ເນື້ອໃນ
ມີປະມານ 200 ອາຊິດ amino ໃນທໍາມະຊາດ. 20 ຂອງມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກເຮົາ, 10 ຂອງພວກເຂົາໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າບໍ່ສາມາດທົດແທນໄດ້. ອາຊິດ amino ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກທີ່ເຫມາະສົມຂອງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. ພວກມັນເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານເສີມສໍາລັບໂພຊະນາການກິລາ, ພວກມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດຢາ, ພວກມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານສັດ.
ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍອາຊິດ amino:
ຊີ້ບອກປະລິມານປະມານໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ
ຄຸນລັກສະນະທົ່ວໄປຂອງອາຊິດ amino
ກົດອະມິໂນເປັນຂອງຫ້ອງຮຽນຂອງທາດປະສົມສານອິນຊີທີ່ໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍໃນການສັງເຄາະຮໍໂມນ, ວິຕາມິນ, ເມັດສີແລະຖານ purine. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນເຮັດດ້ວຍອາຊິດ amino. ພືດແລະຈຸລິນຊີສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສາມາດສັງເຄາະອາຊິດ amino ທັງ ໝົດ ທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການເພື່ອຊີວິດດ້ວຍຕົວມັນເອງ, ບໍ່ຄືກັບສັດແລະມະນຸດ. ຈໍານວນຂອງອາຊິດ amino ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນສາມາດໄດ້ຮັບພຽງແຕ່ຈາກອາຫານ.
ອາຊິດ amino ທີ່ ສຳ ຄັນປະກອບມີ: valine, leucine, isoleucine, threonine, lysine, methionine, phenylalanine, arginine, histidine, tryptophan.
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ທີ່ຜະລິດໂດຍຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາແມ່ນ glycine, proline, alanine, cysteine, serine, asparagine, aspartate, glutamine, glutamate, tyrosine.
ເຖິງແມ່ນວ່າການຈັດປະເພດຂອງກົດອະມິໂນນີ້ແມ່ນມີຫຼາຍ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, histidine, arginine, ຕົວຢ່າງ, ຖືກສັງເຄາະຢູ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນປະລິມານທີ່ພຽງພໍ. tyrosine ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ສາມາດກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຖ້າຂາດ phenylalanine ໃນຮ່າງກາຍ.
ຄວາມຕ້ອງການປະຈໍາວັນຂອງອາຊິດ amino
ອີງຕາມປະເພດຂອງກົດອາມີໂນ, ຄວາມຕ້ອງການປະ ຈຳ ວັນຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍແມ່ນຖືກ ກຳ ນົດ. ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍທັງ ໝົດ ສຳ ລັບອາຊິດ amino ທີ່ບັນທຶກໃນຕາຕະລາງອາຫານແມ່ນຈາກ 0,5 ຫາ 2 ກຣາມຕໍ່ມື້.
ຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຊິດ amino ແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ:
- ໃນໄລຍະເວລາຂອງການຈະເລີນເຕີບໂຕຢ່າງຫ້າວຫັນຂອງຮ່າງກາຍ;
- ໃນລະຫວ່າງການແຂ່ງຂັນກິລາມືອາຊີບ;
- ໃນໄລຍະເວລາທີ່ມີຄວາມເຄັ່ງຄຽດທາງຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ;
- ໃນເວລາເຈັບເປັນແລະໃນໄລຍະຟື້ນຟູ.
ຄວາມຕ້ອງການຂອງອາຊິດ amino ຫຼຸດລົງ:
ກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນທ້ອງເກີດມາຈາກການດູດຊຶມຂອງກົດອະມິໂນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ສານທາດໂປຼຕີນບາງຊະນິດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດປະຕິກິລິຍາແພ້ໃນຮ່າງກາຍ, ລວມທັງບັນຫາກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້, ອາການຄັນແລະປວດຮາກ.
ການ ນຳ ເຂົ້າອາຊິດ Amino
ຄວາມໄວແລະຄວາມສົມບູນຂອງການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແມ່ນຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີພວກມັນ. ອາຊິດອາມິໂນທີ່ມີຢູ່ໃນໄຂ່ຂາວ, ເນີຍແຂງບ້ານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ, ຊີ້ນບໍ່ຕິດແລະປາແມ່ນຖືກດູດຊຶມໄດ້ດີໂດຍຮ່າງກາຍ.
ອາຊິດອາມິໂນຍັງຖືກດູດຊຶມຢ່າງໄວວາດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງຜະລິດຕະພັນ: ນົມປະສົມກັບ porridge buckwheat ແລະເຂົ້າຈີ່ສີຂາວ, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງທຸກຊະນິດທີ່ມີຊີ້ນແລະເນີຍແຂງ cottage.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງກົດອະມິໂນ, ຜົນກະທົບຂອງມັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ
ກົດອະມິໂນແຕ່ລະອັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງຕົນເອງ. ສະນັ້ນ methionine ມີຄວາມສໍາຄັນເປັນພິເສດສໍາລັບການປັບປຸງການເຜົາຜານໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ມັນຖືກໃຊ້ເປັນການປ້ອງກັນພະຍາດ atherosclerosis, ພະຍາດຕັບແຂງແລະການເສື່ອມສະພາບຂອງໄຂມັນໃນຕັບ.
ສໍາລັບພະຍາດ neuropsychiatric ບາງ, glutamine, ອາຊິດ aminobutyric ຖືກນໍາໃຊ້. ກົດ Glutamic ຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເປັນຕົວແທນປຸງລົດຊາດ. Cysteine ແມ່ນຊີ້ບອກສໍາລັບພະຍາດຕາ.
ສາມອາຊິດ amino ຕົ້ນຕໍ, tryptophan, lysine ແລະ methionine ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໂດຍສະເພາະຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ. Tryptophan ຖືກໃຊ້ເພື່ອເລັ່ງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຂອງຮ່າງກາຍ, ແລະມັນຍັງຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງໄນໂຕຣເຈນໄວ້ໃນຮ່າງກາຍ.
Lysine ຮັບປະກັນການຂະຫຍາຍຕົວປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສ້າງເລືອດ.
ແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງ lysine ແລະ methionine ແມ່ນເນີຍແຂງ, ຊີ້ນງົວ, ແລະປາບາງຊະນິດ (cod, pike perch, herring). Tryptophan ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຊີ້ນສັດອະໄວຍະວະ, ລູກຊີ້ນແລະເກມ.
ການພົວພັນກັບອົງປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ
ອາຊິດ amino ທັງ ໝົດ ແມ່ນລະລາຍໃນນໍ້າ. ຕິດຕໍ່ພົວພັນກັບວິຕາມິນຂອງກຸ່ມ B, A, E, C ແລະ microelements ບາງຢ່າງ; ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສ້າງຕັ້ງຂອງ serotonin, melanin, adrenaline, norepinephrine ແລະບາງຮໍໂມນອື່ນໆ.
ອາການຂອງການຂາດແລະເກີນອາຊິດ amino
ອາການຂອງການຂາດອາຊິດ amino ໃນຮ່າງກາຍ:
- ການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານຫຼືຄວາມຢາກອາຫານຫຼຸດລົງ;
- ອ່ອນເພຍ, ເຫງົານອນ;
- ການເຕີບໂຕຊ້າແລະການພັດທະນາ;
- ການສູນເສຍຜົມ;
- ການເສື່ອມສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ;
- ພະຍາດເລືອດຈາງ;
- ການຕໍ່ຕ້ານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ.
ອາການຂອງການກົດຫຼາຍເກີນຂອງອາຊິດ amino ໃນຮ່າງກາຍ:
- ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນຕ່ອມ thyroid, ຄວາມດັນເລືອດສູງ - ເກີດຂື້ນກັບສ່ວນເກີນຂອງ tyrosine;
- ຜົມສີຂີ້ເຖົ່າໃນຕອນຕົ້ນ, ພະຍາດຮ່ວມກັນ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບໃນເສັ້ນເລືອດສາມາດເກີດຈາກການລະລາຍຂອງອາຊິດ amino acids ໃນຮ່າງກາຍ;
- methionine ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຫົວໃຈວາຍ.
ບັນຫາດັ່ງກ່າວສາມາດເກີດຂຶ້ນໄດ້ພຽງແຕ່ຖ້າຮ່າງກາຍຂາດວິຕາມິນ B, A, E, C ແລະເຊເລນຽມ. ຖ້າສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ເ,າະສົມ, ອາຊິດ amino ຫຼາຍເກີນໄປຈະຖືກທໍາລາຍເປັນກາງຢ່າງໄວວາ, ຂອບໃຈກັບການປ່ຽນສ່ວນເກີນໄປເປັນສານທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ປັດໃຈຕ່າງໆທີ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເນື້ອໃນຂອງກົດອະມິໂນໃນຮ່າງກາຍ
ໂພຊະນາການ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສຸຂະພາບຂອງຄົນ, ແມ່ນປັດໃຈທີ່ ກຳ ນົດໃນປະລິມານອາຊິດ amino ໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດ. ການຂາດທາດ enzymes ບາງຊະນິດ, ໂລກເບົາຫວານ, ໂຣກຕັບເຮັດໃຫ້ລະດັບອາຊິດ amino ທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມໃນຮ່າງກາຍ.
ກົດອະມິໂນ ສຳ ລັບສຸຂະພາບ, ຄວາມ ສຳ ຄັນແລະຄວາມງາມ
ເພື່ອສ້າງມວນກ້າມເນື້ອຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດໃນການອອກ ກຳ ລັງກາຍ, ສະລັບສັບຊ້ອນຂອງກົດອະມິໂນປະກອບດ້ວຍ leucine, isoleucine ແລະ valine ມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້.
ນັກກິລາໃຊ້ methionine, glycine, ແລະ arginine, ຫຼືອາຫານທີ່ບັນຈຸພວກມັນ, ເປັນອາຫານເສີມເພື່ອຮັກສາພະລັງງານໃນເວລາອອກ ກຳ ລັງກາຍ.
ຜູ້ໃດທີ່ ນຳ ພາການ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ, ຕ້ອງການອາຫານພິເສດທີ່ບັນຈຸມີກົດອະມິໂນທີ່ ຈຳ ເປັນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ ເພື່ອຮັກສາຮູບຮ່າງທີ່ດີເລີດ, ຟື້ນຕົວໄວ, ເຜົາຜານໄຂມັນສ່ວນເກີນຫລືສ້າງກ້າມເນື້ອ.
ພວກເຮົາໄດ້ລວບລວມບັນດາຈຸດ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດກ່ຽວກັບອາຊິດ amino ໃນຕົວຢ່າງນີ້, ແລະພວກເຮົາຈະຮູ້ບຸນຄຸນຖ້າທ່ານແບ່ງປັນຮູບໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມຫລື blog, ໂດຍມີລິ້ງເຂົ້າຫາ ໜ້າ ນີ້: