ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄ່າ Caloric | 157 kCal | 1684 kCal | 9.3% | 5.9% | 1073 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 20.64 g | 76 g | 27.2% | 17.3% | 368 g |
| ໄຂມັນ | 7.68 g | 56 g | 13.7% | 8.7% | 729 g |
| ນ້ໍາ | 70.73 g | 2273 g | 3.1% | 2% | 3214 g |
| Ash | 1.06 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.074 mg | 1.5 mg | 4.9% | 3.1% | 2027 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.112 mg | 1.8 mg | 6.2% | 3.9% | 1607 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 86.2 mg | 500 mg | 17.2% | 11% | 580 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.585 mg | 5 mg | 11.7% | 7.5% | 855 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.57 mg | 2 mg | 28.5% | 18.2% | 351 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 11 g | 400 g | 2.8% | 1.8% | 3636 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.98 g | 3 g | 32.7% | 20.8% | 306 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.31 mg | 15 mg | 2.1% | 1.3% | 4839 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 1.2 g | 120 g | 1% | 0.6% | 10000 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 5.516 mg | 20 mg | 27.6% | 17.6% | 363 g |
| Betaine | 12.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 321 mg | 2500 mg | 12.8% | 8.2% | 779 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 1.5% | 4167 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 21 mg | 400 mg | 5.3% | 3.4% | 1905 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 53 mg | 1300 mg | 4.1% | 2.6% | 2453 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 206.4 mg | 1000 mg | 20.6% | 13.1% | 484 g |
| ຟອສຟໍ, P | 194 mg | 800 mg | 24.3% | 15.5% | 412 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.51 mg | 18 mg | 8.4% | 5.4% | 1192 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.3% | 20000 g |
| ທອງແດງ, Cu | 73 g | 1000 g | 7.3% | 4.6% | 1370 g |
| Selenium, ຖ້າ | 24.1 g | 55 g | 43.8% | 27.9% | 228 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 3.54 mg | 12 mg | 29.5% | 18.8% | 339 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 1.335 g | ~ | |||
| valine | 1.024 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.659 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.939 g | ~ | |||
| leucine | 1.642 g | ~ | |||
| lysine | 1.744 g | ~ | |||
| methionine | 0.538 g | ~ | |||
| threonine | 0.825 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.136 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.815 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 1.255 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.88 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.217 g | ~ | |||
| glycine | 1.257 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 3.099 g | ~ | |||
| Proline | 0.984 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.813 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.658 g | ~ | |||
| cysteine | 0.266 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 65 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2.822 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.006 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.004 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.185 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 1.769 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.857 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 3.816 g | ນາທີ 16.8 г | 22.7% | 14.5% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.293 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 3.521 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.002 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.354 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 3.2% | 2% | |
| 18:2 Linoleic | 0.272 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.047 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.035 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.047 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 5.2% | 3.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.307 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 6.5% | 4.1% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 157 kcal.
ຊີ້ນງົວຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຊີ້ນປົ່ງ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ເອົາອອກມາເປັນ 0″, ເປັນວັດຖຸດິບ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: choline - 17,2%, ວິຕາມິນ B5 - 11,7%, ວິຕາມິນ B6 - 28,5%, ວິຕາມິນ B12 - 32,7%, ວິຕາມິນ PP - 27,6%, ໂພແທດຊຽມ - 12,8 , 24,3%, ຟອສຟໍ - 43,8%, ເຊເລນຽມ - 29,5%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- ວິຕາມິນ V5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- ວິຕາມິນ V6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ V12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 157 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ຊີ້ນງົວ Varietal ອັນໃດມີປະໂຫຍດ, ກະດູກຂ້າງ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນອອກເປັນ 0″, ວັດຖຸດິບ, ພະລັງງານ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນງົວ Varietal, rump, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກເປັນ 0 ″, ດິບ
2021-02-17