ເຫັດແມ່ນຮູບແບບພິເສດຂອງຊີວິດ

ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຄິດເຫັນທີ່ຂັດແຍ້ງແລະບໍ່ຊັດເຈນຢູ່ໃນສັງຄົມ, ເຫັດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວລາຫລາຍພັນປີທັງສໍາລັບອາຫານແລະສໍາລັບຈຸດປະສົງທາງການແພດ. ບາງຄັ້ງພວກມັນຖືກຈັດປະເພດຢ່າງຜິດພາດວ່າເປັນຜັກຫຼືພືດ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງນີ້ແມ່ນອານາຈັກແຍກຕ່າງຫາກ - ເຊື້ອເຫັດ. ໃນຂະນະທີ່ມີເຫັດ 14 ຊະນິດຢູ່ໃນພື້ນທີ່, ມີພຽງແຕ່ 000 ຊະນິດເທົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດກິນໄດ້, ປະມານ 3 ຊະນິດແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບຄຸນສົມບັດເປັນຢາ, ແລະຫນ້ອຍກວ່າ 000% ຖືວ່າເປັນພິດ. ຫຼາຍຄົນມັກຍ່າງປ່າເພື່ອເກັບເຫັດ, ແຕ່ທີ່ສຳຄັນແມ່ນສາມາດຈຳແນກເຫັດທີ່ກິນໄດ້ຈາກສານພິດ. Pharaohs ຖືວ່າເຫັດເປັນອາຫານໂປດ, ແລະຊາວກຣີກເຊື່ອວ່າເຫັດໃຫ້ຄວາມເຂັ້ມແຂງແກ່ນັກຮົບ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຊາວໂຣມັນຍອມຮັບເອົາເຫັດເປັນຂອງຂວັນຈາກພຣະເຈົ້າແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າພຽງແຕ່ໃນໂອກາດອັນສັກສິດ, ໃນຂະນະທີ່ສໍາລັບຊາວຈີນ, ເຫັດແມ່ນຜະລິດຕະພັນອາຫານສຸຂະພາບ. ໃນມື້ນີ້, ເຫັດແມ່ນມີມູນຄ່າສໍາລັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ. ພວກເຂົາສາມາດໃຫ້ອາຫານທີ່ມີລົດຊາດຂອງມັນ, ຫຼືແຊ່ນ້ໍາໃນລົດຊາດຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ຕາມກົດລະບຽບ, ລົດຊາດຂອງເຫັດຈະຮຸນແຮງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ, ແລະໂຄງສ້າງແມ່ນທົນທານຕໍ່ວິທີການຕົ້ນຕໍຂອງການປຸງແຕ່ງຄວາມຮ້ອນ, ລວມທັງການຈືນແລະການຕົ້ມ. ເຫັດມີນ້ໍາ 700-1% ແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ (80 cal / 90 g), sodium ແລະໄຂມັນ. ພວກມັນແມ່ນແຫຼ່ງໂພແທດຊຽມທີ່ດີເລີດ, ແຮ່ທາດທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດສູງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ. ເຫັດ portabella ຂະຫນາດກາງມີໂພແທດຊຽມຫຼາຍກ່ວາກ້ວຍຫຼືນ້ໍາສົ້ມຈອກຫນຶ່ງ. ການບໍລິໂພກເຫັດຫນຶ່ງແມ່ນ 100-30% ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນສໍາລັບທອງແດງ, ເຊິ່ງມີຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນ cardioprotective.

ເຫັດເປັນແຫຼ່ງອຸດົມສົມບູນຂອງ riboflavin, niacin ແລະ selenium. Selenium ແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ຮ່ວມກັບວິຕາມິນ E, ປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຜົນກະທົບທີ່ທໍາລາຍຂອງຮາກຟຣີ. ນໍ້າເຜິ້ງຜູ້ຊາຍ. ພະນັກງານທີ່ບໍລິໂພກ selenium ປະຈໍາວັນແນະນໍາສອງຄັ້ງຫຼຸດລົງຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງ prostate ໂດຍ 65%. ການສຶກສາກ່ຽວກັບຜູ້ສູງອາຍຸຂອງ Baltimore ພົບວ່າຜູ້ຊາຍທີ່ມີລະດັບ selenium ຕ່ໍາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນມະເຮັງ prostate ຫຼາຍກວ່າຄົນທີ່ມີລະດັບ selenium ສູງກວ່າ 4 ຫາ 5 ເທົ່າ.

ເຫັດທີ່ກິນໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນສະຫະລັດແມ່ນເຫັດແຊມປິງ ແລະເຫັດຂາວ.