ເນື້ອໃນ
ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າ ຍິ່ງຮ່າງກາຍອີ່ມຕົວດ້ວຍວິຕາມິນຫຼາຍເທົ່າໃດ, ສຸຂະພາບກໍ່ຈະດີຂື້ນ, ແລະລະບົບພູມຄຸ້ມກັນກໍ່ຈະແຂງແຮງອີກດ້ວຍ. ແຕ່, ການອຸດົມສົມບູນຂອງບາງສ່ວນຂອງພວກມັນສາມາດມີຜົນກະທົບທາງລົບ, ເຊິ່ງແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ pathologies ຕ່າງໆເລີ່ມພັດທະນາ.
ວິຕາມິນໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບທົ່ວໂລກໂດຍຜູ້ຊາຍທີ່ມີຊື່ວ່າ Linus Pauling, ຜູ້ທີ່ເຊື່ອໃນພະລັງມະຫັດສະຈັນຂອງພວກເຂົາ. ຕົວຢ່າງ, ລາວໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່າອາຊິດ ascorbic ສາມາດຢຸດການພັດທະນາຂອງເນື້ອງອກມະເຮັງ. ແຕ່ມາຮອດປະຈຸບັນ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມຢ່າງສົມບູນ.
ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຖືກດໍາເນີນການທີ່ໄດ້ປະຕິເສດການຮຽກຮ້ອງຂອງ Pauling ວ່າວິຕາມິນ C ຈະປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອທາງເດີນຫາຍໃຈແລະມະເຮັງ. ວຽກງານທີ່ທັນສະໄຫມຂອງນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າສານຫຼາຍເກີນໄປໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດມີຜົນກະທົບຕໍ່ການພັດທະນາຂອງ pathologies ຮ້າຍແຮງແລະ oncology.
ການສະສົມຂອງພວກມັນສາມາດເກີດຂື້ນໄດ້ຖ້າບຸກຄົນໃດຫນຶ່ງໃຊ້ເວລາການກະກຽມວິຕາມິນປອມ.
ການນໍາໃຊ້ວິຕາມິນປອມຈະບໍ່ສະຫນັບສະຫນູນຮ່າງກາຍ
ມີການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ໄດ້ພິສູດວ່າວິຕາມິນດັ່ງກ່າວບໍ່ຈໍາເປັນໂດຍບຸກຄົນ, ເພາະວ່າບໍ່ມີຜົນປະໂຫຍດຈາກພວກມັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຂົາສາມາດຖືກກໍານົດໃຫ້ຄົນເຈັບທີ່ບໍ່ປະຕິບັດຕາມລະດັບທີ່ຕ້ອງການຂອງໂພຊະນາການທີ່ດີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເກີນສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຈຸລັງຂອງຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ເກີດການພັດທະນາຂອງພະຍາດຕ່າງໆ.
Pauling, ຜູ້ທີ່ກິນອາຊິດ ascorbic ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ໄດ້ເສຍຊີວິດຍ້ອນມະເຮັງ prostate. ສິ່ງດຽວກັນເກີດຂຶ້ນກັບພັນລະຍາຂອງລາວ, ຜູ້ທີ່ຖືກກວດພົບວ່າເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານ (ນາງຍັງໄດ້ບໍລິໂພກວິຕາມິນຊີໃນປະລິມານຫຼາຍ).
ການປິ່ນປົວມະຫັດສະຈັນສໍາລັບພະຍາດທັງຫມົດ
ສະເຫມີແລະຕະຫຼອດເວລາ, ປະຊາຊົນໄດ້ກິນອາຊິດ ascorbic, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮີບດ່ວນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອີງຕາມການສຶກສາທາງການແພດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງເວລາຂອງພວກເຮົາ (ວຽກງານຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການແພດອາເມລິກາຈາກມະຫາວິທະຍາໄລນິວຢອກ), ເຊິ່ງໄດ້ກວດເບິ່ງວຽກງານວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບວິຕາມິນທີ່ດໍາເນີນການຈາກ 1940 ຫາ 2005, ພົບວ່າວິຕາມິນ C ບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍປິ່ນປົວຫວັດແລະອື່ນໆ. ພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. pathology ກັບພຣະອົງ. ຄໍາຖະແຫຼງທັງຫມົດທີ່ໄດ້ກ່າວມາກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ແມ່ນພຽງແຕ່ myth.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຂຽນຂອງການສຶກສານີ້ສັງເກດເຫັນວ່າຢາບໍ່ຄວນໃຊ້ເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນ, ເພາະວ່າຜົນຂອງການນີ້ຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມສົງໃສ.
ອີງຕາມຜົນຂອງການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາ, ມັນໄດ້ຖືກພິສູດວ່າຮູບແບບເມັດຂອງວິຕາມິນ C ນໍາໄປສູ່ການກິນເກີນ. ຜົນສະທ້ອນຂອງການນີ້ແມ່ນແກນຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະຮູບລັກສະນະຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນປີ 2013, ສະມາຄົມສຸຂະພາບອາເມລິກາໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ຄົນເຈັບທີ່ເປັນມະເຮັງຢຸດເຊົາການກິນຢາ. ນີ້ແມ່ນເຮັດຫຼັງຈາກຜົນຂອງການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຕົວແທນສະເພາະນີ້ແມ່ນເຂັ້ມຂຸ້ນຢູ່ໃນຈຸລັງມະເຮັງ.
ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີປະສາດ
ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ວິຕາມິນ B ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເສັ້ນປະສາດສະຫງົບ. ພວກມັນສາມາດພົບໄດ້ໃນອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, ສະນັ້ນຖ້າຄົນເຮົາມີອາຫານທີ່ສົມດູນ, ພວກມັນໄດ້ຮັບໃນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນການກະກຽມວິຕາມິນປອມ. ແຕ່, ເຖິງວ່າຈະມີນີ້, ຫຼາຍຄົນຍັງໃຊ້ສານເຫຼົ່ານີ້ໃນຮູບແບບຂອງເມັດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີປະໂຫຍດຢ່າງແທ້ຈິງ. ດັ່ງນັ້ນເວົ້າວ່ານັກວິທະຍາສາດຈາກສະຖາບັນສຸຂະພາບແຫ່ງຊາດຂອງສະຫະລັດ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ດໍາເນີນການສຶກສາ.
ການນໍາໃຊ້ຢາດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດສະສົມວິຕາມິນ B ໃນຮ່າງກາຍເກີນ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ກ່ຽວກັບອາຫານ. ຖ້າປະລິມານຂອງມັນເກີນມາດຕະຖານ, ການເຮັດວຽກຜິດປົກກະຕິໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງອາດຈະເກີດຂື້ນ. ນັກວິທະຍາສາດເຕືອນວ່າຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນອໍາມະພາດບາງສ່ວນແມ່ນສູງ. ອັນຕະລາຍທີ່ສຸດແມ່ນການກິນວິຕາມິນ B6, ແລະມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສະລັບສັບຊ້ອນ multivitamin ເກືອບທັງຫມົດ.
ຢາທີ່ມີຜົນກະທົບກົງກັນຂ້າມ
ເບຕ້າແຄໂຣທີນ ແລະ ວິຕາມິນເອ (ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະອື່ນໆ) ຖືວ່າເປັນການປ້ອງກັນມະເຮັງທີ່ດີ. ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການສົ່ງເສີມໂດຍບໍລິສັດຢາຢ່າງເຕັມໃຈ.
ມີການສຶກສາຫຼາຍປີທີ່ບໍ່ສາມາດພິສູດໄດ້. ຜົນໄດ້ຮັບຂອງພວກເຂົາສະແດງໃຫ້ເຫັນກົງກັນຂ້າມ. ຕົວຢ່າງ, ສະຖາບັນມະເຮັງແຫ່ງຊາດສະຫະລັດໄດ້ວິເຄາະຜູ້ສູບຢາຜູ້ທີ່ກິນວິຕາມິນ A ແລະຜູ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນ.
ໃນກໍລະນີທໍາອິດ, ຫຼາຍຄົນໄດ້ຖືກກວດພົບວ່າເປັນມະເຮັງປອດ. ທີສອງ, ຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງແມ່ນຫນ້ອຍລົງຫຼາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຫຼາຍເກີນໄປຂອງສານໃນຮ່າງກາຍນໍາໄປສູ່ການລົບກວນໃນລະບົບພູມຕ້ານທານ. ໃນຢາປົວພະຍາດ, ປະກົດການດັ່ງກ່າວຖືກເອີ້ນວ່າ "ການຕໍ່ຕ້ານສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ".
ການສຶກສາທີ່ຄ້າຍຄືກັນໄດ້ຖືກເຮັດກັບຄົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບ asbestos. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ສູບຢາ, ຜູ້ທີ່ກິນເບຕ້າແຄໂຣທີນແລະວິຕາມິນ A ມີຄວາມສ່ຽງສູງທີ່ຈະເປັນມະເຮັງໃນອະນາຄົດ.
ຢາຕ້ານວິຕາມິນ
ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າວິຕາມິນ E ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງ, ແຕ່ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ພິສູດຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ. ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເປັນເວລາສິບປີຂອງນັກວິທະຍາສາດຈາກສາມມະຫາວິທະຍາໄລໃນຄາລິຟໍເນຍ, Baltimore ແລະ Cleveland, ຜູ້ທີ່ສັງເກດເຫັນ 35 ວິຊາ, ໄດ້ໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ແປກປະຫຼາດ.
ມັນ turns ໃຫ້ ເຫັນ ວ່າ ການ ໄດ້ ຮັບ ຄົງ ທີ່ ຂອງ ວິ ຕາ ມິນ E ໃນ ປະ ລິ ມານ ຂະ ຫນາດ ໃຫຍ່ ເພີ່ມ ຄວາມ ສ່ຽງ ຕໍ່ ການ ເປັນ ມະ ເຮັງ prostate ໄດ້ .
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານຢູ່ຄລີນິກ Mayo, ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນລັດ Minnesota, ໄດ້ພິສູດວ່າຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຢານີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການເສຍຊີວິດກ່ອນໄວອັນຄວນໃນຜູ້ທີ່ມີພະຍາດຕ່າງໆ (ເພດແລະອາຍຸບໍ່ສໍາຄັນ).
ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດສະລັບສັບຊ້ອນ
ນັບຕັ້ງແຕ່ເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ຢາເມັດທີ່ປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທັງຫມົດໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນຢາແກ້ໄຂສໍາລັບພະຍາດທັງຫມົດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການສຶກສາທີ່ຜ່ານມາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີທັງຫມົດ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານຟິນແລນ, ຜູ້ທີ່ສັງເກດເຫັນແມ່ຍິງສີ່ສິບພັນຄົນສໍາລັບ 25 ປີທີ່ກິນຢາ multivitamin complex, ພົບວ່າໃນບັນດາພວກເຂົາມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດກ່ອນໄວອັນຄວນເພີ່ມຂຶ້ນ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນພະຍາດຕ່າງໆທີ່ເກີດຂຶ້ນຈາກຫຼາຍເກີນໄປຂອງວິຕາມິນ B6, ທາດເຫຼັກ, ສັງກະສີ, magnesium ແລະອາຊິດໂຟລິກໃນຮ່າງກາຍ.
ແຕ່ຜູ້ຊ່ຽວຊານຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Cleveland ໄດ້ຕັ້ງຄວາມຈິງທີ່ວ່າ 100 ກຼາມຂອງຜັກຫົມສົດມີສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍກ່ວາເມັດຂອງ multivitamin complex.
ຈາກສິ່ງທີ່ກ່າວມາຂ້າງເທິງ, ພວກເຮົາສາມາດສະຫຼຸບໄດ້ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ຢາປອມໃດໆ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານປົກກະຕິ. ວິຕາມິນແມ່ນຕ້ອງການພຽງແຕ່ສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດຮ້າຍແຮງໃນສະຖານະການສຸກເສີນ.