex ແລະ prostrate, ຊຶມເສົ້າຢູ່ກາງ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນໝວກສີຂາວທີ່ມີຈຸດສູນກາງສີນ້ຳຕານເຫຼືອງ. ແຄມຂອງໝວກຢູ່ໃນຕົວຢ່າງທີ່ແກ່ແລ້ວແມ່ນບໍ່ສະ ເໝີ ພາບ, ມີຂົນ.

ຂາສູງ 4-9 ຊມ ແລະ ໜາ 7-20 ມມ, ສີຂາວ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ຂະຫຍາຍລົງເລັກນ້ອຍ, ໃນຕອນທຳອິດດົກໜາ, ຕໍ່ມາເປັນຮູ.

ເນື້ອເຍື່ອມີສີຂາວ, ອ່ອນນຸ້ມ, ມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ.

ແຜ່ນແມ່ນເລື້ອຍໆ, ສີຂາວຫຼືສີຂາວສີຄີມ. Spores ມີສີຂາວ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຂາວບໍລິສຸດໄປຫາສີເຫຼືອງທີ່ມີສູນກາງທີ່ເດັ່ນໃນສີເຫຼືອງແລະສີນ້ໍາຕານ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດອື່ນໆ. russula ນີ້ສາມາດສັບສົນກັບ russula ທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ (Russala farinipes), ເຊິ່ງມີຫມວກສີເຫຼືອງ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຈາກຮູບແບບສີຂາວທີ່ເປັນພິດຂອງ grebe ຈືດໆ (Amanita phallioides) ແມ່ນຢູ່ໃນທີ່ປະທັບຂອງວົງແຫວນທີ່ຂາແລະ volva ບວມຢູ່ທີ່ໂຄນໃນ grebe ຈືດໆ.

ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂເນື່ອງຈາກມີລົດຊາດຂົມ.

 

Russula ochroleuca ສີເຫຼືອງ (Russula ochroleuca).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ປ່າດົງດິບ ແລະ ປ່າປ່ຽນໃບ, ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນກຸ່ມ ແລະ ດ່ຽວ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ກັນຍາ.

ຝາອັດປາກມົດລູກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-10 ຊຕມ, ຢູ່ໃນ hemispherical ທໍາອິດ, ຕໍ່ມາ convex ແລະ prostrate, ຊຶມເສົ້າຢູ່ກາງ. ດ້ານແມ່ນ matte, ແຫ້ງ, ກາຍເປັນຫນຽວໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນສີເຫຼືອງ ocher, ບາງຄັ້ງມີສີຂຽວອ່ອນ. ໃຈກາງຂອງໝວກອາດມີສີເຂັ້ມກວ່າ, ຂີ້ຕົມສີນ້ຳຕານ ແລະ ສີແດງແກມສີອອກເຫຼືອງ. ຜິວຫນັງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍອອກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ຂາສູງ 4-9 ຊມ ແລະ ໜາ 1-2 ຊມ, ກ້ຽງ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ສີຂາວໃນຕອນທຳອິດ, ຕໍ່ມາມີສີເຫຼືອງແກມສີຂີ້ເຖົ່າ.

ເນື້ອເຍື່ອອ່ອນໆ, ສີຂາວ, ມີລົດຊາດແຫຼມ.

ແຜ່ນແມ່ນຫນາ, ຕິດ, ສີຂາວຫຼືສີຄີມອ່ອນໆ.

ການປ່ຽນແປງ. ລຳຮູບທໍ່ກົມສີຂາວປ່ຽນເປັນສີເທົາຕາມອາຍຸ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດທີ່ກິນໄດ້ອື່ນໆ. russula ocher ສີເຫຼືອງສາມາດສັບສົນກັບ russula ສີເຫຼືອງທີ່ກິນໄດ້ (Russula claroflava), ເຊິ່ງມີຝາສີເຫຼືອງສົດໃສແລະເນື້ອຫນັງສີຂາວທີ່ຄ່ອຍໆປ່ຽນເປັນສີດໍາເມື່ອຕັດ.

ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ມາຈາກ grebe ທີ່ເປັນພິດ (Amanita phallioides) ທີ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍທີ່ມີຫມວກຫມາກກອກຫຼືສີເຫຼືອງແມ່ນວ່າ grebe ຈືດໆມີວົງແຫວນທີ່ຂາແລະ volva ບວມຢູ່ໂຄນ.

ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂເນື່ອງຈາກມີລົດຊາດ peppery. ເຫມາະສໍາລັບແຕ່ງກິນເຄື່ອງເທດຮ້ອນ. ຄວາມຄົມຊັດຫຼຸດລົງເມື່ອຕົ້ມໃນນ້ໍາ 2-3.

 

Russula ສີມ່ວງແດງ (Russula obscura).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ປ່າດົງດິບ ແລະ ປ່າຜັດປ່ຽນໃບ, ເຕີບໃຫຍ່ເປັນກຸ່ມ ຫຼື ໂດດດ່ຽວ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ກັນຍາ.

ຄຸນລັກສະນະເປັນຢາ:

• Russula ສີມ່ວງ - ສີແດງມີຄຸນສົມບັດຢາຕ້ານເຊື້ອຕ້ານເຊື້ອພະຍາດຂອງພະຍາດຕ່າງໆ - staphylococci ແລະຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ - pullularia. Tinctures ໂດຍອີງໃສ່ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະສາມາດສະກັດກັ້ນການສືບພັນຂອງ staphylococci.
• ສີຍ້ອມສີແດງສີມ່ວງມີການເຄື່ອນໄຫວຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ສໍາລັບຜົນກະທົບ antibacterial ທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ຝາອັດປາກມົດລູກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-15 ຊຕມ, ໃນຕອນທໍາອິດ hemispherical, ຕໍ່ມາ prostrate, ຊຶມເສົ້າຢູ່ກາງ, ມີຄື້ນຟອງ, ບາງຄັ້ງເປັນ serrated ແຂບ. ພື້ນຜິວແມ່ນຫນຽວເລັກນ້ອຍໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ, ແຫ້ງໃນສະພາບອາກາດອື່ນໆ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນສີມ່ວງ, ສີແດງ, ແລະການປ່ຽນແປງແມ່ນເປັນໄປໄດ້: ສີແດງ, ສີຟ້າ, ສີນ້ໍາຕານ, ສີແດງທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ໃນເຫັດອ່ອນ, ສ່ວນກາງຂອງໝວກແມ່ນສີເຂັ້ມກວ່າ, ແຕ່ຕໍ່ມາມັນຈາງລົງເປັນສີນ້ຳຕານເຫຼືອງ.

Ножка 4-10 см высотой и 1-2,5 см толщиной, цилиндрическая, плотная, к основанию немного суженнаря, со.

ເນື້ອຫນັງແມ່ນສີຂາວ, ສີຂີ້ເຖົ່າໃນເວລາພັກຜ່ອນ, ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນທີ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍ.

ແຜ່ນໃບກວ້າງ 0,7-1,2 ຊມ, ສີຂາວໃນຕົວຢ່າງອ່ອນ, ຕໍ່ມາມີສີອອກເຫຼືອງ, ຜົງສະປໍສີຄີມ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ: ຈາກສີມ່ວງ - ສີແດງຫາສີແດງສີນ້ໍາຕານຫາສີນ້ໍາຕານອິດ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດອື່ນໆ. russula ສີແດງແກມສີມ່ວງສາມາດສັບສົນກັບ russula ທີ່ມີກິ່ນທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ (Russula emitica), ເຊິ່ງມີຝາສີແດງ, ສີບົວຫຼືສີມ່ວງ, ລໍາຕົ້ນເປັນສີບົວຢູ່ໃນສະຖານທີ່, ເນື້ອຫນັງສີຂາວ, ມີສີບົວອ່ອນໆພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງ, ມີລົດຊາດທີ່ເຜົາໄຫມ້ຫຼາຍ.

ວິ​ທີ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​: marinating, salting, ຮ້ອນ.

Russula ສີບົວ (Russula rosea).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ປ່າຜັດປ່ຽນໃບ ແລະ ປ່າແປກ, ເປັນກຸ່ມ ຫຼື ດ່ຽວ.

ລະດູການ: ສິງຫາ – ຕຸລາ.

ຫມວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-10 ຊມ, ຢູ່ໃນ hemispherical ທໍາອິດ, ຕໍ່ມາ prostrate, concave ຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ແຫ້ງດ້ວຍຂອບຫນາກ້ຽງ. ພື້ນຜິວແມ່ນຫນຽວເລັກນ້ອຍໃນສະພາບອາກາດຊຸ່ມ, ແຫ້ງໃນສະພາບອາກາດອື່ນໆ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນສີບົວ, ດອກກຸຫລາບ, ສີແດງຈືດໆ, ມີຈຸດສີຂາວແລະສີເຫຼືອງອ່ອນໆ. ຜິວຫນັງບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ.

ຂາຍາວ 4-8 ຊມ, ໜາ 1-2,5 ຊມ, ສັ້ນ, ສີຂາວ, ຈາກນັ້ນອອກສີບົວ, ເປັນເສັ້ນໃຍ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ.

ເນື້ອເຍື່ອມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ແຕກ, ມີສີຂາວ, ມີລົດຊາດຂົມໃນເຫັດອ່ອນ, ມີລົດຊາດຫວານໃນຜູ້ແກ່.

ແຜ່ນແມ່ນບາງ, ຄວາມຖີ່ຂະຫນາດກາງ, ແຄບ, ສີຂາວໃນຕອນທໍາອິດ, ຕໍ່ມາສີຄີມຫຼືສີບົວອອກສີຄີມ. ແຜ່ນແມ່ນຕິດຢູ່ແຄບ ຫຼືບໍ່ມີຄ່າ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ: ຈາກສີບົວ - ສີແດງຫາສີເຫຼືອງ - ສີບົວ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດອື່ນໆ. russula ສີບົວແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ marsh russula ທີ່ກິນໄດ້ (Russula paludosa), ເຊິ່ງມີຫມວກສີແດງສົ້ມ, ລໍາຕົ້ນເປັນຮູບຊົງເລັກນ້ອຍ, ສີຂາວມີສີບົວ. ເນື້ອເຍື່ອຂອງ marsh russula ບໍ່ມີລົດຊາດຂົມ, ແຕ່ເປັນເຫັດສຸກ.

ເປັນເຫັດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂເນື່ອງຈາກມີລົດຊາດຂົມຂອງມັນ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດເຄື່ອງເທດຮ້ອນ. ລົດຊາດຂົມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນໂດຍ

 

Russula ສີມ່ວງ, ຫຼື lilac (Russula violaceae).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ແປກ, spruce ແລະປ່າປະສົມ, ເຕີບໃຫຍ່ເປັນກຸ່ມຫຼືຢູ່ໂດດດ່ຽວ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ຕຸລາ.

ຫມວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-10 ຊຕມ, ບາງຄັ້ງເຖິງ 12 ຊຕມ, ທໍາອິດ convex, hemispherical, ຫຼັງຈາກນັ້ນ prostrate, ເກືອບຮາບພຽງທີ່ມີ concave ກາງ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນໝວກສີມ່ວງທີ່ມີຂອບບໍ່ສະໝ່ຳສະເໝີ, ເປັນຄື້ນ ແລະ ມີຮົ່ມສີເຂັ້ມກວ່າຢູ່ເຄິ່ງກາງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ແຄມຂອງຫມວກຫ້ອຍລົງ.

ຂາມີຄວາມຍາວ 5-10 ຊຕມ, ຄວາມຫນາ 7-15 ມມ, ມັນເປັນສີຂາວ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ.

ເນື້ອເຍື່ອອ່ອນ, ສີຂາວ.

ແຜ່ນແມ່ນເລື້ອຍໆ, ຕິດຢູ່, ທໍາອິດສີຂາວ, ແລະຍ້ອນວ່າພວກມັນແກ່, ສີຄີມ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີມ່ວງເຖິງ lilac ແລະສີນ້ໍາຕານ-violet.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດທີ່ກິນໄດ້ອື່ນໆ. ສີມ່ວງ Russula ສາມາດສັບສົນກັບຮູບແບບສີມ່ວງຂອງ russula brittle (Russula fragilis, f. violascens), ເຊິ່ງຈໍາແນກໄດ້ໂດຍການມີ chip ແລະຫມວກ brittle, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສີມ່ວງອ່ອນໆ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: pickling, salting, frying. ເຫັດ​ໄດ້​ຖືກ​ລະ​ບຸ​ໄວ້​ໃນ​ປຶ້ມ​ແດງ​ພາກ​ພື້ນ​, ສະ​ຖາ​ນະ​ພາບ – 3R​.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 4.

ມູນຄ່າ

Валуи в июле растут повсеместно, предпочитая высокие места. В деревнях и местах с давними традициями валуи собирают помногу, вымачивают и засаливают в бочках. В окрестностях больших городов их также очень много. Но здесь их почти не собирают, отдавая предпочтение другим видам. Они отличаются многообразием форм и размеров: от шарообразной на ножке до зонтикообразных.

Valui (Russula foetens).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ປະສົມກັບປ່າ birch ແລະ coniferous, ເຕີບໃຫຍ່ເປັນກຸ່ມ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ກັນຍາ.

ໝວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 3-15 ຊມ, ບາງຄັ້ງເຖິງ 18 ຊມ, ມີເນື້ອໜັງ, ທຳອິດເປັນຮູບຊົງກົມ ແລະ ເປັນຮູບໄຂ່, ແລ້ວກົ້ມຂາບລົງ, ມັກຈະມີການຊຶມເສົ້າເລັກນ້ອຍຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ໜຽວ, ໜຽວ, ມີຂອບເປັນໂບ, ບາງຄັ້ງມີຮອຍແຕກ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນຮູບຊົງກົມຢູ່ໃນຕົວຢ່າງທີ່ອ່ອນໆແລະສີຂອງຫມວກ: ocher, ເຟືອງ, ສີເຫຼືອງເປື້ອນ, ສີສົ້ມ - ສີນ້ໍາຕານ. ຜິວຫນັງບໍ່ໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍ.

ຂາສູງ 3-8 ຊມ, ໜາ 1-2,5 ຊມ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ບາງຄັ້ງມີອາການໃຄ່ບວມຢູ່ເຄິ່ງກາງ, ທຳອິດມີປົ່ງປົ່ງ, ມີສີດຽວກັນກັບໝວກ. ຄຸນສົມບັດຈໍາແນກອັນທີສອງຂອງຊະນິດພັນແມ່ນຂາທີ່ເປັນຮູທີ່ມີຊ່ອງຫວ່າງເປົ່າຫຼາຍ.

ເນື້ອຫນັງເປັນສີຂາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ocher, ຫນາແຫນ້ນຢູ່ໃນຫມວກ, spongy ໃນລໍາຕົ້ນ, ວ່າງ, ມີກິ່ນແລະລົດຊາດ unpleasant. ກິ່ນເໝັນແມ່ນຮຸນແຮງຂຶ້ນໃນເຫັດເກົ່າ.

ແຜ່ນໃບແມ່ນຕິດກັນ, ສີເຫຼືອງ ຫຼື ສີນ້ຳຕານແກມສີນ້ຳຕານ, ມີຈຸດໆສີນ້ຳຕານ, ກິ່ງງ່າມີຮອຍແຕກ, ເລື້ອຍ, ມັກຈະປ່ອຍນ້ຳຂອງແຫຼວອອກຕາມແຄມ. ຜົງ Spore ແມ່ນສີຂາວຫຼືສີຄີມ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຈາກສີສົ້ມ - ສີນ້ໍາຕານຫາສີເຫຼືອງອ່ອນ, ແລະແຜ່ນໃບສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກສີເຫຼືອງອ່ອນແລະສີຄີມຫາສີນ້ໍາຕານ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດອື່ນໆ. Valui ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບ russula ສີເຫຼືອງ ocher (Russula ochroleuca), ເຊິ່ງສີຂອງຫມວກແມ່ນສີເຫຼືອງທີ່ມີສີຂຽວແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ລໍາຕົ້ນແມ່ນກ້ຽງ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ສີຂາວ. ຮູບຮ່າງຂອງຫມວກແມ່ນແຕກຕ່າງກັນໂດຍສະເພາະ: ໃນຄຸນຄ່າຂອງໄວຫນຸ່ມແລະຜູ້ໃຫຍ່, ມັນເປັນ spherical ຫຼື hemispherical ແລະພຽງແຕ່ຕໍ່ມາກາຍເປັນຮາບພຽງ, ເຊັ່ນໃນ russula.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: salting ຫຼັງຈາກ pretreatment.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 4.

Млечник ແລະ краснушка

Млечники и краснушки — все съедобные грибы. Среди них есть особенно ароматные и вкусные, например, млечники древесинные, отличающкмеся необыкновестинононон подеобыкновет Однако все они требуют предварительного отмачивания перед окончательной засолкой.

ໄມ້ນ້ຳນົມ, ຫຼືສີນ້ຳຕານ (Lactarius lignyotus).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: хвойные леса, среди мха, растут обычно группами.

ລະດູການ: ສິງຫາ.

ໝວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 3-6 ຊມ, ດົກໜາ, ກ້ຽງ, ໂຄນໃນຕອນທຳອິດ, ຕໍ່ມາເປັນຮູບຈວຍແປ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງສີທີ່ຜິດປົກກະຕິ: ຫມວກຊ້ໍາ, ແກ່ນຫມາກກໍ່, ສີນ້ໍາຕານ, ສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມຫຼືສີດໍາ, ມັກຈະມີ tubercle ສັງເກດເຫັນຢູ່ກາງ, ແຜ່ນແສງສະຫວ່າງແລະແສງສະຫວ່າງແລະຂາສີດໍາຊ້ໍາ.

ກ້ານໃບຍາວ, ສູງ 4-12 ຊມ, ໜາ 0,6-1,5 ຊມ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ມັກຈະເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ, ສີດຳ, ສີນ້ຳຕານ, ແກ່ນໝາກກໍ່ມີສີຂອງໝວກ.

ເນື້ອຫນັງແມ່ນສີຂາວ, ຕໍ່ມາມີສີເຫຼືອງເລັກນ້ອຍ, ສີແດງຢູ່ດ້ານຕັດ.

ແຜ່ນໃບແມ່ນເລື້ອຍໆ, ລົງເລັກນ້ອຍຕາມລໍາຕົ້ນຫຼືຕິດຢູ່, ມີສີຄີມອ່ອນໆຫຼືສີຄີມສີເຫຼືອງ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກແລະລໍາຕົ້ນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມຫາສີນ້ໍາຕານແລະສີດໍາ - ສີນ້ໍາຕານ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດອື່ນໆ. ເຫັດແມ່ນມີລັກສະນະແລະກົງກັນຂ້າມໃນສີຊ້ໍາຂອງຫມວກ, ຂາແລະແຜ່ນແສງສະຫວ່າງ, ມັນໄດ້ຖືກຈໍາແນກໄດ້ງ່າຍຈາກຄົນອື່ນແລະບໍ່ມີຊະນິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຢ່າງໃກ້ຊິດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາ​ຫານ​, salting​, ຮ້ອນ​.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 2.

 

Rubella (Lactarius subdulcis).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: лиственные и смешанные леса, растут группами.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ຕຸລາ.

ຫມວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4-9 ຊມ, ຫນາແຫນ້ນ, ແຕ່ແຕກ, ເຫຼື້ອມ, ທໍາອິດ convex, ຕໍ່ມາ flat-prostrate, ຊຶມເສົ້າເລັກນ້ອຍຢູ່ກາງ. ດ້ານແມ່ນ matte, ກ້ຽງຫຼື wrinkled ເລັກນ້ອຍ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນ rusty-reddish, ສີນ້ໍາຕານແດງ, ສີນ້ໍາຕານສີເຫຼືອງ.

ຂາຍາວ 3-7 ຊມ, ໜາ 0,6-1,5 ຊມ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ໂຄນແຄບເລັກນ້ອຍ, ບາງຄັ້ງມີເສັ້ນດ່າງຂົນແກະຕາມລວງຍາວ, ກ້ຽງ, ສີນ້ຳຕານ.

ເນື້ອເຍື່ອອ່ອນໆ, ສີນ້ຳຕານແກມສີອອກເຫຼືອງ, ມີກິ່ນເໝັນເລັກນ້ອຍ ແລະ ມີລົດຊາດຂົມ.

ແຜ່ນໃບແມ່ນເລື້ອຍໆ, ແຄບ, ລົງເລັກນ້ອຍຕາມລໍາຕົ້ນ, ມີສີນ້ໍາຕານອ່ອນ. ເມື່ອຕັດ, ມີນ້ໍານົມທີ່ມີນ້ໍານົມອອກ, ທໍາອິດມີລົດຊາດຫວານ, ແຕ່ຫຼັງຈາກເວລາສັ້ນໆ, ມັນເລີ່ມມີລົດຊາດຂົມ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກແລະລໍາຕົ້ນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກສີແດງ rusty ຫາສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ.

ຄວາມຄ້າຍຄືກັນກັບຊະນິດອື່ນໆ. Rubella ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຂົມຂົມ (Lactarius rufus), ເຊິ່ງມີເນື້ອສີຂາວແທນທີ່ຈະເປັນສີນ້ໍາຕານ, ສີເຫຼືອງແລະມີ tubercle ກາງ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເຫັດສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ, ຍ້ອນວ່າມັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການຕົ້ມເບື້ອງຕົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນສາມາດໄດ້ຮັບການເກືອ.

ສາມາດກິນໄດ້, ປະເພດທີ 4.

ໃນພາກສຸດທ້າຍຂອງບົດຄວາມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮູ້ວ່າເຫັດ inedible ໃດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນເດືອນກໍລະກົດ.

ເຫັດກິນໄດ້ໃນເດືອນກໍລະກົດ

ເຊື້ອເຫັດໃນຕ່ອມຂົມ (Tylopilus felleus).

ຢູ່​ໃນ​ປ່າ​ດົກ​ໜາ​ແລະ​ມືດ, ຄຳ​ອຸທານ​ມັກ​ຈະ​ໄດ້​ຍິນ: “ຂ້ອຍພົບ boletus! ນອກຈາກນີ້, ມີຫຼາຍຂອງພວກເຂົາ! ໃນການກວດສອບຢ່າງໃກ້ຊິດ, ມັນ turns ໃຫ້ເຫັນວ່າເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີແຜ່ນສີບົວ. ຈາກໄລຍະໄກ, ພວກມັນເບິ່ງຄືກັບເຫັດ porcini ຫຼື boletus. ບາງຄົນກໍ່ຕົ້ມພວກມັນ. ພວກມັນບໍ່ມີພິດ, ແຕ່ຂົມຫຼາຍ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຊື້ອເຫັດຕ່ອມຂົມ.

ຄຸນສົມບັດທາງຢາຂອງເຫັດປວກ:

• ເຊື້ອລາຂອງຕ່ອມຂົມມີຜົນກະທົບ choleretic. ຈາກມັນກະກຽມຢາສໍາລັບການປິ່ນປົວຕັບ.

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ສະຖານທີ່ປຽກໃນປ່າປະສົມ ແລະ ປ່າປະສົມ, ໃກ້ກັບເຫງົ້າທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ, ເກີດຂຶ້ນຢູ່ໂດດດ່ຽວ ແລະ ເປັນກຸ່ມ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ຕຸລາ.

ຝາອັດປາກມົດລູກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 4 ຫາ 15 ຊມ, ເນື້ອໜັງໜາ, ທຳອິດເປັນຮູບໄຂ່ມົດ, ຕໍ່ມາເປັນຮູບຊົງກົມ, ໝຸນໃບ, ຖົມ ຫຼື ຮາບພຽງ. ດ້ານແມ່ນ velvety ເລັກນ້ອຍ, ຕໍ່ມາກ້ຽງ, ແຫ້ງ. ສີ: ແກ່ນຫມາກກໍ່ອ່ອນ, ສີນ້ໍາຕານແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີອອກເຫຼືອງຫຼືສີແດງ.

ຂາສູງ 4-13 ຊມ ແລະ ໜາ 1,5-3 ຊມ, ເປັນຮູບທໍ່ກົມ, ຕໍ່ມາເປັນຮູບຊົງສະໂມສອນຢູ່ໂຄນ. ສີຂອງລໍາຕົ້ນແມ່ນສີຄີມ-buff ຫຼືສີເຫຼືອງສີນ້ໍາຕານ. ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຂາມີຮູບແບບຕາໜ່າງສີດຳ-ນ້ຳຕານເຂັ້ມຈະແຈ້ງ.

ເນື້ອເຍື່ອແມ່ນຫນາແຫນ້ນ, ຫນາ, ສີຂາວບໍລິສຸດ, ວ່າງຢູ່ໃນເຫັດເກົ່າ, ປ່ຽນເປັນສີບົວໃນເວລາທີ່ແຕກ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນລົດຊາດທີ່ເຜົາຜານຂອງເນື້ອເຍື່ອ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ເປັນເຫັດ.

ຊັ້ນ tubular ແມ່ນຕິດຢູ່ກັບ ລຳ ຕົ້ນ, ບາງຄັ້ງມີຮອຍແຕກ. ລັກສະນະການຈໍາແນກອັນທີສອງຂອງຊະນິດພັນແມ່ນສີບົວຈືດຫຼືສີບົວເປື້ອນຂອງລົງແລະ tubules. ເມື່ອກົດ, ຊັ້ນຈະກາຍເປັນສີບົວ. ໃນເຫັດອ່ອນ, ສີແມ່ນເກືອບສີຂາວ. ຮູຂຸມຂົນແມ່ນຮູບກົມ ຫຼືເປັນລ່ຽມ, ຂະຫນາດນ້ອຍ. ຜົງ Spore - ສີນ້ໍາຕານແກມສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີບົວ - ສີນ້ໍາຕານ, ສີບົວ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກໃນລະຫວ່າງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງເຊື້ອເຫັດປ່ຽນຈາກສີນ້ໍາຕານອ່ອນໄປສູ່ສີນ້ໍາຕານ, ແລະຊັ້ນທໍ່ປ່ຽນຈາກສີຂາວເປັນສີບົວ.

ປະເພດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ໃນໄວຫນຸ່ມ, ໃນເວລາທີ່ tubules ມີສີຂາວ, ເຊື້ອລາໃນຕ່ອມຂົມສາມາດສັບສົນກັບປະເພດຕ່າງໆຂອງ ceps. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເນື້ອເຍື່ອຂອງເຊື້ອເຫັດສີຂາວມີລົດຊາດແລະສີຂາວ, ບໍ່ປ່ຽນສີເມື່ອແຕກແລະ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ບໍ່ມີລົດຊາດຂົມຫຼາຍ.

ກິນບໍ່ໄດ້, ມີລົດຊາດຂົມ.

 

float

ເດືອນກໍລະກົດ floats ໂດດເດັ່ນໃນຫຍ້າ. ເຫັດທີ່ໜ້າຮັກ, ກ້ານໃບຍາວ, ເຖິງວ່າຈະກິນບໍ່ໄດ້ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ກໍ່ດຶງດູດຜູ້ເກັບເຫັດໄດ້ສະເໝີ.

ລອຍຂາວ (Amanita nivalis).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ຜັດປ່ຽນໃບ ແລະ ປະສົມກັບປ່າ birch, ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນກຸ່ມ ຫຼື ດ່ຽວ.

ລະດູການ: ສິງຫາ – ຕຸລາ.

ຝາແມ່ນບາງ, ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 3-6 ຊມ, ທໍາອິດເປັນຮູບໄຂ່, ຕໍ່ມາ convex-prostrate ແລະແປຫມົດ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນໝວກຂະໜາດນ້ອຍທີ່ມີຫິມະສີຂາວ, ມີທໍ່ກົມ, ມີຮົ່ມຕາມແຄມ ແລະ ລຳຕົ້ນສີຂາວຍາວ ແລະບາງໆທີ່ມີລົດ Volvo. ແຄມຂອງຝາແມ່ນກ້ຽງໃນຕອນທໍາອິດ, ຕໍ່ມາເປັນຄື້ນ.

Ножка длинная 5-16 см высотой, 5-10 мм толщиной, гладкая, сначала белая, позже светло-кремовая с.

ເນື້ອເຍື່ອ: ສີຂາວ, ມີນ້ໍາ, ບວມ, ບໍ່ມີກິ່ນ.

Пластинки свободные, частые, мягкие, белые.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຂາວຫາສີຂາວທີ່ມີ tubercle.

ປະເພດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ລອຍຫິມະສີຂາວທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຕົວຢ່າງໄວຫນຸ່ມຂອງ toadstool ພິດ (Amanita citrine), ເຊິ່ງຖືກຈໍາແນກດ້ວຍແຫວນສີຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່ຢູ່ເທິງລໍາຕົ້ນແລະຫມວກຫນາ, ມີເນື້ອຫນັງ.

ກິນບໍ່ໄດ້.

 

Float ocher-grey (Amanitopsis lividopallescens).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ປ່າຜັດປ່ຽນໃບ ແລະ ປ່າປະສົມ, ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນກຸ່ມ ຫຼື ດ່ຽວ.

ລະດູການ: ສິງຫາ – ຕຸລາ.

ຝາແມ່ນບາງ, ມີເສັ້ນຜ່າກາງ 3-7 ຊຕມ, ທໍາອິດ hemispherical, ຕໍ່ມາ convex-prostrate ແລະຮາບພຽງຢູ່. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນໝວກສີຂີ້ເຖົ່າ ocher, ມີ tubercle blunt, ດ້ານທີ່ບໍ່ສະເຫມີກັນແລະຮອຍແຕກຕາມເວລາ. ໃນຕົວຢ່າງອ່ອນ, ເຂດກາງຂອງຫມວກແມ່ນສີມ້ານກວ່າ, ເກືອບສີຂາວ.

ຂາແມ່ນບາງ, ຍາວ, ສູງ 5-12 ຊມ, ຫນາ 6-15 ມມ.

ດ້ານເທິງຂອງຂາມີສີຂາວ, ດ້ານລຸ່ມມີສີດຽວກັນກັບຫມວກ. ພື້ນຖານຂອງຂາແມ່ນຫນາ.

ເນື້ອເຍື່ອ: ສີຂາວ, ບໍ່ມີກິ່ນ.

ແຜ່ນແມ່ນເລື້ອຍໆ, ອ່ອນ, ສີຂາວ, ມີຮອຍຂີດຂ່ວນ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຂີ້ເຖົ່າ ocher ຫາສີຂາວແລະສີເຫຼືອງ.

ປະເພດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ການລອຍນ້ໍາເງິນທີ່ບໍ່ສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບຮູບແບບສີຂາວທີ່ເປັນພິດຂອງ grebe ຈືດໆ (Amanita phalloides), ເຊິ່ງຖືກຈໍາແນກໂດຍການມີວົງແຫວນກວ້າງຢູ່ໃນລໍາຕົ້ນແລະບໍ່ມີຮົ່ມຢູ່ແຄມຂອງຫມວກ.

ກິນບໍ່ໄດ້.

 

ຕີນກົກຄາງຈືດ.

• grebes ຈືດໆມີພິດຕາຍ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນເປັນ grebes.

ສີຂີ້ເຖົ່າຈາງ, ຮູບແບບສີຂາວ (Amanita phalloides).

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ປ່າຜັດປ່ຽນໃບ ແລະ ປ່າປະສົມ, ຢູ່ໃນດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍ humus, ຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນກຸ່ມ ຫຼື ດ່ຽວ.

ລະດູການ: ສິງຫາ – ພະຈິກ.

ໝວກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 6-15 ຊມ, ຢູ່ໃນ hemispherical ທໍາອິດ, ຕໍ່ມາໂຄ້ງລົງ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນເສັ້ນໃຍສີຂາວຂອງຝາອັດປາກມົດລູກກ້ຽງ ບໍ່ມີເກັດ ແລະ ລຳຕົ້ນມີ Volvo ແລະວົງກວ້າງ.

ຂາຍາວ 6-16 ຊມ, ໜາ 9-25 ມມ, ສີຂາວ, ກ້ຽງ. ຢູ່ສ່ວນເທິງຂອງຂາ, ຕົວຢ່າງໄວຫນຸ່ມມີວົງສີຂາວກວ້າງ. ແຫວນອາດຈະຫາຍໄປຕາມເວລາ. ຢູ່ທີ່ໂຄນຂອງຂາມີທໍ່ຫນາ, ປົກຄຸມດ້ວຍ Volvo.

ເນື້ອເຍື່ອ: ສີຂາວ, ສີເຫຼືອງໃຕ້ຜິວຫນັງ, ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດ.

ແຜ່ນແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ, ເລື້ອຍໆ, ອ່ອນ, ສັ້ນ, ສີຂາວ.

ການປ່ຽນແປງ. ສີຂອງຫມວກມີການປ່ຽນແປງເລັກນ້ອຍ - ມັນເປັນສີຂາວບໍລິສຸດຫຼືສີຂາວທີ່ມີຈຸດສີບົວ.

ປະເພດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງໂດຍສະເພາະໃນເວລາເກັບ ໝາກ ຂີ້ຫູດທີ່ກິນໄດ້ດີ - ທົ່ງຫຍ້າ (Agaricus campestris), ສະປໍໃຫຍ່ (Agaricus macrosporus), ທົ່ງຫຍ້າ (Agaricus arvensis). ແຊມປິງທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນອາຍຸຍັງນ້ອຍມີແຜ່ນບາງໆທີ່ມີສີອອກເຫຼືອງ ຫຼື ເປັນສີບົວເລັກນ້ອຍທີ່ສັງເກດເຫັນ ແລະ ໝວກອ່ອນໆ. ໃນອາຍຸນີ້, ພວກເຂົາສາມາດສັບສົນກັບ grebe ພິດທີ່ຕາຍແລ້ວ. ໃນຜູ້ໃຫຍ່, ໃນ champignons ທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້, ແຜ່ນຈະກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານອ່ອນ, ສີບົວ, ສີນ້ໍາຕານ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໆພວກເຂົາຍັງຄົງເປັນສີຂາວ.

ພິດຕາຍ!

 

ນັກເວົ້າຂີ້ເຜີ້ງ (Clitocybe cerussata).

ໃນບັນດາຜູ້ເວົ້າ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຫັດທີ່ກິນບໍ່ໄດ້ແລະແມ້ກະທັ້ງເປັນພິດ. ພວກມັນສາມາດຈໍາແນກໄດ້ດ້ວຍລໍາຕົ້ນທີ່ມີຮູບຊົງໂກນແລະແຜ່ນທີ່ກວາດເຂົ້າໄປໃນລໍາຕົ້ນ. ໃນເດືອນກໍລະກົດ, ຫນຶ່ງໃນສານພິດທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຖືກພົບເຫັນ - ຂີ້ເຜີ້ງເວົ້າ.

ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ປ່າປະສົມ ແລະ ປ່າໂຄກ, ໃນຫຍ້າ, ເທິງດິນຊາຍ, ຈະເລີນເຕີບໂຕຢູ່ໂດດດ່ຽວ ຫຼື ເປັນກຸ່ມ.

ລະດູການ: ກໍລະກົດ – ກັນຍາ.

ຝາອັດປາກມົດລູກມີເສັ້ນຜ່າກາງ 3-7 ຊຕມ, ໂຄນຂຶ້ນກ່ອນ, ຈາກນັ້ນຂາບລົງ ແລະ ໂຄ້ງລົງ. ລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຊະນິດພັນແມ່ນເປັນໝວກຂີ້ເຜີ້ງ ຫຼື ໝວກສີຂາວ ທີ່ມີເຂດຈຸດສຸມສີຂາວ ແລະ ຂອບເປັນຄື້ນ.

ຂາຍາວ 3-6 ຊມ, ໜາ 4-12 ມມ, ສີຄີມ ຫຼື ສີຂາວ ມີບາງໆ ແລະ ມີຂົນຢູ່ໂຄນ.

ເນື້ອຫນັງແມ່ນສີຂາວ, ແຂງ, ມີກິ່ນເໝັນ.

ແຜ່ນໃບແມ່ນເລື້ອຍໆ, ແຄບ, ລົງຢ່າງແຂງແຮງຕາມລໍາຕົ້ນ, ສີຂາວໃນຕອນທໍາອິດ, ຕໍ່ມາມີສີຂາວສີຄີມ. ຜົງ Spore ແມ່ນສີຂາວ.

ການປ່ຽນແປງ: ສີຂອງຫມວກແຕກຕ່າງກັນຈາກສີຂາວຫາງາຊ້າງແລະສີຂາວສີຄີມ.

ປະເພດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ເຄື່ອງເວົ້າຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບນັກເວົ້າສີຂາວທີ່ເປັນພິດ (Clitocybe dealbata), ເຊິ່ງມີຮູບຮ່າງເລັກນ້ອຍແລະມີກິ່ນ ເໝັນ.

ເປັນພິດ.