ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
ຄ່າ Caloric | 215 kCal | 1684 kCal | 12.8% | 6% | 783 g |
ທາດໂປຼຕີນ | 20.28 g | 76 g | 26.7% | 12.4% | 375 g |
ໄຂມັນ | 14.19 g | 56 g | 25.3% | 11.8% | 395 g |
ນ້ໍາ | 65 g | 2273 g | 2.9% | 1.3% | 3497 g |
Ash | 0.92 g | ~ | |||
ວິຕາມິນ | |||||
ວິຕາມິນ A, RE | 4 g | 900 g | 0.4% | 0.2% | 22500 g |
Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 1.6% | 2885 g |
ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.175 mg | 1.8 mg | 9.7% | 4.5% | 1029 g |
ວິຕາມິນ B4, choline | 83.1 mg | 500 mg | 16.6% | 7.7% | 602 g |
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.576 mg | 2 mg | 28.8% | 13.4% | 347 g |
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 3 g | 400 g | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 1.7 g | 3 g | 56.7% | 26.4% | 176 g |
ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.1 g | 10 g | 1% | 0.5% | 10000 g |
ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol | 0.1 g | ~ | |||
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 1.3 g | 120 g | 1.1% | 0.5% | 9231 g |
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 5.136 mg | 20 mg | 25.7% | 12% | 389 g |
ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
ໂພແທດຊຽມ, K | 246 mg | 2500 mg | 9.8% | 4.6% | 1016 g |
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 1.1% | 4348 g |
ແມກນີຊຽມ, ມ | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.2% | 4000 g |
ໂຊດຽມ, ນາ | 52 mg | 1300 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
ຊູນຟູຣິກ, ສ | 202.8 mg | 1000 mg | 20.3% | 9.4% | 493 g |
ຟອສຟໍ, P | 188 mg | 800 mg | 23.5% | 10.9% | 426 g |
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.73 mg | 18 mg | 9.6% | 4.5% | 1040 g |
ມັງມັງກອນ, ມ | 0.002 mg | 2 mg | 0.1% | 100000 g | |
ທອງແດງ, Cu | 47 g | 1000 g | 4.7% | 2.2% | 2128 g |
Selenium, ຖ້າ | 19.2 g | 55 g | 34.9% | 16.2% | 286 g |
ສັງກະສີ, Zn | 3.43 mg | 12 mg | 28.6% | 13.3% | 350 g |
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
Arginine * | 1.418 g | ~ | |||
valine | 1.028 g | ~ | |||
ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.793 g | ~ | |||
isoleucine | 0.962 g | ~ | |||
leucine | 1.796 g | ~ | |||
lysine | 2.005 g | ~ | |||
methionine | 0.56 g | ~ | |||
threonine | 0.974 g | ~ | |||
tryptophan | 0.227 g | ~ | |||
phenylalanine | 0.828 g | ~ | |||
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
Alanine | 1.276 g | ~ | |||
Aspartic acid | 2.028 g | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.139 g | ~ | |||
glycine | 1.004 g | ~ | |||
ກົດ glutamic | 3.386 g | ~ | |||
Proline | 0.936 g | ~ | |||
ເຊຣີນ | 0.859 g | ~ | |||
tyrosin | 0.777 g | ~ | |||
cysteine | 0.213 g | ~ | |||
ສໍເທນ | |||||
cholesterol | 62 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
Transgender | 0.892 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.808 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 6.211 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
10:0 Capric | 0.012 g | ~ | |||
12:0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.439 g | ~ | |||
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.075 g | ~ | |||
16:0 ປາມມິກ | 3.414 g | ~ | |||
margarine 17-0 | 0.175 g | ~ | |||
18: 0 ສະຕີລິນ | 2.069 g | ~ | |||
20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.012 g | ~ | |||
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ | 0.004 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 6.707 g | ນາທີ 16.8 г | 39.9% | 18.6% | |
14:1 Myristoleic | 0.109 g | ~ | |||
16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.508 g | ~ | |||
16:1 ຊີ | 0.462 g | ~ | |||
16: 1 ຜ່ານ | 0.046 g | ~ | |||
17:1 Heptadecene | 0.12 g | ~ | |||
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 5.937 g | ~ | |||
18:1 ຊີ | 5.175 g | ~ | |||
18: 1 ຜ່ານ | 0.762 g | ~ | |||
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.034 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.663 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 5.9% | 2.7% | |
18:2 Linoleic | 0.562 g | ~ | |||
18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ | 0.085 g | ~ | |||
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 0.402 g | ~ | |||
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ | 0.075 g | ~ | |||
18:3 Linolenic | 0.026 g | ~ | |||
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.026 g | ~ | |||
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.005 g | ~ | |||
20:3 Eicosatrieene | 0.019 g | ~ | |||
20: 3 ໂອເມກ້າ -6 | 0.019 g | ~ | |||
20:4 Arachidonic | 0.038 g | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.002 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.04 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 4.4% | 2% | |
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -3 | 0.012 g | ~ | |||
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.464 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 9.9% | 4.6% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 215 kcal.
- oz = 28.35 g (61 kCal)
- lb = 453.6 g (975.2 kCal)
ຊີ້ນງົວຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ຊີ້ນກະດູກ t-ກະດູກ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຖືກເອົາອອກມາເປັນ 1/8″, ດິບ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: choline - 16,6%, ວິຕາມິນ B6 - 28,8%, ວິຕາມິນ B12 - 56,7%, ວິຕາມິນ PP - 25,7%, ຟອສຟໍ - 23,5%, ເຊເລນຽມ - 34,9% , ສັງກະສີ - ສາມສິບ%
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- ວິຕາມິນ V6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- ວິຕາມິນ V12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາຄູ່ມືຄົບຖ້ວນສົມບູນກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດໃນເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ.
Tags: ເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ 215 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ສິ່ງທີ່ມີປະໂຫຍດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ Varietal, ເຕົາກະດູກ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຖືກຍ້າຍອອກໄປໃນລະດັບ 1/8,, ວັດຖຸດິບ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ Varietal, t ເຕົາ - ຊີ້ນ, ຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນທີ່ຖືກ ກຳ ຈັດໃນລະດັບ 1/8″, ເປັນວັດຖຸດິບ
2021-02-17