Steak, Chuck ອ່ອນ, ບໍ່ມີກະດູກ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນ, ຕັດເປັນ 0 "ໄຂມັນ, ເລືອກ, stewed

Steak, Chuck ອ່ອນໂຍນ, ບໍ່ມີກະດູກ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນ, ຕັດເປັນ 0 ໄຂມັນ, ເລືອກ, stewed

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.

ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄ່າ Caloric225 kCal1684 kCal13.4%6%748 g
ທາດໂປຼຕີນ32.21 g76 g42.4%18.8%236 g
ໄຂມັນ10.74 g56 g19.2%8.5%521 g
ນ້ໍາ56.78 g2273 g2.5%1.1%4003 g
Ash1.55 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE7 g900 g0.8%0.4%12857 g
Retinol0.007 mg~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.088 mg1.5 mg5.9%2.6%1705 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.276 mg1.8 mg15.3%6.8%652 g
ວິຕາມິນ B4, choline122.2 mg500 mg24.4%10.8%409 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.904 mg5 mg18.1%8%553 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.372 mg2 mg18.6%8.3%538 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ8 g400 g2%0.9%5000 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin4.29 g3 g143%63.6%70 g
ວິຕາມິນ D, calciferol0.1 g10 g1%0.4%10000 g
ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol0.1 g~
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.11 mg15 mg0.7%0.3%13636 g
ວິຕາມິນ K, phylloquinone1.6 g120 g1.3%0.6%7500 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່3.787 mg20 mg18.9%8.4%528 g
Betaine18.5 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K303 mg2500 mg12.1%5.4%825 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca15 mg1000 mg1.5%0.7%6667 g
ແມກນີຊຽມ, ມ22 mg400 mg5.5%2.4%1818 g
ໂຊດຽມ, ນາ66 mg1300 mg5.1%2.3%1970 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ322.1 mg1000 mg32.2%14.3%310 g
ຟອສຟໍ, P230 mg800 mg28.8%12.8%348 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe3.38 mg18 mg18.8%8.4%533 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.015 mg2 mg0.8%0.4%13333 g
ທອງແດງ, Cu144 g1000 g14.4%6.4%694 g
Selenium, ຖ້າ37.1 g55 g67.5%30%148 g
ສັງກະສີ, Zn10.46 mg12 mg87.2%38.8%115 g
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *2.12 g~
valine1.455 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *1.043 g~
isoleucine1.37 g~
leucine2.591 g~
lysine2.816 g~
methionine0.915 g~
threonine1.417 g~
tryptophan0.363 g~
phenylalanine1.226 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine1.837 g~
Aspartic acid2.888 g~
Hydroxyproline0.22 g~
glycine1.469 g~
ກົດ glutamic5.093 g~
Proline1.323 g~
ເຊຣີນ1.237 g~
tyrosin1.111 g~
cysteine0.338 g~
ສໍເທນ
cholesterol112 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.488 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.488 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ3.888 gສູງສຸດ 18.7 г
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.233 g~
16:0 ປາມມິກ2.127 g~
margarine 17-00.115 g~
18: 0 ສະຕີລິນ1.394 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.003 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.016 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated4.521 gນາທີ 16.8 г26.9%12%
14:1 Myristoleic0.049 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.279 g~
16:1 ຊີ0.279 g~
17:1 Heptadecene0.08 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)4.103 g~
18:1 ຊີ3.616 g~
18: 1 ຜ່ານ0.488 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.01 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated0.611 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.65.5%2.4%
18:2 Linoleic0.497 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ0.456 g~
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ0.041 g~
18:3 Linolenic0.017 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.017 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.002 g~
20:4 Arachidonic0.088 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -30.005 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.024 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.72.7%1.2%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.001 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -30.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-60.546 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.811.6%5.2%

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 225 kcal.

Steak, Chuck ອ່ອນໆ, ບໍ່ມີຄ່າ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນ, ແຕ່ງເປັນ 0“ ໄຂມັນ, ຖືກຄັດເລືອກ, ປີ້ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 15,3%, choline - 24,4%, ວິຕາມິນ B5 - 18,1%, ວິຕາມິນ B6 - 18,6%, ວິຕາມິນ B12 - 143%, ວິຕາມິນ PP - 18,9, 12,1%, ໂພແທດຊຽມ - 28,8%, ຟອສຟໍ - 18,8%, ທາດເຫຼັກ - 14,4%, ທອງແດງ - 67,5%, ເຊເລນຽມ - 87,2%, ສັງກະສີ - XNUMX%

  • ວິຕາມິນ V2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • ວິຕາມິນ V5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • ວິຕາມິນ V6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • ວິຕາມິນ V12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ອຸປະກອນ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
  • ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.

ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.

Tags​: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 225 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, Steak ມີປະໂຫຍດແນວໃດ, Chuck ອ່ອນໂຍນ, ບໍ່ມີກະດູກ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນ, trimmings 0 "ໄຂມັນ, ຄັດເລືອກ, stewed, calories, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Steak, Chuck ອ່ອນ, ບໍ່ມີກະດູກ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນ, ຕັດເປັນ 0 "ໄຂມັນ, ເລືອກ, braised

2021-02-17

ອອກຈາກ Reply ເປັນ