Steak, ແບບ Denver, ແບບບໍ່ມີຄ່າ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນ, ແຕ່ງເປັນໄຂມັນ 0 ", ຖືກເລືອກ, ປີ້ງ

Steak, ແບບ Denver, ແບບບໍ່ມີຄ່າ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນ, ແຕ່ງເປັນໄຂມັນ 0 ", ຖືກເລືອກ, ປີ້ງ

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.

ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄ່າ Caloric236 kCal1684 kCal14%5.9%714 g
ທາດໂປຼຕີນ26.1 g76 g34.3%14.5%291 g
ໄຂມັນ14.41 g56 g25.7%10.9%389 g
ຄາໂບໄຮເດດ0.4 g219 g0.2%0.1%54750 g
ນ້ໍາ58.12 g2273 g2.6%1.1%3911 g
Ash0.98 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE7 g900 g0.8%0.3%12857 g
Retinol0.007 mg~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.089 mg1.5 mg5.9%2.5%1685 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.24 mg1.8 mg13.3%5.6%750 g
ວິຕາມິນ B4, choline89.2 mg500 mg17.8%7.5%561 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic0.86 mg5 mg17.2%7.3%581 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.395 mg2 mg19.8%8.4%506 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ6 g400 g1.5%0.6%6667 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin3.46 g3 g115.3%48.9%87 g
ວິຕາມິນ D, calciferol0.1 g10 g1%0.4%10000 g
ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol0.1 g~
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.09 mg15 mg0.6%0.3%16667 g
ວິຕາມິນ K, phylloquinone1.6 g120 g1.3%0.6%7500 g
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່3.575 mg20 mg17.9%7.6%559 g
Betaine21.3 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K313 mg2500 mg12.5%5.3%799 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca12 mg1000 mg1.2%0.5%8333 g
ແມກນີຊຽມ, ມ23 mg400 mg5.8%2.5%1739 g
ໂຊດຽມ, ນາ73 mg1300 mg5.6%2.4%1781 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ261 mg1000 mg26.1%11.1%383 g
ຟອສຟໍ, P204 mg800 mg25.5%10.8%392 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe3.27 mg18 mg18.2%7.7%550 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.017 mg2 mg0.9%0.4%11765 g
ທອງແດງ, Cu110 g1000 g11%4.7%909 g
Selenium, ຖ້າ31.9 g55 g58%24.6%172 g
ສັງກະສີ, Zn9.66 mg12 mg80.5%34.1%124 g
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *1.718 g~
valine1.179 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.845 g~
isoleucine1.11 g~
leucine2.099 g~
lysine2.282 g~
methionine0.741 g~
threonine1.148 g~
tryptophan0.294 g~
phenylalanine0.993 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine1.488 g~
Aspartic acid2.34 g~
Hydroxyproline0.178 g~
glycine1.19 g~
ກົດ glutamic4.127 g~
Proline1.072 g~
ເຊຣີນ1.002 g~
tyrosin0.9 g~
cysteine0.274 g~
ສໍເທນ
cholesterol89 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.882 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.882 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ5.963 gສູງສຸດ 18.7 г
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.395 g~
16:0 ປາມມິກ3.19 g~
margarine 17-00.181 g~
18: 0 ສະຕີລິນ2.175 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.006 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.016 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated7.02 gນາທີ 16.8 г41.8%17.7%
14:1 Myristoleic0.077 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.454 g~
16:1 ຊີ0.454 g~
17:1 Heptadecene0.128 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)6.337 g~
18:1 ຊີ5.455 g~
18: 1 ຜ່ານ0.882 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.025 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated0.806 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.67.2%3.1%
18:2 Linoleic0.685 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ0.627 g~
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ0.058 g~
18:3 Linolenic0.023 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.023 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.001 g~
20:4 Arachidonic0.094 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -30.002 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.026 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.72.9%1.2%
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-60.722 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.815.4%6.5%

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 236 kcal.

Steak, ແບບ Denver, ແບບບໍ່ມີຄ່າ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນ, ແຕ່ງເປັນໄຂມັນ 0 ", ຖືກເລືອກ, ປີ້ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 13,3%, choline - 17,8%, ວິຕາມິນ B5 - 17,2%, ວິຕາມິນ B6 - 19,8%, ວິຕາມິນ B12 - 115,3%, ວິຕາມິນ PP - 17,9, 12,5%, ໂພແທດຊຽມ - 25,5%, ຟອສຟໍ - 18,2%, ທາດເຫຼັກ - 11%, ທອງແດງ - 58%, ເຊເລນຽມ - 80,5%, ສັງກະສີ - XNUMX%

  • ວິຕາມິນ V2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • ວິຕາມິນ V5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • ວິຕາມິນ V6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • ວິຕາມິນ V12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ອຸປະກອນ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງໂປຣຕີນຂອງ ໜ້າ ທີ່ຕ່າງໆ, ລວມທັງເອນໄຊ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຂົນສົ່ງເອເລັກໂຕຣນິກ, ອົກຊີເຈນ, ຮັບປະກັນຫຼັກສູດການປະຕິກິລິຍາທີ່ມີການປະຕິກິລິຍາແລະການກະຕຸ້ນການລະບາຍທາດ peroxidation. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍເຮັດໃຫ້ເກີດໂລກເລືອດຈາງ hypochromic, ໂລກຂາດນ້ ຳ myoglobin ຂອງກ້າມຊີ້ນຕາມກະດູກ, ຄວາມເມື່ອຍລ້າທີ່ເພີ່ມຂື້ນ, ໂຣກ myocardiopathy, ໂລກກະເພາະ ລຳ ໃສ້.
  • ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.

ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.

Tags​: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 236 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ Steak, ແບບ Denver, ບໍ່ມີໄຂມັນ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນ, ຕັດເປັນ 0 ໄຂມັນ, ເລືອກ, ປີ້ງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ , ແບບ Denver, ບໍ່ມີຄ່າ, ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແລະໄຂມັນ, ແຕ່ງເປັນໄຂມັນ 0 ", ຖືກເລືອກ, ປີ້ງ

2021-02-17

ອອກຈາກ Reply ເປັນ