ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 370 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 455 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 6.3 g | 76 g | 8.3% | 2.2% | 1206 g |
| ໄຂມັນ | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.2% | 11200 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 81.7 g | 219 g | 37.3% | 10.1% | 268 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| ນ້ໍາ | 10.5 g | 2273 g | 0.5% | 0.1% | 21648 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.51 mg | 1.5 mg | 34% | 9.2% | 294 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 1.9% | 1385 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 5.9 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8475 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.55 mg | 5 mg | 11% | 3% | 909 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.195 mg | 2 mg | 9.8% | 2.6% | 1026 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 29 g | 400 g | 7.3% | 2% | 1379 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.11 mg | 15 mg | 0.7% | 0.2% | 13636 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 0.1 g | 120 g | 0.1% | 120000 g | |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 7.46 mg | 20 mg | 37.3% | 10.1% | 268 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 143 mg | 2500 mg | 5.7% | 1.5% | 1748 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.6% | 1739 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.7% | 1587 g |
| ຟອສຟໍ, P | 124 mg | 800 mg | 15.5% | 4.2% | 645 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 28.44 mg | 18 mg | 158% | 42.7% | 63 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 1.033 mg | 2 mg | 51.7% | 14% | 194 g |
| ທອງແດງ, Cu | 244 g | 1000 g | 24.4% | 6.6% | 410 g |
| Selenium, ຖ້າ | 19 g | 55 g | 34.5% | 9.3% | 289 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.3 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.513 g | ~ | |||
| valine | 0.407 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.189 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.332 g | ~ | |||
| leucine | 0.52 g | ~ | |||
| lysine | 0.265 g | ~ | |||
| methionine | 0.187 g | ~ | |||
| threonine | 0.314 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.092 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.267 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.259 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.576 g | ~ | |||
| glycine | 0.362 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 1.004 g | ~ | |||
| Proline | 0.263 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.284 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.351 g | ~ | |||
| cysteine | 0.107 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.136 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.122 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.009 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.156 g | ນາທີ 16.8 г | 0.9% | 0.2% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.154 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.134 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 1.2% | 0.3% | |
| 18:2 Linoleic | 0.111 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.024 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.024 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 2.7% | 0.7% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.111 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 2.4% | 0.6% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 370 kcal.
- 0,25 ຖ້ວຍ (1 NLEA ຮັບໃຊ້) = 46 g (170.2 kcal)
ຄຣີມເຂົ້າ, ເຂົ້າແປ້ງທັນທີ, ແຫ້ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B1 - 34%, ວິຕາມິນບີ 5 - 11%, ວິຕາມິນ PP - 37,3%, ຟອສຟໍ - 15,5%, ທາດເຫຼັກ - 158%, ທາດມັງກາ - 51,7% , ທອງແດງ - 24,4%, ເຊເລນຽມ - 34,5%
- Vitamin B1 ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະພະລັງງານເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີສານພະລັງງານແລະສານພລາສຕິກພ້ອມທັງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້. ການຂາດວິຕາມິນນີ້ຈະ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງລະບົບປະສາດ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫລອດເລືອດຫົວໃຈ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທາດເຫຼັກ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
- ແມງການີ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກແລະເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຊິດ amino, ທາດແປ້ງ, catecholamines; ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການສັງເຄາະ cholesterol ແລະ nucleotides. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການເຕີບໂຕຊ້າລົງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບສືບພັນ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະ lipid.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 370 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ແມ່ນຫຍັງໃຊ້ຂອງ Rice cream, ເຂົ້າຜັດທັນທີ, ແຫ້ງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ຄີມເຂົ້າຈ້າວ, ເຂົ້າຜັດທັນທີ, ແຫ້ງ.