ເນື້ອໃນ
utsາກຖົ່ວໄດ້ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກມາເປັນເວລາຫຼາຍປີແລ້ວວ່າເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນມັນສູງ ການໄດ້ຮັບແຄລໍລີ່. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນສ່ວນປະກອບພື້ນຖານສໍາລັບຄາບອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ມີລົດຊາດຄືກັນກັບສຸຂະພາບແລະນັບບໍ່ຖ້ວນ ຜົນປະໂຫຍດແລະຄຸນສົມບັດ ເພື່ອປະກອບສ່ວນໃຫ້ກັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ພວກມັນສ່ວນໃຫຍ່ບັນຈຸ ໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ, "ໄຂມັນດີ" ເຫຼົ່ານັ້ນ ທີ່ປະກອບສ່ວນ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະຄວບຄຸມລະດັບ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ.
ພວກມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງຂອງໂປຣຕີນຜັກ, ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ແມກນີຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດ, ກົດໂຟລິກ, ວິຕາມິນແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ພວກມັນເປັນພັນທະມິດທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນຄາບອາຫານ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຢູ່ໃນປະລິມານປານກາງກໍ່ຕາມ.
ມື້ນີ້ຢູ່ເມືອງ Summum ພວກເຮົາອະທິບາຍວ່າເປັນຫຍັງເຈົ້າຄວນກິນnutsາກຖົ່ວແລະພວກເຮົາຈະໃຫ້ບາງອັນແກ່ເຈົ້າ ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບບ່ອນແລະວິທີການຊີມລົດຊາດພວກມັນດ້ວຍວິທີ TOP ທີ່ສຸດ.
Almond, ລົດຊາດ Mediterranean
alາກອະງຸ່ນແມ່ນfruitາກໄມ້ແຫ້ງທີ່ດີເລີດ. ມັນມີນ້ ຳ ໜ້ອຍ ແລະມີໄຂມັນສູງ, ສະນັ້ນມັນມີຄ່າພະລັງງານສູງ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ພວກມັນເປັນອາຊິດໄຂມັນ mono ແລະ polyunsaturated, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນ ບັນຫາ cardiovascular ແລະຮັກສາ cholesterol ຂອງທ່ານຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄວບຄຸມ.
ມັນຍັງເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນຜັກທີ່ດີຫຼາຍແລະມີຄາໂບໄຮເດຣດໃນລະດັບທີ່ ໜ້ອຍ ກວ່າ. ມັນໂດດເດັ່ນສໍາລັບເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງວິຕາມິນ E, ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທໍາມະຊາດ, ວິຕາມິນ B, ກົດໂຟລິກແລະເສັ້ນໃຍ, ໂດຍສະເພາະຖ້ານໍາເຂົ້າກັບຜິວ ໜັງ ຂອງເຈົ້າ. ສຸດທ້າຍມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດການຊຽມ, phosphorus ແລະ magnesium.
ເຄື່ອງດື່ມຜັກທີ່ໃຊ້ອາລມອນແມ່ນທາງເລືອກອັນດັບ ໜຶ່ງ ສຳ ລັບນົມງົວເພື່ອກະກຽມ, ໃນສະໄ ve ຜັກກາດ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ທັນສະໄ such ເຊັ່ນ: ນົມທອງ (ກັບຂີ້ິ້ນ) ຫຼື Blue Latte (ມີສານສະກັດຈາກສີຟ້າສີຟ້າ).
nutsາກໄມ້ຂອງປະເທດບຣາຊິນ, ສົມບັດທີ່ແປກປະຫຼາດ
ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກ່ວາmondາກນັດຫຼືheາກມ່ວງຫິມະພານ, Brazilາກໄມ້ຂອງປະເທດບຣາຊິນແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ແຊບຫຼາຍຖ້າເຈົ້າມັກnutsາກຖົ່ວ.
ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກອາເມລິກາໃຕ້, fruitsາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບວ່າມັນເປັນປ່ຽງທີ່ຢູ່ໃນເປືອກແຂງແລະໃຫຍ່ເທົ່າກັບcoconutາກພ້າວ (ເຊິ່ງພວກມັນເອີ້ນວ່າouriço). ຂໍຂອບໃຈກັບຂະ ໜາດ ແລະປະລິມານນໍ້າມັນສູງ, ແກ່ນtwoາກໄມ້ສອງ ໜ່ວຍ ຂອງແນວພັນນີ້ແມ່ນເທົ່າກັບພະລັງງານຕໍ່ໄຂ່ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ. ບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍ, ບໍ່ມີຫຍັງຫນ້ອຍ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຄຸນລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ສຸດຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນເຂົາເຈົ້າມີ ລະດັບສູງສຸດຂອງເຊເລນຽມທີ່ພົບໄດ້ໃນອາຫານ.
ມັນເປັນແຮ່ທາດພື້ນຖານສໍາລັບສຸຂະພາບ, ແຕ່ມັນຕ້ອງສົມມຸດໃນປະລິມານປານກາງ. Casa Ruiz, ມີຮ້ານຄ້າຢູ່ໃນ Madrid ແລະ Barcelona, ເປັນຮ້ານທີ່ສໍາຄັນບ່ອນທີ່ຈະຊື້, ໃນບັນດາຮ້ານອື່ນ, driedາກໄມ້ແຫ້ງດັ້ງເດີມນີ້.
elາກນັດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ
elາກນັດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນຫຼາຍ, ອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ (ເຊັ່ນ: omega-6), ເສັ້ນໃຍ.
ມັນເປັນສົມບັດທີ່ແທ້ຈິງຂອງແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍ: ຄalcium, phosphorus, magnesium, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, ແລະອື່ນ especially, ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນ manganese. ເຊັ່ນດຽວກັບmondາກບ້າ, ມັນມີເກືອຕໍ່າ. ແລະແມ່ນແລ້ວ, ມັນຍັງມີວິຕາມິນ B, ວິຕາມິນ E (ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ) ແລະກົດໂຟລິກ.
Hazelnut ຂອງແນວພັນ Tonda ຄົນຕ່າງຊາດ ຫຼື Piedmont hazelnut ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ, ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຄຸນລັກສະນະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຂອງມັນອີກດ້ວຍ ຂໍ້ມູນດ້ານໂພສະນາການ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກແນວພັນທີ່ເຫຼືອຂອງອີຕາລີແລະຕ່າງປະເທດໂດຍປະລິມານນໍ້າມັນສູງ (ປະມານ 70%).
ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ມັນເປັນ PGI (ຕົວຊີ້ບອກທາງພູມສາດທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ) ແລະນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມີພໍ່ຄົວຂະ ໜົມ ປັງ TOP ຫຼາຍຄື Ricardo Vélezຈາກ Moulin Chocolat ຜູ້ທີ່ໂອ້ອວດມັນໃນລາຍລະອຽດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຈາກເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກຈົນເຖິງກະແລັມທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ຂອງຮ້ານ pop-up Helados ຂອງເຂົາເຈົ້າ. y Brioches. ໂດຍວິທີທາງການ, ຈະເປີດຄືນໃ່.
nາກນັດ, ເປັນຊັບສົມບັດໂອເມກ້າ 3
ພວກມັນເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ, ນັ້ນແມ່ນ, ມີຄວາມສາມາດ ສະ ໜອງ ຊຸດທີ່ສົມດຸນປະ ຈຳ ວັນ ອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ. Nາກຖົ່ວແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ຄືກັບnutsາກໄມ້ຊະນິດອື່ນ,, ໃນນັ້ນມີ ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນ methionine.
ພວກມັນມີພະລັງງານສູງ, ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ, ອຸດົມໄປດ້ວຍ ວິຕາມິນ E ແລະ, ເໜືອ ສິ່ງອື່ນໃດ omega-3nາກນັດເປັນ ໜຶ່ງ ໃນແຫຼ່ງຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງກົດໄຂມັນ polyunsaturated ນີ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າໂດດເດັ່ນສໍາລັບແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ທາດການຊຽມ, manganese, ທອງແດງ, fluorine, ສັງກະສີແລະ selenium, ເຊິ່ງຍັງມີກິດຈະກໍາ antioxidant ທີ່ສໍາຄັນ.
ພວກເຮົາສາມາດກິນພວກມັນດິບ, ເປັນລົດຊາດ ອາຫານວ່າງ, ຫຼືເຮັດນົມnutາກແຫ້ງເປືອກແຂງ. ມັນ ກຳ ລັງເຮັດໃຫ້ບໍລິສຸດ, ເຮັດໃຫ້ມີພະລັງ, ຈື່ ຈຳ ຄືນໃ່ແລະປົກປ້ອງສຸຂະພາບຫົວໃຈ, ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນ.
ປຶ້ມ ນົມຜັກ ນັກຄົ້ນຄວ້າແລະຜູ້ເຜີຍແຜ່ Mercedes Blasco ເກັບກໍາແນວຄວາມຄິດບາງບັນຊີກ່ຽວກັບ ວິທີໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຜັກນີ້ (ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນ more ອີກຫຼາຍຢ່າງ) ໃນແຕ່ລະມື້ຂອງພວກເຮົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມສົດຊື່ນແລະມີທາດບໍາລຸງ.
hewາກມ່ວງຫິມະພານ, driedາກໄມ້ແຫ້ງຂອງຄວາມສຸກ
hewາກມ່ວງຫິມະພານມີຖິ່ນ ກຳ ເນີດຢູ່ໃນ Amazon ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ມີພະລັງຂອງ ກຸ່ມວິຕາມິນ B, ແຮ່ທາດແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນກົດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ. ມີກ ຜົນກະທົບ antioxidant ສໍາລັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນໃນວິຕາມິນ E, flavonoids, ແຮ່ທາດແລະອົງປະກອບຕາມຮອຍເຊັ່ນ: ສັງກະສີ, ທອງແດງແລະເຊເລນຽມ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເນື່ອງຈາກການປະສົມປະສານລະຫວ່າງອາຊິດ amino tryptophan ແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: phosphorus ແລະ magnesium, ມີຊື່ສຽງວ່າມີພະລັງງານຫຼາຍ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເມື່ອຍລ້າ ແລະຍິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ສຶກມີຄວາມສຸກແລະຜ່ອນຄາຍຫຼາຍຂຶ້ນ. ວິທີທີ່ແຊບຫຼາຍເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງການລະເບີດຂອງລົດຊາດແລະສຸຂະພາບນີ້? ເຂົ້າ ໜົມ hewາກມ່ວງຫິມະພານຍີ່ຫໍ້ Sal de Ibiza.
ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບຂອງມັນ, ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກເກືອທະເລພິເສດນີ້, ພວກເຮົາພົບການປະສົມທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງເຄື່ອງເທດ Cajun ກັບຜັກທຽມ, paprika, pepper, cumin, coriander, chili ແລະຂີງ, ໃນບັນດາສ່ວນປະກອບອື່ນ other.
Pistachio, ຄໍາສີຂຽວ
ມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນfruitsາກໄມ້ແຫ້ງ ພິເສດກວ່າແລະແພງກວ່າ. Pistachio ເປັນ ໜີ້ ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສະ ເໜ່ ຂອງມັນຕໍ່ກັບສີຂຽວທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ, ເຊິ່ງແຕກຕ່າງຈາກ.າກໄມ້ຊະນິດອື່ນ.
ສີນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກ chlorophyll ແລະມັນມີຄວາມຮຸນແຮງເປັນພິເສດເມື່ອຕົ້ນໄມ້ຖືກປູກໃນສະພາບອາກາດເຢັນ, fruitsາກໄມ້ຈະຖືກເກັບກ່ຽວໃນຕອນຕົ້ນແລະອົບໃນອຸນຫະພູມຕໍ່າ. pistachio ແມ່ນ ມີພະລັງງານຫຼາຍ (630 kcal ຕໍ່ 100 g) ແລະມັນກໍ່ຄືກັນ ອຸດົມສົມບູນໃນທາດການຊຽມ, phosphorus, potassium ແລະວິຕາມິນ B3 ແລະ E.
ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄ່າໃນເຮືອນຄົວແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, pistachio“ hooks” ທັງເຄັມແລະຫວານ. ເພງທີ່ຫວານຫຼາຍ: ຄຣີມ pistachio ຫວານກັບນ້ ຳ ມັນoliveາກກອກເວີຈິນໄອແລນພິເສດຈາກ La Chinata.
Macadamia, nutsາກໄມ້ອັນດັບ ໜຶ່ງ
ແລະອັນໃດກ່ຽວກັບnutາກຖົ່ວ Macadamia, ອາຫານອັນແຊບທີ່ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ (ຢູ່ໃນໂລກນີ້) ເຮັດໃຫ້ຊີວິດຂອງເຮົາຫວານຊື່ນ? ຕົ້ນໄມ້ທີ່fruitາກໄມ້ແຫ້ງນີ້ມາຈາກຕົ້ນ ກຳ ເນີດ ອົດສະຕາລີແລະມາຮອດຮາວາຍ ໃນຕອນທ້າຍຂອງສະຕະວັດທີ XNUMX, ທັງສອງສະຖານທີ່ເປັນຜູ້ຜະລິດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ Macadamia.
ແມ່ນແລ້ວ, ໄດ້ ການຜະລິດຍັງນ້ອຍ ແລະຄວາມດຶງດູດຂອງມັນບໍ່ຢຸດການຂະຫຍາຍຕົວ, ສະນັ້ນລາຄາຂອງnutsາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສູງຫຼາຍ. ຂະ ໜາດ ຂອງMacາກແຫ້ງ Macadamia ແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າelາກນັດເລັກນ້ອຍ, ເປືອກຂອງມັນແຂງ, ລົດຊາດຂອງມັນອ່ອນ, ເກືອບcoconutາກພ້າວແລະຂອງມັນ. ປະລິມານໄຂມັນ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ມີໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ) ແມ່ນສູງກ່ວາຢູ່ໃນແກ່ນotherາກໄມ້ຊະນິດອື່ນ.
ຢູ່ໃນໂປຣຕີນຂອງມັນເກືອບທັງtheົດ amino acids ແລະໃນບັນດາພວກເຂົາສິ່ງທີ່ຈໍາເປັນທັງຫມົດ. ມັນຍັງໂດດເດັ່ນ ສຳ ລັບວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກແລະທາດການຊຽມ. ມັນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າເປັນ.າກແຫ້ງເປືອກແຂງຂອງລັດ Queensland.
El ປຶ້ມແກ່ນbyາກໄມ້ໂດຍ Avner Laskin ແມ່ນປຶ້ມປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ປະສົມປະສານກັນ 75 ສູດແລະແນວຄວາມຄິດ ແຂ້ວຫວານທີ່ອີງໃສ່Nutາກໄມ້, ລວມທັງຊັອກໂກແລັດບຣາວນີທີ່ປະເສີດກັບMacາກຖົ່ວ Macadamia. ເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີ.
Piñón, ທໍາມະຊາດແລະສະເພາະ
nutາກນັດແມ່ນຮ່ວມກັບnutາກແຫ້ງ Macadamia ແລະ pistachio, nutsາກໄມ້ຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດໃນໂລກ, ເພາະວ່າກິໂລສາມາດແຕະຕ້ອງໄດ້ 50 euros.
ລົດຊາດຂອງມັນ,“ ສີຂຽວ” ຫຼາຍກວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ກັບnutsາກໄມ້ຊະນິດອື່ນ and ແລະໂຄງສ້າງຂອງມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງ, ໂດຍສະເພາະໃນສິລະປະການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ. nutsາກນັດແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ ທາດແປ້ງ, ມີນ້ ຳ ມັນອຸດົມສົມບູນແລະມີແຄລໍຣີຫຼາຍ, ຕາມທີ່ພວກມັນໃຫ້ ພະລັງງານ 670 ຕໍ່ 100 ກຼາມ.
ຖົ່ວດິນ, ມີລົດຊາດແຊບທີ່ສຸດ
ແນ່ນອນວ່າanາກຖົ່ວດິນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ.າກໄມ້ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດ. ທາງດ້ານເຕັກນິກບໍ່ແມ່ນnutາກໄມ້, ແຕ່ເປັນ ແກ່ນຂອງໄມ້ພຸ່ມ leguminous. ລົດຊາດຂອງມັນເປັນຊັບສົມບັດອັນແທ້ຈິງ, ທັງດິບແລະປີ້ງ, ມັນມີທາດປະສົມທີ່ລະເຫີຍຫຼາຍຮ້ອຍຊະນິດ.
ຖົ່ວດິນເປັນແຫຼ່ງທີ່ງົດງາມຂອງ ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ, mono ແລະໄຂມັນ polyunsaturated y ວິຕາມິນ E ແລະສຸດທ້າຍຂອງ ອາຊິດໂຟລິກ. ໃຫ້ພະລັງງານຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ (ປະມານ 560 kcal ຕໍ່ 100) ແລະພວກມັນຍັງມີທາດການຊຽມແລະທາດເຫຼັກ.
Nutາກນັດ ເປັນຮ້ານຂາຍnutsາກຖົ່ວລຽນທີ່ມີເຄື່ອງປີ້ງໄຟຟ້າເປັນຂອງຕົນເອງແລະມີເອກະສານອ້າງອີງປະມານ ໜຶ່ງ ຮ້ອຍອັນຈາກພື້ນທີ່ການຜະລິດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ໃນບັນດາລັກສະນະພິເສດຂອງມັນແມ່ນລູກຄ້າແຕ່ລະຄົນສາມາດສ້າງສ່ວນປະສົມສະເພາະຂອງຕົນເອງດ້ວຍສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ wasabi, lemonາກນາວຫຼືchiliາກເຜັດ. ທີ່ຢູ່ໃessential່ທີ່ ຈຳ ເປັນແທ້ absolutely ສຳ ລັບຄົນຮັກnutາກນັດ. ຢູ່ທີ່ນີ້ຖົ່ວດິນສາມາດຊີມລົດຊາດໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ດ້ວຍເກືອ, ບໍ່ມີເກືອ, ຢູ່ໃນຫອຍ, ກັບເນີຍແຂງແລະແມ້ແຕ່ສູບຢາ. ເພື່ອພະຍາຍາມ.
Pecan: ເປັນອາຫານທີ່ແຊບທີ່ສຸດ
Peາກຖົ່ວ Pecan ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ແກ່ນourາກໄມ້ຊະນິດຕ່າງourທີ່ມີລົດນິຍົມຫຼາຍ. ເຂົາເຈົ້າມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກອາເມລິກາ ເໜືອ ແລະມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກິນເປັນຕາ ໜ້າ ກິນຫຼາຍທັງເປັນຂອງກິນແລະໃນການກະກຽມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຂອງຫວານ.
canາກເຂືອແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນtheາກໄມ້ທີ່ມີtheາກໄມ້ສູງສຸດ ນ້ ຳ ມັນ (ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນມີໂຄງສ້າງອັນລະອຽດອ່ອນ) ແລະ ອາຊິດໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວ. ເຂົາເຈົ້າມີພະລັງງານຫຼາຍ, ແຕ່ຍັງຫຼາຍຫຼາຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະແລະບັນຈຸມີທາດການຊຽມ, ວິຕາມິນເອ, ກົດໂຟລິກແລະແມກນີຊຽມ. ສຳ ລັບnutsາກໄມ້ຊະນິດອື່ນ,, ofາກໄມ້ຊະນິດນີ້ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ຊ່ວຍໄດ້ ຫຼຸດລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ.
A «ປາຍ»ສໍາລັບການອະນຸລັກຂອງແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ສຸດ: ດີກວ່າທີ່ຈະເກັບຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ jars airtight ແລະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.