ພາເພັງ

ລາຍລະອຽດ

ນີ້ແມ່ນປາທີ່ມີແສງແດດມາຈາກຄອບຄົວປາຂ່າ. ມັນມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກຫວຽດນາມ, ບ່ອນທີ່ຄົນລ້ຽງແລະກິນປາເປັນເວລາສອງພັນປີ. ການປະມົງປາຂ່າແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກໍາໄລທາງດ້ານເສດຖະກິດເນື່ອງຈາກມີການບໍລິໂພກຫຼາຍພໍສົມຄວນ. ມັນແຜ່ຫຼາຍແລະລ້ຽງຢູ່ໃນຕູ້ປາ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ທ່ານອາດຈະພົບປາທີ່ຢູ່ໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ. Pangasius ມີຄີອ່ອນຂອງສີ ດຳ ຫຼືສີ ດຳ ແລະມີຄີກ້ຽວສອງເສັ້ນຂອງຄີຫຼັງ. ຕົວອ່ອນມີເສັ້ນດ່າງ ດຳ ຕາມເສັ້ນທາງຂ້າງແລະອີກເສັ້ນດ່າງດຽວກັນ. ແຕ່ວ່າຜູ້ເຖົ້າ, ຜູ້ໃຫຍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ເປັນເອກະພາບ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ປາສູງສຸດຢູ່ທີ່ 130 cm ແລະ 44 kg (ນ້ ຳ ໜັກ ບັນທຶກສູງສຸດແມ່ນ 292 ກລ).

ປາຂ່າກິນແນວໃດ?

ປາຂ່າແມ່ນກິນອາຫານທີ່ກິນໄດ້ທຸກປະເພດ, ກິນ ໝາກ ໄມ້, ອາຫານພືດ, ປາ, ຫອຍນາງລົມ. ໃນບັນດາປະເທດທີ່ເວົ້າພາສາອັງກິດ, ປານີ້ມີຊື່ວ່າ“ ປາສະຫຼາມ.” ປາຂ່າແມ່ນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ປາບຶກ", ຍ້ອນວ່າມັນອາໄສຢູ່ໃນສາຍນ້ ຳ ຂອງແມ່ນ້ ຳ, ນັ້ນແມ່ນຢູ່ໃນສາຍນ້ ຳ ທຽມແລະ ທຳ ມະຊາດ.

ຟາມປາ Pangasius ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຕັ້ງຢູ່ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ ຳ ຂອງ, ເປັນເຂດທີ່ມີປະຊາກອນຫວຽດນາມ ໜາ ແໜ້ນ. ມັນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເອີ້ນນ້ ຳ ຂອງຟາມລ້ຽງປາໃຫ້ສະອາດ: ພວກເຂົາໄດ້ຮັບສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອຸດສະຫະ ກຳ ແລະນ້ ຳ ເສຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານເຄມີເພີ່ມເປັນທີ່ນິຍົມເພື່ອເລັ່ງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງປາຂ່າ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການບໍລິການດ້ານສຸຂະອະນາໄມໄດ້ເປີດເຜີຍເນື້ອໃນເພີ່ມຂື້ນຂອງຈຸລິນຊີທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວແລະຈຸລິນຊີແລະ Escherichia coli ໃນປາ.

ເພາະສະນັ້ນ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຂໍ້ມູນຫຼາຍຂໍ້ໄດ້ປະກົດຕົວກ່ຽວກັບຄວາມອັນຕະລາຍຂອງປາຂ່າໃນການພົວພັນກັບວິທີການໃນການລ້ຽງແລະການຂົນສົ່ງຂອງມັນໄປສູ່ປະເທດທີ່ ນຳ ເຂົ້າ, ໃນນັ້ນມີຫຼາຍກ່ວາ 140. ໃນນັ້ນມີສະຫະລັດ, ຣັດເຊຍ, ບາງປະເທດ ຂອງອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ແລະເອີຣົບ.

ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່

ສ່ວນປະລິມານແຄລໍລີ່ 100 ກຼາມແມ່ນພຽງແຕ່ 89 kcal ເທົ່ານັ້ນ.
ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຕໍ່ 100 ກຼາມ:

• ທາດໂປຼຕີນ, 15.2 g
• ໄຂມັນ, 2.9g
• ທາດແປ້ງ, - gr
• ຂີ້ເທົ່າ, - gr
• ນໍ້າ, 60 gr
• ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່, 89 kcal

ສົນໃຈຢາກຮູ້:

ພາຍຸ Pangasius ຖືກຕັດແລະຫຸ້ມຫໍ່ສູນຍາກາດສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນປະເທດຫວຽດນາມ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ທຸກໆວຽກແມ່ນເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ. carcass ປາທີ່ພວກເຂົາປາດສະຈາກກະດູກແລະຜິວ ໜັງ. ກຳ ຈັດໄຂມັນໃນວິທີພິເສດ, ວິທີການໄດ້ຮັບການຕັດຊື່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຄື່ອງປ້ອນ ສຳ ເລັດຮູບທີ່ພວກເຂົາຫຸ້ມຫໍ່ແລະ ໜີ ໄປ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຈາກສະພາບອາກາດ, ພວກມັນປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນນ້ ຳ ກ້ອນບາງໆ. ຂັ້ນຕອນນີ້ໄດ້ຮັບການໃສ່ແວ່ນຕາຊື່.

ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ

ເຊັ່ນດຽວກັບປາອື່ນໆ, ປາຂ່າແມ່ນດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເພາະວ່າມັນມີສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍທີ່ສຸດຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ຖ້າມັນເຕີບໃຫຍ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນມີວິຕາມິນຫຼາຍ, ຕົວຢ່າງ:

• A;
• ວິຕາມິນ B (B1, B2, B3, B6, B9);
• ກັບ;
• E;
• ພສ.
• ປາຂ່າປະກອບມີ:

• ຊູນຟູຣິກ;
• ໂພແທດຊຽມ;
• ທາດເຫຼັກ;
• ແມກນີຊຽມ;
• ແຄວຊ້ຽມ;
• ໂຊດຽມ;
• ຟອສເຟດ;
• fluorine;
• ໂຄມຽມ;
• ສັງກະສີ.

ທີ່ສໍາຄັນ:

ຕ່າງຈາກປາໃນແມ່ນ້ ຳ ອື່ນໆ, ປາຂ່າແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນ Omega3. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດດູດຊຶມໄດ້ງ່າຍໃນຮ່າງກາຍ.

ເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງສ່ວນປະກອບຂອງຮ່ອງຮອຍໃນ pangasius ຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຫົວໃຈທີ່ເປັນໄປໄດ້ ດ້ວຍທາດການຊຽມຊ່ວຍໃນການເສີມສ້າງກະດູກ, ຂໍ່ກະດູກແລະເຮັດວຽກຂອງລະບົບກ້າມເນື້ອເປັນປົກກະຕິ.

ປາຍັງມີກົດໄຂມັນທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນການປ້ອງກັນທີ່ດີເລີດຂອງການພັດທະນາໂລກກະດູກພຸນແລະອັກເສບເສັ້ນເລືອດ. ສ່ວນປະກອບແຮ່ທາດສາມາດເຮັດໃຫ້ກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ ເປັນປົກກະຕິແລະປັບປຸງຄວາມ ຈຳ. ວິຕາມິນຕ່າງໆຊ່ວຍປັບສະພາບຜິວ, ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງແຮ່ທາດ - ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງກົດອິນຊີໃນປາຂ່າ, ທ່ານສາມາດສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນສາຍຕາ, ກຳ ຈັດເລັບທີ່ແຕກ, ແລະປ້ອງກັນການສູນເສຍຜົມທີ່ຮຸນແຮງ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫລະຊ່ວຍໃນການຜູກຮໍໂມນຟຣີ, ປ້ອງກັນເນື້ອເຍື່ອໃນໄວແລະໄວ.

ຜົນປະໂຫຍດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນປາຂ່າທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນໃນສະພາບ ທຳ ມະຊາດແລະບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນນິຄົມເພາະວ່າຢາຕ້ານເຊື້ອໄດ້ເພີ່ມການເພີ່ມການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການເລັ່ງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະສ່ວນປະກອບເຄມີອື່ນໆຫຼາຍຢ່າງທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຊີ້ນ.

ນັກໂພຊະນາການເຊື່ອວ່າການບໍລິໂພກປາເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍຮັບມືກັບຄວາມຕຶງຄຽດໄດ້ຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບການນອນແລະບັນເທົາອາການເມື່ອຍລ້າ ຊຳ ເຮື້ອ.

ຄຸນລັກສະນະອັນຕະລາຍຂອງປາຂ່າ

Pangasius ແມ່ນ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ເປັນປາທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມສ່ຽງທີ່ອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຕືອນໄພທົ່ວໄປໃນຂົງເຂດຜະລິດຕະພັນການປະມົງ. ຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຮ່າງກາຍແມ່ນສັງເກດເຫັນໃນເວລາທີ່ກິນປາງາທີ່ປູກຢູ່ໃນນ້ໍາລະບົບນິເວດທີ່ບໍ່ເອື້ອອໍານວຍໂດຍບໍ່ໄດ້ສັງເກດເບິ່ງມາດຕະການຄວາມປອດໄພທີ່ຈໍາເປັນແລະການນໍາໃຊ້ສານເຄມີແລະອາຫານປະເພດຕ່ໍາ.

ປາທີ່ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານແລະມີໃບຢັ້ງຢືນຄວາມສອດຄ່ອງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍພຽງແຕ່ໃນຄວາມບໍ່ເຂົ້າໃຈໃນອາຫານທະເລແລະປາ, ພະຍາດກະເພາະ ລຳ ໄສ້ຮ້າຍແຮງ (ການຫ້າມແມ່ນທ່ານ ໝໍ ສັ່ງ).

ປາຂ່າບໍ່ດີກວ່າຫຼືຮ້າຍແຮງກວ່າປາກະຊັງອື່ນ other. ເຈົ້າສາມາດກິນມັນໄດ້, ແລະແນ່ນອນວ່າມັນບໍ່ຮ້າຍແຮງໄປກວ່າໄກ່“ ກະສິກໍາ” ໃດ which, ເຊິ່ງ“ ມາຈາກຫົວໃຈ” ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຢາຕ້ານເຊື້ອ.

ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈຊື້ປາຂ່າ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ເຮັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ດັ່ງນີ້:

ຢ່າກິນເຂົ້າຕົ້ມ. ເນື່ອງຈາກວ່າສານເຕີມເຕັມທັງ ໝົດ ຖືກສັກດ້ວຍສ່ວນປະສົມພິເສດໃນໄລຍະການຜະລິດ. ເປັນຫຍັງພວກເຂົາຈຶ່ງເຮັດແນວນີ້? ສຳ ລັບການຮັບນ້ ຳ ໜັກ, ແນ່ນອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຜະລິດອ້າງວ່າສານເຄມີເຫລົ່ານີ້ບໍ່ມີຜົນຮ້າຍ, ແຕ່ຄົງຈະບໍ່ມີໃຜຢາກໃຊ້ພວກມັນນອກ ເໜືອ ຈາກເງິນຂອງພວກເຂົາເອງ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ເພື່ອເພີ່ມມວນສານ, ມີສິ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ ໜຽວ, ໃນນັ້ນປາແຊ່ແຂງແມ່ນປົກດ້ວຍກ້ອນ. ການກາວເປັນສິ່ງທີ່ດີຖ້າວ່າມັນມີເປືອກແຄນບາງໆທີ່ປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນຈາກການຕົບ, ແຕ່ວ່າຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນ ທຳ ຮ້າຍມັນແລະເຮັດໃຫ້ອັດຕາສ່ວນນ້ ຳ ສູງເຖິງ 30%.

ເລືອກ steak ຫຼື carcass. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະສີດສະເຕັກຫຼືຊີ້ນສັດຕາມເຕັກໂນໂລຍີການຜະລິດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນກົງກັບລາຄາ. ຄາດຄະເນປະລິມານນ້ ຳ ກ້ອນຢ່າງໄວ. ຈື່ໄວ້ວ່າ, ຖ້າປາມີລາຄາແພງກວ່າ, ມັນມີຄຸນະພາບດີກວ່າ. carcass ຈະຕ້ອງບໍ່ມີ humerus ໄດ້. ສະເຕັກຄວນເປັນຕາກິນແລະງ່າຍຕໍ່ການປີ້ງ. ມັນມີລັກສະນະເປັນຕາຊື່ນຊົມເມື່ອປາຖືກຕັດຫຼັງຈາກ ໜາວ.

ປັງປາກຽວອົບໃນເຕົາອົບ

ເຄື່ອງສໍາອາງ:

• ປັງປາກະຊັງ - 500 ກຳ.
• ຫມາກເລັ່ນ - 1 pc.
• ເນີຍແຂງ - 100 ກໍາ.
• Parsley - ຊໍ່
• ເກືອ, pepper - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ

ຂັ້ນຕອນປຸງແຕ່ງອາຫານ

• ຖອກເນີຍແຂງ suluguni ໃສ່ grater ດີ, ແລະຟັກ parsley. ຂ້ອຍເອົາທຸກຢ່າງເຂົ້າກັນແລະປົນເຂົ້າກັນ.
• ຄໍາແນະນໍາ: ທ່ານສາມາດໃຊ້ເນີຍແຂງທີ່ລະລາຍ. ຕັດຫມາກເລັ່ນເປັນແຫວນ
• ຕັດຫມາກເລັ່ນເປັນແຫວນ.
• ຄົນຮັກປາແນ່ນອນຈະມັກວິທີງ່າຍ simple ແລະໄວໃນການເຮັດ hake ໃນຊອດສົ້ມແກງສົ້ມໃນcookໍ້ຫຸງຕົ້ມຊ້າ slow. ຂ້າພະເຈົ້າກວມເອົາເຈ້ຍໃບອົບກັບເຈ້ຍແລະ grease ມັນກັບນ້ໍາຜັກ.
• ກວມເອົາແຜ່ນອົບດ້ວຍເຈ້ຍອົບແລະນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກນ້ອຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກະຈາຍສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບຂອງປາກະຊັງຢູ່ເທິງ parchment.
• ລ້າງປາທູປາ, ເຊັດມັນໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ, ແລະຕັດເປັນບາງສ່ວນ. ກະຈາຍ fillets ໃສ່ເຈ້ຍ parchment, ເກືອ, ແລະpepperາກພິກໄທແຕ່ລະຊິ້ນດ້ວຍພິກໄທ ດຳ
• ນ້ ຳ ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທກັບ ໝາກ ເຜັດ ດຳ ເພື່ອຊີມລົດຊາດ.
• ຄຳ ແນະ ນຳ: ທ່ານຍັງສາມາດ ນຳ ໃຊ້ເຄື່ອງປຸງປາຫລືເຄື່ອງເທດທີ່ທ່ານມັກ, ແຕ່ pepper ແລະເກືອແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບຂ້ອຍ.
• ຢູ່ເທິງປາກະຊັງ, ຂ້ອຍເອົາ ໝາກ ເລັ່ນຊິ້ນສ່ວນ ໜຶ່ງ.
• ປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນແລະປາດ້ວຍຜັກສະຫຼັດ suluguni ແລະ parsley.
• ເອົາປາໃນເຕົາອົບທີ່ຖືກ preheated ປະມານ 25 ນາທີ
• ສົ່ງປາຂ່າທີ່ເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 180 ອົງສາໃນເວລາ 25 ນາທີແລະລໍຖ້າການກຽມພ້ອມຂອງມັນ.