ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 357 kCal | 1684 kCal | 21.2% | 5.9% | 472 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 84.08 g | 76 g | 110.6% | 31% | 90 g |
| ໄຂມັນ | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4.51 g | 219 g | 2.1% | 0.6% | 4856 g |
| ນ້ໍາ | 5.48 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 41478 g |
| Ash | 5.61 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 20 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 3.71 mg | 1.8 mg | 206.1% | 57.7% | 49 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.67 mg | 5 mg | 13.4% | 3.8% | 746 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.2 g | 3 g | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.773 mg | 20 mg | 3.9% | 1.1% | 2587 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 884 mg | 2500 mg | 35.4% | 9.9% | 283 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 101 mg | 1000 mg | 10.1% | 2.8% | 990 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 82 mg | 400 mg | 20.5% | 5.7% | 488 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 1299 mg | 1300 mg | 99.9% | 28% | 100 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 840.8 mg | 1000 mg | 84.1% | 23.6% | 119 g |
| ຟອສຟໍ, P | 104 mg | 800 mg | 13% | 3.6% | 769 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| ທອງແດງ, Cu | 128 g | 1000 g | 12.8% | 3.6% | 781 g |
| Selenium, ຖ້າ | 192 g | 55 g | 349.1% | 97.8% | 29 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.3% | 9231 g |
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 4.888 g | ~ | |||
| valine | 5.725 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 2.05 g | ~ | |||
| isoleucine | 4.411 g | ~ | |||
| leucine | 7.358 g | ~ | |||
| lysine | 5.901 g | ~ | |||
| methionine | 2.991 g | ~ | |||
| threonine | 3.629 g | ~ | |||
| tryptophan | 1.427 g | ~ | |||
| phenylalanine | 5.129 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 5.126 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 9.139 g | ~ | |||
| glycine | 3.047 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 11.656 g | ~ | |||
| Proline | 3.238 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 6.159 g | ~ | |||
| tyrosin | 3.414 g | ~ | |||
| cysteine | 2.212 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.118 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.036 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 0.125 g | ນາທີ 16.8 г | 0.7% | 0.2% | |
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.125 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 0.125 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.045 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 0.4% | 0.1% | |
| 18:2 Linoleic | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 0.045 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.045 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 1% | 0.3% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 357 kcal.
ໄຂ່ໄກ່ຂາວ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ຄົງຕົວ, ມີນໍ້າຕານຫຼຸດລົງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ວິຕາມິນບີ 2 – 206,1%, ວິຕາມິນບີ 5 – 13,4%, ໂພແທດຊຽມ – 35,4%, ແມກນີຊຽມ – 20,5%, phosphorus – 13%, ທອງແດງ – 12,8%, ເຊເລນຽມ – 349,1%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ແມກນີຊຽມ ເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜານພະລັງງານ, ການສັງເຄາະທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍ, ມີຜົນກະທົບທີ່ມີສະຖຽນລະພາບຕໍ່ເຍື່ອ, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມແລະ sodium. ການຂາດແຄນແມກນີຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ໂລກ hypomagnesemia, ເປັນຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂື້ນໃນການພັດທະນາໂລກ hypertension, ໂລກຫົວໃຈ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 357 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ມີປະໂຫຍດຫຍັງ ໄຂ່ໄກ່ຂາວແຫ້ງ, ສະຖຽນລະພາບ, ມີທາດນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງ, ແຄລໍຣີ, ທາດອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໄຂ່ໄກ່ຂາວ, ຕາກແຫ້ງ, ສະຖຽນລະພາບ, ມີນ້ ຳ ຕານຫຼຸດລົງ.