ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າຜູ້ຊາຍແນ່ນອນຕ້ອງການຊີ້ນ, ແຕ່ປະສົບການສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການຊີ້ນ, ແຕ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ແນ່ນອນຂອງອາຫານ. ຊີ້ນ, ໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສ, ວິທີການກະກຽມເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດ. ແຕ່ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ແນ່ນອນ, ແລະ, ໂດຍວິທີທາງການ, ມັນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະແຜ່ພັນມັນ. ແຕ່ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນການອີ່ມຕົວແລະພື້ນຖານທີ່ອາຫານຊີ້ນໃຫ້. ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດສ້າງມັນໂດຍການກະກຽມອາຫານ vegetarian ສໍາລັບຜົວຂອງທ່ານ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ລາວມີຄວາມຫ້າວຫັນ, ຫມັ້ນໃຈຕົນເອງ, ບາງຄັ້ງເຄັ່ງຄັດ, ມີລະບຽບວິໄນ, ເຮັດວຽກຫນັກທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະໃນສະພາບຄວາມກົດດັນ. ຊີ້ນສາມາດຮັບມືກັບວຽກງານນີ້ເນື່ອງຈາກຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ແລະ, ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ຮໍໂມນແລະພະລັງງານທີ່ເຫຼືອຈາກສັດ.
ທ່ານສາມາດໂຕ້ຖຽງກັນເປັນເວລາດົນນານບໍ່ວ່າຜູ້ຊາຍຂອງທ່ານຕ້ອງການ dope ທີ່ຫນ້າສົງໄສໃນຮູບແບບຂອງ cocktail ຮໍໂມນ suicide ໄດ້. ແຕ່ທຸລະກິດຂອງພວກເຮົາແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ: ການປຸງແຕ່ງໃນລັກສະນະທີ່ອາຫານໃຫ້ຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ຊີ້ນ. ນີ້ແມ່ນບັນລຸໄດ້ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອາຫານທີ່ຫນາແຫນ້ນ, ແຂງ, ຮ້ອນ, ເຜັດແລະເຄັມ.
ຄວາມຫນາແຫນ້ນ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້. ແນ່ນອນ, ຜູ້ຊາຍຕ້ອງການທັງຫານປະເພດເມັດແລະແກງ, ແຕ່ອາຫານຫຼັກຕ້ອງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນເພື່ອທົດແທນຊີ້ນ. ອາຫານເຈທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ສຸດທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປທີ່ສາມາດແຂ່ງຂັນກັບຊີ້ນແມ່ນ paneer ແລະ legumes. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດສໍາລັບເນີຍແຂງ Paneer ໃນເຮືອນແລະ cutlets chickpea, ເຊິ່ງເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນມັກຈະຮັກຫຼາຍ.
cutlets chickpea. ແຊ່ຫມາກຖົ່ວ (ຫຼືຖົ່ວທໍາມະດາ) ຄ້າງຄືນ, ລ້າງອອກແລະຟັກໃນເຄື່ອງປັ່ນໃນຕອນເຊົ້າ, ດ້ວຍສອງບ່ວງຂອງແປ້ງ, ເຄື່ອງເທດ, ເກືອ, ນ້ໍາມັນຜັກເລັກນ້ອຍ. cutlets ຕາບອດແລະຈືນຫຼືອົບໃນເຕົາອົບ (ໃນກໍລະນີນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍໃສ່ "ຊີ້ນ minced").
Paneer (ເນີຍແຂງ Edege). ເອົາ້ໍານົມຫນຶ່ງລິດໄປຕົ້ມແລະຕື່ມນ້ໍາຂອງເຄິ່ງຫນຶ່ງນາວ. stir ເລັກນ້ອຍຈົນກ່ວາ whey ກາຍເປັນໂປ່ງໃສແລະ milky ຮູບແບບ "ຟັງ". ໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາ decant ແລະ wring ອອກໃນ gauze. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ພາຍໃຕ້ການໂຫຼດແລະໃນຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາໄດ້ຮັບເນີຍແຂງທີ່ປະເສີດທີ່ສາມາດ stewed, ຂົ້ວແລະ, ແນ່ນອນ, ກິນດິບ.
ມັນເປັນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ອາຫານຈະຫນັກແຫນ້ນແລະແມ້ກະທັ້ງ crunchy ໃນສະຖານທີ່.
ເນີຍແຂງເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້, ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພວກເຂົາໃຊ້ rennet microbiological. ເຂົ້າ ຈີ່ ຕ່າງໆ ສາ ມາດ ຖືກ ນໍາ ໃຊ້ ເພື່ອ ສ້າງ crust crispy. ຫນຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນຢູ່ໃນສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ເຂົ້າ ຈີ່ crispy. ປົນແປ້ງກັບນ້ໍາສໍາລັບ batter ແລະແຍກຕ່າງຫາກ oatmeal ປົນກັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. ຈືນຊິ້ນສ່ວນທໍາອິດໃນ batter, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນ flakes ແລະຈືນໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ.
ອາຫານຂົ້ວຫຼືອົບແມ່ນດີທີ່ສຸດສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງພວກເຮົາ. ໃນມື້ນີ້, ມີວິທີການຈືນດ້ວຍນ້ໍາມັນຫນ້ອຍຫຼືບໍ່ມີ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນອາຫານຂົ້ວປະມານຕອນທ່ຽງ - ໃນເວລານີ້ໄຟຂອງການຍ່ອຍອາຫານສາມາດຮັບມືກັບມັນໄດ້ງ່າຍ. ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການອາຫານຮ້ອນ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍທີ່ຜູ້ຊາຍ, ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີ contraindications, ມີຢູ່ໃນອາຫານຂອງລາວ. ສິ່ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແມ່ນເຄື່ອງເທດຮ້ອນ: pepper (ສີດໍາ, cayenne, ສີຂຽວ), mustard, ຂີງແລະປະສົມຕ່າງໆ. ແລະຊອດ: ຫມາກພິກ, mustard, horseradish, wasabi, ແລະອື່ນໆ.
ຊອດເຜັດຫວານແລະສົ້ມ. ປົນຫມາກໂປມກັບເຄື່ອງເທດຮ້ອນ, ເກືອ, ເຄື່ອງຫວານ, ມັນເບີແລະຕົ້ມເລັກນ້ອຍ.
ລົດຊາດເຄັມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ຊາຍ, ແຕ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເກືອທີ່ເຫມາະສົມ. ທະເລທີ່ເຫມາະສົມ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດແຕ່ງກິນເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ຫນ້າສົນໃຈແລະມີສຸຂະພາບດີ. ປະສົມເມັດງາທີ່ຕົ້ມແລ້ວກັບເກືອ ແລະບົດໃນເຄື່ອງປັ່ນກາເຟ. ສາມາດຢືນຢູ່ເທິງໂຕະເປັນການທົດແທນເກືອ. ເຫມາະສໍາລັບອາຫານໃດໆ.
ພວກເຮົາຄິດອອກວ່າອາຫານຄວນຈະເປັນແນວໃດເພື່ອຮັບມືກັບວຽກງານຂອງມັນແລະສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຜູ້ຊາຍ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະມາກູ້ໄພຂອງທ່ານແລະນໍາເອົາຄວາມພໍໃຈເປັນພິເສດໃຫ້ກັບ vegetarian ທີ່ມີທ່າແຮງ:
- ເຫັດ
-celery
- ຄວາມລັບ
- ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ
- parsley
ຕອນນີ້ໃຫ້ເຮົາມາລົມກັນກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜົວບໍ່ຂາດຊີ້ນ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ບອກວ່າ, ຕາມກົດລະບຽບ, ການທົດແທນເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແມ່ນດີພຽງແຕ່ສໍາລັບ vegetarians, ແຕ່ພວກເຂົາມັກຈະບໍ່ພໍໃຈຜູ້ກິນຊີ້ນ.
ຄວາມລັບທໍາອິດແມ່ນ! ອາຫານ vegetarian ສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການກະກຽມດົນນານ, ແລະຄູ່ສົມລົດຂອງທ່ານຈະປະຫລາດໃຈຢ່າງສະບາຍຖ້າທ່ານເຮັດສະຫຼັດ, ຊອດ, ອາຫານແຊບສອງຫຼືສາມຊະນິດ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງສູດງ່າຍໆສໍາລັບທຸກໆມື້:
ຊອດ "Pesto". ທຸກປະເພດຂອງສີຂຽວທີ່ທ່ານມີ, ຟັກ, ປະສົມກັບເກືອແລະຜັກ (ຫຼືມັນເບີ) ນ້ໍາມັນ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ.
ສູດຄີມເນີຍແຂງເຊິ່ງເປັນຊອດອັນຍິ່ງໃຫຍ່. ຄີມສົ້ມ 2 ສ່ວນ (ຫຼາຍກວ່າ 20%), ນົມສົ້ມ 1 ສ່ວນ (ສາມາດໄຂມັນໄດ້ ~ 7%) ປະສົມເຂົ້າກັນ, ຕື່ມເກືອໃຫ້ທົ່ວ. ໃສ່ຜ້າກາວ, ໃສ່ໃນ sieve ເພື່ອໃຫ້ whey drains, ທ່ານສາມາດເອົາການໂຫຼດຢູ່ເທິງສຸດແລະເອົາໄປໃສ່ໃນເຢັນສໍາລັບ 6-8 ຊົ່ວໂມງ.
ຊອດນົມ. ຈືນເຄື່ອງເທດໃນຜັກຫຼືມັນເບີ, ງາມໃນນົມປະສົມກັບແປ້ງ (ບ່ວງຕໍ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງລິດ) ແລະເຄື່ອງເທດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທີ່ກຽມພ້ອມຫຼືເຫັດ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະ simmer ຈົນກ່ວາຫນາ.
ທ່ານສາມາດເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງສະຫຼັດສີຂຽວດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເມັດແລະແກ່ນ. ມັນແຊບຫຼາຍທີ່ຈະປີ້ງເມັດດອກຕາເວັນແລະຕື່ມໃສ່ສະຫຼັດ.
ຄວາມລັບທີສອງແມ່ນ. ໂລກທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງເຄື່ອງເທດແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວ underestimated ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ - laurel, ເກືອແລະ pepper ສີດໍາຖືກນໍາໃຊ້ຕາມປະເພນີ. ພວກເຮົາສາມາດສ້າງ bouquet ທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແທ້ໆຂອງລົດຊາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງເທດ. ທ່ານສາມາດເລືອກເອົາເຄື່ອງເທດໂດຍສະເພາະສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຜົວຂອງທ່ານ: ສໍາລັບສຸຂະພາບ, ສະພາບທາງຈິດໃຈຂອງລາວ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຄວາມຝັນແລະເປົ້າຫມາຍ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຫົວຂໍ້ສໍາລັບບົດຄວາມແຍກຕ່າງຫາກ. ໃນທີ່ນີ້ຂ້ອຍຢາກເວົ້າກ່ຽວກັບສິ່ງມະຫັດສະຈັນທີ່ພົບເຫັນສໍາລັບນັກຜັກທີ່ສູບຢາເປັນ paprika - ມັນຈະໃຫ້ອາຫານໃດໆທີ່ມີລົດຊາດຊີ້ນ.
ຄວາມລັບເລັກນ້ອຍ: ເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດເປີດເຜີຍຄຸນສົມບັດແລະລົດຊາດທັງຫມົດ, ມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຂົ້ວສໍາລັບເຄິ່ງຫນຶ່ງນາທີໃນແຊ່ຂົ້ວແຫ້ງຫຼືໃນນ້ໍາມັນ. ທໍາອິດພວກເຮົາເອົາໃບແລະເຄື່ອງເທດແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແປ້ງ.
ຄວາມລັບທີສາມແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນ, ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນແມ່ນຊີ້ນຂອງມັນເອງ. ເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງຄ່ອຍໆລົບກວນຜົວຂອງເຈົ້າຈາກເລື່ອງນີ້. ມາກັບອາຫານລາຍເຊັນບາງອັນ, ບາງຊິບຂອງທ່ານ. ຕົວຢ່າງ, ທົດແທນເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍ tortillas, ທີ່ເຈົ້າຈະແຕ່ງກິນຢ່າງຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຮ້ອນສະເຫມີ. ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ, ດຶງດູດແລະສຸຂະພາບດີກ່ວາເຂົ້າຈີ່. ຫຼື, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນກົດລະບຽບທີ່ຈະກະກຽມເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດແລະມີສຸຂະພາບດີ, ເຊັ່ນ: ຂີງ. ແລະທ່ານຢູ່ໃນຂະບວນການຂອງການຂະຫຍາຍຕົວທີ່ສ້າງສັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ - ສຶກສາອາຫານຂອງປະເທດຕ່າງໆ, ຊອກຫາສູດອາຫານແລະຄວາມລັບໃຫມ່.
ເຄື່ອງດື່ມຂີງ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນ, ເອົາ ໝາກ ນາວ, ຊິ້ນສ່ວນຂອງຂີງໂດຍບໍ່ຕ້ອງເອົາເປືອກອອກ. ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, ເຄື່ອງເທດ (ໄຄ, nutmeg, sage, cardamom, ແລະອື່ນໆ). ໃຫ້ບໍລິການເຢັນໃນລະດູຮ້ອນ, ຕົ້ມເລັກນ້ອຍໃນລະດູຫນາວ.
ແລະແຕ່ຄວາມລັບທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແມ່ນເລື່ອງນີ້. ເລື້ອຍໆ, ເມື່ອກະກຽມຊີ້ນ, ແມ່ບ້ານ "ເຮັດບາບ" ໂດຍໃຊ້ຜະລິດຕະພັນເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຢ່າງຮີບດ່ວນ, ການຂາດການຮັບໃຊ້ແລະການກິນອາຫານໃນເວລາແລ່ນ. ທັງ ຫມົດ ນີ້ ແມ່ນ ບໍ່ ເຫມາະ ສົມ ຖ້າ ຫາກ ວ່າ ພວກ ເຮົາ ຕ້ອງ ການ ທີ່ ຈະ instill ໃນ ຄົນ ທີ່ ຮັກ ສໍາ ລັບ ການ ກິນ ອາ ຫານ ແບບ ໃຫມ່. ຂໍໃຫ້ອາຫານກາຍເປັນພິທີການທີ່ມີຄວາມສຸກແລະສາມັກຄີໃນຄອບຄົວ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະສ້າງບັນຍາກາດທີ່ບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງຈະເພີດເພີນກັບການກິນອາຫານ, ລໍຖ້າມັນແລະປິຕິຍິນດີ. ແຕ່ງກິນດ້ວຍຄວາມຢ້ານແລະຄວາມຮັກ, ໂດຍຮູ້ວ່າອາຫານນີ້ຈະກາຍເປັນຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍຂອງຄົນທີ່ທ່ານຮັກ. ຕັ້ງໂຕະ, ຮັບໃຊ້ຖ້ວຍຢ່າງສວຍງາມ, ເປີດດົນຕີທີ່ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ. ໃຫ້ສິລະປະການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນວິທີການສະແດງຄວາມຮັກຂອງເຈົ້າ. ການປະກອບສ່ວນຕົ້ນຕໍຂອງທ່ານຕໍ່ກັບຊະຕາກໍາຂອງຄົນທີ່ທ່ານຮັກແລະພາກສະຫນາມທີ່ບໍ່ມີຂອບເຂດຂອງທ່ານສໍາລັບຄວາມຄິດສ້າງສັນ!