ອາຫານເກົາຫຼີ

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຊາວເກົາຫຼີ, ຄືກັບສັນຊາດອື່ນ most, ໃຫ້ຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ກັບວັດທະນະ ທຳ ອາຫານ. ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານພື້ນເມືອງເກົາຫຼີເອງກໍ່ຖືວ່າຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍແລະບໍ່ໄດ້ແບ່ງອອກເປັນອາຫານງານບຸນແລະປະຈໍາວັນ. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ເຂົ້າ, ຊີ້ນແລະອາຫານທະເລທີ່ມີຜັກແລະພືດສະຸນໄພ.

ຫຼັກສູດຫຼັກ are ແມ່ນປະກອບດ້ວຍອາຫານຫວ່າງຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ເອີ້ນວ່າ panjans. ຕົວຢ່າງ, ບໍ່ມີການເຄົາລົບຕົນເອງຂອງຄົນເກົາຫຼີຈະເລີ່ມອາຫານຖ້າບໍ່ມີກິມຈິ-sauerkraut (ຫຼືຜັກອື່ນ other) ກັບພິກໄທແດງຢູ່ເທິງໂຕະ. ສຳ ລັບການປຸງລົດຊາດແລະເຄື່ອງປຸງ, ຄົນເກົາຫຼີມັກpepperາກພິກໄທ (ທັງສີແດງແລະສີ ດຳ), ພ້ອມທັງນ້ ຳ ຊອສແລະນ້ ຳ ມັນງາຜັກ. ອາຫານເກືອບທັງwillົດຈະເບິ່ງຄືວ່າຮ້ອນເກີນໄປ ສຳ ລັບຄົນຕ່າງປະເທດຄົນໃດຄົນ ໜຶ່ງ, ແຕ່ຖ້າເຈົ້າສະແດງຄວາມບໍ່ພໍໃຈ, ເຈົ້າມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເຈົ້າຂອງບໍ່ພໍໃຈ.

ອາຫານທີ່ຫຼາຍຄົນຕິດພັນກັບອາຫານເກົາຫຼີໃນຄັ້ງ ທຳ ອິດແມ່ນອາຫານທະເລ. ນີ້ແມ່ນເຂົ້າທີ່ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຊິ້ນສ່ວນຂອງອາຫານທະເລຫລືຊີ້ນ, ຜັກ, ຊອດຮ້ອນແລະໄຂ່ (ຂົ້ວຫລືແມ່ນແຕ່ດິບ). ທັງ ໝົດ ນີ້ຕ້ອງໄດ້ປະສົມທັນທີກ່ອນການ ນຳ ໃຊ້.

ການປຽບທຽບຂອງ kebab ຂອງພວກເຮົາແມ່ນ pulkogi. ກ່ອນທີ່ຈະຈືນ, ຊີ້ນແມ່ນຖືກinັກໄວ້ໃນນ້ ຳ ຊອດ, ຜັກທຽມ, ພິກໄທແລະນ້ ຳ ມັນງາ. ຕາມປະເພນີ, ແຂກທຸກຄົນຫຼືຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານສາມາດມີສ່ວນຮ່ວມໃນການກະກຽມຂອງມັນໄດ້.

ອາຫານແຊບໂດຍບໍ່ມີອາຫານອັນແຊບ ສຳ ລັບຄົນເກົາຫຼີຈະບໍ່ມີຄວາມສຸກ - ກິມຈິ. ນີ້ແມ່ນ sauerkraut (ບໍ່ຄ່ອຍມີ radish ຫຼືແຕງ), ປຸງລົດຊາດໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍ pepper ສີແດງ.

dumplings ເກົາຫຼີ - mantu. ສຳ ລັບການຕື່ມ, ເຈົ້າສາມາດເລືອກຊີ້ນ, ປາແລະອາຫານທະເລ, ຫຼືຜັກ. ວິທີການກະກຽມຍັງແຕກຕ່າງກັນ - ພວກມັນສາມາດຕົ້ມ, ຂົ້ວ, ຫຼື ໜື້ງ.

ແລະອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ, ການປຽບທຽບກັບອາຫານຂອງຄົນອື່ນ - ກະແລັມກິມເກົາຫຼີ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນວ່າເຄື່ອງເຕີມນ້ ຳ ແບບດັ້ງເດີມບໍ່ແມ່ນປາດິບ, ຄືໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ແຕ່ວ່າມີຜັກຕ່າງໆຫລືໂອ້ຍ. ຄົນເກົາຫຼີມັກນ້ ຳ ມັນງາແທນນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ.

ອາຫານວ່າງພື້ນເມືອງຂອງເກົາຫຼີອີກປະການຫນຶ່ງແມ່ນ chapae. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ ໝີ່ ຂົ້ວປະສົມກັບຕ່ອນຊີ້ນແລະຜັກ.

ຕຸກກະຕາແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ຊະນິດ ໜຶ່ງ. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະຈືນມັນໄວ້ໃນຊອດເຜັດ.

ເຂົ້າ ໜົມ orkູ, ເອີ້ນວ່າ samgyeopsal, ຍັງໄດ້ປຸງແຕ່ງຢູ່ຕໍ່ ໜ້າ ແຂກບ້ານຫຼືຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ. ເຂົາເຈົ້າຮັບໃຊ້ດ້ວຍສະຫຼັດສົດຫຼືໃບameາກງາ.

ພວກເຂົາຍັງມັກແກງຢູ່ໃນເກົາຫຼີ. ອັນ ໜຶ່ງ ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນ yukkejan, ແກງຜັກທີ່ເຮັດຈາກຊີ້ນງົວ. ມັນຍັງຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍpeppາກພິກໄທ ດຳ ແລະແດງ, ນ້ ຳ ມັນງາແລະນ້ ຳ ສະບູ.

ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າທີ່ຄົນນິຍົມທີ່ສຸດຂອງຄົນເກົາຫຼີແມ່ນ soju. ນີ້ແມ່ນວອດກ້າທີ່ອີງໃສ່ເມັດພືດຫຼືມັນດ້າງ.

ອີງໃສ່ວັດສະດຸ Super Cool ຮູບ