ການຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊັອກໂກແລັດມີສານຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ສຸຂະພາບ, ທັງທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນ "ເຮັດວຽກ" ພຽງແຕ່ກັບຊັອກໂກແລດຊ້ໍາທີ່ດີ, ທີ່ມີເນື້ອໃນ cocoa ສູງ. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນໂກໂກ້ທີ່ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລັດເປັນຜະລິດຕະພັນ "ສຸຂະພາບ". ຊັອກໂກແລັດສີຂາວແລະນົມບໍ່ມີໂກໂກ້ຫຼາຍ, ແຕ່ພວກມັນມີໄຂມັນແລະນໍ້າຕານຫຼາຍຈົນກາຍເປັນລະເບີດແຄລໍລີ່ທີ່ແທ້ຈິງ.
ຊັອກໂກແລັດ 40 ກຣາມ ມີປະລິມານ phenols ເທົ່າກັບເຫຼົ້າແວງແດງໜຶ່ງຈອກ. ຄື, phenols, ທີ່ມີຢູ່ໃນເຫຼົ້າແວງແດງຍ້ອນເມັດ grape, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ສຸດສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ.
ການສຶກສາທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານການແພດທີ່ມີຊື່ສຽງ The Lancet ເນັ້ນຫນັກວ່າສານທີ່ມີຢູ່ໃນຊັອກໂກແລັດແລະເຫຼົ້າແວງແດງມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະໃນການປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular. ໃຜຮູ້: ບາງທີຕອນແລງໃຊ້ເວລາກັບຈອກເຫຼົ້າແວງແດງພ້ອມກັບຊັອກໂກແລັດທີ່ດີຈະຊ່ວຍຍືດອາຍຸ? ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ມີເຫດຜົນບາງຢ່າງທີ່ຈະສົມມຸດນີ້.
ການປ້ອງກັນພະຍາດ
ຊັອກໂກແລັດປະກອບດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຊະນິດທີ່ປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຈາກຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນ, ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເນື້ອເຍື່ອຜຸພັງ, ຄວາມແກ່ແລະພະຍາດ. ໂດຍສະເພາະ, ຊັອກໂກແລດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍ. ແລະລະບົບພູມຕ້ານທານໄດ້ຮັບປະລິມານທີ່ຈໍາເປັນຂອງ polyphenols, ເປັນຜົນມາຈາກຄວາມຕ້ານທານໂດຍລວມຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆເພີ່ມຂຶ້ນ.
ຂໍ້ບົກຜ່ອງພຽງແຕ່ຂອງ "ຊັອກໂກແລັດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ" ອາດຈະເປັນການເພີ່ມຂື້ນຂອງອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດທັງຫມົດ. ແຕ່ໃນທີ່ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບໍ່ແມ່ນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນຫນ້າຢ້ານຫຼາຍ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ອົງປະກອບຂອງອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວໃນຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາມີອາຊິດ stearic, ເຊິ່ງຖືວ່າມີປະໂຫຍດຫຼາຍຫຼືຫນ້ອຍສໍາລັບຮ່າງກາຍ.
ນັກວິທະຍາສາດຍີ່ປຸ່ນກໍາລັງເຮັດວຽກກ່ຽວກັບການໂດດດ່ຽວຂອງສານທີ່ຫ້າວຫັນຈາກໂກໂກ້ເພື່ອນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ: ນັ້ນແມ່ນ, ຫນຶ່ງໃນນັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ແຄລໍລີ່, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດບໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າຢາ. ໂດຍສະເພາະ, ພວກເຂົາເຈົ້າມີຄວາມສົນໃຈໃນສອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ: epicatechin ແລະ catechin, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະສິດທິພາບໃນເຍື່ອເຊນ.
ແຫຼ່ງວິຕາມິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ
ຂໍ້ດີຂອງຊັອກໂກແລັດຍັງເຫັນໄດ້ຊັດເຈນເພາະວ່າ, ເນື່ອງຈາກໂກໂກ້ມີເນື້ອໃນສູງ, ມັນເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆ.
ຊັອກໂກແລັດຊ້ໍາສອງສາມສີ່ຫຼ່ຽມສາມາດເຮັດໃຫ້ການຂາດ magnesium ໄດ້. ແຮ່ທາດການຕິດຕາມນີ້ແມ່ນຈໍາເປັນເພື່ອສ້າງມະຫາຊົນກ້າມຊີ້ນ, ສ້າງພະລັງງານໃນລະຫວ່າງການອອກກໍາລັງກາຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງລະບົບປະສາດແລະຂະບວນການເຜົາຜະຫລານທີ່ຫລາກຫລາຍ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຊັອກໂກແລັດແມ່ນແຫຼ່ງທອງແດງທີ່ດີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເສີມສ້າງການປ້ອງກັນທໍາມະຊາດຂອງຜິວຫນັງ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ cardiovascular ແລະ oncological ແລະຮັບປະກັນຜິວຫນັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຊັອກໂກແລັດປະກອບດ້ວຍ fluoride, phosphates ແລະສານແທນນິນຫຼາຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍຊົດເຊີຍຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ແຂ້ວຂອງນໍ້າຕານ.
ສຸດທ້າຍ, ຊັອກໂກແລັດພຽງແຕ່ຍົກວິນຍານຂອງເຈົ້າ, ແລະມີຄໍາອະທິບາຍທາງວິທະຍາສາດສໍາລັບເລື່ອງນີ້. ຄວາມສົມດຸນພິເສດຂອງຄາໂບໄຮເດຣດແລະທາດໂປຼຕີນໃນຊັອກໂກແລັດສົ່ງເສີມການຜະລິດ serotonin, ບັນເທົາຄວາມກົດດັນ.
ຊັອກໂກແລັດຍັງມີສານທີ່ມີຜົນກະທົບທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ marijuana: ພວກມັນຊ່ວຍໃຫ້ສະຫມອງເຮັດວຽກໃນລັກສະນະທີ່ຜ່ອນຄາຍ. ຊັອກໂກແລັດມີຜົນປະໂຫຍດສອງເທົ່າຕໍ່ສະພາບຈິດໃຈຂອງຄົນ: ມັນຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຜ່ອນຄາຍແລະໃນເວລາດຽວກັນກະຕຸ້ນມັນ. ການກະຕຸ້ນແມ່ນບາງສ່ວນສະແດງອອກໃນການເພີ່ມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ແລະສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ສະຫມອງຂອງສານທີ່ເອີ້ນວ່າ theobromine, ຄ້າຍຄືກັບຄາເຟອີນ. ຊັອກໂກແລັດເປັນອາຫານວ່າງທີ່ສົມບູນແບບເພື່ອບັນເທົາຄວາມຄຽດໃນຂະນະທີ່ຍັງກະຕຸ້ນສະຫມອງເລັກນ້ອຍ: ຕົວຈິງແລ້ວເປັນຕົວຊ່ວຍຊີວິດສໍາລັບນັກຮຽນແລະພະນັກງານຄວາມຮູ້.
ເລດທີ່ແຕກຕ່າງກັນດັ່ງນັ້ນ
ຊັອກໂກແລັດມີໄຂມັນຫຼາຍ, ສະນັ້ນທ່ານບໍ່ຄວນກິນໃນແຖບເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຮູບຮ່າງຂອງທ່ານເສຍຫາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊັອກໂກແລັດບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ແອວຍ້ອນວ່າມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ glance ທໍາອິດ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງໄຂມັນໃນຊັອກໂກແລັດບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍອາຫານໃນລໍາໄສ້.
ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ພາດຊັອກໂກແລດ "ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ" ສໍາລັບຕົວເລກ, ເລືອກຫນຶ່ງທີ່ໂກໂກ້ບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 70%, ແລະນົມ - ຕໍາ່ສຸດທີ່ຫຼາຍ. ແລະພະຍາຍາມເບິ່ງຊັອກໂກແລັດຈາກມຸມທີ່ບໍ່ຄາດຄິດ: ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນ mono ແລະ dessert ຕອນບ່າຍ, ມັນຍັງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ. ຖ້າທ່ານປະສົມຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດເປັນສີ່ຫຼ່ຽມຂອງເຂົ້າຈີ່ເມັດເຕັມເມັດ, ທ່ານຈະບໍ່ຢາກກິນທັນທີຫຼັງຈາກແຊນວິດດັ່ງກ່າວ - ຍ້ອນການປະສົມປະສານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຄາໂບໄຮເດດ, ໄຂມັນແລະທາດໂປຼຕີນ. ບໍ່ໄດ້ບອກວ່າຕອນເຊົ້າຫຼັງຈາກອາຫານເຊົ້າດັ່ງກ່າວແນ່ນອນຈະເບິ່ງຄືວ່າບໍ່ຈືດໆເປັນປົກກະຕິ.