ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 223 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 755 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 12.23 g | 76 g | 16.1% | 7.2% | 621 g |
| ໄຂມັນ | 17.29 g | 56 g | 30.9% | 13.9% | 324 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3.81 g | 219 g | 1.7% | 0.8% | 5748 g |
| ນ້ໍາ | 62.99 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3609 g |
| Ash | 3.68 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 1.1% | 4167 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.181 mg | 1.8 mg | 10.1% | 4.5% | 994 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 48.4 mg | 500 mg | 9.7% | 4.3% | 1033 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.56 mg | 5 mg | 11.2% | 5% | 893 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.143 mg | 2 mg | 7.2% | 3.2% | 1399 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 10 g | 400 g | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.82 g | 3 g | 27.3% | 12.2% | 366 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.6 g | 10 g | 6% | 2.7% | 1667 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 1.8% | 2419 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 3.68 mg | 20 mg | 18.4% | 8.3% | 543 g |
| Betaine | 4.7 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 392 mg | 2500 mg | 15.7% | 7% | 638 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 148 mg | 1000 mg | 14.8% | 6.6% | 676 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 1.6% | 2857 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 911 mg | 1300 mg | 70.1% | 31.4% | 143 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 122.3 mg | 1000 mg | 12.2% | 5.5% | 818 g |
| ຟອສຟໍ, P | 172 mg | 800 mg | 21.5% | 9.6% | 465 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.47 mg | 18 mg | 8.2% | 3.7% | 1224 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.033 mg | 2 mg | 1.7% | 0.8% | 6061 g |
| ທອງແດງ, Cu | 71 g | 1000 g | 7.1% | 3.2% | 1408 g |
| Selenium, ຖ້າ | 15.1 g | 55 g | 27.5% | 12.3% | 364 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 1.84 mg | 12 mg | 15.3% | 6.9% | 652 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 1.21 g | ສູງສຸດ 100 г | |||
| ນ້ ຳ ຕານ (dextrose) | 1.03 g | ~ | |||
| Maltose | 0.17 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ | |||||
| Arginine * | 0.932 g | ~ | |||
| valine | 0.585 g | ~ | |||
| ນັກປະຫວັດສາດ * | 0.542 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.539 g | ~ | |||
| leucine | 1.163 g | ~ | |||
| lysine | 1.238 g | ~ | |||
| methionine | 0.402 g | ~ | |||
| threonine | 0.683 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.114 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.592 g | ~ | |||
| ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້ | |||||
| Alanine | 0.935 g | ~ | |||
| Aspartic acid | 1.453 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.118 g | ~ | |||
| glycine | 0.836 g | ~ | |||
| ກົດ glutamic | 2.397 g | ~ | |||
| Proline | 0.697 g | ~ | |||
| ເຊຣີນ | 0.667 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.507 g | ~ | |||
| cysteine | 0.105 g | ~ | |||
| ສໍເທນ | |||||
| cholesterol | 77 mg | ສູງສຸດ 300 ມລກ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ | |||||
| Transgender | 0.789 g | ສູງສຸດ 1.9 г | |||
| ໄຂມັນ trans monounsaturated | 0.581 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | |||||
| ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4.028 g | ສູງສຸດ 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.007 g | ~ | |||
| 14: 0 ຄວາມລຶກລັບ | 0.14 g | ~ | |||
| 15:0 ເພນທາເດກາໂນກ | 0.024 g | ~ | |||
| 16:0 ປາມມິກ | 2.697 g | ~ | |||
| margarine 17-0 | 0.045 g | ~ | |||
| 18: 0 ສະຕີລິນ | 1.108 g | ~ | |||
| 20:0 ອາຣາຊິນີ | 0.007 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated | 5.736 g | ນາທີ 16.8 г | 34.1% | 15.3% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.014 g | ~ | |||
| 16:1 ປາມິໂທລີກ | 0.33 g | ~ | |||
| 18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9) | 5.313 g | ~ | |||
| 18:1 ຊີ | 4.732 g | ~ | |||
| 18: 1 ຜ່ານ | 0.581 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9) | 0.049 g | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9) | 0.03 g | ~ | |||
| 22:1 ຊີ | 0.03 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated | 3.949 g | ຈາກ 11.2 ກັບ 20.6 | 35.3% | 15.8% | |
| 18:2 Linoleic | 3.702 g | ~ | |||
| 18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ | 3.494 g | ~ | |||
| 18: 2 trance, trance | 0.208 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.193 g | ~ | |||
| 18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha | 0.193 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.022 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.032 g | ~ | |||
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 | 0.193 g | ຈາກ 0.9 ກັບ 3.7 | 21.4% | 9.6% | |
| ອາຊິດໄຂມັນ Omega-6 | 3.548 g | ຈາກ 4.7 ກັບ 16.8 | 75.5% | 33.9% |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 223 kcal.
- oz = 28.35 g (63.2 kCal)
- frankfurter = 45 g (100.4 kcal)
ໄສ້ກອກ (ໄສ້ກອກ), ໄກ່ງວງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B5 - 11,2%, ວິຕາມິນ B12 - 27,3%, ວິຕາມິນ PP - 18,4%, ໂພແທດຊຽມ - 15,7%, ແຄຊຽມ - 14,8%, ຟອສຟໍ - 21,5, 27,5, 15,3%, ເຊເລນຽມ - XNUMX%, ສັງກະສີ - XNUMX%
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
- potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ ແມ່ນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງກະດູກຂອງພວກເຮົາ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນຜູ້ຄວບຄຸມລະບົບປະສາດ, ເຂົ້າຮ່ວມການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ. ການຂາດແຄນແຄວຊຽມ ນຳ ໄປສູ່ການ ກຳ ນົດກະດູກສັນຫຼັງ, ກະດູກສັນຫຼັງແລະສ່ວນທີ່ສຸດຂອງຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງເປັນໂລກກະດູກພຸນ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
- ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 223 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ໄສ້ກອກ (ໄສ້ກອກ) ມີປະໂຫຍດແນວໃດ, ໄກ່ງວງ, ແຄລໍຣີ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໄສ້ກອກ (ໄສ້ກອກ), ໄກ່ງວງ