ເນື້ອໃນ
ສະບາຍດີຕອນບ່າຍ, ການເລືອກຄັອກເທນນີ້ໄດ້ຖືກວາງແຜນໄວ້ສໍາລັບວັນສຸກ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ມີເວລາໃນມື້ວານນີ້, ດັ່ງນັ້ນຂ້ອຍຈຶ່ງຕັດສິນໃຈໂທຫາມັນວັນເສົາ - ວັນສຸກ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມື້ວານນີ້, ຄັອກເທນຈໍານວນຫລາຍໄດ້ຖືກເລືອກ🙂ແມ່ນຄັອກເທນທີ່ຂ້ອນຂ້າງ, ຢ່າງຫນ້ອຍໃນຄລາສສິກ. ການເປັນຕົວແທນຂອງຄໍາສັບ. ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບ chasers - ເຄື່ອງດື່ມທີ່ຜິດປົກກະຕິທີ່ຊາວເມັກຊິໂກຍັງດື່ມ tequila ກັບ.
Chasers ແລະສູດຂອງພວກເຂົາແມ່ນຫຍັງ
Chaser ("chasers" ໃນການແປ) ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີເຫຼົ້າຫຼືເຫຼົ້າຕ່ໍາ, ເຊິ່ງປົກກະຕິແລ້ວຖືກລ້າງດ້ວຍສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງບໍລິສຸດ. ໃນກໍລະນີຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາເວົ້າກ່ຽວກັບ tequila. ຖ້າຄໍານີ້ບໍ່ຊັດເຈນ, ຂ້ອຍຈະແປໃຫ້ອ້າຍຂອງພວກເຮົາ - ຂ້ອຍລ້າງວອດກ້າດ້ວຍເບຍ - ນັ້ນແມ່ນເບຍແລະນັ້ນແມ່ນ chaser ດຽວກັນ 🙂 ສຳ ລັບ tequila, chaser ສາມາດເປີດເຜີຍລົດຊາດຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ ໜ້າ ອັດສະຈັນນີ້. ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມກັບປູນຂາວແລະເກືອພື້ນເມືອງ. ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດລົມພະຍຸທີ່ແທ້ຈິງໃນກອງປະຊຸມຕໍ່ໄປຂອງສະໂມສອນສາກົນຂອງ tequila tasters ແລະຜູ້ແລ່ນບາງຄົນກໍ່ໄດ້ຮັບລາງວັນໃນປະເພດຕ່າງໆ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນ 6 chasers ທີ່ມີສ່ວນປະກອບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
Ceviche chaser (ສ້າງຕາມເງື່ອນໄຂ)
Innings:
- jug;
- ກອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Golden tequila - 1 ລິດ;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ -750ml;
- ໝາກ ນາວ - 150 g;
- Kinza - 5g;
- ສີແດງ Tabasco - 10 ມລ;
- Worcester - 15ml;
- ຊອດ Oyster - 100 ມລ;
- ເກືອ - 5g;
- ພິກໄທ ດຳ - 5 ກຣາມ.
ການກຽມ:
- ຈອກ 1 ລິດຂອງ chaser ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະດື່ມ 20 ການສັກຢາຂອງ tequila ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ;
- ຖອກນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາ oyster, Worcestershire, Tabasco ສີແດງເຂົ້າໄປໃນ jug;
- ບີບອອກຫມາກນາວດຽວກັນ (ສົມມຸດວ່າທັງຫມົດ);
- ຖິ້ມໝາກນາວຟັກ ແລະ 1 tsp. ເກືອແລະ pepper;
- ປະສົມ chaser ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍບ່ວງແຖບ;
- ຖອກ tequila ແລະ chaser ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດເປັນກ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດື່ມ tequila - ດື່ມ chaser - ມີຄວາມສຸກຊີວິດ🙂
Paloma Chaser (ການສ້າງເງື່ອນໄຂ)
Innings:
- jug;
- ກອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Golden tequila - 1 l;
- ຢານ້ໍາເຜີ້ງ -200 ມລ (ຕົວຢ່າງ Monin miel);
- ນ້ ຳ ໝາກ ອະງຸ່ນ - 0,6 ລິດ;
- ປູນຂາວ - 175g;
- ເກືອ - 1
ການກຽມ:
- ຈອກ 1 ລິດຂອງ chaser ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະດື່ມ 20 ການສັກຢາຂອງ tequila ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ;
- ຖອກນ້ໍາແລະຢານ້ໍາເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ, ບີບປູນຂາວໃສ່ມັນແລະຕື່ມ 1 tsp. ເກືອ;
- stir ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍບ່ວງແຖບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການເຊັ່ນດຽວກັນກັບ Ceviche Chaser.
ນີ້ chaser ຊະນະ ໃນການແຕ່ງຕັ້ງ "ເຄື່ອງດື່ມດາວ".
Ginger Chaser (ການສ້າງເງື່ອນໄຂ)
Innings:
- jug;
- ກອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Golden tequila - 1 l;
- ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ -600ml;
- ໝາກ ນາວ - 375 g;
- ຮາກຂີງ - 400 g;
- ແຕງ - 80 g;
- Arugula (ເຄື່ອງເທດທີ່ມີລົດຊາດ mustard-nut) - 50 g;
- ເກືອ - 2g;
- ພິກໄທ ດຳ - 2 ກຣາມ.
ການກຽມ:
- ຈອກ 1 ລິດຂອງ chaser ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະດື່ມ 20 ການສັກຢາຂອງ tequila ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ;
- ບີບນ້ໍາຈາກຮາກຂີງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ;
- ງາມນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາຂີງເຂົ້າໄປໃນ jug, ບີບ 2,5 ຫມາກນາວ, ຕື່ມແຕງຟັກລະອຽດ (ປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງ);
- ປົນກັບບ່ວງແຖບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນອີງຕາມການຄລາສສິກ ...
ນັກແລ່ນຂີງໄດ້ກາຍເປັນຜູ້ຊະນະໃນການແຕ່ງຕັ້ງ "ລົດຊາດທີ່ເປັນພິດ".
Carrot Chaser (ສ້າງເງື່ອນໄຂ)
Innings:
- jug;
- ກອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Golden tequila - 1 l;
- ນ້ ຳ ຕານ - 75 ມລ;
- Carrots - 750 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 25g;
- Worcester - 25ml;
- Soy Sauce - 25ml;
- ສີແດງ Tabasco - 15 ມລ;
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 50 ml;
- ເກືອ - 10
ການກຽມ:
- ຈອກ 1 ລິດຂອງ chaser ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະດື່ມ 20 ການສັກຢາຂອງ tequila ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ;
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາສົດຈາກ carrots ແລະງາມມັນເຂົ້າໄປໃນ jug;
- ຖອກນ້ ຳ ຕານ, ສົ້ມ, Tabasco, Worcestershire ແລະນ້ ຳ ຊອດຢູ່ທີ່ນັ້ນ;
- ຕື່ມ 1 tsp. ເກືອແລະຜັກທຽມຟັກລະອຽດ (2 ຫົວຜັກທຽມ);
- stir , ງາມ ແລະ ດື່ມ .
Tom yum chaser (ສ້າງເງື່ອນໄຂ, ຂີ້ຕົມ)
Innings:
- jug;
- ກອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Golden tequila - 1 l;
- ນົມຫມາກພ້າວ - 500 ມລ;
- ປູນຂາວ - 50g;
- ຮາກຂີງ - 50 g;
- ຫຍ້ານາວ - 50 g;
- ສີແດງ Tabasco - 15 ມລ;
- Worcester - 25ml;
- Soy Sauce - 75ml;
- ເກືອ - 15
ການກຽມ:
- ຈອກ 1 ລິດຂອງ chaser ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະດື່ມ 20 ການສັກຢາຂອງ tequila ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ;
- ໃນເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ເອົາຂີງ ແລະໝາກນາວຟັກລະອຽດ;
- ງາມໃນນ້ໍາຫມາກພ້າວ, Tabasco, Worcestershire ແລະນ້ໍາ soy, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ 1 tbsp. ເກືອແລະບີບ ¾ ປູນຂາວ;
- stir, ສໍາລັບ, ດື່ມ.
Beetroot chaser (ສ້າງເງື່ອນໄຂ)
Innings:
- jug;
- ກອງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- Golden tequila - 1 l;
- ນ້ ຳ ຕານ - 75 ມລ;
- ນ້ໍາທີ່ບໍ່ມີອາຍແກັສ - 500 ມລ;
- ຄີມສົ້ມ (10%) - 75 g;
- ປູນຂາວ - 100g;
- ຜັກທຽມ - 25g;
- Beets - 750 g;
- Soy Sauce - 75ml;
- ສີແດງ Tabasco - 15 ມລ;
- ເກືອ - 5
ການກຽມ:
- ຈອກ 1 ລິດຂອງ chaser ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະດື່ມ 20 ການສັກຢາຂອງ tequila ໄດ້ຢ່າງປອດໄພ;
- Squeeze ສົດຈາກ beets;
- ເອົາຜັກທຽມຟັກລະອຽດ (2 ຫົວຜັກທຽມ) ແລະຄີມສົ້ມ (5 tbsp) ເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ;
- ງາມໃນນ້ໍາ beetroot, ນ້ໍາ, ຢານ້ໍາ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ soy ແລະສີແດງ Tabasco;
- ບີບປູນຂາວ (1,5 pcs) ແລະຕື່ມ 1 tsp. ເກືອ;
- stirred, spilled, ດື່ມ.
ຂ້າພະເຈົ້າຕົກລົງເຫັນດີ, ມັນຜິດປົກກະຕິ 🙂 ມັນຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະເຮັດຄັອກເທນ tequila ຢູ່ເຮືອນ, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້, ໂດຍສະເພາະການພິຈາລະນາວ່ານັກແລ່ນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບງານລ້ຽງແລະທຸກໆພາກສ່ວນ. ສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງສາມາດກະກຽມເປັນເອກະລາດ, ຊອດ, ຕົວຢ່າງ - ຂ້ອຍຈະບອກເຈົ້າວ່າແນວໃດໃນບົດຄວາມຕໍ່ໄປນີ້. ສ່ວນປະກອບບາງຢ່າງສາມາດທົດແທນໄດ້, ້ໍານົມຫມາກພ້າວ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນ Pina Colada ມັກຈະຖືກທົດແທນດ້ວຍຄີມແລະຫມາກພ້າວ liqueur ຫຼືຢານ້ໍາ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຝັນເຖິງ!