ບົດຂຽນຂຽນໂດຍ Catherine Conan, ນັກໂພຊະນາການອາຫານ

ໃຫ້ພວກເຮົາຟື້ນຟູມັນ cholesterol ເພາະວ່າມັນເປັນສານທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຊີວິດ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ໃນປະລິມານປົກກະຕິ, ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດຈຸລັງຂອງສະຫມອງ, ຫົວໃຈ, ຜິວຫນັງ, ແລະອື່ນໆ, ຮໍໂມນບາງຊະນິດລວມທັງຮໍໂມນເພດ, ໃນການສັງເຄາະວິຕາມິນ D ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້ອມແຊມທາດການຊຽມໃນກະດູກ. ແຕ່ລະວັງ: ມີ cholesterol ແລະ cholesterol.

cholesterol ທັງຫມົດໃນເລືອດ, ເຊິ່ງປະຕິບັດເປັນ lipoprotein, ແມ່ນຜົນລວມຂອງ cholesterol HDL (High Density Lipoprotein) ຫຼື “cholesterol ດີ”, ແລະ cholesterol LDL (Low Density Lipoprotein) ຫຼື "cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ".

ໄດ້ LDL lipoproteins ຮັບປະກັນການຂົນສົ່ງແລະການແຜ່ກະຈາຍຂອງ cholesterol ໄປຫາຈຸລັງທັງຫມົດໃນຮ່າງກາຍ. ຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ພວກມັນສົ່ງເສີມການສ້າງ plaque atheromatous (atherosclerosis). ສໍາລັບ HDL, ພວກມັນມີປະໂຫຍດເພາະວ່າພວກເຂົາເຮັດກົງກັນຂ້າມໂດຍການຮັບຜິດຊອບຂອງ cholesterol ເກີນໃນຈຸລັງໄປສູ່ຕັບ. ໄດ້ HDL lipoproteins ເພາະສະນັ້ນ, ປົກປ້ອງສຸຂະພາບ cardiovascular.

ລະດັບ cholesterol HDL ຕ່ໍາເກີນໄປຫຼືລະດັບ cholesterol LDL ສູງເກີນໄປເຮັດໃຫ້ທ່ານເປັນພະຍາດເສັ້ນເລືອດແດງ (= ພະຍາດຫົວໃຈ).

ແມ່ນຫຍັງທີ່ມີອິດທິພົນຕໍ່ cholesterolemia?

• ປັດໄຈທາງພັນທຸກໍາເຊັ່ນhypercholesterolemia ຄອບຄົວແລະ (ກໍລະນີທີ່ຂ້ອນຂ້າງຫາຍາກ);

• ອາຫານທີ່ບໍ່ສົມດູນທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນ a ການໄດ້ຮັບອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວເກີນ ;

• ການກິນອາຫານຂອງ cholesterol. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ cholesterol ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນຜະລິດໂດຍຕັບ;

• ການປ່ຽນແປງສ່ວນບຸກຄົນ. ໃນຂະນະທີ່ສໍາລັບບາງຄົນ, ອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ cholesterol ເຮັດໃຫ້ເກີດກົນໄກກົດລະບຽບເພື່ອຕ້ານການເພີ່ມຂື້ນຂອງລະດັບ cholesterol ໃນເລືອດ, ສໍາລັບຄົນອື່ນ, ມັນເປັນການຍາກຫຼາຍທີ່ຈະດຸ່ນດ່ຽງການສັງເຄາະຂອງ cholesterol ໃນຕັບແລະການບໍລິໂພກອາຫານ.