ເນື້ອໃນ
ລາຍລະອຽດ
Moonshine. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີແອນກໍຮໍທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນອຸປະກອນຊົ່ວຄາວຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເຫຼົ້າ. ວັດຖຸດິບທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດແມ່ນນໍ້າຕານ, ມັນຕົ້ນ, ເມັດພືດ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກ, beet ້ໍາຕານ, ແລະອື່ນໆ, ທາງເລືອກຂອງວັດຖຸດິບແມ່ນຂຶ້ນກັບພູມສັນຖານແລະຄວາມພ້ອມຂອງການເງິນ. ຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງດື່ມແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບ. ຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເຄື່ອງດື່ມສາມາດແຕກຕ່າງກັນໃນລະດັບ 30-40 ອົງສາແລະສູງກວ່າ. ໃນປະເທດສ່ວນໃຫຍ່, ການຜະລິດແລະການຂາຍ moonshine ແມ່ນລົງໂທດຕາມກົດຫມາຍ.
ເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດແລ້ວທີ່ຜູ້ຄົນສ້າງດວງຈັນ. ຄວາມນິຍົມໂດຍສະເພາະເຄື່ອງດື່ມນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຢູ່ໃນປະເທດຣັດເຊຍໃນສະໄ the ການປົກຄອງຂອງ Ivan the Terrible. ຫຼັງຈາກການປະດິດສ້າງ, ຮ້ານອາຫານພະລາດຊະວັງບ່ອນທີ່ຄົນທີ່ໂດດເດັ່ນດ້ວຍການຮັບໃຊ້ກະສັດແລະລັດຖະບານສາມາດດື່ມໄດ້“ ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຂ້ອຍສາມາດເກັບໄດ້ໃນຄັ້ງດຽວ.” ພ້ອມກັນນັ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມນີ້ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນຢາຂ້າເຊື້ອໂລກແລະຂ້າເຊື້ອໂລກໃນສະໄ of ສົງຄາມ. ໃນສະໄນັ້ນມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມສູດທີ່ມີຄຸນະພາບຫຼາຍອີງໃສ່ວອດກ້າ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ໃນ“ ກົດdryາຍແຫ້ງແລ້ງ” ຂອງ Gorbachev, ສູດອາຫານແລະເຕັກນິກຫຼາຍຢ່າງໄດ້ສູນເສຍໄປ, ແລະສວນອະງຸ່ນທີ່ມີແນວພັນທີ່ເລືອກໄດ້ຖືກທໍາລາຍຢ່າງໂຫດຮ້າຍ.
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີພິເສດ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຫຼາຍໄລຍະຕົ້ນຕໍ:
ການກະກຽມວັດຖຸດິບ
ເພື່ອກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບ ສຳ ລັບ moonshine, ທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ດີ. ເມັດພືດຄວນແຕກງອກແລະໄລຍະງອກຂອງແຕ່ລະວັດທະນະ ທຳ ແຕກຕ່າງຈາກ 5 ຫາ 10 ມື້. ຂະບວນການນີ້ມີຄວາມສໍາຄັນຕໍ່ການສ້າງເອນໄຊທີ່ຫ້າວຫັນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການ. ຕື່ມເມັດພືດດ້ວຍນໍ້າໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 2 ແລະປະໄວ້. ສະນັ້ນນໍ້າບໍ່ເລີ່ມເນົ່າເປື່ອຍໄປແລະຍ່າງໄປມາ, ເຈົ້າຄວນປ່ຽນນໍ້າມັນທຸກ every 6-8 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເຊື້ອພະຍາດຄັ້ງ ທຳ ອິດ, ຖອກນ້ ຳ ອອກແລະວາງເມັດເຂົ້າໄປເທິງດາດຟ້າໃນບ່ອນມືດທີ່ມີອຸນຫະພູມຄົງທີ່ 17 ອົງສາ. ເມື່ອ ໜໍ່ ມີຄວາມຍາວ 5-6 ມມແລະມີ ໜາມ ຍາວ 12 ຫາ 14 ມມ, ຂະບວນການແຕກງອກຈະົດໄປ. ພວກເຮົາຕ້ອງການເມັດທີ່ແຕກງອກອອກມາເພື່ອສ້າງນໍ້ານົມທີ່ຜະສົມໄດ້.
Fermentation
ເລີ່ມຕົ້ນຂະບວນການຫມັກໂດຍໃຊ້ເຊື້ອລາ. ແຊ່ນ້ ຳ ແລະວາງມັນໃສ່ wort ທີ່ກຽມໄວ້. ສະນັ້ນເຊື້ອລາໄດ້ປະຕິບັດຕາມ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນຢ່າງຄົບຖ້ວນ (ປ່ຽນນ້ ຳ ຕານເປັນເຫຼົ້າ), ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຮັກສາອຸນຫະພູມທີ່ຄົງທີ່ (20 ° C). ອຸນຫະພູມຕໍ່າເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານຊ້າລົງ. ສູງເກີນໄປຈະເປັນການຂ້າເຊື້ອລາແລະສາມາດຮັກສານ້ ຳ ຕານທີ່ຍັງບໍ່ທັນແຕກໄດ້. ການຫມັກເກີດຂຶ້ນຈົນກ່ວາຄາບອນໄດອອກໄຊ. ເພາະສະນັ້ນ, ຈາກບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີທໍ່ດູດແກ gas ສທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນຂວດນ້ ຳ.
ກັ່ນຂອງ mash ສໍາລັບ moonshine
ມັນໃຊ້ເວລາສະຖານທີ່ສໍາລັບການແຍກຕ່າງຫາກຂອງເຫຼົ້າ. ສຳ ລັບຈຸດປະສົງນີ້, ຍັງຄົງໃຊ້ເຕັກນິກທີ່ມີຄຸນລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນ. ຂະບວນການກັ່ນຕ້ອງມີ ລຳ ດັບສະເພາະແລະຕ້ອງການຄວບຄຸມອຸນຫະພູມ. ຫນ້າທໍາອິດ, ມີຄວາມຮ້ອນສູງຂອງ mash ເຖິງ 68 ° C, ໃນນັ້ນການປ່ອຍອາຍພິດທີ່ເປັນພິດ. ຫຼັງຈາກມັນ, vapors ປະກອບ "ຮອບທໍາອິດ." ເບຍນີ້ມີສານທີ່ເປັນພິດຫລາຍແລະບໍ່ ເໝາະ ສົມເຖິງແມ່ນວ່າການກະກຽມຂອງໂລຊັ່ນແລະການອັດ ແໜ້ນ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແມ່ນໃຊ້ເວລາ ໜ້ອຍ ກວ່າເກົ່າເພື່ອປ້ອງກັນການອອກຂອງເບຍ. ເພື່ອໃຫ້ມີ moonshine ທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 78-82 ° C. ອຸນຫະພູມ ນຳ ໄປສູ່ການເພີ່ມຂື້ນຂອງການຈັດສັນນ້ ຳ ມັນເຊື້ອໄຟ.
ການເຮັດຄວາມສະອາດ moonshine
ຜົນຜະລິດຂອງເຫຼົ້າ, ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກເຫຼົ້າແລະນໍ້າ, ຍັງມີສິ່ງປົນເປື້ອນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ເພື່ອກັ່ນຕອງໂພແທດຊຽມ permanganate, ຖ່ານ, ຫຼືກາກບອນທີ່ໃຊ້ແລ້ວ. ເຈົ້າອາດຈະເພີ່ມສານເຫຼົ່ານີ້ໃສ່ໃນເຄື່ອງດື່ມໂດຍກົງແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຕົກຕະກອນຢູ່ທາງລຸ່ມ; ຈາກນັ້ນ, ກັ່ນຕອງເຄື່ອງດື່ມຜ່ານຂົນcotton້າຍ.
“ ການປັບປຸງ”
ເພື່ອກໍາຈັດກິ່ນລັກສະນະຂອງ mash ແລະເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີສີສັນໃນເຄື່ອງດື່ມສໍາເລັດຮູບ, ເຈົ້າສາມາດເພີ່ມລົດຊາດທຽມຫຼືການປຸງລົດຊາດຜັກແລະການໃສ່ສີ. ເຈົ້າອາດຈະໃຊ້ເຄື່ອງປຸງລົດຊາດເຊັ່ນ: ໄຄ, ຕົ້ນຫຍ້າ, mustard, araາກ ແໜ່ງ, amາກ ແໜ່ງ, vanilla, meາກກໍ່, chiliາກພິກໄທ, ຊາ ດຳ, saາກເຜັດ, parsາກຫຸ່ງ, parsາກຫຸ່ງ, ຮາກຂີງ, ຮາກທອງ, horseradish, ແລະອື່ນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມຫວານ, ທ່ານອາດຈະໃຊ້ນໍ້າຢານ້ ຳ ຕານຫຼືນໍ້າເຜິ້ງແຫຼວ.
ໃນເວລາທີ່ຄວາມສົມບູນຂອງຊີວິດຂອງຊັ້ນບັນຈຸຂອງ moonshine ບໍ່ໄດ້ຖືກຈໍາກັດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ແກ້ວແກ້ວທີ່ມີປອກແລະຖັກເພື່ອຈຸດປະສົງເຫຼົ່ານີ້.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງ moonshine
Moonshine ໃນປະລິມານນ້ອຍໆ, ເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າ, ມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາ. ສຳ ລັບຫວັດ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ, ຊ່ວຍໃນການໃຊ້ moonshine ປະມານ 30-50 g ກັບ ໝາກ ພິກໄທແດງ. ທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ການບີບອັດໃສ່ຄໍແລະບໍລິເວນຂອງເຕົ້ານົມ. ເພື່ອຍົກເວັ້ນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການເຜົາຜານຕາມຜິວ ໜັງ, ທ່ານຄວນເຈືອຈາງເບຍກັບນ້ ຳ. ທາດແຫຼວທີ່ໄດ້ຮັບຜົນເຮັດໃຫ້ຜ້າເຊັດຕົວຊຸ່ມຊື້ນ, ໃຊ້ກັບຄໍ, ແລະຜ້າພັນຄໍທີ່ອົບອຸ່ນ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດຜ້າອັດລົມໃນຕອນກາງຄືນ.
ທ່ານສາມາດໃຊ້ moonshine ທີ່ມີຄຸນນະພາບ ສຳ ລັບການປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ເປັນແຜຂອງກະເພາະອາຫານແລະ duodenum. ເພື່ອເຮັດການຮັກສາ moonshine, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນ 1 ບ່ວງຕອນເຊົ້າໃນທ້ອງເປົ່າ.
ເນື່ອງຈາກຄວາມແຂງແຮງຂອງມັນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ moonshine ສຳ ລັບຂ້າເຊື້ອບາດແຜ, ຮອຍຂີດຂ່ວນ, ແລະເປັນຕຸ່ມ. ນີ້ປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອແລະອັກເສບ. ເຄື່ອງດື່ມຍັງມີຄຸນສົມບັດເປັນຢາແກ້ປວດ. ຖ້າທ່ານເອົາຝ້າຍຝ້າຍຈຸ່ມໃສ່ moonshine ໄປຫາແຂ້ວທີ່ເປັນຕາເຈັບ, ອາການເຈັບປວດໃນໄລຍະ ໜຶ່ງ ຈະຖືກຈັດຂື້ນເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄປຫາ ໝໍ ແຂ້ວໄດ້ຢ່າງງຽບໆ.
ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການເຮັດ tinctures ເປັນຢາ.
ໝາກ ຫຸ່ງມີສັບພະຄຸນຊ່ວຍຮັກສາອາການປວດຮາກ, ປວດຮາກ, ປວດໃນກະເພາະອາຫານ, ກະເພາະອາຫານແລະອາການປວດຮາກໃນເດັກນ້ອຍ. ສຳ ລັບການກະກຽມຂອງມັນ, ທ່ານຕ້ອງການເອົາ ໝາກ ຫຸ່ງສົດມາບົດໃຫ້ລະອຽດແລະຖອກ moonshine ໃນອັດຕາສ່ວນ 1: 1 ແລະປ່ອຍໃຫ້ຊືມໃນບ່ອນມືດເປັນເວລາ 10 ວັນ. tincture ສໍາເລັດຮູບຄວນຈະເປັນ 15-30 ຢອດ diluted ໃນເຄິ່ງຈອກນ້ໍາ.
ຄຸນລັກສະນະທາງການຢາຫຼາຍຢ່າງມີສັບພະຄຸນຂອງຮາກ Golden. ເພື່ອກະກຽມມັນ, ທ່ານຕ້ອງການຮາກ Rhodiola ແຫ້ງ (50 ກຼາມ). ງາມ vodka (0.5 l) ແລະປ່ອຍໃຫ້ເປັນເວລາ ໜຶ່ງ ອາທິດໃນບ່ອນອົບອຸ່ນ. ການໃຊ້ຢານີ້ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະຮັກສາອາການເຈັບຄໍ (ບວມນ້ ຳ ລາຍດ້ວຍນ້ ຳ (100 ມລ) tincture (1 tsp)), ພະຍາດຫົວໃຈ (20 ຢອດ, 3 ຄັ້ງຕໍ່ມື້), ອາການປວດເມື່ອຍ ຊຳ ເຮື້ອ (10-15 ຢອດ 3 ຄັ້ງຕໍ່ມື້).
tincture ຂີງແມ່ນດີທີ່ຈະປິ່ນປົວໂຣກຫອບຫືດແລະຫຼຸດຜ່ອນການເບິ່ງເຫັນຕາ. ຂີງສົດ (500 ກຣາມ) ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເຮັດຄວາມສະອາດ, ຖອກໃສ່ grater, ຖອກໃສ່ເຮືອ ສຳ ລັບສາຍແຮ່, ແລະຖອກ moonshine (1 ລິດ) ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນເພື່ອຊັນ້ ຳ ຕົ້ມເປັນເວລາ 15 ມື້, ໜຶ່ງ ມື້ສັ່ນສະເທືອນ. ໃນເວລາ ໝົດ ອາຍຸຂອງເວລານີ້, ຈົ່ງຕຶງທາດເຄືອບແລະປ່ອຍໃຫ້ດິນຕົມຕົກລົງ. ເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ຂີງ 1 tsp. ຈຸ່ມລົງໃນນໍ້າ (100 ມລ) 2 ເທື່ອຕໍ່ມື້.
ອັນຕະລາຍຂອງ moonshine ແລະ contraindications
ການບໍ່ປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຂອງການກະກຽມເຄື່ອງດື່ມແລະມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມສາມາດ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມເມົາຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ຍ້ອນເຫດນັ້ນ, ການ ນຳ ໃຊ້ moonshine ນີ້ອາດຈະ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນພິດຢ່າງຮ້າຍແຮງ.
ການກິນ moonshine ເປັນເວລາດົນແລະດົນເກີນໄປອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີການເອື່ອຍອີງເຫຼົ້າ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີສານຜິດຕໍ່ແມ່ຍິງຖືພາ, ພະຍາບານ, ຄົນທີ່ກິນຢາບໍ່ເຂົ້າກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ແລະເດັກນ້ອຍອາຍຸຮອດ 18 ປີ. ຖ້າເດັກນ້ອຍດື່ມ moonshine ໂດຍບັງເອີນ, ທ່ານຄວນຕິດຕໍ່ຫາທ່ານ ໝໍ ທັນທີແລະເລີ່ມການປິ່ນປົວສຸກເສີນ. ການຮັກສາບໍ່ທັນເວລາອາດຈະເຮັດໃຫ້ເສຍຊີວິດໄດ້.