ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 223 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 15.51 g | 76 g | 20.4% | 9.1% | 490 g |
| ໄຂມັນ | 16.19 g | 56 g | 28.9% | 13% | 346 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 2.74 g | 219 g | 1.3% | 0.6% | 7993 g |
| ນ້ໍາ | 62.5 g | 2273 g | 2.7% | 1.2% | 3637 g |
| Ash | 3.06 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.057 mg | 1.5 mg | 3.8% | 1.7% | 2632 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.257 mg | 1.8 mg | 14.3% | 6.4% | 700 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 50.5 mg | 500 mg | 10.1% | 4.5% | 990 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 1.06 mg | 5 mg | 21.2% | 9.5% | 472 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.323 mg | 2 mg | 16.2% | 7.3% | 619 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 9 g | 400 g | 2.3% | 1% | 4444 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.54 g | 3 g | 18% | 8.1% | 556 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.5 g | 10 g | 5% | 2.2% | 2000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 0.7% | 6818 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 4.687 mg | 20 mg | 23.4% | 10.5% | 427 g |
| Betaine | 5.8 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 202 mg | 2500 mg | 8.1% | 3.6% | 1238 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 20 mg | 400 mg | 5% | 2.2% | 2000 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 1027 mg | 1300 mg | 79% | 35.4% | 127 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 155.1 mg | 1000 mg | 15.5% | 7% | 645 g |
| ຟອສຟໍ, P | 162 mg | 800 mg | 20.3% | 9.1% | 494 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.17 mg | 18 mg | 6.5% | 2.9% | 1538 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3390 g |
| ທອງແດງ, Cu | 78 g | 1000 g | 7.8% | 3.5% | 1282 g |
| Selenium, ຖ້າ | 23 g | 55 g | 41.8% | 18.7% | 239 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.11 mg | 12 mg | 9.3% | 4.2% | 1081 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.98 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.892 g | ~ | |||
| valine | 0.536 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.362 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.457 g | ~ | |||
| leucine | 1.024 g | ~ | |||
| lysine | 1.095 g | ~ | |||
| methionine | 0.343 g | ~ | |||
| threonine | 0.577 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.103 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.513 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.902 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.322 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.142 g | ~ | |||
| glycine | 1.024 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.063 g | ~ | |||
| Proline | 0.691 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.608 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.391 g | ~ | |||
| cysteine | 0.13 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 96 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.149 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.097 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3.856 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.083 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.013 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 2.954 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 0.773 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.008 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 5.932 g | ນາທີ 16.8 г | 35.3% | 15.8% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.026 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.722 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 4.999 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 4.901 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.097 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.068 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.118 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.118 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 3.873 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 34.6% | 15.5% | |
| 18:2 Linoleic | 3.422 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 3.37 g | ~ | |||
| 18: 2 trance, trance | 0.051 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.356 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.326 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic | 0.03 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.027 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.054 g | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.341 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 37.9% | 17% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -3 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -3 | 0.003 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 3.481 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 74.1% | 33.2% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 223 kcal.
- link = 45 g (100.4 kCal)
ໄສ້ກອກ (ໄສ້ກອກ), ໄກ່ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 14,3%, ວິຕາມິນ B5 - 21,2%, ວິຕາມິນ B6 - 16,2%, ວິຕາມິນ B12 - 18%, ວິຕາມິນ PP - 23,4%, ຟອສຟໍ - 20,3% , ເຊເລນຽມ - 41,8%
- Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 223 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ໄສ້ກອກ (ໄສ້ກອກ) ມີປະໂຫຍດອັນໃດ, ໄກ່, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄສ້ກອກ (ໄສ້ກອກ), ໄກ່