ສ່ວນປະກອບມັນຝະລັ່ງ - ຂົ້ວ
| ມັນຕົ້ນ | 3333.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂມັນສັດ | 225.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ມັນrawະລັ່ງດິບທີ່ຊອຍແລ້ວຖືກລ້າງໃນນ້ ຳ ເຢັນ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ໃສ່ໃນໄຂມັນທີ່ຕົ້ມແລ້ວແລະຂົ້ວຈົນເຈັບປະມານ 8-10 ນາທີ. ມັນfriedະລັ່ງຂົ້ວຖືກໂຍນລົງໃນ colander ເພື່ອລະບາຍໄຂມັນແລະປົນກັບເກືອອັນດີ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 279 kCal | 1684 kCal | 16.6% | 5.9% | 604 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4.7 g | 76 g | 6.2% | 2.2% | 1617 g |
| ໄຂມັນ | 17.8 g | 56 g | 31.8% | 11.4% | 315 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 26.6 g | 219 g | 12.1% | 4.3% | 823 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 3.5 g | 20 g | 17.5% | 6.3% | 571 g |
| ນ້ໍາ | 197.5 g | 2273 g | 8.7% | 3.1% | 1151 g |
| Ash | 2.8 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 40 g | 900 g | 4.4% | 1.6% | 2250 g |
| Retinol | 0.04 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 4.8% | 750 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.3% | 833 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.6 mg | 2 mg | 30% | 10.8% | 333 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 16.5 g | 400 g | 4.1% | 1.5% | 2424 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 22.6 mg | 90 mg | 25.1% | 9% | 398 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.5% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.2 g | 50 g | 0.4% | 0.1% | 25000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.6802 mg | 20 mg | 18.4% | 6.6% | 543 g |
| niacin | 2.9 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 927.6 mg | 2500 mg | 37.1% | 13.3% | 270 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 18.8 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.7% | 5319 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 37.6 mg | 400 mg | 9.4% | 3.4% | 1064 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 11.3 mg | 1300 mg | 0.9% | 0.3% | 11504 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 57.6 mg | 1000 mg | 5.8% | 2.1% | 1736 g |
| ຟອສຟໍ, P | 109.3 mg | 800 mg | 13.7% | 4.9% | 732 g |
| chlorine, Cl | 104.5 mg | 2300 mg | 4.5% | 1.6% | 2201 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 1549.2 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 207.2 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 268.4 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 2.8% | 1286 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 9 g | 150 g | 6% | 2.2% | 1667 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 9 g | 10 g | 90% | 32.3% | 111 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 138.7 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.3062 mg | 2 mg | 15.3% | 5.5% | 653 g |
| ທອງແດງ, Cu | 252.2 g | 1000 g | 25.2% | 9% | 397 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 14.4 g | 70 g | 20.6% | 7.4% | 486 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 9 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 900.7 g | ~ | |||
| fluorine, F | 54 g | 4000 g | 1.4% | 0.5% | 7407 g |
| Chrome, Cr | 18 g | 50 g | 36% | 12.9% | 278 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.6485 mg | 12 mg | 5.4% | 1.9% | 1850 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 24.5 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.1 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 279 kcal.
ມັນຝະລັ່ງ - ຂົ້ວ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 13,3%, ວິຕາມິນ B5 - 12%, ວິຕາມິນ B6 - 30%, ວິຕາມິນ C - 25,1%, ວິຕາມິນ PP - 18,4%, ໂພແທດຊຽມ - 37,1% , ຟອສຟໍ - 13,7%, ທາດແຄວຊຽມ - 90%, ທາດມັງກອນ - 15,3%, ທອງແດງ - 25,2%, ໂມເລກຸນ - 20,6%, ໂຄຣມຽມ - 36%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງມັນ
- 77 kCal
- 899 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 279 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຝະລັ່ງທີ່ແຊ່ແຂງ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ