ເຄື່ອງເທດແລະເຄື່ອງເທດແລະຄຸນນະພາບແລະການນໍາໃຊ້ຢາຂອງພວກເຂົາ

ໜໍ່ໄມ້ – ຢາງທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງຮາກຂອງພືດ Ferula asafoetiela. ລົດຊາດແມ່ນ reminiscent ບາງສ່ວນຂອງຜັກທຽມ, ແຕ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ surpasses ມັນໃນຄຸນສົມບັດເປັນຢາ. Asafoetida ແມ່ນມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍເປັນເຄື່ອງເທດແລະເປັນຢາໃນ Empire Roman. ສໍາລັບການປິ່ນປົວຂອງ migraines (ເຈັບຫົວ), ມັນເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີແກ້ໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການນໍາໃຊ້ asafoetida ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດກໍາຈັດ polyarthritis, radiculitis, osteochondrosis. Asafoetida ຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນຂອງຕ່ອມ adrenal, gonads, ແລະສະຫງົບລະບົບປະສາດ. ມັນສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຫຼັກສູດທໍາອິດແລະທີສອງເພື່ອລົດຊາດ. ຂີງ (adrak) ແມ່ນຮາກຝອຍສີນ້ຳຕານອ່ອນຂອງຕົ້ນ Zingiber officinabis. ໃຊ້ໃນອາຫານອິນເດຍທຸກປະເພດ. ຂີງແມ່ນຢາທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ມັນຢ່າງສົມບູນປິ່ນປົວພະຍາດຜິວຫນັງແລະອາການແພ້ສ່ວນໃຫຍ່, ພະຍາດຫືດ bronchial, ອຸປະຕິເຫດ cerebrovascular. ຂີງຟື້ນຟູພູມຕ້ານທານ, ເພີ່ມທະວີຄວາມອົດທົນທາງດ້ານຈິດໃຈໃນສະຖານະການຄວາມກົດດັນ, ລົບລ້າງ spasms ໃນລໍາໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຢ່າງສົມບູນກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ. ຊາຂີງຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນຄວາມເມື່ອຍລ້າທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ. ຂີງປິ່ນປົວພະຍາດຫວັດແລະພະຍາດປອດ, ເພີ່ມການດູດຊຶມຂອງອົກຊີເຈນໂດຍເນື້ອເຍື່ອປອດ. ເຮັດໃຫ້ການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕ່ອມ thyroid ເປັນປົກກະຕິ. Turmeric (haldi) – ເປັນຮາກຂອງພືດໃນຄອບຄົວຂອງຂີງ, ໃນຮູບແບບດິນເປັນຝຸ່ນສີເຫຼືອງສົດໃສ. ມັນມີຜົນກະທົບດ້ານການປິ່ນປົວທີ່ດີເລີດໃນກໍລະນີຂອງ polyarthritis, osteochondrosis, ຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງພູມຕ້ານທານ, ພະຍາດຂອງຕັບ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. Turmeric ຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງໃນກ້າມຊີ້ນອ່ອນເພຍ, ປິ່ນປົວບາດແຜ duodenal, ປິ່ນປົວພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ເລືອດບໍລິສຸດແລະມີຜົນກະທົບ diuretic. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນປະລິມານຫນ້ອຍເພື່ອສີຖ້ວຍເຂົ້າແລະໃຫ້ລົດຊາດສົດ, ເຜັດກັບຜັກ, ແກງ, ແລະອາຫານຫວ່າງ. ຜົງຫມາກມ່ວງ (amchur) ແມ່ນໝາກໄມ້ທີ່ຕຳແລ້ວຂອງຕົ້ນໝາກມ່ວງ Mangifera indica. ໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມ, ຖ້ວຍຜັກ, ຖ້ວຍສົ້ມແລະສະຫຼັດ. ຜົງຫມາກມ່ວງປັບປຸງອາລົມ, ປິ່ນປົວອາການຊຶມເສົ້າ. ມັນມີຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ການສູນເສຍການໄດ້ຍິນ, ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ນ້ອຍ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນເນື້ອເຍື່ອປອດ, ບັນເທົາຄວາມເມື່ອຍລ້າຂອງກ້າມຊີ້ນ. normalizes ທາດການຊຽມ metabolism ໃນຮ່າງກາຍ, ປິ່ນປົວ myopia. ແກ່ນຜັກກາດດຳ (ໄຮ່) – ແກ່ນຂອງພືດ Brassica juncea. ແກ່ນຂອງ mustard ສີດໍາມີຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າແກ່ນຂອງແນວພັນສີເຫຼືອງທີ່ປູກຢູ່ໃນເອີຣົບ, ພວກມັນຖືກຈໍາແນກໂດຍລົດຊາດແລະຄຸນສົມບັດເປັນຢາທີ່ໂດດເດັ່ນ. ພວກມັນສະຫງົບລະບົບປະສາດໄດ້ດີໃນລະຫວ່າງຄວາມກົດດັນ, ບັນເທົາອາການໄມເກຣນ. ເຮັດໃຫ້ປົກກະຕິການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນຂອງຕ່ອມ adrenal, gonads. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນກະທົບທາງບວກໃນ atherosclerosis, ພະຍາດ cardiovascular. mustard ສີດໍາປິ່ນປົວພະຍາດ polyarthritis, osteochondrosis, ເປັນຫວັດ. ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງ mastopathy. ມີລົດຊາດເຜັດ, ມີກິ່ນ ເໝັນ, ໃຊ້ໃນອາຫານເຄັມເກືອບທັງ ໝົດ. ໝາກແໜ່ງ (elaichi) ເປັນຂອງຄອບຄົວຂີງ Elettaria cardamonum. ຝັກສີຂຽວຈືດຂອງມັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເພື່ອປຸງລົດຊາດເຄື່ອງດື່ມແລະອາຫານຫວານ. ໝາກແໜ່ງເຮັດໃຫ້ປາກສົດຊື່ນ, ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ. ດີປິ່ນປົວພະຍາດ cardiovascular, ບັນເທົາອາການເຈັບປວດໃນ pathology cardiovascular. normalizes ການສະຫນອງເລືອດຢູ່ໃນກໍາແພງ vascular, ບັນເທົາ spasms ຂອງເສັ້ນເລືອດ. ໝາກແໜ່ງ ຫຼຸດຜ່ອນການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕ່ອມ thyroid ດ້ວຍການເພີ່ມການເຮັດວຽກຂອງມັນ, ມີຜົນກະທົບ expectorant ແລະ antispasmodic ໃນຫຼອດປອດອັກເສບ. ໃບເຂົ້າປຸ້ນ (ໝາກເຜັດ ຫຼື ໝາກເຜັດ) ແມ່ນໃບແຫ້ງຂອງຕົ້ນແກງ Murraya Koenigri, ມີຖິ່ນກຳເນີດຢູ່ອາຊີຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້. ພວກມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຖ້ວຍຜັກ, ແກງ, ຖ້ວຍຫານປະເພດເມັດ. ໃບ Curry ຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດ enterocolitis, ຕັບອັກເສບ, cholecystitis. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ດີປິ່ນປົວຂະບວນການອັກເສບໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ເພີ່ມ diuresis. ສົ່ງເສີມການປິ່ນປົວບາດແຜ, ການປິ່ນປົວພະຍາດປອດບວມ, polyarthritis, osteochondrosis, ການອັກເສບຂອງພົກຍ່ຽວ. ພວກເຂົາເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດຈາກການຕິດເຊື້ອຂອງ slags ທາດໂປຼຕີນ, ປິ່ນປົວອາການເຈັບຄໍ, furunculosis ຜິວຫນັງແລະການຕິດເຊື້ອແບັກທີເລຍອື່ນໆ. ແກ່ນ Kalindzhi (Kalindzhi) – ແກ່ນສີດຳຂອງຕົ້ນໄມ້ Niqella sativum, ຮູບຊົງຄ້າຍຄືນ້ຳຕາ. ແກ່ນຂອງພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນພາຍນອກຄ້າຍຄືກັນກັບແກ່ນຜັກບົ່ວ, ແຕ່ໃນລົດຊາດແລະຄຸນນະພາບ, ພວກມັນບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບມັນ. ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍຜັກ, ໃນ pastries ທີ່ມີການຕື່ມຜັກແລະໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫຼາດ. ແກ່ນ Kalinji ປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງແລະສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ. ພວກເຂົາເຈົ້າມີຜົນກະທົບ diuretic, ກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ. ແກ່ນ Kalinji ເພີ່ມກິດຈະກໍາຂອງ retina, ປິ່ນປົວ myopia, ແລະຍັງມີຜົນກະທົບ antidepressant. ໝາກນັດ (jaiphal) ແມ່ນແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້ຂອງຕົ້ນໄມ້ເຂດຮ້ອນ Myristica Fragrans. ໝາກເຜັດຂຽບແມ່ນໃຊ້ໃນປະລິມານໜ້ອຍ (ບາງຄັ້ງປະສົມກັບເຄື່ອງເທດອື່ນໆ) ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໃຫ້ກັບ puddings, ເຂົ້າຫນົມຫວານນົມ, ແລະຖ້ວຍຜັກ. ຈັບຄູ່ໄດ້ເປັນຢ່າງດີກັບຜັກຫົມ ແລະ ໝາກເຜັດລະດູໜາວ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຄື່ອງເທດຈໍານວນຫຼາຍ, ມັນກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານແລະປິ່ນປົວ rhinitis ຊໍາເຮື້ອ. ມັນປະຕິບັດຢ່າງສົມບູນແບບ tumors benign ຫຼາຍ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, mastopathy. ປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານ. ປິ່ນປົວພະຍາດຊຶມເຊື້ອ staphylococcal, ມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ວັນນະໂລກ, ປ້ອງກັນການເກີດຂອງ tumors malignant. ເມັດ coriander (hara dhaniya) – ແກ່ນຫອມຂອງພືດ Coriandrum sativum. ຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງເທດຕົ້ນຕໍທີ່ໃຊ້ໃນອາຫານອິນເດຍ. ນ້ ຳ ມັນເມັດ coriander ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງແລະຜັກຮາກ. Coriander ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດຂອງພາກຮຽນ spring ສົດ. ແກ່ນ coriander ເປັນສານກະຕຸ້ນທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີໃນການປິ່ນປົວ tumors benign ແລະ malignant, ລະດົມຮ່າງກາຍເພື່ອເອົາຊະນະຄວາມກົດດັນທາງຈິດໃຈ. ແກ່ນ Cumin ອິນເດຍ (Jira Cumin) – ແກ່ນຂອງ cumin Indian ສີຂາວ Cuminum cyminum – ເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນສູດສໍາລັບຜັກ, ຖ້ວຍເຂົ້າແລະອາຫານຫວ່າງ. ເພື່ອໃຫ້ເມັດ cumin ມີລົດຊາດທີ່ມີລັກສະນະເປັນອາຫານ, ພວກມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການອົບດີ. ແກ່ນ cumin ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານແລະແບ່ງປັນຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວຂອງແກ່ນ kalinji. ແກ່ນ cumin ສີດໍາມີສີເຂັ້ມກວ່າແລະຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າເມັດ cumin ສີຂາວ, ມີລົດຊາດຂົມແລະກິ່ນຫອມ. ພວກມັນບໍ່ຕ້ອງການການ roasting ຍາວເທົ່າກັບເມັດ cumin ສີຂາວ. ແກ່ນຜັກກູດໃຫ້ຄວາມແຂງແຮງ, ສົດຊື່ນ, ກະຕຸ້ນລະບົບປະສາດ, ປິ່ນປົວພະຍາດ gastritis ທີ່ມີກົດສູງ, ເພີ່ມການເຮັດວຽກຂອງຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະມີຜົນກະທົບ diuretic. ບັນເທົາ spasms ຈາກເຮືອຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຜິວຫນັງ. Fennel (sauf) – ແກ່ນຂອງພືດ Foeniculum vulgare. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ "cumin ຫວານ". ແກ່ນຍາວ, ສີຂຽວຈືດໆຂອງມັນຄ້າຍຄືກັບແກ່ນ cumin ແລະ cumin, ແຕ່ໃຫຍ່ກວ່າແລະມີສີແຕກຕ່າງກັນ. ພວກມັນມີລົດຊາດຄ້າຍຄື ໝາກ ອະງຸ່ນແລະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງ. Fennel ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ, ກະຕຸ້ນການໄຫຼຂອງນົມແມ່ໃນແມ່ພະຍາບານແລະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບ gastritis, ກະເພາະອາຫານແລະພະຍາດອື່ນໆຂອງສັນຍາ gastrointestinal ໄດ້. Fennel ປັບປຸງສາຍຕາໃນ myopia, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດສູງໄດ້ດີ. ມັນມີຜົນກະທົບ expectorant. ຊາມບາລາ (ເມທິ) – Trigonella fenumgraecum. ເປັນຂອງຄອບຄົວ legume. ພືດທີ່ມັກຂອງອິນເດຍ. ແກ່ນຂອງມັນເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນ, ສີນ້ຳຕານ-ເບຈ ເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນອາຫານຜັກ ແລະ ອາຫານຫວ່າງຫຼາຍຊະນິດ. Shambhala ຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະກະຕຸ້ນການໄຫຼຂອງນົມແມ່ໃນແມ່ພະຍາບານ, ແລະຍັງກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານແລະການເຮັດວຽກຂອງຫົວໃຈ, ຊ່ວຍໃນທ້ອງຜູກແລະ colic. Shambhala ປິ່ນປົວຂໍ້ກະດູກແລະກະດູກສັນຫຼັງໄດ້ດີ, ປ້ອງກັນການຫົດຕົວຂອງຂາ. ມັນ normalizes ການເຮັດວຽກຂອງຮໍໂມນຂອງຕ່ອມ adrenal, gonads.