ສ່ວນປະກອບມັນຝະລັ່ງອົບໃນຊອດຄີມສົ້ມ
| ມັນຕົ້ນ | 289.0 (ກຼາມ) |
| ມາກາຣີນ | 15.0 (ກຼາມ) |
| ຊອດຄີມສົ້ມ | 100.0 (ກຼາມ) |
| ເນີຍແຂງແຂງ | 5.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກດິບແມ່ນຖືກຕັດເປັນທ່ອນ, ຂົ້ວໃສ່ຖັນທີ I, ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອໃນຖັນ 11 ແລະ III, ນ້ ຳ ໄດ້ລະບາຍລົງ, ມັນຝະລັ່ງຈະແຫ້ງ, ຈາກນັ້ນຕັດເປັນທ່ອນ, ມັນຕົ້ນອ່ອນໃຊ້ກັບຫົວທັງ ໝົດ. ມັນຝະລັ່ງທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນ ໝໍ້ ທີ່ຖືກແບ່ງເປັນສ່ວນຫລືແຜ່ນອົບ, ປົນກັບໄຂມັນ, ຖອກໃສ່ນ້ ຳ ມັນສົ້ມ, ປົນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ, ຈົມລົງດ້ວຍໄຂມັນແລະອົບ. ປົນກັບສະຫມຸນໄພໃນເວລາພັກຜ່ອນ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 245.2 kCal | 1684 kCal | 14.6% | 6% | 687 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.7 g | 76 g | 4.9% | 2% | 2054 g |
| ໄຂມັນ | 19.5 g | 56 g | 34.8% | 14.2% | 287 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14.5 g | 219 g | 6.6% | 2.7% | 1510 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.1 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.9% | 1429 g |
| ນ້ໍາ | 81.1 g | 2273 g | 3.6% | 1.5% | 2803 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 9.1% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.3% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 51.3 mg | 500 mg | 10.3% | 4.2% | 975 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.4% | 1667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 6.1% | 667 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 11 g | 400 g | 2.8% | 1.1% | 3636 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.2 g | 3 g | 6.7% | 2.7% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 4.4 mg | 90 mg | 4.9% | 2% | 2045 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.06 g | 10 g | 0.6% | 0.2% | 16667 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 4.6% | 882 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 1.6 g | 50 g | 3.2% | 1.3% | 3125 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.7142 mg | 20 mg | 8.6% | 3.5% | 1167 g |
| niacin | 1.1 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 534.7 mg | 2500 mg | 21.4% | 8.7% | 468 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 62.4 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.5% | 1603 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 25.1 mg | 400 mg | 6.3% | 2.6% | 1594 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 43 mg | 1300 mg | 3.3% | 1.3% | 3023 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 29.6 mg | 1000 mg | 3% | 1.2% | 3378 g |
| ຟອສຟໍ, P | 89.7 mg | 800 mg | 11.2% | 4.6% | 892 g |
| chlorine, Cl | 75.4 mg | 2300 mg | 3.3% | 1.3% | 3050 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 777.2 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 101.6 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 132.6 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 7.2 g | 150 g | 4.8% | 2% | 2083 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 4.5 g | 10 g | 45% | 18.4% | 222 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 67.5 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.1648 mg | 2 mg | 8.2% | 3.3% | 1214 g |
| ທອງແດງ, Cu | 134.2 g | 1000 g | 13.4% | 5.5% | 745 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 9.3 g | 70 g | 13.3% | 5.4% | 753 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 4.4 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 0.1 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 438.2 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.3 g | 55 g | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Titan, ເຈົ້າ | 0.2 g | ~ | |||
| fluorine, F | 32.3 g | 4000 g | 0.8% | 0.3% | 12384 g |
| Chrome, Cr | 8.8 g | 50 g | 17.6% | 7.2% | 568 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.503 mg | 12 mg | 4.2% | 1.7% | 2386 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 12 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 245,2 kcal.
ມັນຕົ້ນ, ອົບໃນຊອດຄີມສົ້ມ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນເອ - 22,2%, ວິຕາມິນບີ 6 - 15%, ວິຕາມິນອີ - 11,3%, ໂພແທດຊຽມ - 21,4%, ຟອສຟໍ - 11,2%, ທາດບອນ - 45%, ທອງແດງ - 13,4%, ໂມເລກຸນໂດນ - 13,3%, ໂຄຣມຽມ - 17,6%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າ ໜົມ ໃນຄີມສົ້ມ PER 100 g
- 77 kCal
- 743 kCal
- 364 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 245,2 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານມັນຕົ້ນທີ່ອົບໃສ່ນ້ ຳ ສົ້ມ, ສູດ, ກາໂລຣີ, ສານອາຫານ