ເຂົ້າຈີ່ Matzo: ມັນດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າແທ້ບໍ? - ຄວາມສຸກແລະສຸຂະພາບ

ຈິນຕະນາການວ່າຂ້ອຍຫາກໍ່ຄົ້ນພົບເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງ. ຂ້ອຍເວົ້າວ່າ“ ຄົ້ນພົບຄືນໃ ”່”, ເພາະວ່າເຂົ້າຈີ່ນີ້ເກົ່າຫຼາຍ. ມັນມີມາແຕ່ຍຸກ Neolithic.

ຖ້າເຈົ້າລືມບົດຮຽນປະຫວັດສາດຂອງເຈົ້າ, ຍຸກຫີນຍຸກໃthe່ເປັນເວລາທີ່ຜູ້ເກັບລ່າ, ເປັນທີ່ຮັກຂອງນັກເຄື່ອນໄຫວລະບອບ Paleo, ກາຍເປັນຊາວນາ. ນີ້ແມ່ນໄລຍະກ່ອນຍຸກທອງແດງ.

ນັ້ນmeanາຍຄວາມວ່າບໍ່ມີຫຍັງ ສຳ ລັບເຈົ້າບໍ? ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນໃກ້ກັບພວກເຮົາຫຼາຍຂຶ້ນ. ສັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອ, ມັນມີປະມານຢ່າງ ໜ້ອຍ 5 ປີ, ແມ່ນແຕ່ 000 ປີ.

ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມັນເປັນເຂົ້າຈີ່ເກົ່າ. ຖ້າຂ້ອຍຍືນຍັນຫຼາຍຕໍ່ກັບອາວຸໂສນີ້, ມັນເປັນເພາະວ່າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງໃນປັດຈຸບັນສະແດງໃຫ້ເຫັນພຽງແຕ່ 2,6% ຂອງການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງກອບໃນປະເທດເຊັ່ນFranceຣັ່ງ (1).

ມັນບໍ່ຫຼາຍ. ມັນເປັນທາງຍາວຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຂອງເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະຮູບແບບອື່ນ of ຂອງເຂົ້າຈີ່. ມາເບິ່ງກັນວ່າເຂົ້າຈີ່ເກົ່າອັນນີ້ສາມາດເຮັດຫຍັງໃຫ້ພວກເຮົາໄດ້ແລະວິທີກໍາຈັດແນວຄວາມຄິດບາງຢ່າງທີ່ມີມາກ່ອນ.

ກໍາຈັດບາງແນວຄວາມຄິດທີ່ໄດ້ຮັບ

"ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທາງສາສະ ໜາ"

ມັນເປັນຄວາມຈິງ, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນພິທີທາງສາສະ ໜາ ຫຼາຍຢ່າງ.

ມັນກົງກັບ matza, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກບໍລິໂພກໃນເວລາຂອງການປັດສະຄາ (2), ໜຶ່ງ ໃນສາມງານລ້ຽງທີ່ສັກສິດຂອງສາດສະ ໜາ ຢິວ.

ເທດສະການນີ້ລະນຶກເຖິງຊ່ວງເວລາທີ່ກອງທັບຂອງຟາຣາໂອແຫ່ງເອຢິບໄລ່ຕິດຕາມ, ບໍ່ສາມາດລໍຖ້າໃຫ້ຍົກເຂົ້າຈີ່ໄດ້, ປະຊາຊົນຂອງອົບພະຍົບ, ນໍາໂດຍໂມເຊ, ໄດ້ລ້ຽງຕົນເອງດ້ວຍ matza, ກ່ອນທີ່ຈະຂ້າມທະເລ. ສີແດງ.

ພາຍໃຕ້ຊື່ຂອງເຈົ້າພາບ, ເຊິ່ງmeansາຍເຖິງຜູ້ເຄາະຮ້າຍ, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແມ່ນຢູ່ໃນຈຸດໃຈກາງຂອງການສະເຫຼີມສະຫຼອງບຸນ Eucharist, ໃນພິທີທາງສາສະ ໜາ ກາໂຕລິກ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພິທີທາງສາສະ ໜາ ຄຣິສຕຽນຫຼາຍຄົນ, ທີ່ບໍ່ແມ່ນກາໂຕລິກ, ໂດຍສະເພາະແບບດັ້ງເດີມ, ປະຕິເສດເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອໃນເວລາເທດສະການ Eucharist ແລະມັກເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເຊື້ອ, ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ ທຳ ມະດາ.

ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ໃຊ້ໃນພິທີກໍາທາງສາສະ ໜາ ແມ່ນເປັນເລື່ອງຂອງການກະກຽມສະເພາະ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອຫຼືມີເຊື້ອທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທຸກມື້.

ໃນສະພາບປົກກະຕິຂອງມັນ, ເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງsimplyາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງຫຼືບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງ. ຄຳ ສັບມາຈາກພາສາກະເຣັກ. “ a” ແມ່ນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາເອີ້ນວ່າສ່ວນຕົວ“ a” ແລະພະຍາງ“ zyme” ແມ່ນມາຈາກ“ zumos” ຊຶ່ງmeansາຍເຖິງເຊື້ອ. “ A”“ zumos” meansາຍຄວາມວ່າ“ ບໍ່ມີ”“ ເຊື້ອ”.

“ Matzo ບໍ່ມີລົດຊາດແລະລາຄາແພງ”

ຖ້າເຈົ້າmeanາຍຄວາມວ່າມັນບໍ່ເຄັມ, ເຈົ້າເວົ້າຖືກ. ອີງຕາມຍີ່ຫໍ້, ສ່ວນປະກອບຂອງເກືອແຕກຕ່າງຈາກ 0,0017 gr ຕໍ່ 100 gr ຫາ 1 gr. ນັ້ນບໍ່ແມ່ນທັງົດ. ປະລິມານໄຂມັນຂອງມັນແຕກຕ່າງຈາກ 0,1 ກຣາມຕໍ່ 100 ກຣາມຫາ 1,5 ກຣາມ.

ເຈົ້າເຫັນ, ອັນນີ້ທຸກຢ່າງອ່ອນແອຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງມັນເsuitedາະສົມກັບຄາບອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າແລະບໍ່ມີເກືອ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນຄວາມຜິດພາດທີ່ຈະເຊື່ອວ່າມັນມີຢູ່ໃນຮູບແບບທາງໂລກເທົ່ານັ້ນ. ມີເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງຫຼາຍຮູບຊົງແລະທຸກຂະ ໜາດ.

ບາງຜູ້ຜະລິດ, ມີປະມານສິບຫ້າໃນໂລກ, ລວມທັງ 4 ໃນປະເທດFranceຣັ່ງ, ສະ ເໜີ ເຖິງເອກະສານອ້າງອີງເຖິງ 200 ອັນ, ມີເກືອບຫ້າສິບສູດແລະຄວາມ ໜາ ຫຼືການຫຸ້ມຫໍ່ທຸກຊະນິດ.

ເຈົ້າສາມາດຕົບແຕ່ງມັນດ້ວຍຫຼາຍວິທີດ້ວຍຕົວເຈົ້າເອງ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນເວລາທີ່ມີຄວາມສຸກ, ເຈົ້າສາມາດຮັບໃຊ້ມັນເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມຂະ ໜາດ ນ້ອຍທີ່ມີລົດຊາດຫວານຫຼືຫວານແລະເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງແຊບດ້ວຍເຄື່ອງປຸງທີ່ເຈົ້າມັກ.

ສຳ ລັບລາຄາ, ອີງຕາມຍີ່ຫໍ້ແລະສ່ວນປະກອບ, ເຮັດວຽກໄດ້ຫຼາຍຫຼື ໜ້ອຍ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ພວກມັນແຕກຕ່າງກັນ, ສຳ ລັບ 100 ກຣາມ, ຈາກ 0,47 ຫາ 1,55. ເພາະສະນັ້ນ, ບໍ່ມີຫຍັງພິເສດ.

“ ບໍ່ພົບເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງແລະບໍ່ສາມາດເກັບໄວ້ໄດ້”

ແນ່ນອນ, ເຈົ້າຈະບໍ່ຊອກຫາ matzo ຢູ່ໃນຮ້ານເຂົ້າຈີ່ອັນທໍາອິດທີ່ເຈົ້າພົບເຫັນ. ທີ່ເວົ້າວ່າ, ຜູ້ຜະລິດທັງhaveົດມີສະຖານທີ່ເຮັດໄດ້ດີຫຼາຍແລະຊັ້ນວາງຂອງຊຸບເປີມາເກັດສະ ເໜີ ໃຫ້ມີຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ຍີ່ຫໍ້.

ສຳ ລັບຍີ່ຫໍ້ທີ່“ ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ” ຫຼາຍຂຶ້ນ, ບາງອັນແມ່ນກະຈາຍຢູ່ຕາມຮ້ານຂາຍຢາຫຼືຮ້ານຂາຍຢາ.

ສໍາລັບການອະນຸລັກຂອງມັນ, ຄິດອີກຄັ້ງ. ມັນຮັກສາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ມັນແມ່ນແຕ່ລັກສະນະຂອງມັນ. ຖ້າເຈົ້າເກັບມ້ຽນມັນ, ດ້ວຍການຫຸ້ມຫໍ່ຕົ້ນສະບັບ, ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ, ມັນຈະບໍ່ເຄື່ອນຍ້າຍຢ່າງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ເດືອນ.

ບໍ່ດີ. ຖ້າເຈົ້າເປີດບັນຈຸອັນນີ້, ຕົວຢ່າງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງເຮັດກໍ່ຄືເອົາແປ້ງເຂົ້າໄປໃນປtinອງ, ຕົວຢ່າງ, ແລະວາງກ່ອງນີ້ໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະມີອຸນຫະພູມເທົ່າທຽມກັນ. ຜົນກະທົບແມ່ນຄືກັນ. ລອງເຮັດອັນດຽວກັນກັບເຂົ້າຈີ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິ!

ເຂົ້າຈີ່ ທຳ ມະຊາດແລະປ້ອງກັນຕົວ

ເຂົ້າຈີ່ ທຳ ມະຊາດ

ເຂົ້າຈີ່ Matzo ແມ່ນແປ້ງປະສົມກັບນໍ້າປະມານ XNUMX ນາທີແລະອົບໃນເວລາ XNUMX ນາທີ. ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີສ່ວນປະກອບອື່ນໃດນອກຈາກແປ້ງແລະເກືອເລັກນ້ອຍ.

ໂດຍການປຽບທຽບ, ເຂົ້າຈີ່ແບບດັ້ງເດີມ, ຖືກຄວບຄຸມຫຼາຍທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະຄໍາສັ່ງ“ ເຂົ້າຈີ່” ຂອງປີ 1993, ລວມມີຫຼາຍຢ່າງຕື່ມອີກ.

ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ຈະເຫັນໄດ້, ແຕ່ມີການເພີ່ມເຊື້ອລາ, ແນ່ນອນ, ແຕ່ຍັງມີສານເສີມ ທຳ ມະຊາດ 5 ຊະນິດ, ແປ້ງຖົ່ວ, ແປ້ງຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຂົ້າສາລີ, ເຂົ້າ ໜຽວ, ກລູເຕນແລະເຊື້ອລາທີ່ປິດການ ນຳ ໃຊ້, ບວກກັບຕົວຊ່ວຍໃນການປຸງແຕ່ງ, amylase ເຊື້ອເຫັດ (3).

ສ່ວນປະສົມນີ້ແມ່ນໄດ້ເຮັດເກືອບທັງtimeົດຢູ່ທີ່ໂຮງສີເຂົ້າແລະມາຮອດພ້ອມທີ່ຜູ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່.

ສະຖານະການຮ້າຍແຮງຂຶ້ນດ້ວຍອັນທີ່ເອີ້ນວ່າເຂົ້າຈີ່“ ປັບປຸງ” ຫຼື“ ພິເສດ”. ເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຫຼົ່ານີ້, ໃສ່ສານເສີມ 5 ຊະນິດທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ຈະມີການເພີ່ມປະເພດ E 300 ຫຼື E 254 ເຂົ້າໄປ. ເຂົາເຈົ້າເອົາເຖິງ 8 ໜ້າ ໃນບັນຊີລາຍຊື່ທີ່ມາພ້ອມກັບລະບຽບການຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ເຄື່ອງມືປະມວນຜົນເພີ່ມເຕີມຈໍານວນ ໜຶ່ງ ເຮັດສໍາເລັດລາຍການນີ້. ແລະຄືກັບວ່າສິ່ງນັ້ນບໍ່ພຽງພໍ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ສໍາລັບພາກສ່ວນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບສານເຕີມແຕ່ງທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຫຼາຍກວ່າຮ້ອຍອັນ!

ມັນທັງdependsົດແມ່ນຂື້ນກັບແປ້ງແລະຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ມີແປ້ງປະມານ 5 ປະເພດຕົ້ນຕໍ, ຖືກຈັດປະເພດຕາມເນື້ອໃນຂີ້ເທົ່າຂອງມັນ: ແປ້ງສາລີອ່ອນ, ແປ້ງຫຼືສະກົດຫຼາຍ, ແປ້ງເຂົ້າ, ແປ້ງ buckwheat ແລະແປ້ງ rye.

ເນື້ອໃນຂີ້ເທົ່າ (4) ວັດແທກອັດຕາສ່ວນຂອງເສດເຫຼືອຂອງແຮ່ທາດຫຼັງຈາກໄດ້ເຜົາແປ້ງເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງທີ່ 900 °. AT 55 ແປ້ງເຊິ່ງເປັນເຂົ້າຈີ່ພື້ນເມືອງmeansາຍຄວາມວ່າປະລິມານແຮ່ທາດຂອງມັນແມ່ນ 0,55%.

ທາດແປ້ງທີ່ໄດ້ຮັບການຊໍາລະລ້າງແລະປ່ອຍຈາກ bran ຫຼາຍຂຶ້ນ, ໃນນັ້ນມີຢາຂ້າແມງໄມ້ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເຮັດໃຫ້ອັດຕານີ້ຕໍ່າລົງ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຕົວຢ່າງເຂົ້າຈີ່ທັງisົດແມ່ນເຮັດດ້ວຍແປ້ງ T 150.

ຖ້າເຈົ້າຕ້ອງການຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້ອຍແລະເວົ້າໂດຍຫຍໍ້: ໃນຮ້ານຂະ ໜົມ ພື້ນເມືອງ,“ ຕ້ອງເຮັດ” ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍແປ້ງອິນຊີ, ປັ້ນລົງເທິງຫີນບົດແລະບໍ່ມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມ.

ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງ,“ ຕ້ອງເປັນຂອງຕ້ອງ”, ມັນເປັນເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະສົມອົງຄະທາດແປ້ງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ. ສ່ວນປະສົມນີ້ຍັງມີປະໂຫຍດຈາກການບໍ່ມີທາດ gluten ເກືອບທັງົດ.

ແນ່ນອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນສານອິນຊີ, ສ່ວນປະສົມນີ້ແມ່ນຍັງບໍ່ມີເຊື້ອລາແລະເຊື້ອລາອຸດສາຫະກໍາ.

ເຂົ້າຈີ່ prophylactic

ມາ, ຂ້ອຍຈະໃຫ້ສິ່ງນັ້ນແກ່ເຈົ້າ. Prophylactic, ທີ່ສຽງເລັກນ້ອຍ pedantic. ຂັ້ນຕອນການປ້ອງກັນແມ່ນຫຍັງ? ມັນເປັນຂະບວນການທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼືເປັນຕົວຕັ້ງຕົວຕີເພື່ອປ້ອງກັນການເລີ່ມຕົ້ນ, ການແຜ່ກະຈາຍຫຼືເຮັດໃຫ້ພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ມີ ຄຳ ນິຍາມອື່ນ other, ແຕ່ອັນນີ້ດີທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍໄດ້ພົບ. ດີຫຼາຍດີ, ແຕ່ຍັງ?

ຈົ່ງກ້າວໄປສູ່ອະດີດເລັກນ້ອຍແລະຟັງ Hildegarde de Bingen (5), Benedictine ທີ່ປະຫຼາດໃຈໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ XNUMX.

ຜູ້ຍິງທີ່ໂດດເດັ່ນຄົນນີ້, ປະກາດໃຫ້ເປັນofໍດູຂອງສາດສະ ໜາ ຈັກໃນປີ 2012 ໂດຍສັນຕະປາປາ Benedict XVI, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມກັບຜູ້ຍິງສາມຄົນທີ່ໂດດເດັ່ນຄົນອື່ນ, ຄື Catherine of Siena, Thérèse d'Avila ແລະThérèse de Lisieux, ເຂົາເຈົ້າຍັງເປັນຜູ້ຍິງຄົນດຽວທີ່ເປັນແບບນີ້. ປະກາດ, ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນນັກ ທຳ ມະຊາດ ທຳ ອິດ.

ຂ້ອຍເບື່ອເຈົ້າບໍ? ທຳ ມະດາ, ທັງthisົດນີ້ແມ່ນໄກຫຼາຍດຽວນີ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນຊ່ວງເວລາທີ່ເຂົ້າຈີ່ເປັນສ່ວນພື້ນຖານຂອງອາຫານ, ນາງເວົ້າວ່າ:“ ການສະກົດ ຄຳ ໃຫ້ຊີວິດແກ່ຜູ້ທີ່ກິນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ທຸກ every ມື້ແລະ ນຳ ຄວາມສຸກມາສູ່ຫົວໃຈ. . ”

ການສະກົດ ຄຳ ແມ່ນມີມາແຕ່ສະໄກະສິ ກຳ ຍຸກ ທຳ ອິດແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າສາລີ, ແຕ່ມັນບໍ່ສາມາດປຽບທຽບກັບມັນໄດ້.

ດຽວນີ້, ເຈົ້າເຫັນ, ການສະກົດ ຄຳ ແມ່ນປະກອບດ້ວຍສິ່ງທັງonົດໃນບັນຊີແຮ່ທາດ: ໂຊດຽມ, ແຄຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ຊິລິໂຄນ, ຊູນຟູຣິກ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ແລະທາດເຫຼັກ. ນັ້ນບໍ່ແມ່ນທັງົດ.

ມັນເຕັມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ B 1 ແລະ B 2. ແລະ ເໜືອ ສິ່ງທັງົດ, ມັນໃຫ້ຮ່າງກາຍມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ 8 ຊະນິດທີ່ມັນບໍ່ສາມາດສັງເຄາະດ້ວຍຕົນເອງໄດ້.

ຂ້ອຍເຕືອນເຈົ້າກ່ຽວກັບເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການບັນທຶກເພາະວ່າຂ້ອຍໄດ້ບອກເຈົ້າແລ້ວກ່ຽວກັບເຂົາເຈົ້າ, ໂດຍສະເພາະ, ກ່ຽວກັບ quinoa ແລະຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ valine, isoleucine, threonine, tryptophan, phenylalanine, lysine, methionine ແລະ leucine.

ປະໂຫຍດຂອງຄຸນສົມບັດທັງtheseົດນີ້ແມ່ນພວກມັນມີບົດບາດຫ້າວຫັນຕໍ່ກັບພະຍາດຫຼາຍຢ່າງ. ອັນນີ້ແມ່ນການປ້ອງກັນ! ພວກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໃນການຊ່ວຍຕ້ານກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບການເຜົາຜານອາຫານ.

ຈະເປັນແນວໃດກ່ຽວກັບ matzo ໃນທັງthisົດນີ້? ດີ, ມັນເປັນອັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຈົ້າສາມາດໃຊ້ປະໂຫຍດຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກຜົນປະໂຫຍດທີ່ມີຢູ່ໃນທັນຍາພືດ.

ມັນເປັນອັນທີ່ສ່ວນປະກອບຂອງມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີທີ່ສຸດ. ຂ້ອຍບອກເຈົ້າກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ວ່າຂອງທີ່ຕ້ອງເຮັດ, ມັນແມ່ນເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງທີ່ມີແປ້ງແປ້ງແລະແປ້ງ buckwheat, ແລະໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບໍ່ມີອັນໃດທີ່ງ່າຍກວ່າທີ່ຈະໄດ້ມັນແລະຮູ້ອັດຕາສ່ວນຂອງມັນ.

ມີເຂົ້າຈີ່ປົກກະຕິ, ມັນຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ເຮັດເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງຢູ່ເຮືອນຂອງເຈົ້າ

ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເປັນຫຍັງເຈົ້າບໍ່ເຮັດເຂົ້າຈີ່ matzo ຂອງເຈົ້າເອງ? ມັນບໍ່ສາມາດງ່າຍກວ່າແລະມັນບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ.

ເອົາ 200 ກຼາມແປ້ງ, ທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າປອດສານພິດ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້. ປົນກັບເກືອເຄິ່ງບ່ວງກາເຟ, ແລະນໍ້າຮ້ອນ 12 cl. Knead ມັນທັງຫມົດປະມານ XNUMX ນາທີ, ແຕ່ບໍ່ມີຫຼາຍ.

ແລະຖ້າມັນຕິດຢູ່, ຕື່ມແປ້ງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ມັນmeansາຍຄວາມວ່າເຈົ້າໃສ່ນໍ້າຫຼາຍໂພດ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ຢ່າລືມອົບອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ 200 ອົງສາ.

ແບ່ງສ່ວນປະສົມຂອງເຈົ້າອອກເປັນສອງລູກທີ່ເຈົ້າຈະກິ້ງອອກດ້ວຍເຂັມມ້ວນຫຼືຂວດເພື່ອເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ສອງແຜ່ນ. ເຂັດແຕ່ລະຕ່ອນສອງອັນໃນໄລຍະປົກກະຕິດ້ວຍຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.

ວາງເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກສອງອັນຂອງເຈົ້າ, ເຊິ່ງກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ແຫວນກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນສວຍງາມກວ່າ, ຢູ່ເທິງເຈ້ຍເຈືອປົນ, ໃສ່ກັບແປ້ງ, ເຊິ່ງເຈົ້າໄດ້ວາງໃສ່ໃນເຈ້ຍອົບຂອງເຈົ້າ.

ອົບ, ໃສ່ເຄື່ອງຄວບຄຸມອຸນຫະພູມຢູ່ທີ່ 200 °, ລໍຖ້າລະຫວ່າງ 15 ແລະ 20 ນາທີ, ແລະເອົາແຜ່ນອົບຂອງເຈົ້າອອກທັນທີທີ່ມີຈຸດສີທອງງາມ appear ປະກົດຂຶ້ນ, ຈາກນັ້ນປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນປະມານ XNUMX ນາທີ.

ຢູ່ທີ່ນັ້ນເຈົ້າມີເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອ“ ຜະລິດເອງຢູ່ເຮືອນ”, ເຮັດດ້ວຍແປ້ງທີ່ເຈົ້າເລືອກ.

ສຳ ລັບເລື່ອງເລັກ…ນ້ອຍ…

ຈົ່ງຮູ້ໄວ້ວ່າເຂົ້າຈີ່ບໍ່ມີເຊື້ອແປ້ງສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງອື່ນນອກ ເໜືອ ຈາກອັນທີ່ຂ້ອຍຫາກໍ່ກ່າວມາ. ໃນຊ່ວງບຸນຄຣິສມາສ, ຢູ່ໃນ Provence, ມັນຢູ່ກັບລາວທີ່ເຮັດແກງtastyາກນັດທີ່ມີລົດຊາດແຊບ haz ກັບelາກນັດ. ສຸດທ້າຍ…ໃບບາງ very ທີ່ປົກຄຸມພວກມັນໄວ້.