ປະມານ ນອກລະບົບ ນິທານຂອງເຂົາເຈົ້າເອງໄດ້ພັດທະນາ: ພວກມັນໄດ້ສະສົມສານອັນຕະລາຍຫຼາຍຢູ່ໃນຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າເອງຕະຫຼອດຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຂົາເຈົ້າກາຍເປັນກ້ອນແລະອຸດຕັນ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນກິນ. ແມ້ແຕ່ foie gras. ໂດຍສະເພາະ foie gras, ເພາະວ່າຕັບເປັນພຽງແຕ່ຊໍ່ຂອງສິ່ງເສດເຫຼືອທີ່ກັ່ນຕອງອອກມາຕະຫຼອດຊີວິດ!
ພະຍາມານບໍ່ເປັນຕາຢ້ານປານໃດ
“”, - ນັກໂພຊະນາການກ່າວ ນາງ Alla Shilina…ຕັບແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສັງເຄາະຮໍໂມນ, ກົດອະມິໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານທາດແປ້ງ, ໄຂມັນແລະວິຕາມິນ…ແລະແນ່ນອນໃນການ ກຳ ຈັດສານພິດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕັບບໍ່ແມ່ນຕົວກັ່ນຕອງກົນຈັກທີ່ຄ້າຍຄືກັບເຄື່ອງຕອງນ້ ຳ, ໃສ່ກັບດັກສານພິດທີ່ເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍຫຼືທີ່ເກີດຂື້ນໃນມັນ.
ຈຸລັງຕັບຮັກສາລະບົບ enzymes ທີ່ ທຳ ລາຍສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ: ຕົວຢ່າງເຊັ່ນດຽວກັນ, ໂດຍເມັດເລືອດ, ເຊິ່ງຜະລິດພູມຕ້ານທານຂອງມັນເພື່ອ ທຳ ລາຍເຊື້ອແບັກທີເຣຍ. ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຮ່າງກາຍ, ແຕ່ຖືກ ນຳ ໄປໃຊ້ເປັນອັນຕະລາຍ, ແບ່ງປັນ, ຫັນປ່ຽນແລະຖ່າຍທອດອອກມາ: ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາກໍ່ຈະບໍ່ປະຕິບັດເປັນເວລາດົນນານ.
Offal ແມ່ນສົງໃສ
ຄວາມສົງໃສຂອງພວກເຮົາອີງໃສ່ຫຍັງ? ຄວາມຈິງທີ່ວ່າງົວຫຼືໄກ່, ທີ່ລ້ຽງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ບໍ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາ, ດື່ມນ້ ຳ ທີ່ຖືກ ທຳ ລາຍໂດຍອາລະຍະ ທຳ ແລະຫາຍໃຈເອົາອາກາດທີ່ມີມົນລະພິດ, ສາມາດສະສົມສານພິດຢູ່ໃນແພຈຸລັງຂອງພວກມັນໄດ້, ລວມທັງອະໄວຍະວະພາຍໃນ. ຄືກັນກັບປາ. “, - ລາວເວົ້າ ນາງ Alla Shilina… -“.
ອີງຕາມວິທີການ ກຳ ຈັດສິ່ງນີ້ຫລືສານທີ່ເປັນພິດຈາກຮ່າງກາຍບໍ່ວ່າຈະເປັນ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບ, ຫຼືປອດກໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໃນລະດັບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກວ່າເກົ່າ. ” ເຊັ່ນດຽວກັນກັບກະດູກແລະໄຂກະດູກ. ສິ່ງນີ້ເກີດຂື້ນຖ້າສະພາບແວດລ້ອມມີມົນລະພິດຫລາຍຈົນຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດຮັບມືກັບຄວາມເປັນກາງຂອງມັນ. ນັ້ນແມ່ນ, ໃນກໍລະນີຂອງການເປັນພິດທີ່ລົບກວນການເຮັດວຽກຂອງຕັບ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕັບມີກົນໄກປ້ອງກັນທີ່ມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນ, ສານພິດຈະຖືກປ່ຽນເປັນສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ຖືກຂັບຖ່າຍອອກຈາກຮ່າງກາຍຢ່າງປອດໄພ.
ແລະນອກຈາກນັ້ນ, ບາງສ່ວນຂອງ toxins ໄດ້ຖືກທໍາລາຍໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ: stewing ຫຼື frying, ໃນແກງຫຼືໃນ pate. ແນ່ນອນ, ການກະສິກໍາທີ່ທັນສະໄຫມເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາມີໂອກາດຫນ້ອຍທີ່ຈະໄດ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສົມຄວນໄດ້ຮັບຄໍານໍາຫນ້າ "ຊີວະພາບ". ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລາທີ່ພະຍາຍາມແຍກອາຫານ "ສະອາດ" ຈາກ "ບໍ່ສະອາດ", ທໍາອິດທີ່ຖືກສົ່ງໄປຫາການເຊື່ອມຕໍ່ຄວນຈະເປັນຜັກແລະຫມາກໄມ້ - ເຊິ່ງທັງຫມົດແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຢາຂ້າແມງໄມ້ (). ເປັນຫຍັງມັນບໍ່ເກີດຂຶ້ນກັບໃຜ? ປາກົດຂື້ນ, ເພາະວ່າຜັກແລະຫມາກໄມ້ມີຊື່ສຽງທີ່ເຂັ້ມແຂງເປັນເຄື່ອງຫມາຍຂອງການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ຫຼືອາດຈະເປັນຍ້ອນວ່າມີ "ການເຮັດຄວາມສະອາດຕັບ" ໃນລັດເຊຍຫຼາຍກ່ວາແຟນຂອງຜະລິດຕະພັນຊີວະພາບ.
ຜະລິດຕະພັນແລະອາຫານ
ຊື່ ໜຶ່ງ ນອກລະບົບ ຄຳ ແນະ ນຳ ວ່າອາຫານນີ້ແມ່ນ ໜ້າ ອາຍ, ບໍ່ມີຄ່າຫລາຍເກີນໄປ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢາມີຄວາມເຫັນແຕກຕ່າງກັນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້.
Alla Shilina: "ໂດຍສະເພາະ A, B2, B12, PP, choline."
ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຄົນ ໜຶ່ງ ຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າມີຕັບ cholesterol ຫຼາຍຢູ່ໃນຕັບ. ແລະຄວາມຈິງທີ່ວ່າລີ້ນ, ຫົວໃຈ, neysາກໄຂ່ຫຼັງ, ຕັບບັນຈຸມີສານ purines - ແລະເພາະສະນັ້ນ, ແມ່ນຖືກປະຕິເສດໃນພະຍາດເຊັ່ນ: ພະຍາດ gout.
“ ດ້ວຍນໍ້າສົ້ມສູງ”, - ລະບຸ ນາງ Alla Shilina.
ນາງ Alla Shilina - ຢາສະຫມຸນໄພ