ສ່ວນປະກອບ Cake“ Prague”
| ໄຂ່ໄກ່ | 4.0 (ຊິ້ນ) |
| ້ໍາຕານ | 2.0 (ແກ້ວເມັດ) |
| ນົມຂົ້ນດ້ວຍນ້ ຳ ຕານ | 400.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາ | 0.3 (ແກ້ວເມັດ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 1.5 (ແກ້ວເມັດ) |
| ຜົງໂກໂກ້ | 4.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
| ງົວນົມ | 250.0 (ກຼາມ) |
| ມັນເບີ | 150.0 (ກຼາມ) |
| ໂຊດາ | 1.0 (ບ່ວງກາເຟ) |
| ສົ້ມ | 1.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
ວິທີການກະກຽມ
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ: ຕີໄຂ່ 3 ໜ່ວຍ ແລະນ້ຳຕານ 1 ຈອກ, ຟອກແປ້ງກັບ 1 ບ່ວງກາເຟ, ປະສົມ. ຕື່ມນ້ໍາແລະນົມຂົ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ soda, slaked ກັບສົ້ມ. ແບ່ງ dough ເປັນ 3 - 4 ສ່ວນ, bake ແຕ່ລະ cake ສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຄີມ: ນົມ, ໄຂ່, 2 ບ່ວງຂອງ flour, 1 ຈອກ້ໍາຕານ, 3 ບ່ວງຂອງ cocoa ປະສົມແລະ simmer ຈົນກ່ວາ thickened, ເຢັນ, ເພີ່ມ 150 ກຼາມຂອງມັນເບີ, ຕີ (ເພີ່ມມະຫາຊົນກັບມັນເບີໃນບ່ວງ). ຖອກເຄັກດ້ວຍຄີມ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 283.5 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 594 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 5.9 g | 76 g | 7.8% | 2.8% | 1288 g |
| ໄຂມັນ | 12.6 g | 56 g | 22.5% | 7.9% | 444 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 39 g | 219 g | 17.8% | 6.3% | 562 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.9% | 1818 g |
| ນ້ໍາ | 34.5 g | 2273 g | 1.5% | 0.5% | 6588 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 7.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.9% | 900 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 3% | 1168 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.5% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 6.5 g | 400 g | 1.6% | 0.6% | 6154 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.2 g | 3 g | 6.7% | 2.4% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.3 g | 10 g | 3% | 1.1% | 3333 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.1% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 3.6 g | 50 g | 7.2% | 2.5% | 1389 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.2794 mg | 20 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 272.7 mg | 2500 mg | 10.9% | 3.8% | 917 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 85.3 mg | 1000 mg | 8.5% | 3% | 1172 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 16.8 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 49.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.3% | 2605 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9% | 1.7% | 2058 g |
| ຟອສຟໍ, P | 132.9 mg | 800 mg | 16.6% | 5.9% | 602 g |
| chlorine, Cl | 81.9 mg | 2300 mg | 3.6% | 1.3% | 2808 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 85.1 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.7 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 6.7 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 5.1 g | 150 g | 3.4% | 1.2% | 2941 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.8 g | 10 g | 18% | 6.3% | 556 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.3463 mg | 2 mg | 17.3% | 6.1% | 578 g |
| ທອງແດງ, Cu | 318.2 g | 1000 g | 31.8% | 11.2% | 314 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 6 g | 70 g | 8.6% | 3% | 1167 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.2 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 2.2 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 1.3 g | 55 g | 2.4% | 0.8% | 4231 g |
| Strontium, Sr. | 2.4 g | ~ | |||
| Titan, ເຈົ້າ | 0.8 g | ~ | |||
| fluorine, F | 33.4 g | 4000 g | 0.8% | 0.3% | 11976 g |
| Chrome, Cr | 0.9 g | 50 g | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.8953 mg | 12 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 6 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 11.8 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 70.8 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 283,5 kcal.
cake“ Prague” ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 22,2%, ວິຕາມິນບີ 2 - 11,1%, ຟອສຟໍ - 16,6%, ທາດແຄວຊຽມ - 18%, ທາດມັງການີສ໌ - 17,3%, ທອງແດງ - 31,8%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
CALORIE ແລະບໍລິສັດວິຊາການຂອງບໍລິສັດທີ່ຮັບເອົາເຂົ້າຫນົມເຄັກ cake "Prague" PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 261 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 283,5 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ“ Prague” cake, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ