ເນື້ອໃນ
ອາຫານອັດລັງຕິກ: ມັນປະກອບດ້ວຍອັນໃດແລະມີປະໂຫຍດຫຍັງແດ່
ອາຫານສຸຂະພາບ
ໂດຍອີງໃສ່ປາແລະຜັກ, ປະເພດຂອງອາຫານທົ່ວໄປໃນເຂດ Galician ນີ້ແມ່ນທາງເລືອກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ
ອາຫານ Mediterranean ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະມີຄວາມສົມດູນ, ແຕ່ມັນບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກດຽວ. ພວກເຮົາບໍ່ຄວນອອກຈາກແຫຼມ Iberian ເພື່ອຊອກຫາອາຫານອື່ນທີ່ຮັບໃຊ້ຈຸດປະສົງດຽວກັນ: ໄດ້ ອາຫານ Atlantic.
ອາຫານນີ້, ປົກກະຕິຂອງພື້ນທີ່ຂອງ Galicia ແລະພາກເຫນືອຂອງປອກຕຸຍການ, ມີຫຼາຍອົງປະກອບທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ Mediterranean, ແຕ່ຢືນອອກສໍາລັບການຂອງຕົນ. ການບໍລິໂພກປາ ແລະຜັກ ປົກກະຕິຂອງພື້ນທີ່. ເຖິງແມ່ນວ່າແນວຄວາມຄິດຂອງຄາບອາຫານ Atlantic ມາຮອດປະມານ 20 ປີ, ມັນແມ່ນ 10 ປີກ່ອນຫນ້ານີ້ວ່າມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະແຜ່ຂະຫຍາຍແລະການສຶກສາ. ນີ້ແມ່ນການອະທິບາຍໂດຍທ່ານດຣ Felipe Casanueva, ຮອງປະທານຂອງ Fundación Dieta Atlántica, ຜູ້ທີ່ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າມັນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນວ່າພື້ນທີ່ຂອງ Galicia "ມີອາຍຸຍືນກວ່າ" ຫຼາຍກວ່າເຂດອື່ນໆຂອງສະເປນ.
"ຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ສາມາດເປັນຍ້ອນຄວາມແຕກຕ່າງທາງພັນທຸກໍາ, ແລະຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສະພາບອາກາດແມ່ນພີ່ນ້ອງ, ຫນຶ່ງໃນຄໍາອະທິບາຍແມ່ນວ່າ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນຢູ່ໃນອາຫານ», ພັດທະນາທ່ານຫມໍ.
ອາຫານນີ້ມີລັກສະນະພິເສດຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບອາຫານທີ່ຂ້ອຍກິນ, ແຕ່ຍັງເປັນ ວິທີທີ່ເຂົາເຈົ້າກະກຽມ ແລະບໍລິໂພກ. «ມັນມີອິດທິພົນຕໍ່ຮູບແບບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການກິນອາຫານ. ສິ່ງທີ່ໃຫ້ແມ່ນອາຫານຊ້າ, ໄດ້ "ການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າ" ດຽວນີ້ພວກເຂົາເວົ້າແນວໃດ ", ທ່ານ ໝໍ ເວົ້າແລະກ່າວຕື່ມວ່າ:" ພວກເຂົາເອົາຖ້ວຍຫມໍ້, ແລະອາຫານທີ່ເຮັດຢູ່ໃນບໍລິສັດຂອງ ໝູ່ ເພື່ອນແລະຄອບຄົວແລະຍາວນານ. ນອກຈາກນີ້, ອາຫານນີ້ສະຫນັບສະຫນູນອາການແຊກຊ້ອນໃນເວລາທີ່ການກະກຽມອາຫານ. "ເຈົ້າຕ້ອງຊອກຫາ ຄວາມງ່າຍດາຍໃນການກະກຽມອາຫານເພື່ອຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງວັດຖຸດິບແລະ, ດັ່ງນັ້ນ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ ", ພວກເຂົາເຈົ້າອະທິບາຍຢູ່ໃນພື້ນຖານ.
ສິ່ງທີ່ກິນຢູ່ໃນອາຫານ Atlantic
ດັ່ງທີ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໂດຍມູນນິທິອາຫານ Atlantic, ອາຫານທີ່ປະກອບເປັນອາຫານນີ້ແມ່ນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
- ອາຫານຕາມລະດູການ, ທ້ອງຖິ່ນ, ສົດແລະປຸງແຕ່ງຫນ້ອຍທີ່ສຸດ.
- ຜັກແລະຜັກ, ຫມາກໄມ້, ຫານປະເພດເມັດ (ເຂົ້າຈີ່ເມັດພືດທັງຫມົດ), ມັນຕົ້ນ, ແກ່ນຫມາກກໍ່, ຫມາກຖົ່ວແລະ legumes.
- ປາສົດແລະອາຫານທະເລ, frozen ຫຼືກະປ໋ອງ.
- ນົມ ແລະອະນຸພັນ ໝວດຜະລິດພັນນົມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເນີຍແຂງ.
- ຊີ້ນູ, ຊີ້ນງົວ, ເກມແລະນົກ.
- ວາຍ, ປົກກະຕິແລ້ວມີອາຫານ, ແລະໃນປະລິມານປານກາງ.
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ ສໍາລັບ dressing ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສຸດທ້າຍ, ທ່ານດຣ Casanueva ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມສໍາຄັນຂອງຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນເປັນອາຫານທີ່ມີ a ຮ່ອງຮອຍກາກບອນໜ້ອຍທີ່ສຸດ. ທ່ານອະທິບາຍວ່າ "ກຸ່ມນັກຄົ້ນຄວ້າຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ Santiago ໄດ້ວິເຄາະຄາບອາຫານຕ່າງໆ ແລະຮອຍຕີນກາຂອງພວກມັນ: ມະຫາສະໝຸດອັດລັງຕິກເປັນບ່ອນທີ່ມີຮອຍຕີນນ້ອຍທີ່ສຸດ," ລາວອະທິບາຍ. ເປັນອາຫານທີ່ສົ່ງເສີມການບໍລິໂພກອາຫານຕາມລະດູການແລະໃກ້ຄຽງ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ຍັງເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.