ສູດແກງປາແຊມມອນ: ສ່ວນປະກອບ, ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເລືອກ, ເຮັດຄວາມສະອາດແລະຕັດປາ

ຖ້າທ່ານແຕ່ງແກງປາຈາກປາແຊນມອນ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີລົດຊາດດີແລະມີສຸຂະພາບດີ. ອີງຕາມຄຸນລັກສະນະລົດຊາດຂອງມັນ, ມັນຄວນຈະເປັນອາຫານທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ. ປາແຊນມອນເປັນຂອງຄອບຄົວຂອງປາແຊນມອນ, ແຕ່ມັນມີຂໍ້ມູນລົດຊາດທີ່ດີກວ່າເມື່ອທຽບກັບປາແຊນມອນສີບົວ, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນຂອງຄອບຄົວນີ້. ການກິນທັງປາແຊນມອນແລະປາແຊນມອນສີບົວເຮັດໃຫ້ຄວາມສົມດູນຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດເຊັ່ນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ.

ການກະກຽມອາຫານນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ແນ່ນອນ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານບໍ່ຄວນຖອກນ້ໍາຫຼາຍ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ broth ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ອຸດົມສົມບູນເທົ່າທີ່ມັນຄວນຈະເປັນ.

ທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມຂອງປາ

ປາແຊນມອນບໍ່ແມ່ນປາທີ່ມີລາຄາຖືກ, ສະນັ້ນມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຈະເລືອກເອົາຜະລິດຕະພັນສົດ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຖືກຫລອກລວງ, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ປາທັງຫມົດ, ແລະບໍ່ແມ່ນຊິ້ນຂອງມັນ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກປາ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບລັກສະນະດັ່ງກ່າວ:

• ຊີ້ນປາຄວນມີສີສົ້ມອ່ອນໆ.
• ຕໍ່ການສໍາພັດ, ຊີ້ນຄວນຈະ elastic ແລະທັນທີຟື້ນຟູຮູບລັກສະນະເກົ່າຂອງມັນ.
• ຕາມກົດລະບຽບ, ປາສົດແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ເກີນ 2 ອາທິດ, ສະນັ້ນມັນດີກວ່າທີ່ຈະຖາມກ່ຽວກັບວັນທີຈັບ.
• ຫາງຂອງປາຄວນຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ແລະຕາຄວນຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສ.
• ຖ້າປາແຫ້ງແລະເຫຼື້ອມ, ມັນໄດ້ຖືກ "ເຮັດວຽກ" ແລ້ວ.
• ປາແຊນມອນສົດມີກິ່ນທະເລ.
• ເກັດຕ້ອງ intact ແລະແຫ້ງ.
• ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຊື້ປາທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍທາງກົນຈັກ.
• ປາແຊນມອນນອກແວແມ່ນ ເໝາະ ສົມກວ່າ ສຳ ລັບເຮັດແກງປາ.

ການກະກຽມປາ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ ທ່ານຕ້ອງຕັດສິນໃຈວ່າພາກສ່ວນໃດຂອງປາຫູຈະຖືກກະກຽມ. ຕາມກົດລະບຽບ, ມັນຖືກຕົ້ມຈາກຫົວ, ຫາງ, ປີກແລະກະດູກສັນຫຼັງ. ຖ້າທ່ານແຕ່ງແກງປາຈາກຊີ້ນ salmon ບໍລິສຸດ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບອາຫານລາຄາແພງຫຼາຍ.

ທໍາຄວາມສະອາດປາ

ປາແຊນມອນແຊ່ແຂງສົດໆຕ້ອງຖືກແຊ່ແຂງກ່ອນ. ແລະທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຂະບວນການນີ້ບໍ່ຄວນຖືກບັງຄັບ. ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນໃນເວລາທີ່ carcass ຂອງປາໄດ້ຖືກ defrosted ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, carcass ຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດຈາກຂີ້ມູກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການເອົາເກັດອອກ. ມັນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກດ້ວຍມີດງ່າຍດາຍຫຼືອຸປະກອນພິເສດ. ຕາມກົດລະບຽບ, ເກັດຈາກປາແຊນມອນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກຢ່າງໄວວາແລະງ່າຍດາຍ. ມັນເປັນສິ່ງ ຈຳ ເປັນທີ່ຈະເອົາເຫງືອກອອກ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມີລົດຊາດຂົມແລະສາມາດ ທຳ ລາຍອາຫານໄດ້ງ່າຍໆ.

ຕັດປາ

ປາຖືກຕັດຕາມລໍາດັບນີ້: ທໍາອິດ, ຫົວ, ຫາງແລະ fins ຖືກຕັດອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພາຍໃນຖືກໂຍກຍ້າຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາອີກເທື່ອຫນຶ່ງຕ້ອງໄດ້ຮັບການ rinsed ລະມັດລະວັງດ້ວຍນ້ໍາສະອາດ, ໂດຍສະເພາະໃນບ່ອນທີ່ມີພາຍໃນ. ປາຖືກຕັດກັບລັດຂອງ fillet, ຈາກທີ່ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນອາຫານອື່ນ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງແກງປາຈາກປາແຊນມອນ, ມັນພຽງພໍທີ່ຈະມີຫົວ, ຫາງ, ຄີແລະກະດູກສັນຫຼັງ.

ໝວດເຄື່ອງປຸງ

ມີຫຼາຍສູດສໍາລັບການເຮັດແກງປາ, ແລະແມ່ບ້ານແຕ່ລະຄົນມີຂອງຕົນເອງ. ອາຫານຈະບໍ່ຄົບຖ້ວນແລະບໍ່ສົມບູນຖ້າມັນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມທີ່ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງອາຫານທີ່ຫລອມໂລຫະຫຼາຍຂຶ້ນ. ຕື່ມໃສ່ຫູ:

• ມັນຕົ້ນ.
• ກະແລັມ.
• ຜັກບົ່ວ.

ເມັດພືດຕາມຄວາມຕ້ອງການ:

• ຊາວ.
• Millet
• ແມນຄູ
• ສີຂຽວສົດ.

ເຄື່ອງ​ເທດ​ຕ່າງໆ​:

• ພິກໄທ, ທັງຫວານແລະຂົມ.
• ໃບ Bay.
• ເກືອ.

ສູດສໍາລັບແກງປາ salmon delicious

ເພື່ອເລືອກສູດທີ່ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານຄວນຄຸ້ນເຄີຍກັບບາງສ່ວນຂອງພວກມັນ.

ສູດອາຫານແບບຄລາສສິກ

ໃນກໍລະນີນີ້, ຫູໄດ້ຖືກກະກຽມຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມທີ່ສຸດ. ສຳ ລັບນ້ ຳ 2 ລິດ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາ:

• ເຄິ່ງກິໂລຂອງ salmon.
• ຜັກບົ່ວຫນຶ່ງ.
• dill ສົດ.
• ເກືອ, ້ໍາຕານແລະ pepper ບາງ.
• 50 g ຂອງມັນເບີ.

ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ລ້າງແລະຟັກຜັກ.
2. ແກງຜັກແມ່ນຕົ້ມ.
3. ເຄິ່ງຊົ່ວໂມງຕໍ່ມາ, ຕ່ອນຂອງປາຖືກຕື່ມໃສ່ໃນ broth, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງປະມານ 20 ນາທີ.
4. ເຄື່ອງເທດແມ່ນເພີ່ມ.
5. ເມື່ອປາສຸກແລ້ວ, ເກືອແລະນໍ້າຕານຖືກຕື່ມ.
6. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສີຂຽວແມ່ນເພີ່ມ.
7. ໄຟໄດ້ຖືກປິດ, ຫູແມ່ນ infused ສໍາລັບເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ.

ຫູທີ່ມີສີຄີມ

ວິທີການປຸງອາຫານນີ້ແມ່ນເອີ້ນວ່າ Finnish. ເນື່ອງຈາກຄວາມຈິງທີ່ວ່ານົມຫຼືຄີມສົ້ມແມ່ນລວມຢູ່ໃນອາຫານ, ຫູແມ່ນອ່ອນໂຍນໂດຍສະເພາະ.

ເພື່ອກະກຽມອາຫານນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີ:

• ປະມານ 350 ກຼາມຂອງຊີ້ນ salmon.
• ຄີມຫຼືຄີມສົ້ມ 1 ຖ້ວຍ.
• 1 ລິດຂອງນ້ໍາ.
• ສາມມັນຕົ້ນ.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວແລະ carrot ຫນຶ່ງ.
• ຫນຶ່ງບ່ວງແປ້ງ.
• ຊໍ່ດອກສີຂຽວ.
• ເກືອແລະເຄື່ອງເທດ.

ວິທີການແຕ່ງກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງ:

1. ມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກຕົ້ມ 10 ນາທີ.
2. ຊີ້ນປາຖືກຕັດເປັນຕ່ອນແລະເພີ່ມໃສ່ broth ໄດ້.
3. ແປ້ງລະລາຍເຂົ້າໄປໃນຄີມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມີກ້ອນ.

ປາຖືກຕົ້ມສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄີມແມ່ນ poured ໃນແລະເຄື່ອງເທດແມ່ນເພີ່ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອາຫານໄດ້ຖືກນໍາໄປຕົ້ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະ languishes ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ. ໃນທີ່ສຸດ, ສີຂຽວຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານ.

Ukha ກັບຄີມແລະຫມາກເລັ່ນ

ນີ້ແມ່ນແກງປາທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດຫນ້ອຍ, ສະນັ້ນມັນສາມາດແນະນໍາໃຫ້ເຮັດອາຫານໄດ້.

ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເກັບຮັກສາ:

• ປອນປາສົດ.
• ມັນຕົ້ນແລະຫມາກເລັ່ນ - 300 ກຣາມແຕ່ລະຄົນ.
• ຫນຶ່ງຜັກບົ່ວແລະ carrot ຫນຶ່ງ.
• ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດຂອງຄີມ.
• ນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ.
• ຊໍ່ຂອງຜັກບົ່ວແລະ dill.
• ນ​້​ໍ​າ​ມັນ​ພືດ.

ຂັ້ນ​ຕອນ​ຂອງ​ການ​ກະ​ກຽມ​:

1. ຊີ້ນປາຖືກລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນ.
2. ຜັກຍັງຖືກປອກເປືອກແລະຟັກ, ລວມທັງຫມາກເລັ່ນ.
3. ຜັກຖືກຈັດໃສ່ໃນແຊ່ຂົ້ວແລະຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາໃສ່ພວກມັນແລະຜັກແມ່ນ stewed ປະມານ 5 ນາທີ.
4. ມັນຕົ້ນຖືກຕັດແລະເພີ່ມພ້ອມກັບເກືອແລະ pepper ກັບຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກ stewed ຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ.
5. ຕ່ອນຂອງ salmon ທີ່ມີສີຄີມແມ່ນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ broth ຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປຸງແຕ່ງສໍາລັບອີກ 8 ນາທີ.
6. ໃບ Bay ແລະພືດສະຫມຸນໄພຖືກເພີ່ມ.

ປາເຊັ່ນປາແຊນມອນ, ໃນອົງປະກອບຂອງມັນມີສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ຖ້າມັນຖືກລວມຢູ່ໃນອາຫານຂອງມະນຸດຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ນີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈໍາເປັນ.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພິຈາລະນາ:

• ປາແຊນມອນນັ້ນມີໂປຣຕີນຫຼາຍ. 100 ກຣາມປະກອບດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານປະຈໍາວັນ.
• ທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນພຽງແຕ່ຈາກປາສົດ, ຄຸນນະພາບສູງ.
• ວ່າມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະເຮັດການປ່ຽນແປງສູດອາຫານເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດຕົ້ນສະບັບແລະກິ່ນຫອມ.
• ວ່າມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໃຊ້ປາແຊນມອນສໍາລັບຜູ້ທີ່ໄດ້ຮັບນ້ໍາຫນັກເກີນ.
• ວ່າການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼັງຈາກພະຍາດຮ້າຍແຮງ.
• ຊີ້ນປາແຊລມອນນັ້ນມີອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3 ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຊ້າລົງ.
• ວ່າໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຫົວ, ຫາງແລະສັນຕາມລວງຍາວ, broth ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງຫຼັງຈາກ 20 ນາທີຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
• ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ແກງທີ່ຊັດເຈນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມດ້ວຍຜັກບົ່ວທັງຫມົດ.

ຫູ Salmon ເປັນອາຫານທີ່ສາມາດແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກໂດຍເກືອບທຸກປະເພດຂອງພົນລະເມືອງ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຍຸ. ເຖິງແມ່ນວ່າອາດຈະມີຂໍ້ຈໍາກັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານທະເລໂດຍບຸກຄົນ, ເຊິ່ງແມ່ນ fraught ກັບຕິກິຣິຍາແພ້.