ສ່ວນປະກອບ Ham ມວນ
| ຮູບ Ham | 200.0 (ກຼາມ) |
| ໄຂ່ໄກ່ | 2.0 (ຊິ້ນ) |
| ມັນເບີ | 50.0 (ກຼາມ) |
| mustard ຕາຕະລາງ | 0.1 (ກຼາມ) |
| ດິນເນີສີດໍາ | 0.1 (ກຼາມ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 0.1 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຜ່ານໄຂ່ຕົ້ມແຂງທີ່ເຢັນແລະ ham ໂດຍຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນ, ເພີ່ມເນີຍອ່ອນລົງ. ລະດູການປະສົມກັບ mustard ທີ່ກຽມພ້ອມ, ເກືອ, pepper ແລະ grind ຢ່າງລະອຽດ. ມະຫາຊົນນີ້ຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນສໍາລັບ pancakes.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 327.3 kCal | 1684 kCal | 19.4% | 5.9% | 515 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 17.4 g | 76 g | 22.9% | 7% | 437 g |
| ໄຂມັນ | 28.5 g | 56 g | 50.9% | 15.6% | 196 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0.3 g | 219 g | 0.1% | 73000 g | |
| ກົດອິນຊີ | 1.2 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.03 g | 20 g | 0.2% | 0.1% | 66667 g |
| ນ້ໍາ | 53.7 g | 2273 g | 2.4% | 0.7% | 4233 g |
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 6.8% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.4% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.7% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 71.7 mg | 500 mg | 14.3% | 4.4% | 697 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.4% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 2 g | 400 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.1 g | 3 g | 3.3% | 1% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.7 g | 10 g | 7% | 2.1% | 1429 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 1.8% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 5.8 g | 50 g | 11.6% | 3.5% | 862 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 2.9484 mg | 20 mg | 14.7% | 4.5% | 678 g |
| niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 285.2 mg | 2500 mg | 11.4% | 3.5% | 877 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 24.9 mg | 1000 mg | 2.5% | 0.8% | 4016 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 24.7 mg | 400 mg | 6.2% | 1.9% | 1619 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 587.9 mg | 1300 mg | 45.2% | 13.8% | 221 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 50.3 mg | 1000 mg | 5% | 1.5% | 1988 g |
| ຟອສຟໍ, P | 220.5 mg | 800 mg | 27.6% | 8.4% | 363 g |
| chlorine, Cl | 62.8 mg | 2300 mg | 2.7% | 0.8% | 3662 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 2.3 mg | 18 mg | 12.8% | 3.9% | 783 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 10 g | 150 g | 6.7% | 2% | 1500 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.9 g | 10 g | 29% | 8.9% | 345 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0087 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 22989 g |
| ທອງແດງ, Cu | 24.2 g | 1000 g | 2.4% | 0.7% | 4132 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 1.7 g | 70 g | 2.4% | 0.7% | 4118 g |
| fluorine, F | 15.7 g | 4000 g | 0.4% | 0.1% | 25478 g |
| Chrome, Cr | 1.1 g | 50 g | 2.2% | 0.7% | 4545 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 0.9% | 3610 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.2 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 154.6 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 327,3 kcal.
ມະຫາຊົນ Ham ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 22,2%, choline - 14,3%, ວິຕາມິນ H - 11,6%, ວິຕາມິນ PP - 14,7%, ໂພແທດຊຽມ - 11,4%, ຟອສຟໍ - 27,6, 12,8, 29%, ທາດເຫຼັກ - XNUMX%, ໂລໂລ - XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin H ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສັງເຄາະໄຂມັນ, glycogen, ການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນນີ້ບໍ່ພຽງພໍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຜິວ ໜັງ ປົກກະຕິ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ກາລໍລິກແລະບໍລິສັດວິທະຍາສາດຂອງບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບໃບຮັບຮອງ ຈຳ ນວນຫຼາຍ 100 ກຼາມ
- 279 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 143 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 327,3 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານ Ham ມວນ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ