ມະນຸດກິນຊີ້ນຕັ້ງແຕ່ຍຸກນ້ຳກ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດດ້ານມະນຸດສາດ, ຜູ້ຊາຍຄົນນັ້ນໄດ້ຍ້າຍອອກໄປຈາກອາຫານທີ່ອີງໃສ່ພືດແລະເລີ່ມກິນຊີ້ນ. “ຮີດຄອງປະເພນີ” ນີ້ໄດ້ຢູ່ລອດມາຮອດທຸກມື້ນີ້ – ເນື່ອງຈາກຄວາມຈຳເປັນ (ຕົວຢ່າງ, ໃນບັນດາ Eskimos), ນິໄສ ຫຼືການດຳລົງຊີວິດ. ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ເຫດຜົນແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດ. ໃນໄລຍະຫ້າສິບປີທີ່ຜ່ານມາ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບທີ່ມີຊື່ສຽງ, ນັກໂພຊະນາການ, ແລະ biochemists ໄດ້ຄົ້ນພົບຫຼັກຖານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈວ່າທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ, ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານທີ່ເປັນທີ່ຍອມຮັບຂອງນັກລ້າສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ມະນຸດ.
ອະນິຈາ, vegetarianism, ອີງໃສ່ພຽງແຕ່ຕໍາແຫນ່ງ philosophical, ບໍ່ຄ່ອຍຈະກາຍເປັນວິທີການຂອງຊີວິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານ vegetarian, ແຕ່ຍັງເຂົ້າໃຈເຖິງຜົນປະໂຫຍດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງ vegetarianism ສໍາລັບມະນຸດຊາດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຂໍໃຫ້ປະໄວ້ລັກສະນະທາງວິນຍານຂອງ vegetarianism ໃນເວລານີ້ - ວຽກງານຫຼາຍປະລິມານສາມາດສ້າງໄດ້ກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້. ໃຫ້ພວກເຮົາອາໄສຢູ່ທີ່ນີ້ໃນການປະຕິບັດຢ່າງດຽວ, ດັ່ງນັ້ນການເວົ້າ, ການໂຕ້ຖຽງ "ທາງໂລກ" ໃນເງື່ອນໄຂຂອງ vegetarianism.
ທໍາອິດໃຫ້ພວກເຮົາປຶກສາຫາລືອັນທີ່ເອີ້ນວ່າ "Myth ທາດໂປຼຕີນ". ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ມັນກ່ຽວກັບ. ຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນຕົ້ນຕໍທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຫລີກລ້ຽງການກິນ vegetarian ແມ່ນຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດການຂາດທາດໂປຼຕີນໃນຮ່າງກາຍ. "ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການຈາກອາຫານທີ່ບໍ່ມີພືດ, ນົມທີ່ບໍ່ມີນົມ?" ຄົນດັ່ງກ່າວຖາມ.
ກ່ອນທີ່ຈະຕອບຄໍາຖາມນີ້, ມັນເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າທາດໂປຼຕີນທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນຫຍັງ. ໃນປີ 1838, ນັກເຄມີຊາວໂຮນລັງ Jan Müldscher ໄດ້ຮັບສານທີ່ມີໄນໂຕຣເຈນ, ຄາບອນ, ໄຮໂດເຈນ, ອົກຊີເຈນແລະ, ໃນປະລິມານຫນ້ອຍ, ອົງປະກອບທາງເຄມີອື່ນໆ. ທາດປະສົມນີ້, ເຊິ່ງກວມເອົາຊີວິດທັງຫມົດໃນໂລກ, ນັກວິທະຍາສາດເອີ້ນວ່າ "ສໍາຄັນ". ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄວາມຂາດແຄນທີ່ແທ້ຈິງຂອງທາດໂປຼຕີນໄດ້ຖືກພິສູດ: ເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດຂອງອົງການຈັດຕັ້ງໃດກໍ່ຕາມ, ຈໍານວນທີ່ແນ່ນອນຂອງມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກ. ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຫັນອອກ, ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ແມ່ນອາຊິດ amino, "ແຫຼ່ງຕົ້ນສະບັບຂອງຊີວິດ", ທີ່ທາດໂປຼຕີນແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ.
ໃນຈໍານວນທັງຫມົດ, ອາຊິດ amino 22 ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ, 8 ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາທີ່ສໍາຄັນ (ພວກເຂົາບໍ່ໄດ້ຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກກັບອາຫານ). ອາຊິດ amino 8 ຊະນິດນີ້ແມ່ນ: lecine, isolecine, valine, lysine, trypophane, threonine, methionine, phenylalanine. ພວກມັນທັງຫມົດຄວນຈະຖືກລວມເຂົ້າໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ເຫມາະສົມໃນອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງທີ່ສົມດູນ. ຈົນກ່ວາກາງຊຸມປີ 1950, ຊີ້ນໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເພາະວ່າມັນມີອາຊິດ amino ທີ່ ຈຳ ເປັນທັງ ໝົດ 8 ຊະນິດ, ແລະຢູ່ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນມື້ນີ້, ນັກໂພຊະນາການໄດ້ສະຫຼຸບໄດ້ວ່າອາຫານພືດເປັນແຫຼ່ງຂອງທາດໂປຼຕີນແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງດີກວ່າມັນ. ພືດຍັງມີອາຊິດ amino ທັງໝົດ 8 ຊະນິດ. ພືດມີຄວາມສາມາດໃນການສັງເຄາະອາຊິດ amino ຈາກອາກາດ, ດິນ, ແລະນ້ໍາ, ແຕ່ສັດສາມາດໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນຈາກພືດເທົ່ານັ້ນ: ໂດຍການກິນພວກມັນ, ຫຼືໂດຍການກິນສັດທີ່ກິນພືດແລະດູດຊຶມສານອາຫານທັງຫມົດ. ດັ່ງນັ້ນ, ບຸກຄົນມີທາງເລືອກ: ເພື່ອເອົາພວກມັນໂດຍກົງຜ່ານພືດຫຼືທາງອ້ອມ, ດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທາງດ້ານເສດຖະກິດແລະຊັບພະຍາກອນທີ່ສູງ - ຈາກຊີ້ນສັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຊີ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີອາຊິດ amino ໃດໆນອກຈາກທີ່ສັດໄດ້ຮັບຈາກພືດ - ແລະມະນຸດເອງສາມາດໄດ້ຮັບພວກມັນຈາກພືດ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານພືດມີປະໂຫຍດທີ່ສໍາຄັນອີກຢ່າງຫນຶ່ງ: ຄຽງຄູ່ກັບອາຊິດ amino, ທ່ານໄດ້ຮັບສານທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການດູດຊຶມຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ສົມບູນທີ່ສຸດ: ຄາໂບໄຮເດດ, ວິຕາມິນ, ອົງປະກອບຕາມຮອຍ, ຮໍໂມນ, chlorophyll, ແລະອື່ນໆໃນປີ 1954, ກຸ່ມນັກວິທະຍາສາດຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Harvard. ໄດ້ເຮັດການຄົ້ນຄວ້າແລະພົບວ່າຖ້າຄົນເຮົາບໍລິໂພກຜັກ, ທັນຍາພືດ, ແລະຜະລິດຕະພັນນົມໃນເວລາດຽວກັນ, ລາວຈະກວມເອົາຫຼາຍກວ່າການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນປະຈໍາວັນ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ສະຫຼຸບວ່າມັນເປັນເລື່ອງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຮັກສາອາຫານຜັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີການເກີນຕົວເລກນີ້. ຕໍ່ມາ, ໃນປີ 1972, ດຣ. ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ: ວິຊາສ່ວນໃຫຍ່ໄດ້ຮັບຫຼາຍກ່ວາສອງມາດຕະຖານຂອງທາດໂປຼຕີນ! ດັ່ງນັ້ນ "ຄວາມລຶກລັບກ່ຽວກັບທາດໂປຼຕີນ" ໄດ້ຖືກປະຕິເສດ.
ແລະຕອນນີ້ໃຫ້ພວກເຮົາຫັນໄປຫາລັກສະນະຕໍ່ໄປຂອງບັນຫາທີ່ພວກເຮົາກໍາລັງສົນທະນາ, ເຊິ່ງສາມາດອະທິບາຍໄດ້ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ການກິນຊີ້ນແລະຄວາມອຶດຫິວຂອງໂລກ. ພິຈາລະນາຕົວເລກຕໍ່ໄປນີ້: 1 acres ຂອງຖົ່ວເຫຼືອງໃຫ້ຜົນຜະລິດ 1124 ປອນຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າ; 1 ເຮັກຕາ ຜົນຜະລິດ 938 ປອນ. ສໍາລັບສາລີຕົວເລກນີ້ແມ່ນ 1009. ສໍາລັບເຂົ້າສາລີມັນແມ່ນ 1043. ໃນປັດຈຸບັນຄິດກ່ຽວກັບນີ້: 1 acres ຂອງຖົ່ວ: ສາລີ, ເຂົ້າຫຼື wheat ນໍາໃຊ້ເພື່ອ fatten ເປັນ steer ຈະສະຫນອງພຽງແຕ່ 125 ປອນຂອງທາດໂປຼຕີນ! ອັນນີ້ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາໄປສູ່ຂໍ້ສະຫຼຸບທີ່ຫນ້າຜິດຫວັງ: ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຄວາມອຶດຫິວຢູ່ໃນໂລກຂອງພວກເຮົາແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບການກິນຊີ້ນ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ, ການສຶກສາດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະນັກການເມືອງໄດ້ສັງເກດເຫັນເລື້ອຍໆວ່າຖ້າສະຫະລັດໂອນຫຼັກຊັບຂອງເມັດພືດແລະຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ໃຊ້ໃນການລ້ຽງສັດທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປໃຫ້ປະເທດທີ່ທຸກຍາກແລະອຶດຫິວຂອງປະເທດອື່ນໆ, ບັນຫາຄວາມອຶດຫິວຈະຖືກແກ້ໄຂ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການຂອງ Harvard ທ່ານ Gene Mayer ຄາດຄະເນວ່າການຕັດການຜະລິດຊີ້ນ 10% ຈະເຮັດໃຫ້ເມັດພືດທີ່ພຽງພໍເພື່ອລ້ຽງ 60 ລ້ານຄົນ.
ໃນດ້ານນ້ໍາ, ທີ່ດິນແລະຊັບພະຍາກອນອື່ນໆ, ຊີ້ນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດທີ່ຈິນຕະນາການ. ພຽງແຕ່ປະມານ 10% ຂອງທາດໂປຼຕີນແລະແຄລໍລີ່ທີ່ມີຢູ່ໃນອາຫານ, ເຊິ່ງຕໍ່ມາກັບຄືນສູ່ພວກເຮົາໃນຮູບແບບຂອງຊີ້ນ. ນອກນີ້, ແຕ່ລະປີ, ເນື້ອທີ່ດິນປູກຝັງນັບຮ້ອຍພັນເຮັກຕາແມ່ນໄດ້ປູກເຂົ້າເປັນອາຫານ. ດ້ວຍອາຫານທີ່ລ້ຽງງົວໂຕໜຶ່ງ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບໂປຣຕີນປະມານ 1 ປອນເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າຫາກວ່າພື້ນທີ່ດຽວກັນແມ່ນປູກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜົນຜະລິດຈະເປັນ 7 ປອນຂອງທາດໂປຼຕີນ. ໃນສັ້ນ, ການລ້ຽງສັດເພື່ອຂ້າສັດແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງນອກ ເໜືອ ຈາກການສູນເສຍຊັບພະຍາກອນຂອງໂລກຂອງພວກເຮົາ.
ນອກເໜືອໄປຈາກເນື້ອທີ່ປູກຝັງທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ແລ້ວ, ການລ້ຽງງົວຕ້ອງການນ້ຳ 8 ເທົ່າຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການຂອງມັນຫຼາຍກວ່າການປູກພືດຜັກ, ປູກຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືທັນຍາຫານ: ສັດຕ້ອງດື່ມ, ອາຫານຕ້ອງການຫົດນ້ຳ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ປະຊາຊົນຫຼາຍລ້ານຄົນຍັງຕົກຢູ່ໃນຄວາມອຶດຢາກ, ໃນຂະນະທີ່ຄົນທີ່ມີສິດທິພິເສດຈຳນວນໜຶ່ງພາກັນກິນທາດໂປຼຕີນຈາກຊີ້ນ, ຂຸດຄົ້ນດິນ ແລະຊັບພະຍາກອນນ້ຳຢ່າງບໍ່ເມດຕາປານີ. ແຕ່, ທາດເຫຼັກ, ມັນແມ່ນຊີ້ນທີ່ກາຍເປັນສັດຕູຂອງສິ່ງມີຊີວິດຂອງພວກເຂົາ.
ຢາປົວພະຍາດທີ່ທັນສະໄຫມຢືນຢັນ: ການກິນຊີ້ນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ມະເຮັງແລະພະຍາດ cardiovascular ກໍາລັງກາຍເປັນການລະບາດໃນປະເທດທີ່ມີການບໍລິໂພກຊີ້ນຕໍ່ຫົວຄົນສູງ, ໃນຂະນະທີ່ນີ້ຕໍ່າ, ພະຍາດດັ່ງກ່າວແມ່ນຫາຍາກທີ່ສຸດ. Rollo Russell ໃນຫນັງສືຂອງລາວ "ກ່ຽວກັບສາເຫດຂອງມະເຮັງ" ຂຽນວ່າ: "ຂ້ອຍພົບວ່າໃນຈໍານວນ 25 ປະເທດທີ່ປະຊາຊົນກິນອາຫານຊີ້ນສ່ວນຫລາຍ, 19 ມີອັດຕາສ່ວນຂອງມະເຮັງສູງຫຼາຍ, ແລະມີພຽງແຕ່ປະເທດດຽວເທົ່ານັ້ນທີ່ມີອັດຕາທີ່ຂ້ອນຂ້າງຕໍ່າ, ຢູ່ທີ່. ເວລາດຽວກັນຂອງ 35 ປະເທດທີ່ມີການບໍລິໂພກຊີ້ນຈໍາກັດຫຼືບໍ່ມີ, ບໍ່ມີອັດຕາການເປັນມະເຮັງສູງ."
ວາລະສານຂອງສະມາຄົມແພດອາເມລິກາໃນປີ 1961 ກ່າວວ່າ, "ການປ່ຽນເປັນອາຫານຜັກປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດ cardiovascular ໃນ 90-97% ຂອງກໍລະນີ." ເມື່ອສັດຖືກຂ້າ, ຜະລິດຕະພັນຂອງເສຍຂອງມັນຢຸດເຊົາຖືກຂັບໄລ່ອອກໂດຍລະບົບໄຫຼວຽນຂອງມັນແລະຍັງຄົງ "ກະປ໋ອງ" ໃນຮ່າງກາຍທີ່ຕາຍແລ້ວ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ກິນຊີ້ນຈະດູດຊຶມສານພິດທີ່, ໃນສັດທີ່ມີຊີວິດ, ອອກຈາກຮ່າງກາຍດ້ວຍປັດສະວະ. ທ່ານດຣ Owen S. Parret, ໃນປື້ມຂອງລາວເປັນຫຍັງຂ້ອຍບໍ່ກິນຊີ້ນ, ສັງເກດເຫັນວ່າໃນເວລາທີ່ຊີ້ນຖືກຕົ້ມ, ສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຈະປາກົດຢູ່ໃນອົງປະກອບຂອງ broth, ເປັນຜົນມາຈາກການທີ່ມັນເກືອບຄືກັນໃນອົງປະກອບທາງເຄມີກັບປັດສະວະ. ໃນປະເທດອຸດສາຫະກໍາທີ່ມີການພັດທະນາກະສິກໍາແບບສຸມ, ຊີ້ນແມ່ນ "ອຸດົມສົມບູນ" ດ້ວຍສານອັນຕະລາຍຫຼາຍ: DDT, ສານຫນູ / ໃຊ້ເປັນສານກະຕຸ້ນການຈະເລີນເຕີບໂຕ /, ໂຊດຽມຊູນເຟດ / ໃຊ້ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນ "ສົດ", ສີແດງໃນເລືອດ /, DES, ຮໍໂມນສັງເຄາະ / carcinogen ຮູ້ຈັກ /. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນມີສານກໍ່ມະເຮັງຫຼາຍແລະແມ້ກະທັ້ງ metastasogens. ຕົວຢ່າງ, ຊີ້ນຈືດ 2 ປອນມີ benzopyrene ເທົ່າກັບ 600 ຢາສູບ! ໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບ cholesterol, ພວກເຮົາພ້ອມກັນຫຼຸດຜ່ອນໂອກາດຂອງການສະສົມໄຂມັນ, ແລະດັ່ງນັ້ນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຈາກການໂຈມຕີຫົວໃຈຫຼື apoplexy.
ປະກົດການດັ່ງກ່າວເປັນ atherosclerosis ແມ່ນແນວຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຢ່າງສົມບູນສໍາລັບ vegetarian. ອີງຕາມ Encyclopædia Britannica, "ທາດໂປຼຕີນທີ່ມາຈາກຫມາກຖົ່ວ, ເມັດພືດ, ແລະແມ້ກະທັ້ງຜະລິດຕະພັນນົມແມ່ນຖືວ່າມີຄວາມບໍລິສຸດທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບສິ່ງທີ່ພົບໃນຊີ້ນງົວ - ພວກມັນມີສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວທີ່ປົນເປື້ອນປະມານ 68%. "ສິ່ງສົກກະປົກ" ເຫຼົ່ານີ້ມີຜົນກະທົບທີ່ບໍ່ດີບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຫົວໃຈ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮ່າງກາຍທັງຫມົດ.
ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດແມ່ນເຄື່ອງຈັກທີ່ສັບສົນທີ່ສຸດ. ແລະ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລົດໃດ, ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຫນຶ່ງເຫມາະສົມກັບມັນດີກວ່າອີກ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຊີ້ນແມ່ນນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບສູງສໍາລັບເຄື່ອງນີ້, ແລະມາດ້ວຍຄ່າໃຊ້ຈ່າຍສູງ. ຕົວຢ່າງ, ຊາວ Eskimos, ຜູ້ທີ່ກິນປາແລະຊີ້ນສ່ວນໃຫຍ່, ມີອາຍຸໄວຫຼາຍ. ອາຍຸຍືນສະເລ່ຍຂອງພວກເຂົາບໍ່ເກີນ 30 ປີ. ຊາວ Kirghiz ໃນເວລາດຽວຍັງກິນຊີ້ນສ່ວນໃຫຍ່ແລະຍັງບໍ່ຄ່ອຍມີຊີວິດຢູ່ດົນກວ່າ 40 ປີ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີຊົນເຜົ່າເຊັ່ນ Hunza ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນເຂດ Himalayas, ຫຼືກຸ່ມສາສະຫນາເຊັ່ນ: Seventh Day Adventists, ອາຍຸຍືນສະເລ່ຍລະຫວ່າງ 80 ຫາ 100 ປີ! ນັກວິທະຍາສາດເຊື່ອວ່າການກິນ vegetarian ແມ່ນເຫດຜົນສໍາລັບສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດຂອງພວກເຂົາ. ຊາວອິນເດຍ Maya ຂອງ Yutacan ແລະຊົນເຜົ່າ Yemeni ຂອງກຸ່ມ Semitic ຍັງມີຊື່ສຽງສໍາລັບສຸຂະພາບທີ່ດີເລີດຂອງພວກເຂົາ - ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຍ້ອນອາຫານຜັກ.
ແລະສະຫຼຸບ, ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການເນັ້ນຫນັກໃສ່ສິ່ງຫນຶ່ງອີກ. ໃນເວລາທີ່ກິນຊີ້ນ, ບຸກຄົນ, ຕາມກົດລະບຽບ, ເຊື່ອງມັນພາຍໃຕ້ ketchups, ຊອດແລະ gravies. ລາວປຸງແຕ່ງແລະດັດແປງມັນໃນຫຼາຍວິທີ: fries, ຕົ້ມ, stews, ແລະອື່ນໆ. ທັງຫມົດນີ້ແມ່ນເພື່ອຫຍັງ? ເປັນຫຍັງບໍ່, ຄືກັບຜູ້ລ້າ, ກິນຊີ້ນດິບ? ນັກໂພຊະນາການ, ນັກຊີວະວິທະຍາ ແລະນັກຟີຊິກສາດຫຼາຍຄົນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງໝັ້ນໃຈວ່າຄົນເຮົາບໍ່ແມ່ນການລ້ຽງສັດໂດຍທຳມະຊາດ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງດຸໝັ່ນປັບປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີລັກສະນະສຳລັບຕົນເອງ.
ທາງດ້ານສະລີລະວິທະຍາ, ມະນຸດມີຄວາມໃກ້ຊິດກັບສັດກິນຫຍ້າເຊັ່ນລີງ, ຊ້າງ, ແລະງົວຫຼາຍກວ່າສັດກິນຊີ້ນເຊັ່ນ: ໝາ, ເສືອ, ແລະເສືອດາວ. ໃຫ້ເວົ້າວ່າຜູ້ລ້າບໍ່ເຄີຍເຫື່ອອອກ; ໃນພວກມັນ, ການແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນເກີດຂື້ນໂດຍຜ່ານຜູ້ຄວບຄຸມອັດຕາການຫາຍໃຈແລະລີ້ນ protruding. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສັດທີ່ກິນຜັກມີຕ່ອມເຫື່ອເພື່ອຈຸດປະສົງນີ້, ໂດຍຜ່ານສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕ່າງໆອອກຈາກຮ່າງກາຍ. ຜູ້ລ້າມີແຂ້ວຍາວແລະແຫຼມເພື່ອຍຶດແລະຂ້າຜູ້ຖືກລ້າ; ສັດປະເພດຫຍ້າມີແຂ້ວສັ້ນ ແລະບໍ່ມີຮອຍທພບ. ນໍ້າລາຍຂອງຜູ້ລ້າບໍ່ມີ amylase ແລະດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ສາມາດທໍາລາຍທາດແປ້ງເບື້ອງຕົ້ນໄດ້. ຕ່ອມຂອງສັດກິນຊີ້ນຜະລິດອາຊິດ hydrochloric ຈໍານວນຫຼວງຫຼາຍເພື່ອຍ່ອຍກະດູກ. ຄາງກະໄຕຂອງນັກລ້າມີລະດັບການເຄື່ອນທີ່ຈໍາກັດພຽງແຕ່ຂຶ້ນແລະລົງ, ໃນຂະນະທີ່ຢູ່ໃນສັດກິນຫຍ້າພວກມັນເຄື່ອນຍ້າຍໃນຍົນແນວນອນເພື່ອ chew ອາຫານ. ຜູ້ລ້າ lap up ທາດແຫຼວ, ເຊັ່ນວ່າ, cat, herbivores ແຕ້ມມັນຜ່ານແຂ້ວຂອງເຂົາເຈົ້າ. ມີຮູບແຕ້ມດັ່ງກ່າວຈໍານວນຫຼາຍ, ແລະແຕ່ລະຂອງເຂົາເຈົ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດສອດຄ່ອງກັບຮູບແບບການ vegetarian ໄດ້. ທາງດ້ານສະລີລະວິທະຍາຢ່າງບໍລິສຸດ, ຄົນບໍ່ໄດ້ຖືກປັບຕົວເຂົ້າກັບອາຫານຊີ້ນ.
ນີ້ແມ່ນບາງທີອາດມີຂໍ້ໂຕ້ແຍ້ງທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດໃນການກິນ vegetarianism. ແນ່ນອນ, ທຸກຄົນມີອິດສະລະທີ່ຈະຕັດສິນໃຈດ້ວຍຕົນເອງວ່າຮູບແບບໂພຊະນາການທີ່ຈະປະຕິບັດຕາມ. ແຕ່ທາງເລືອກທີ່ເຮັດໃນຄວາມໂປດປານຂອງ vegetarianism ແນ່ນອນຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມຄວນ!
ທີ່ມາ: http://www.veggy.ru/