ສ່ວນປະກອບ Turkey fillet stuffed ກັບຫມາກໂປມແລະ prunes
ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ | 90.0 (ກຼາມ) |
ໄຂ່ໄກ່ | 0.3 (ຊິ້ນ) |
flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 10.0 (ກຼາມ) |
ຫມາກໂປມ | 20.0 (ກຼາມ) |
prune | 30.0 (ກຼາມ) |
້ໍາຕານ | 4.0 (ກຼາມ) |
ໄຂມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ | 10.0 (ກຼາມ) |
ຫມາກໂປມດອງ | 50.0 (ກຼາມ) |
ຣາວກັບແກະກະປgreenອງສີຂຽວ | 20.0 (ກຼາມ) |
ຫມາກເລັ່ນ | 30.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
carcasses Turkey ການກະກຽມແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງ. ຕັດ fillet ໄກ່ງວງອອກເປັນສ່ວນ, ຕີອອກ, sprinkle ກັບເກືອ. ເອົາຊີ້ນ minced ໃສ່ fillet ທີ່ກຽມໄວ້, ຫໍ່ມັນຢູ່ໃນຊອງຈົດຫມາຍ, ຊຸ່ມມັນໃນ lezon ແລະ breaded ໃນ flour wheat. ຜະລິດຕະພັນທີ່ກຽມໄວ້ແມ່ນຂົ້ວທັງສອງດ້ານແລະນໍາໄປກຽມພ້ອມໃນເຕົາອົບ. ສໍາລັບ mince, ຫມາກໂປມທີ່ບໍ່ມີຜິວຫນັງແລະຮັງແກ່ນຖືກຕັດອອກເປັນແຖບແລະ sprinkled ກັບ້ໍາຕານ granulated, prunes ກະກຽມໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້, pitted, ຟັກ, ສົມທົບກັບຫມາກໂປມແລະປະສົມ. Fillet ກັບຫມາກໄມ້ດອງແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບ, ເຮັດໃຫ້ອອກດ້ວຍ parsley. ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍແມ່ນຮັບໃຊ້ດ້ວຍຫມາກໂປມດອງ, ຖົ່ວຂຽວກະປ໋ອງ, ຫມາກເລັ່ນສົດ, ຕັດເປັນຕ່ອນຫຼືບາງໆ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 255.5 kCal | 1684 kCal | 15.2% | 5.9% | 659 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 12.2 g | 76 g | 16.1% | 6.3% | 623 g |
ໄຂມັນ | 14.9 g | 56 g | 26.6% | 10.4% | 376 g |
ຄາໂບໄຮເດດ | 19.4 g | 219 g | 8.9% | 3.5% | 1129 g |
ກົດອິນຊີ | 0.7 g | ~ | |||
ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 2.3 g | 20 g | 11.5% | 4.5% | 870 g |
ນ້ໍາ | 73.6 g | 2273 g | 3.2% | 1.3% | 3088 g |
Ash | 1.2 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RE | 200 g | 900 g | 22.2% | 8.7% | 450 g |
Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.6% | 1500 g |
ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.3% | 900 g |
ວິຕາມິນ B4, choline | 91.1 mg | 500 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 4.7% | 833 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.9% | 1000 g |
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 8.9 g | 400 g | 2.2% | 0.9% | 4494 g |
ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.02 g | 3 g | 0.7% | 0.3% | 15000 g |
ວິຕາມິນ C, ascorbic | 5.9 mg | 90 mg | 6.6% | 2.6% | 1525 g |
ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.1 g | 10 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 3.4% | 1154 g |
ວິຕາມິນ H, biotin | 2.8 g | 50 g | 5.6% | 2.2% | 1786 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.3252 mg | 20 mg | 21.6% | 8.5% | 462 g |
niacin | 2.3 mg | ~ | |||
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 407.1 mg | 2500 mg | 16.3% | 6.4% | 614 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 34.9 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2865 g |
ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 7 mg | 30 mg | 23.3% | 9.1% | 429 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 36.6 mg | 400 mg | 9.2% | 3.6% | 1093 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 69.8 mg | 1300 mg | 5.4% | 2.1% | 1862 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 140.3 mg | 1000 mg | 14% | 5.5% | 713 g |
ຟອສຟໍ, P | 145.6 mg | 800 mg | 18.2% | 7.1% | 549 g |
chlorine, Cl | 67.5 mg | 2300 mg | 2.9% | 1.1% | 3407 g |
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
ອາລູມິນຽມ, Al | 170 g | ~ | |||
Bohr, B. | 139.4 g | ~ | |||
ວານາໂນ, V | 17.1 g | ~ | |||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 3.9 mg | 18 mg | 21.7% | 8.5% | 462 g |
ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 2.2 g | 150 g | 1.5% | 0.6% | 6818 g |
Cobalt, ບໍລິສັດ | 9.3 g | 10 g | 93% | 36.4% | 108 g |
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.2052 mg | 2 mg | 10.3% | 4% | 975 g |
ທອງແດງ, Cu | 152.1 g | 1000 g | 15.2% | 5.9% | 657 g |
ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 23.2 g | 70 g | 33.1% | 13% | 302 g |
ນິກເກີນ, ນ | 26.7 g | ~ | |||
ນໍາ, Sn | 1.5 g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 37.2 g | ~ | |||
Selenium, ຖ້າ | 1.3 g | 55 g | 2.4% | 0.9% | 4231 g |
Strontium, Sr. | 6.6 g | ~ | |||
Titan, ເຈົ້າ | 15.3 g | ~ | |||
fluorine, F | 10.8 g | 4000 g | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
Chrome, Cr | 7.7 g | 50 g | 15.4% | 6% | 649 g |
ສັງກະສີ, Zn | 1.5015 mg | 12 mg | 12.5% | 4.9% | 799 g |
Zirconium, Zr | 0.9 g | ~ | |||
ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 6.9 g | ~ | |||
Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 10.5 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
ສໍເທນ | |||||
cholesterol | 27.2 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 255,5 kcal.
fillet Turkey stuffed ມີຫມາກໂປມແລະ prunes ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 22,2%, ວິຕາມິນ B2 - 11,1%, choline - 18,2%, ວິຕາມິນ B5 - 12%, ວິຕາມິນ PP - 21,6%, ໂພແທດຊຽມ - 16,3 %, ຊິລິໂຄນ - 23,3%, ຟອສຟໍ - 18,2%, ທາດເຫຼັກ - 21,7%, ທາດແຄວຊຽມ - 93%, ທອງແດງ - 15,2%, ໂມມຽມ - 33,1%, ໂຄຣໂມນຽມ - 15,4%, ສັງກະສີ - 12,5%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Silicon ຖືກລວມເຂົ້າເປັນສ່ວນປະກອບຂອງໂຄງສ້າງໃນ glycosaminoglycans ແລະກະຕຸ້ນການສັງເຄາະ collagen.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- Molybdenum ແມ່ນ cofactor ຂອງ enzymes ຫຼາຍທີ່ໃຫ້ metabolism ຂອງອາຊິດ amino ທີ່ມີຊູນຟູຣິກ, purines ແລະ pyrimidines.
- Chrome ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງລະດັບ glucose ໃນເລືອດ, ເສີມຂະຫຍາຍຜົນຂອງ insulin. ການຂາດແຄນເຮັດໃຫ້ຄວາມທົນທານຂອງ glucose ຫຼຸດລົງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະຜະລິດຕະພັນທາງດ້ານວິຊາການຂອງບໍລິສັດທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນເຂົ້າ ໜົມ ເທີກີແມ່ນເຮັດດ້ວຍ ໝາກ ໂປມແລະ prunes 100 g.
- 276 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 47 kCal
- 256 kCal
- 399 kCal
- 897 kCal
- 48 kCal
- 40 kCal
- 24 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 255,5 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງປະເທດຕຸລະກີມີສ່ວນປະສົມກັບ ໝາກ ໂປມແລະ prunes, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ