ແກງເຫັດປວກເຫັດສົດ

ວິທີເຮັດແກງເຫັດສົດ

ແກງເຫັດແມ່ນອາຫານທໍາອິດ, ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນເຫັດ. ທາງເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແລະລາຄາບໍ່ແພງທີ່ສຸດ, ໃນທຸກເວລາຂອງປີ, ແມ່ນແກງທີ່ມີ champignons ຊື້ສົດຈາກຮ້ານ. ຂ້າພະເຈົ້າຈະໃຫ້ຢູ່ທີ່ນີ້ສອງສູດທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນ vegetarian, ທີສອງແມ່ນໃຊ້ fillet ໄກ່.

ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ງ່າຍດາຍແລະໄວທີ່ສຸດ, ເປັນ "ແກງໄວ", ເພື່ອສຸຂະພາບ, ແກງເຫັດອາຫານໂດຍບໍ່ມີການຈືນ.

ກຽມຕົວ

ລ້າງເຫັດ, ຕັດເປັນຕ່ອນໃຫຍ່ແລະ scald ຢ່າງໄວວາດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ.

ປອກເປືອກມັນຕົ້ນແລະຕັດເປັນ cubes.

Peel ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrots ສຸດ grater ຫຍາບຫຼືຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ປອກເປືອກແລະຕັດຮາກ celery ຂະຫນາດນ້ອຍເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າມັນຕົ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຕັດຮາກ parsley ເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ຜັກອື່ນໆສາມາດເພີ່ມໄດ້ຖ້າຕ້ອງການ, ແກງນີ້ປະສົມກົມກຽວກັບຫມາກຖົ່ວຂຽວສົດຫຼືຜັກກາດທີ່ມີລົດຊາດ. ພວກເຮົາຕັດພວກມັນເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.

ການກະກຽມ

ຖອກໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ການ:

Celery ແລະ parsley (ຮາກ, diced)

ຫົວກະຫຼົດ

ຈຳ ປາສັກ

ມັນຝຣັ່ງ

ຜັກອື່ນໆ (ຖົ່ວຂຽວ ຫຼື ຜັກກາດດອກ)

ຫຼັງຈາກເພີ່ມແຕ່ລະອົງປະກອບ, ທ່ານຕ້ອງລໍຖ້າຈົນກ່ວາແກງຕົ້ມ. ນີ້ແມ່ນປັດຈຸບັນເຕັກໂນໂລຢີທີ່ອ່ອນໂຍນ, ມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບສຸດທ້າຍ: ພວກເຮົາຖອກອອກສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜັກ, ເພີ່ມໄຟ, ລໍຖ້າໃຫ້ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ, ເອົາສ່ວນປະກອບຕໍ່ໄປ.

ຫຼັງຈາກເພີ່ມມັນຕົ້ນ, ເກືອແກງແລະຕັ້ງເວລາສໍາລັບ 15-18 ນາທີ. ນັ້ນແມ່ນ, ແກງແມ່ນກຽມພ້ອມ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວ.

ອາຫານນີ້ຍັງເປັນຂອງອາຫານ, ບໍ່ມີຊີ້ນໄຂມັນຫຼືຈືນ. ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງໄວວາ, ນັບຕັ້ງແຕ່ fillet ໄກ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນນານ: 10 ນາທີຂອງຕົ້ມກ່ອນແມ່ນພຽງພໍແລະທ່ານສາມາດເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ.

fillet ໄກ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງຕົນເອງທີ່ຈະບໍ່ຂັດແຍ້ງກັບກິ່ນຫອມຂອງເຫັດ. ແຕ່ການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນນັກສມັກເລ່ນ.

ກຽມຕົວ

ຕັດ fillet ໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປຸງແຕ່ງ.

ກະກຽມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບໃນວິທີການດຽວກັນກັບອະທິບາຍຂ້າງເທິງ.

ການກະກຽມ

ງາມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນ broth ຕົ້ມຫນຶ່ງຫນຶ່ງ.

ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ pasta (ໃນຮູບ, ແກງທີ່ມີ "ກ້ຽວວຽນ", ພວກມັນບໍ່ແຫ້ງ, ຮັກສາຮູບຮ່າງຂອງພວກເຂົາ).

ໝວດເຄື່ອງປຸງ, ສໍາລັບ 3-4 servings:

• ນ້ໍາຫຼື broth ໄກ່ - 1,5-2 ລິດ
• ໝາກ ນາວສົດ - 300-400 ກຣາມ
• ມັນຕົ້ນ - 2 ຊິ້ນ
• Carrots - 1 ຊິ້ນ
• ຮາກ Celery - 1 ຕ່ອນ (ຂະຫນາດນ້ອຍ)
• ຮາກ Parsley - 1 ຕ່ອນ (ຂະຫນາດນ້ອຍ)
• Pasta (ເລືອກໄດ້) - 1/2 ຈອກ
• ຖົ່ວຂຽວ (ເລືອກໄດ້) – ຝັກຈໍານວນຫນ້ອຍ

Pasta, ຖ້າຕ້ອງການ, ສາມາດທົດແທນດ້ວຍເມັດເຂົ້າ. ໃນກໍລະນີນີ້, ເຂົ້າຕ້ອງໄດ້ລ້າງລ່ວງຫນ້າ, ແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 10-15 ນາທີແລະເພີ່ມທໍາອິດ, ພ້ອມກັບ celery.

ແຍກຕ່າງຫາກ, ສອງສາມຄໍາກ່ຽວກັບຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດ

ສີຂຽວ, ຕາມປະເພນີທີ່ເພີ່ມໃສ່ແກງ, ປ່ຽນລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານສໍາເລັດຮູບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ສໍາລັບແກງຫຼາຍອົງປະກອບສະລັບສັບຊ້ອນ, ສີຂຽວແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ dill ແລະ parsley, ພື້ນເມືອງສໍາລັບ latitudes ຂອງພວກເຮົາ.

ແຕ່ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມແກງເຫັດ! ມັນແມ່ນເຫັດທີ່ຈະໄດ້ຮັບອາຫານເຫັດຫອມ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເພີ່ມສີຂຽວໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ.

ທ່ານສາມາດເພີ່ມສີຂຽວຟັກເລັກນ້ອຍໂດຍກົງໃນເວລາຮັບໃຊ້, ຢູ່ເທິງແຜ່ນ.

ດ້ວຍເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ຫມາກພິກ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ຂີ້ເຜິ້ງແລະອື່ນໆ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງຫຼາຍ. ສໍາລັບເຫດຜົນດຽວກັນ: ບໍ່ມີຈຸດໃດທີ່ຈະຂັດຂວາງລົດຊາດເຫັດຂອງແກງຂອງພວກເຮົາ.