ສ່ວນປະກອບເຂົ້າຈີ່ kvass
| crackers rye | 4000.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 3000.0 (ກຼາມ) |
| ເຊື້ອລາ | 150.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາ | 120000.0 (ກຼາມ) |
'ເຈົ້າສາມາດແຕ່ງກິນໂດຍບໍ່ມີ.າກເຜັດ. ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກທີ່ຂົ້ວແລ້ວດີຈະຖືກປັ້ນໃຫ້ເປັນຂະ ໜາດ ອະນຸພາກປະມານ 5-6 ມມແລະຖອກລົງໃສ່ກະແສນ້ ຳ ບາງ with ດ້ວຍການປັ່ນຕໍ່ເນື່ອງໃສ່ນ້ ຳ, ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ ນຳ ໄປຕົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນເຖິງ 80 ອົງສາ C. ສຳ ລັບເຄື່ອງປອກເປືອກ 4 ກິໂລ, ຈະເອົານໍ້າ 70 ລິດ. ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາທີ່ຖອກໃສ່ນໍ້າແລ້ວປະໄວ້ປະມານ 1-1,5 ຊົ່ວໂມງເພື່ອແຊ່ໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ປຸກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແຕ່ລະໄລຍະ. wort ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນ drained, ແລະ crackers ແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ poured ກັບນ້ໍາ (50 l) ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງ infused ສໍາລັບ 1-1,5 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ wort ໄດ້ drained. ໃນ wort ທີ່ໄດ້ຮັບເປັນຜົນມາຈາກການ້ໍາຕົ້ມຄັ້ງທໍາອິດແລະຄັ້ງທີສອງ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, spearmint, ເຊື້ອລາ, diluted ມີຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ wort. ອຸນຫະພູມຂອງ wort ໃນລະຫວ່າງການນໍາເອົາເຊື້ອລາໄປນໍາແມ່ນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ 23 -25 ° C ແລະຮັກສາໄວ້ໃນລະຫວ່າງຂັ້ນຕອນການfermentັກທັງ--ົດ -8-12 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກການationັກແລ້ວ, kvass ຖືກກັ່ນຕອງແລະເຮັດຄວາມເຢັນ. ເຕັກໂນໂລຍີສໍາລັບການເຮັດ kvass ຈາກເຂົ້າຈີ່ kvass ແຫ້ງແມ່ນຄ້າຍຄືກັນ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 27 kCal | 1684 kCal | 1.6% | 5.9% | 6237 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 0.2 g | 76 g | 0.3% | 1.1% | 38000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5.2 g | 219 g | 2.4% | 8.9% | 4212 g |
| ເຫຼົ້າ (ເຫຼົ້າ ethyl) | 0.6 g | ~ | |||
| ກົດອິນຊີ | 0.03 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 1.9% | 20000 g |
| ນ້ໍາ | 93.4 g | 2273 g | 4.1% | 15.2% | 2434 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 10% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 10.4% | 3600 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 4.8% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.283 mg | 20 mg | 1.4% | 5.2% | 7067 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 47.7 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 1.1 g | ~ | |||
| Strontium, Sr. | 6.4 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 1.4 g | ~ | |||
| Zirconium, Zr | 0.8 g | ~ | |||
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.2 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 5 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 27 kcal.
- 399 kCal
- 109 kCal
- 0 kCal