ພະລັງງານ Minced Turkey, ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ.

ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.

ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
ທາດອາຫານເລືອກຈຳນວນທຳ ມະດາ **% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g% ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal100% ປົກກະຕິ
ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່203 kCal1684 kCal12.1%6%830 g
ທາດໂປຼຕີນ27.37 g76 g36%17.7%278 g
ໄຂມັນ10.4 g56 g18.6%9.2%538 g
ນ້ໍາ62.07 g2273 g2.7%1.3%3662 g
Ash1.26 g~
ວິຕາມິນ
ວິຕາມິນ A, RE24 g900 g2.7%1.3%3750 g
Retinol0.024 mg~
ວິຕາມິນ B1, thiamine0.077 mg1.5 mg5.1%2.5%1948 g
ວິຕາມິນ B2, riboflavin0.211 mg1.8 mg11.7%5.8%853 g
ວິຕາມິນ B4, choline78.2 mg500 mg15.6%7.7%639 g
ວິຕາມິນ B5, pantothenic1.193 mg5 mg23.9%11.8%419 g
ວິຕາມິນ B6, pyridoxine0.633 mg2 mg31.7%15.6%316 g
ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ7 g400 g1.8%0.9%5714 g
ວິຕາມິນ B12, cobalamin1.34 g3 g44.7%22%224 g
ວິຕາມິນ D, calciferol0.2 g10 g2%1%5000 g
ວິຕາມິນ D3, cholecalciferol0.2 g~
ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE0.11 mg15 mg0.7%0.3%13636 g
beta tocopherol0.01 mg~
ຊ່ວງ Tocopherol0.12 mg~
tocopherol0.02 mg~
ວິຕາມິນ PP, ບໍ່8.724 mg20 mg43.6%21.5%229 g
Betaine10.4 mg~
ທາດອາຫານມະຫາພາກ
ໂພແທດຊຽມ, K294 mg2500 mg11.8%5.8%850 g
ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca28 mg1000 mg2.8%1.4%3571 g
ແມກນີຊຽມ, ມ30 mg400 mg7.5%3.7%1333 g
ໂຊດຽມ, ນາ78 mg1300 mg6%3%1667 g
ຊູນຟູຣິກ, ສ273.7 mg1000 mg27.4%13.5%365 g
ຟອສຟໍ, P254 mg800 mg31.8%15.7%315 g
ອົງປະກອບຕາມຮອຍ
ທາດເຫຼັກ, Fe1.52 mg18 mg8.4%4.1%1184 g
ມັງມັງກອນ, ມ0.011 mg2 mg0.6%0.3%18182 g
ທອງແດງ, Cu151 g1000 g15.1%7.4%662 g
Selenium, ຖ້າ31.1 g55 g56.5%27.8%177 g
ສັງກະສີ, Zn3.11 mg12 mg25.9%12.8%386 g
ອາຊິດ amino ທີ່ຈໍາເປັນ
Arginine *1.99 g~
valine1.27 g~
ນັກປະຫວັດສາດ *0.811 g~
isoleucine1.227 g~
leucine2.262 g~
lysine2.452 g~
methionine0.806 g~
threonine1.258 g~
tryptophan0.312 g~
phenylalanine1.068 g~
ອາຊິດ amino ທີ່ປ່ຽນແທນໄດ້
Alanine1.706 g~
Aspartic acid2.647 g~
Hydroxyproline0.228 g~
glycine1.5 g~
Proline1.213 g~
ເຊຣີນ1.164 g~
tyrosin0.971 g~
cysteine0.29 g~
ສໍເທນ
cholesterol93 mgສູງສຸດ 300 ມລກ
ອາຊິດໄຂມັນ
Transgender0.134 gສູງສຸດ 1.9 г
ໄຂມັນ trans monounsaturated0.103 g~
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ
ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ2.669 gສູງສຸດ 18.7 г
4: 0 ໂອລີ0.003 g~
ມອນ 6-00.001 g~
8: 0 ຫົວສີໄຄ0.002 g~
10:0 Capric0.004 g~
12:0 Lauric0.014 g~
14: 0 ຄວາມລຶກລັບ0.088 g~
15:0 ເພນທາເດກາໂນກ0.013 g~
16:0 ປາມມິກ1.775 g~
margarine 17-00.027 g~
18: 0 ສະຕີລິນ0.729 g~
20:0 ອາຣາຊິນີ0.009 g~
22: 0, ລ. ມ0.003 g~
24: 0 ເຄື່ອງignາຍທາງການຄ້າ0.001 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Monounsaturated3.458 gນາທີ 16.8 г20.6%10.1%
14:1 Myristoleic0.014 g~
16:1 ປາ​ມິ​ໂທ​ລີ​ກ0.298 g~
16:1 ຊີ0.29 g~
16: 1 ຜ່ານ0.007 g~
17:1 Heptadecene0.02 g~
18: 1 ໂອເລລິນ (omega-9)3.08 g~
18:1 ຊີ2.984 g~
18: 1 ຜ່ານ0.095 g~
20: 1 Gadoleic (ໂອເມກ້າ -9)0.037 g~
22: 1 Erucova (ໂອເມກ້າ -9)0.002 g~
22:1 ຊີ0.002 g~
24: 1 ລະບົບປະສາດ, cis (omega-9)0.008 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Polyunsaturated2.917 gຈາກ 11.2 ກັບ 20.626%12.8%
18:2 Linoleic2.556 g~
18: 2 trans isomer, ບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈ0.031 g~
18: 2 ໂອເມກ້າ -6, ຊີຊີ, ຊີຊີ2.508 g~
18: 2 ອາຊິດ Linoleic ຊະນິດເຂັ້ມຂຸ້ນ0.017 g~
18:3 Linolenic0.144 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -3, linolenic alpha0.136 g~
18: 3 ໂອເມກ້າ -6, Gamma Linolenic0.008 g~
18: 4 ທາດແປ້ງໂອເມກ້າ -30.001 g~
20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis0.019 g~
20:3 Eicosatrieene0.013 g~
20: 3 ໂອເມກ້າ -60.011 g~
20:4 Arachidonic0.127 g~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ໂອເມກ້າ -30.01 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-30.168 gຈາກ 0.9 ກັບ 3.718.7%9.2%
22: 4 Docosatetraene, ໂອເມກ້າ -60.024 g~
22: 5 Docosapentaenoic (DPC), ໂອເມກ້າ -30.012 g~
22: 6 Docosahexaenoic (DHA), ໂອເມກ້າ -30.009 g~
ອາຊິດໄຂມັນ Omega-62.697 gຈາກ 4.7 ກັບ 16.857.4%28.3%
 

ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 203 kcal.

  • patty (4 oz, ດິບ) (ຜົນຜະລິດຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ) = 82 гр (166.5 кКал)
  • ຫົວໜ່ວຍ, ຜົນຜະລິດຈາກ 1 lb ດິບ = 330 гр (669.9 кКал)
ໄກ່ງວງດິນ, ປຸງແຕ່ງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ B2 - 11,7%, choline - 15,6%, ວິຕາມິນ B5 - 23,9%, ວິຕາມິນ B6 - 31,7%, ວິຕາມິນ B12 - 44,7%, ວິຕາມິນ PP - 43,6, 11,8, 31,8%, ໂພແທດຊຽມ - 15,1%, ຟອສຟໍ - 56,5%, ທອງແດງ - 25,9%, ເຊເລນຽມ - XNUMX%, ສັງກະສີ - XNUMX%
  • Vitamin B2 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະຕິກິລິຍາແບບ redox, ເພີ່ມຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງເຄື່ອງວິເຄາະສາຍຕາແລະການປັບຕົວທີ່ມືດ. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນ B2 ທີ່ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລະເມີດສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ເຍື່ອເມືອກ, ຄວາມບົກຜ່ອງດ້ານສາຍຕາແລະແສງຕາເວັນ.
  • ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
  • Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
  • Vitamin B6 ເຂົ້າຮ່ວມໃນການຮັກສາລະບົບພູມຕ້ານທານ, ການສະກັດກັ້ນແລະຂະບວນການຕື່ນເຕັ້ນໃນລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ, ໃນການປ່ຽນເປັນກົດອາມີໂນ, ໃນການເຜົາຜະຫລານຂອງ tryptophan, lipids ແລະ nucleic, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສ້າງ erythrocytes, ປົກກະຕິໃນລະດັບປົກກະຕິ. ຂອງ homocysteine ​​ໃນເລືອດ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນ B6 ບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມຢາກອາຫານ, ການລະເມີດຂອງສະພາບຂອງຜິວຫນັງ, ການພັດທະນາຂອງ homocysteinemia, ພະຍາດເລືອດຈາງ.
  • Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
  • ວິຕາມິນ PP ເຂົ້າຮ່ວມໃນປະຕິກິລິຍາ redox ຂອງ metabolism ພະລັງງານ. ການໄດ້ຮັບວິຕາມິນບໍ່ພຽງພໍແມ່ນປະກອບດ້ວຍການລົບກວນສະພາບປົກກະຕິຂອງຜິວ ໜັງ, ກະເພາະ ລຳ ໄສ້ແລະລະບົບປະສາດ.
  • potassium ແມ່ນທາດເຊື່ອມຕໍ່ລະບົບອິນເຕີເນັດຕົ້ນຕໍທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງນ້ ຳ, ອາຊິດແລະການດຸ່ນດ່ຽງໄຟຟ້າ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການກະຕຸ້ນເສັ້ນປະສາດ, ລະບຽບກົດດັນ.
  • Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
  • ທອງແດງ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊທີ່ມີກິດຈະ ກຳ ປະຕິກິລິຍາແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜານທາດເຫຼັກ, ກະຕຸ້ນການດູດຊຶມໂປຣຕີນແລະທາດແປ້ງ. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການສະ ໜອງ ເນື້ອເຍື່ອຕ່າງໆໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ການຂາດແຄນແມ່ນສະແດງອອກໂດຍຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການສ້າງລະບົບ cardiovascular ແລະໂຄງກະດູກ, ການພັດທະນາຂອງ dysplasia ເນື້ອເຍື່ອເຊື່ອມຕໍ່.
  • ຊີລີນຽມ - ອົງປະກອບທີ່ ສຳ ຄັນຂອງລະບົບປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ພູມຕ້ານທານ, ເຂົ້າຮ່ວມໃນລະບຽບການຂອງການກະ ທຳ ຂອງຮໍໂມນ thyroid. ຄວາມບົກຜ່ອງເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Kashin-Beck (ໂລກກະດູກຜ່ອຍໂດຍມີຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງຂໍ້ຕໍ່, ກະດູກສັນຫຼັງແລະຈຸດສຸດທ້າຍ), ພະຍາດ Keshan (ພະຍາດ myocardiopathy ແຜ່ລະບາດ), ເປັນໂຣກເລືອດຈາງ.
  • ສັງກະສີ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ 300 ກວ່າ enzymes, ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການສັງເຄາະແລະການເນົ່າເປື່ອຍຂອງທາດແປ້ງ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ອາຊິດນິວເຄຼຍແລະໃນລະບຽບການຂອງການສະແດງອອກຂອງ ຈຳ ນວນຂອງພັນທຸ ກຳ. ການບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ພຽງພໍຈະ ນຳ ໄປສູ່ພະຍາດເລືອດຈາງ, ການມີພູມຕ້ານທານຂັ້ນສອງ, ໂຣກຕັບແຂງ, ​​ຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງເພດແລະການຜິດປົກກະຕິຂອງລູກໃນທ້ອງ. ການສຶກສາໃນມໍ່ໆມານີ້ໄດ້ເປີດເຜີຍຄວາມສາມາດຂອງການສັງກະສີທີ່ສູງໃນການລົບກວນການດູດຊືມທອງແດງແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາໂລກເລືອດຈາງ.
Tags​: ປະລິມານແຄລໍລີ່ 203 kcal, ອົງປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບໄກ່ງວງ minced, ປຸງແຕ່ງ, ພະລັງງານ, ສານອາຫານ, ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບໄກ່ງວງ minced, ປຸງແຕ່ງ

ອອກຈາກ Reply ເປັນ