ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 90 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 5.9% | 1871 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 4.37 g | 76 g | 5.8% | 6.4% | 1739 g |
| ໄຂມັນ | 2.38 g | 56 g | 4.3% | 4.8% | 2353 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11.1 g | 219 g | 5.1% | 5.7% | 1973 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.6 g | 20 g | 8% | 8.9% | 1250 g |
| ນ້ໍາ | 78.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.8% | 2907 g |
| Ash | 2.36 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 13 g | 900 g | 1.4% | 1.6% | 6923 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| carotenes beta | 0.11 mg | 5 mg | 2.2% | 2.4% | 4545 g |
| ເບຕ້າ Cryptoxanthin | 1 g | ~ | |||
| Lycopene | 7506 g | ~ | |||
| ລູທີນ + Zeaxanthin | 5 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.078 mg | 1.5 mg | 5.2% | 5.8% | 1923 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 4.2% | 2609 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 12 mg | 500 mg | 2.4% | 2.7% | 4167 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 5.3% | 2083 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.073 mg | 2 mg | 3.7% | 4.1% | 2740 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 49 g | 400 g | 12.3% | 13.7% | 816 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.19 g | 3 g | 6.3% | 7% | 1579 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 4.7% | 2368 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.4 g | 10 g | 4% | 4.4% | 2500 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.74 mg | 15 mg | 4.9% | 5.4% | 2027 g |
| ວິຕາມິນ K, phylloquinone | 1.6 g | 120 g | 1.3% | 1.4% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.157 mg | 20 mg | 5.8% | 6.4% | 1729 g |
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 191 mg | 2500 mg | 7.6% | 8.4% | 1309 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 60 mg | 1000 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 3.9% | 2857 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 287 mg | 1300 mg | 22.1% | 24.6% | 453 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.9% | 2288 g |
| ຟອສຟໍ, P | 43 mg | 800 mg | 5.4% | 6% | 1860 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.91 mg | 18 mg | 5.1% | 5.7% | 1978 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 7.2% | 1550 g |
| ທອງແດງ, Cu | 136 g | 1000 g | 13.6% | 15.1% | 735 g |
| Selenium, ຖ້າ | 8 g | 55 g | 14.5% | 16.1% | 688 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 4.8% | 2308 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 3.78 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 3.17 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 9 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0.791 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 4: 0 ໂອລີ | 0.003 g | ~ | |||
| ມອນ 6-0 | 0.002 g | ~ | |||
| 8: 0 ຫົວສີໄຄ | 0.001 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.007 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.045 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 0.471 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.256 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 1.024 g | ນາທີ 16.8 г | 6.1% | 6.8% | |
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.093 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 0.898 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.006 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.027 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 0.328 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 2.9% | 3.2% | |
| 18:2 Linoleic | 0.277 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.051 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.051 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 5.7% | 6.3% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 0.277 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 5.9% | 6.6% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 90 kcal.
- ໃຫ້ບໍລິການ = 252 g (226.8 kcal)
Pasta (pasta), ມີ sausages ຊອຍໃຫ້ບາງໆໃນຊອດຫມາກເລັ່ນ, ກະປ໋ອງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B9 - 12,3%, ທອງແດງ - 13,6%, ເຊເລນຽມ - 14,5%
- Vitamin B6 ເປັນ coenzyme, ພວກເຂົາເຂົ້າຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຊິດນິວເຄຼຍແລະກົດອາມິໂນ. ການຂາດທາດ Folate ເຮັດໃຫ້ເກີດການສັງເຄາະສານອາຊິດນິວເຄຼຍທີ່ບໍ່ສົມບູນເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ການຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງແລະການແບ່ງແຍກ, ໂດຍສະເພາະໃນເນື້ອເຍື່ອທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ: ໄຂກະດູກ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະອື່ນໆ. ການຂາດສານອາຫານ, ການຜິດປົກກະຕິຂອງເດັກເກີດຂື້ນແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິດ້ານການພັດທະນາຂອງເດັກ. ສະມາຄົມທີ່ເຂັ້ມແຂງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນລະຫວ່າງລະດັບ folate ແລະ homocysteine ແລະຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
- ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 90 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, Pasta (pasta), ມີໄສ້ກອກຟັກໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ກະປ໋ອງ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ Pasta (pasta), ມີໄສ້ກອກຟັກໃນນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ, ກະປ໋ອງ