ມັນໃຊ້ເວລາດົນປານໃດໃນການປຸງແຕ່ງເຫັດ?
ເລື້ອຍໆ, ຜູ້ເກັບເຫັດຈົວຈົວຖາມຄໍາຖາມ: "ການປຸງແຕ່ງເຫັດດົນປານໃດ?"
ແລະເຂົາເຈົ້າຕົກຕະລຶງ, ແລະເຖິງແມ່ນຜິດຫວັງ, ເມື່ອເຂົາເຈົ້າເລີ່ມຖາມຄຳຖາມຕອບໂຕ້:
- ເຫັດຫຍັງ?
- ເປັນຫຍັງຕ້ອງແຕ່ງກິນ?
- ຕົ້ມໃນການປິ່ນປົວກ່ອນຫຼືໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ?
ໃຫ້ຄິດໄລ່ອອກ.
ເຫັດກິນໄດ້ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມກ່ອນ. ເຈົ້າສາມາດເລີ່ມແຕ່ງກິນໄດ້ທັນທີ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ພວກເຮົາສາມາດຈືນເຫັດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າສາມາດທັນທີ, ດິບ, ຕັດແລະໃສ່ໃນແຊ່, ຫຼືພວກເຮົາສາມາດ marinate, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ poured ທັນທີດ້ວຍ marinade, ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຂຶ້ນກັບສູດສະເພາະ.
ເຫັດປ່າ (ເຫັດທີ່ເກັບເອງບໍ່ໄດ້ຊື້ໃນຊຸບເປີມາເກັດ) ແນະນຳໃຫ້ຕົ້ມກ່ອນແຕ່ງກິນ ເພື່ອຫຼຸດຜົນກະທົບຈາກປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມ. ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ເຫັດແມ່ນຕົ້ມໃນນ້ໍາປະລິມານຫຼາຍ.
ຄໍາຕອບ: ສອງຫຼືສາມນາທີ ຫຼັງຈາກຕົ້ມເຕັມ. ລ້າງ broth ໄດ້, rinse ເຫັດແລະທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
"ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍ" ຢ່າງຊັດເຈນປະກອບມີແຄມທາງ, ບ່ອນທີ່ດິນໄດ້ຖືກອີ່ມຕົວດ້ວຍ tetraethyl lead – Pb (CH3CH2) 4 ເປັນເວລາຫລາຍສິບປີ - ແລະຂົງເຂດກະສິກໍາ, ບ່ອນທີ່ nitrates, ຢາປາບສັດຕູພືດ, ຢາຂ້າຫຍ້າແລະສານເຄມີອື່ນໆໄດ້ກະແຈກກະຈາຍຢ່າງອຸດົມສົມບູນ. ສະຖານທີ່ຖິ້ມຂີ້ເຫຍື້ອໃນອະດີດ, ບ່ອນຈອດລົດ, ສະຖານທີ່ອຸດສາຫະກໍາທີ່ຖືກປະຖິ້ມໄວ້, ສະຖານທີ່ຝັງສົບຍັງຖືວ່າເປັນສະຖານທີ່ອັນຕະລາຍເພີ່ມຂຶ້ນ.
ບາງຄັ້ງເຫັດກິນໄດ້ກໍ່ຖືກຕົ້ມກ່ອນແຕ່ງກິນ ເພື່ອຫຼຸດເວລາໃນການປຸງອາຫານ ຫຼື ເພື່ອໃຫ້ເຫັດຫຼຸດຂະໜາດກ່ອນ ຖ້າຜົນລະປູກທີ່ເກັບກ່ຽວມາບໍ່ພໍດີໃນໝໍ້.
ໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວ, ເຫັດໄດ້ຖືກຕົ້ມໃນຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍລົດຊາດ, ແລະຕົ້ມສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດແກງເຫັດ.
ໃນຖານະເປັນການປິ່ນປົວກ່ອນ, ເຫັດໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງບໍ່ເກີນ:
- ເຫັດຂາວ - 3 ນາທີ
- Boletus ແລະ boletus - 4-5 ນາທີ
- Mokhoviki – 5 ນທ
- Russula – 5-6 ນາທີ
- ນໍ້າມັນ - 5-6 ນາທີ
- ເຫັດເຜີ້ງ - 6-8 ນາທີ
- Chanterelles - 7-10 ນາທີ
- Morels – 10 ນທ
- ເຫັດ - 15 ນາທີ
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານເຫັດຢ່າງໄວວາ, ພໍ່ຄົວທີ່ມີປະສົບການແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ບໍ່ຕົ້ມ, ແຕ່ ສະເກັດ: ເຫັດຟັກແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ colander ແລະ poured ກັບນ້ໍາຕົ້ມ.
ບາງຄັ້ງມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕົ້ມເຫັດທີ່ເກັບໄດ້ເພື່ອເພີ່ມອາຍຸການເກັບຮັກສາ. ເຫັດດິບ, ເກັບສົດບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງມື້, ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ແຕ່ຖ້າເຫັດດັ່ງກ່າວຖືກປຸງແຕ່ງ (ເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງແລະຕົ້ມ), ພວກເຂົາສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ສໍາລັບອາທິດ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ເຫັດຄວນໄດ້ຮັບການຕົ້ມ, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເວົ້າວ່າ, "ຈົນກ່ວາຕົ້ມ." ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, stirring ບາງຄັ້ງ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 20 ນາທີ.
ການຕອບສະຫນອງ: ເອົາແຊ່ອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລໍຖ້າເຄິ່ງຫນຶ່ງນາທີ - ນາທີ. ເມື່ອເຫັດກຽມພ້ອມ, ພວກມັນຈະເລີ່ມຈົມລົງລຸ່ມຂອງຫມໍ້..
ສໍາລັບການເກັບຮັກສາຮັບປະກັນຫຼາຍໃນລະຫວ່າງການແຕ່ງກິນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມເກືອເລັກນ້ອຍ: 1 ບ່ວງກາເຟ (ໂດຍບໍ່ມີການ "ເລື່ອນ") ຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ໍາ.
ຕໍ່ໄປ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງປ່ອຍໃຫ້ເຫັດເຢັນ. ພວກເຮົາໂອນເຫັດເຢັນລົງໃສ່ກະປ໋ອງ, ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ປິດມັນດ້ວຍຝາປິດທໍາມະດາແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ຢູ່ເທິງ "ຊັ້ນວາງເຢັນ". ທ່ານສາມາດເກັບເຫັດຕົ້ມດ້ວຍວິທີນີ້ 2-3 ອາທິດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນໃນແບບດຽວກັນກັບເຫັດສົດ: ຈືນ, ສະເຕັກ, ເຮັດແກງແລະ hodgepodges.
ດັ່ງນັ້ນເຫັດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂຈຶ່ງເອີ້ນວ່າ "ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ": ພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ເທົ່ານັ້ນ. ຂຶ້ນກັບເງື່ອນໄຂສະເພາະໃດຫນຶ່ງ. ໃນຄໍາອະທິບາຍສໍາລັບຊະນິດດັ່ງກ່າວ, ມັນມັກຈະຖືກຂຽນເຊັ່ນນີ້: "ເຫັດສາມາດກິນໄດ້ຫຼັງຈາກຕົ້ມເບື້ອງຕົ້ນ." ເວລາຂອງການຕົ້ມດັ່ງກ່າວປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຍັງຊີ້ບອກຢູ່ໃນລາຍລະອຽດຂອງເຫັດ. ຕົ້ມໄດ້ສະເຫມີ drains, ມັນບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຫລັກສູດທໍາອິດ.
ເມື່ອຕົ້ມເຫັດທີ່ກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ, ເຈົ້າສາມາດເຮັດຕາມກົດງ່າຍໆອັນໜຶ່ງຄື: ທຳອິດໃຫ້ເອົາເຫັດມາຕົ້ມ, ຕົ້ມປະມານ 2-3 ນາທີ, ລ້າງນ້ຳໃຫ້ສະອາດທັນທີ, ລ້າງເຫັດອອກ XNUMX-XNUMX ເທື່ອແລ້ວຕົ້ມໃສ່. ນ້ໍາສະອາດ. ແລະນີ້ຈະຖືກພິຈາລະນາຕົ້ມທໍາອິດ.
ສໍາລັບເຫັດທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຕາມເງື່ອນໄຂ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ດັ່ງນັ້ນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຖ້າມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາ valu ທໍາອິດດ້ວຍການປ່ຽນນ້ໍາເປັນໄລຍະ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕົ້ມມັນ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຄວນເຮັດ, ແລະບໍ່ແມ່ນໃນທາງກັບກັນ.
ຄົນພື້ນເມືອງຮູ້ຈັກເຫັດພິດຫຼາຍຊະນິດທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ມີອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ. ແຕ່ຄິດກ່ຽວກັບມັນ: ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນແທ້ໆທີ່ຈະມີຄວາມສ່ຽງ?
ມີສານພິດທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກທໍາລາຍໂດຍສິ່ງໃດກໍ່ຕາມ: ທັງຕົ້ມຫຼືແຊ່ແຂງ, ແລະພວກມັນຂ້າໄວ (Pale Grebe). ມີສານພິດທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຮ່າງກາຍເປັນເວລາດົນນານ, ບາງຄັ້ງເປັນເວລາຫລາຍປີ, ກ່ອນທີ່ຈະອອກລິດ (ຫມູແມ່ນບາງໆ) ແລະຍັງບໍ່ແຕກໃນເວລາທີ່ຕົ້ມ. ດູແລຕົວເອງ, ເຫັດກິນໄດ້ມີດີຫຼາຍໃນໂລກ!