Mayonnaise ແມ່ນຊອດທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນໂລກທັງຫມົດ, ມັນມີແຄລໍລີ່ສູງ, ເຖິງແມ່ນວ່າມີລົດຊາດຫຼາຍ. ທາງເລືອກ mayonnaise ທີ່ຊື້ໃນຮ້ານແມ່ນບໍ່ມີຄຸນນະພາບແລະມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດຢູ່ເຮືອນ. ແຕ່ມີບາງຄັ້ງທີ່ mayonnaise ຕ້ອງໄດ້ຮັບການທົດແທນດ້ວຍບາງສິ່ງບາງຢ່າງ: ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງມີອາການແພ້ໄຂ່ຫຼືທ່ານກໍາລັງອົດອາຫານ, ທ່ານເປັນ vegan, ແລະອື່ນໆ. ມີຫຼາຍທາງເລືອກໃນການ mayonnaise:
ນົມສົ້ມກຼາມ
ມັນສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ຂ້ອນຂ້າງຫນາແຫນ້ນແລະຫນາ, ແຕ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ແນ່ນອນ, ມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ແຕ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ຢ່າງປອດໄພສໍາລັບການແຕ່ງຕົວຜັກແລະສະຫຼັດມັນຕົ້ນ. ມັນແຊບກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ບໍ່ພຽງແຕ່ນົມສົ້ມກເຣັກ, ແຕ່ປະສົມໂດຍອີງໃສ່ມັນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດຕ່າງໆແລະຢາສະຫມຸນໄພໃສ່ມັນ.
ສີຄີມ
ຫຼັງຈາກເພີ່ມ mustard ແລະສົ້ມຫຼືນ້ໍາ soy ກັບຄີມສົ້ມ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດຫຼາຍເຊັ່ນ mayonnaise. ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍນີ້ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບສະຫຼັດທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດ: ສະຫຼັດ Olivier, ສະຫຼັດປູ, herring ພາຍໃຕ້ເປືອກຫຸ້ມນອກຂົນ.
ເນີຍແຂງ Skim
ໂດຍການປະສົມເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາກັບຢາສະຫມຸນໄພ, ເພີ່ມຫມາກພິກ, ນ້ໍານາວແລະ whisking ປະສົມຈົນກ່ວາກ້ຽງ, ທ່ານໄດ້ຮັບນ້ໍາຊອດແລະນ້ໍາສະຫຼັດທີ່ດີເລີດ.
hummus
ໃນສະຫຼັດທີ່ມີຊີ້ນແລະໄຂ່, hummus ຈະປະສົມກົມກຽວໂດຍສະເພາະ. ບໍ່ມີໄຂ່ຢູ່ໃນມັນ, ແຕ່ນ້ໍາມັນມະກອກ, tahini ແລະ chickpeas ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດໂດຍສະເພາະ, ມີທາດບໍາລຸງແລະຫນ້າສົນໃຈ.
ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າສະຫຼັດຜັກດຽວກັນມັກຈະຖືກປຸງລົດຊາດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກຫຼືດອກຕາເວັນ, ເພີ່ມນ້ໍານາວແລະບໍ່ໃຊ້ mayonnaise.