ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ເຮັດໃຫ້ການຈັດອັນດັບຂອງຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບສຸຂະພາບແລະອາລົມທີ່ດີ.
ແລະຍັງໄດ້ບອກສິ່ງທີ່ຄວນເອົາໃຈໃສ່ເພື່ອເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ. ນົມ, kefir, ແລະ ນົມປ້ອນ ໝັກ.
…ເຄື່ອງດື່ມນົມຊະນິດໃດທີ່ເປັນຜູ້ ນຳ ໃນ ຈຳ ນວນສານອາຫານ?
ອັນດັບ 1. Kefir
ມີປະໂຫຍດຫຍັງ?
Kefir ຈັດອັນດັບ 1 ໃນການຈັດອັນດັບທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ຜະລິດຕະພັນອາຫານມີປະລິມານແຄຊຽມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ຫຼາຍກ່ວານົມ, ແລະແຄລໍລີ່ຕ່ໍາພຽງພໍ - 50 kcal / 100g. Kefir - ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍສໍາລັບອົງການຈັດຕັ້ງ. ມັນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ສະນັ້ນໃນກໍລະນີພະຍາດເບົາຫວານ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ປ້ອງກັນໂລກກະດູກພຸນແລະ overload ທາງດ້ານຈິດໃຈ. ລາວຕໍ່ສູ້ກັບຄວາມເຫນື່ອຍລ້າຊໍາເຮື້ອ, ຄວາມກົດດັນ, ແລະການນອນໄມ່ຫລັບ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ປັບປຸງສີຜິວແລະປ້ອງກັນການສູນເສຍຜົມ. ແລະຍັງຫຼຸດລົງຄວາມດັນເລືອດ, ສະນັ້ນ, ແນະນໍາສໍາລັບຄົນເຈັບ hypertensive.
ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະດື່ມ kefir ສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນເຂົ້ານອນ. ສະນັ້ນທາດການຊຽມຈະດູດຊືມໄດ້ດີກ່ວາຖ້າທ່ານດື່ມເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທັນທີກ່ອນເຂົ້ານອນ”.
ເລືອກແນວໃດ?
ເອົາໃຈໃສ່ກັບສ່ວນປະກອບ: ນົມສົ້ມ ທຳ ມະຊາດຫຼື kefir ປະກອບມີນົມແລະເຫັດ kefir ເທົ່ານັ້ນ. ຈໍານວນຂອງເຊື້ອລາ kefir ຕາມມາດຕະຖານບໍ່ຄວນຈະຕໍ່າກວ່າ 10 ໃນລະດັບ 7 ຂອງລະດັບ KU ON / G (10 ລ້ານເຖິງ 1 ກຼາມ). ນົມສົ້ມຄວນຂາວ, ບໍ່ມີກ້ອນແລະບໍ່ມີກິ່ນ ເໝັນ. ເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ມີສີເຫຼືອງແລະໃຄ່ບວມ, ບອກວ່າເຄື່ອງດື່ມຈະຖືກ ໝັກ. ຖ້າໄລຍະເວລາເກັບຮັກສາເກີນ 14 ວັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ມີສານຮັກສາໄວ້.
ອັນດັບ 2. ນົມ
ມີປະໂຫຍດແນວໃດ?
ນົມມີສານອາຫານທີ່ສັບສົນ: ທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ A ແລະ D, ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, phosphorus, ແລະ selenium. ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບອາຊິດໄຂມັນທີ່ຈໍາເປັນ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ແລະຊຸດຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນ 10. ນົມເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະມີຜົນດີຕໍ່ເກືອບທຸກລະບົບແລະອະໄວຍະວະ. ມັນເປັນຢາແກ້ຫວັດທີ່ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນົມຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular ແລະພະຍາດເບົາຫວານ, ມີຜົນກະທົບສະຫງົບຕໍ່ລະບົບປະສາດ. ເຊື່ອກັນວ່າຄົນອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 30 ປີຕ້ອງຫຼີກລ້ຽງນົມ. ໂດຍສົມມຸດວ່າດ້ວຍອາຍຸ, ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສູນເສຍຄວາມສາມາດໃນການຍ່ອຍທາດ lactose.
ເພາະສະນັ້ນ, ໂດຍການດື່ມນົມຈອກຫນຶ່ງ, ທ່ານມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນກະເພາະອາຫານ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ສໍາລັບບາງຄົນ, ນົມສາມາດເຮັດໃຫ້ທ້ອງອືດ, ເຈັບກະເພາະອາຫານ, ແລະຖອກທ້ອງ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການບໍ່ທົນທານຕໍ່້ໍາຕານໃນນົມແມ່ນລັກສະນະທາງພັນທຸກໍາ, ດັ່ງນັ້ນຜູ້ທີ່ຢູ່ໃນໄວເດັກທີ່ດື່ມນົມທີ່ມີຄວາມສຸກ, ມັນບໍ່ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະປະຕິເສດເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍປີ. ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່ານົມແມ່ນ contraindicated, ມັນບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ຈະຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ທ່ານສາມາດດື່ມ kefir, ້ໍານົມ baked ຫມັກ, ນົມ curdled, ກິນເນີຍແຂງ cottage ແລະເນີຍແຂງ.
ເລືອກແນວໃດ?
ໃຫ້ຄວາມມັກຂອງນົມທໍາມະຊາດທີ່ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາຂອງ 7-10 ມື້. ໃນລະຫວ່າງການ pasteurization, ້ໍານົມແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງ 60-70 ອົງສາ, ເຊິ່ງອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາບໍ່ພຽງແຕ່ວິຕາມິນ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະໃນເວລາດຽວກັນເພື່ອໂຈະຂະບວນການຂອງສົ້ມ. ເພື່ອເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ອ່ານປ້າຍຊື່. ມັນຄວນຈະປະກອບດ້ວຍນົມ, ແລະບໍ່ແມ່ນໄຂມັນເພີ່ມເຕີມ, ສານກັນບູດ, stabilizer ເພີ່ມສໍາລັບອາຍຸການເກັບຮັກສາຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຊື້ນົມຈາກຜູ້ຜະລິດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຊຸບເປີມາເກັດໃຫຍ່, ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງຜະລິດຕະພັນ. ຢ່າຊື້ສິນຄ້າຢູ່ໃນຕະຫຼາດໃນຕອນທ້າຍຂອງມື້. ຜະລິດຕະພັນນົມ - ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເອື້ອອໍານວຍທີ່ສຸດສໍາລັບການພັດທະນາຂອງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ອັນດັບ 3. ນົມຂຸ້ນ
ມີປະໂຫຍດຫຍັງ?
ນົມອົບທີ່ຫມັກເປັນແຫຼ່ງຂອງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແລະແຮ່ທາດ: magnesium, potassium, sodium, lactose, ແລະ glucose. ປະໂຫຍດທີ່ບໍ່ສາມາດໂຕ້ຖຽງໄດ້ຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເນື້ອໃນຂອງທາດການຊຽມແລະ phosphorus ສູງ. ຫນຶ່ງໃນແກ້ວຂອງຜະລິດຕະພັນນົມນີ້ໃຫ້ 1/4 ຂອງຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງທາດການຊຽມແລະ 1/5 ຂອງ phosphorus. ທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຢູ່ໃນນົມສົ້ມອົບ, ແຍກໄວກວ່າໃນນົມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມ. ມັນແນະນໍາໃຫ້ດື່ມ້ໍານົມຕົ້ມດອງສໍາລັບຄືນ. ເງິນອຸດໜູນປະຈໍາວັນສໍາລັບຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 1-2 ຈອກຕໍ່ມື້. ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງໃນການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນເພື່ອປິ່ນປົວຜູ້ທີ່ທົນທຸກຈາກຄວາມເປັນກົດສູງ, ແຜ peptic, ແລະ gastritis. ນອກຈາກນັ້ນ, ນົມອົບທີ່ຫມັກ – ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ດື່ມໃນຂະນະທີ່ການອາຫານອາຫານ”.
ເລືອກແນວໃດ?
ເມື່ອຊື້ນົມແລະຜະລິດຕະພັນນົມອື່ນໆ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບອົງປະກອບ, ອາຍຸການເກັບຮັກສາ, ແລະຄວາມສົມບູນຂອງຊຸດ. ຄວາມມັກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນໃນແກ້ວຫຼືຊຸດແຂງ. ນົມທີ່ມີຄຸນນະພາບ - ສີຄີມ, ຄວາມສອດຄ່ອງແມ່ນກ້ຽງແລະສີຄີມ. ກິ່ນຫອມໃນເວລາທີ່ທ່ານເປີດຄວນຈະເປັນສຸກ, ບໍ່ແຫຼມ.”
ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນນົມອ່ານຢູ່ໃນຂອງພວກເຮົາ ສ່ວນນົມທີ່ຊ່ຽວຊານ.