ສ່ວນປະກອບສະຫຼັດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ສົ້ມ
| salad | 300.0 (ກຼາມ) |
| ສົ້ມ | 10.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນ | 50.0 (ກຼາມ) |
| ເກືອຕາຕະລາງ | 10.0 (ກຼາມ) |
| ້ໍາຕານ | 10.0 (ກຼາມ) |
| pepper ສີແດງດິນ | 0.1 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຕັດສະຫຼັດສີຂຽວທີ່ລ້າງແລ້ວແລະຕາກໃຫ້ແຫ້ງທົ່ວໃບແລະວາງລົງໃນຊາມສະຫຼັດ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຖອກໃສ່ນໍ້າຊອດທີ່ເຮັດຈາກສົ້ມດ້ວຍການຕື່ມເກືອ, pepperາກພິກໄທ, ນໍ້າຕານແລະນໍ້າມັນພືດ, ປະສົມແລະປົນກັບຜັກຊີຫຼືຜັກຊີ. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງສະຫຼັດ, ເຈົ້າສາມາດວາງbersາກແຕງສົດ,, ຕັດເປັນທ່ອນ, ພ້ອມທັງປີ້ງເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ປີ້ງດ້ວຍກະທຽມແລະຕັດໃນຮູບແບບຂອງຮູບີມ. ປາຂົ້ວ ..
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 167.2 kCal | 1684 kCal | 9.9% | 5.9% | 1007 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.1% | 5429 g |
| ໄຂມັນ | 15.8 g | 56 g | 28.2% | 16.9% | 354 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 1.4% | 4294 g |
| ກົດອິນຊີ | 121.3 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 12.9% | 465 g |
| ນ້ໍາ | 91.4 g | 2273 g | 4% | 2.4% | 2487 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 1600 g | 900 g | 177.8% | 106.3% | 56 g |
| Retinol | 1.6 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.2% | 5000 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.6% | 2250 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 1.1% | 5556 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6% | 1000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 45.1 g | 400 g | 11.3% | 6.8% | 887 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 14.1 mg | 90 mg | 15.7% | 9.4% | 638 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 7.2 mg | 15 mg | 48% | 28.7% | 208 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.7 g | 50 g | 1.4% | 0.8% | 7143 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.9324 mg | 20 mg | 4.7% | 2.8% | 2145 g |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 207.5 mg | 2500 mg | 8.3% | 5% | 1205 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 83.9 mg | 1000 mg | 8.4% | 5% | 1192 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 37.7 mg | 400 mg | 9.4% | 5.6% | 1061 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 19.1 mg | 1300 mg | 1.5% | 0.9% | 6806 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 20.7 mg | 1000 mg | 2.1% | 1.3% | 4831 g |
| ຟອສຟໍ, P | 31.9 mg | 800 mg | 4% | 2.4% | 2508 g |
| chlorine, Cl | 1916.4 mg | 2300 mg | 83.3% | 49.8% | 120 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 535.5 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 79.9 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 159.7 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 2.3% | 2571 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 7.5 g | 150 g | 5% | 3% | 2000 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 4.2 g | 10 g | 42% | 25.1% | 238 g |
| ລິລິດລິ, ລີ | 37.6 g | ~ | |||
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.2897 mg | 2 mg | 14.5% | 8.7% | 690 g |
| ທອງແດງ, Cu | 121.2 g | 1000 g | 12.1% | 7.2% | 825 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 11.9 g | 70 g | 17% | 10.2% | 588 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 4.7 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 143.8 g | ~ | |||
| fluorine, F | 26.3 g | 4000 g | 0.7% | 0.4% | 15209 g |
| Chrome, Cr | 2.8 g | 50 g | 5.6% | 3.3% | 1786 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.2725 mg | 12 mg | 2.3% | 1.4% | 4404 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.4 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.5 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 167,2 kcal.
ສະຫຼັດດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 177,8%, ວິຕາມິນ B9 - 11,3%, ວິຕາມິນ C - 15,7%, ວິຕາມິນອີ - 48%, chlorine - 83,3%, ທາດເກືອ - 42%, ແມງການິດສ໌ - 14,5%, ທອງແດງ - 12,1%, molybdenum - 17%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ວິຕາມິນ C ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາຂອງ redox, ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງທາດເຫຼັກ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນເຫງືອກທີ່ມີເລືອດອອກແລະເປັນເລືອດ, ມີເສັ້ນເລືອດຝອຍເນື່ອງຈາກຄວາມເປັນໂຣກທີ່ເພີ່ມຂື້ນແລະຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດ.
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- Chlorine ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສ້າງແລະຮັກສາອາຊິດ hydrochloric ໃນຮ່າງກາຍ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການສະຫຼັດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ສົ້ມ PER 100 ກຳ
- 16 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 318 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 167,2 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານສະຫຼັດດ້ວຍນ້ ຳ ມັນແລະນ້ ຳ ສົ້ມ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ