ສ່ວນປະສົມຜັກກັບແກ່ນ
| ຜັກ | 500.0 (ກຼາມ) |
| walnut | 100.0 (ກຼາມ) |
| lemon | 1.0 (ຊິ້ນ) |
| honey | 3.0 (ບ່ວງໂຕະ) |
ວິທີການກະກຽມ
ປອກເປືອກຜັກ, ຮູ້ບຸນຄຸນດ້ວຍໂກນ. ເຊັດ zest ຈາກນາວຮູ້ບຸນຄຸນ, ບີບນ້ໍາອອກຈາກມັນ. ຟັກໃຫ້ລະອຽດຫຼືບົດໃຫ້ລະອຽດໃນເຄື່ອງບົດກາເຟ. ປະສົມທຸກຢ່າງ, ເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 111.4 kCal | 1684 kCal | 6.6% | 5.9% | 1512 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 4.2% | 2111 g |
| ໄຂມັນ | 0.07 g | 56 g | 0.1% | 0.1% | 80000 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25.8 g | 219 g | 11.8% | 10.6% | 849 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.6 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.8% | 1538 g |
| ນ້ໍາ | 64 g | 2273 g | 2.8% | 2.5% | 3552 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 900 g | 900 g | 100% | 89.8% | 100 g |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 6% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 3% | 3000 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 7.2% | 1250 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 24.8 g | 400 g | 6.2% | 5.6% | 1613 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 8.2 mg | 90 mg | 9.1% | 8.2% | 1098 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 24% | 375 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.006 g | 50 g | 833333 g | ||
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.0976 mg | 20 mg | 5.5% | 4.9% | 1822 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 253.3 mg | 2500 mg | 10.1% | 9.1% | 987 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 41.4 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.7% | 2415 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 44.1 mg | 400 mg | 11% | 9.9% | 907 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 7.5 mg | 1300 mg | 0.6% | 0.5% | 17333 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 29.1 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.6% | 3436 g |
| ຟອສຟໍ, P | 117.3 mg | 800 mg | 14.7% | 13.2% | 682 g |
| chlorine, Cl | 19.2 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.7% | 11979 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| Bohr, B. | 10.9 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 3.9% | 2250 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 1.5 g | 150 g | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 1.9 g | 10 g | 19% | 17.1% | 526 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.362 mg | 2 mg | 18.1% | 16.2% | 552 g |
| ທອງແດງ, Cu | 225.1 g | 1000 g | 22.5% | 20.2% | 444 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 0.06 g | 70 g | 0.1% | 0.1% | 116667 g |
| fluorine, F | 187.4 g | 4000 g | 4.7% | 4.2% | 2134 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.6145 mg | 12 mg | 5.1% | 4.6% | 1953 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 1 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 14.4 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 111,4 kcal.
ຜັກທີ່ມີແກ່ນ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 100%, ວິຕາມິນອີ - 26,7%, ແມກນີຊຽມ - 11%, ຟອສຟໍ - 14,7%, ທາດແຮ່ - 19%, ທາດມັງການີ - 18,1%, ທອງແດງ - 22,5, XNUMX, XNUMX%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ມີສ່ວນປະກອບຂອງຜັກແລະຜັກຂະ ໜາດ 100 g
- 22 kCal
- 656 kCal
- 34 kCal
- 328 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 111,4 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກກັບແກ່ນ, ສູດ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ