ການສຶກສາຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ຜ່ານມາຂອງຫຼາຍກ່ວາ 70.000 ຄົນໄດ້ພິສູດຜົນປະໂຫຍດສຸຂະພາບທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແລະອາຍຸຍືນຂອງອາຫານຜັກ.
ທ່ານໝໍຕົກຕະລຶງວ່າການປະຕິເສດອາຫານຊີ້ນມີຜົນກະທົບແນວໃດຕໍ່ອາຍຸຍືນ. ການສຶກສາໄດ້ສືບຕໍ່ປະມານ 10 ປີ. ນັກວິທະຍາສາດທີ່ສະຖາບັນ Loma Linda ລັດຄາລິຟໍເນຍໄດ້ພິມເຜີຍແຜ່ການຄົ້ນພົບຂອງພວກເຂົາໃນວາລະສານທາງການແພດ JAMA Internal Medicine.
ພວກເຂົາບອກເພື່ອນຮ່ວມງານແລະປະຊາຊົນທົ່ວໄປວ່າພວກເຂົາໄດ້ພິສູດສິ່ງທີ່ຫຼາຍຄົນເລືອກຊີວິດທີ່ມີຈັນຍາບັນແລະສຸຂະພາບດີໄດ້ພິຈາລະນາຄວາມຈິງທີ່ຍອມຮັບມາດົນນານ: ການກິນຜັກເຮັດໃຫ້ຊີວິດຍືນຍາວ.
ຜູ້ນໍາຂອງທີມຄົ້ນຄ້ວາ, ທ່ານດຣ Michael Orlich, ໄດ້ກ່າວເຖິງຜົນໄດ້ຮັບຂອງວຽກງານ: "ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່ານີ້ແມ່ນຫຼັກຖານເພີ່ມເຕີມຂອງຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານຜັກໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອແລະເພີ່ມອາຍຸຍືນ."
ການສຶກສາມີສ່ວນຮ່ວມ 73.308 ຄົນ, ຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງ, ເຊິ່ງຂຶ້ນກັບຫ້າກຸ່ມອາຫານທີ່ມີເງື່ອນໄຂ:
• ຄົນບໍ່ກິນຊີ້ນສັດ), • ເຄິ່ງຜັກກາດ (ຄົນທີ່ບໍ່ຄ່ອຍກິນຊີ້ນ), • pescatarians (ຜູ້ທີ່ກິນປາ ແລະ ອາຫານທະເລແຕ່ຫຼີກເວັ້ນຊີ້ນເລືອດອຸ່ນ), • ovolacto-vegetarians (ຜູ້ທີ່ປະກອບມີໄຂ່ ແລະ ນົມ. ໃນອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ), • ແລະ vegans.
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຄົ້ນພົບຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃຫມ່ກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຊີວິດຂອງ vegetarians ແລະ non-vegetarians, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນຂອງຜົນປະໂຫຍດຂອງການປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ມີການຂ້າແລະພືດ:
Vegetarians ມີຊີວິດຢູ່ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການສຶກສາ - ນັ້ນແມ່ນ, ຫຼາຍກວ່າ 10 ປີ - ນັກວິທະຍາສາດສັງເກດເຫັນການຫຼຸດລົງ 12% ໃນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຈາກປັດໃຈຕ່າງໆໃນຜັກ, ເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນ. ນີ້ແມ່ນຕົວເລກທີ່ສໍາຄັນທີ່ສວຍງາມ: ຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການມີຊີວິດອີກ 12%?
ຜູ້ກິນຜັກແມ່ນ "ອາຍຸ" ຫຼາຍກວ່າຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນ. ນີ້ອາດຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າ, ໂດຍໄດ້ພິຈາລະນາຄືນ "ຄວາມຜິດພາດຂອງໄວຫນຸ່ມ", ຫຼາຍກວ່າແລະຫຼາຍຫຼັງຈາກ 30 ປີຂອງອາຍຸໄດ້ປ່ຽນໄປ vegetarianism.
ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ຜູ້ກິນຜັກມີການສຶກສາດີກວ່າ. ມັນບໍ່ມີຄວາມລັບທີ່ວ່າການປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegetarian ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຈິດໃຈທີ່ພັດທະນາສູງແລະຄວາມສາມາດທາງປັນຍາທີ່ສູງກວ່າສະເລ່ຍ - ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນຄວາມຄິດທີ່ຈະປ່ຽນເປັນອາຫານທີ່ມີຈັນຍາບັນແລະສຸຂະພາບອາດຈະບໍ່ຢູ່ໃນໃຈ.
vegetarians ຫຼາຍກ່ວາກິນຊີ້ນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຄອບຄົວ. ແນ່ນອນ, ຜູ້ກິນຜັກມີຄວາມຂັດແຍ້ງຫນ້ອຍລົງແລະມີຄວາມສໍາພັນທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄົນໃນຄອບຄົວຫຼາຍຂຶ້ນ.
Vegetarians ມີໂອກາດຫນ້ອຍທີ່ຈະເປັນໂລກອ້ວນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະແຈ້ງຢູ່ທີ່ນີ້ - ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ພິສູດຫຼາຍຄັ້ງ, ໂດຍນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຕາມສະຖິຕິ, ຄົນກິນຜັກມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະບໍລິໂພກເຫຼົ້າ ແລະສູບຢາໜ້ອຍລົງ. Vegetarians ແມ່ນຄົນທີ່ຕິດຕາມສຸຂະພາບແລະສະພາບຈິດໃຈຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເລືອກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະບໍລິສຸດທີ່ສຸດ, ສະນັ້ນມັນສົມເຫດສົມຜົນທີ່ພວກເຂົາບໍ່ສົນໃຈກັບການໃຊ້ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະເປັນພິດ.
ຜັກກາດໃສ່ໃຈການອອກກຳລັງກາຍຫຼາຍຂື້ນ ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ທີ່ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນມີເຫດຜົນ: ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ຕັ້ງໄວ້ດົນນານວ່າມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະອຸທິດຢ່າງຫນ້ອຍ 30 ນາທີຕໍ່ມື້ເພື່ອການຝຶກອົບຮົມທາງດ້ານຮ່າງກາຍ. Vegetarians ຮູ້ເຖິງຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານສຸຂະພາບແລະການອອກກໍາລັງກາຍ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າມັກຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບມັນ.
ມັນເປັນເລື່ອງໄຮ້ສາລະທີ່ຈະເຊື່ອວ່າການປະຕິເສດຊີ້ນແດງຢ່າງໜຶ່ງເຮັດໃຫ້ສຸຂະພາບແຂງແຮງ ແລະ ອາຍຸຍືນ, ແລະອື່ນໆ. – ການກິນຜັກບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນວິທີການລວມຕົວເພື່ອສຸຂະພາບ, ມັນເປັນການດໍາລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ໃນທີ່ສຸດ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສະຫຼຸບຜົນໄດ້ຮັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: "ໃນຂະນະທີ່ນັກໂພຊະນາການທີ່ແຕກຕ່າງກັນບໍ່ເຫັນດີກັບອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມຂອງທາດອາຫານໃນອາຫານ, ເກືອບທຸກຄົນເຫັນດີວ່າພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເມັດພືດທີ່ຫລອມໂລຫະ. , ແລະຫຼີກເວັ້ນການບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍຂອງໄຂມັນ trans ແລະອີ່ມຕົວ.
ພວກເຂົາເຈົ້າສະຫຼຸບວ່າການໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການກິນອາຫານຜັກແລະໂດຍທົ່ວໄປ, ການບໍລິໂພກຜັກ, ແກ່ນ, ແກ່ນ, ແລະ legumes ຫຼາຍກວ່າຜູ້ທີ່ກິນຊີ້ນເປັນວິທີການທີ່ພິສູດ, ພິສູດວິທະຍາສາດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອແລະເພີ່ມອາຍຸຍືນ.