ເນື້ອໃນ
ການອົບແຫ້ງແມ່ນວິທີການທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງການຮັກສາຜັກແລະຫມາກໄມ້, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຖືກນໍາໃຊ້ໂດຍຄົນ, ແຕ່ຍັງໂດຍສັດບາງຊະນິດ. ແລະນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ຫມາກໄມ້ແລະຜັກແຫ້ງແມ່ນຄັງເກັບຂອງວິຕາມິນແລະ microelements ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ. ດ້ວຍເຫດນີ້ ການອົບແຫ້ງແມ່ນໜຶ່ງໃນວິທີການປຸງອາຫານ ແລະ ກະກຽມອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສຸດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ກະກຽມດ້ວຍວິທີນີ້ແມ່ນຫມາກໂປມແຫ້ງ, ຫມາກພິກ, plums ແລະ apricots, ຂາຍໂດຍແມ່ຕູ້ສໍາລັບ "compote". ແຫ້ງ dill, parsley ແລະເຫັດ, ຢ່າງສົມບູນຫຼາກຫຼາຍຊະນິດລະດູຫນາວຂອງຫຼັກສູດທໍາອິດແລະທີສອງ. ຂອງຜະລິດຕະພັນແຫ້ງທີ່ຂາຍໃນຮ້ານ, ຫມາກກ້ວຍແຫ້ງບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໂດຍສະເພາະ; prunes ໄດ້ສະເຫມີໃນຄວາມຕ້ອງການ. ດ້ວຍ apricots ແຫ້ງ, ສະຖານະການແມ່ນສັບສົນຫຼາຍ, ເພາະວ່າບໍ່ແມ່ນທຸກປະເພດຂອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງນີ້ມີປະໂຫຍດເທົ່າທຽມກັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ, ແຕ່ມີຫຼາຍກວ່ານັ້ນຕໍ່ມາ. ຜັກແຫ້ງໃນປັດຈຸບັນແມ່ນພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ແກງທັນທີ, ແລະອາຫານສັດລ້ຽງແຫ້ງ.
ວິທີການກະກຽມ
ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ຈະຖືກຕາກແດດ, ພ້ອມທັງອຸປະກອນພິເສດ ສຳ ລັບການອົບແຫ້ງ. ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັນຈະສົມທົບວິທີການທີ ໜຶ່ງ ແລະທີສອງ. ວິທີການອົບແຫ້ງລວມເຂົ້າກັນຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຮັກສາສານອາຫານທີ່ມີປະລິມານຫລາຍໃນອາຫານທີ່ກຽມໄວ້ ສຳ ລັບໃຊ້ໃນອະນາຄົດແລະຫລີກລ້ຽງການເສື່ອມຂອງພວກມັນຢ່າງໄວວາໂດຍຝູງ.
ສຳ ລັບການອົບແຫ້ງຄວນເລືອກສະຖານທີ່ທີ່ມີລົມລ່ວງດີພາຍໃຕ້ເຮືອນຍອດ (ມັນຈະປົກປ້ອງອາຫານຈາກຄວາມເສຍຫາຍໃນເວລາຝົນຕົກສັ້ນ). ກອບແມ່ນເຮັດດ້ວຍແຜ່ນໄມ້, ເຊິ່ງຕາ ໜ່າງ ຖືກດຶງ (ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດໃຊ້ຕາ ໜ່າງ ຕ້ານຍຸງ) ແລະສ້ອມແຊມດ້ວຍປຸ່ມຫລືເລັບ.
ຫລັງຈາກນັ້ນ, ຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ໃສ່ເຟືອງທີ່ກຽມໄວ້ພ້ອມດ້ວຍຕາ ໜ່າງ ຖືກ ນຳ ໄປຕາກແຫ້ງເທິງໂຄງສ້າງທີ່ຖືກໂຈະພິເສດທີ່ ກຳ ນົດໄວ້ພາຍໃຕ້ຝາກະເບື້ອງ.
ບາງຄັ້ງຖາດແມ່ນໃຊ້ແທນກອບດັ່ງກ່າວ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ເຫມາະສົມກັບຜັກແລະຫມາກໄມ້ທັງຫມົດ, ເພາະວ່າໃນບາງກໍລະນີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີນ້ໍາຈືດສາມາດເລີ່ມຊຸດໂຊມຍ້ອນການຂາດອາກາດ.
ຫຼັງຈາກທີ່ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກໄດ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ໝົດ ແລ້ວ, ພວກມັນຈະຖືກອົບອຸ່ນຢູ່ເຕົາອົບເລັກ ໜ້ອຍ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮູບລັກສະນະຂອງສັດຕ່າງໆ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກຖອກລົງໃນຖັງຂະ ໜາດ XNUMX ລິດແລະປິດດ້ວຍຝາປິດ. ໃນຊ່ວງລະດູ ໜາວ, ເວລາທີ່ເຮັດວຽກແມ່ນໄດ້ຖືກກວດກາເທື່ອ ໜຶ່ງ ຫຼືສອງຄັ້ງແລະ ສຳ ລັບການປ້ອງກັນ, ພວກມັນຈະຕາກໃຫ້ແຫ້ງອີກໃນເຕົາອົບອຸ່ນທີ່ເປີດອອກເລັກນ້ອຍ. ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນ, ມືຕ້ອງທົນກັບອຸນຫະພູມ!
ວິທີການເລືອກ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງທີ່ຖືກຕ້ອງ?
ຖ້າທ່ານຕົວທ່ານເອງບໍ່ມີສ່ວນໃນການແຫ້ງຫມາກໄມ້ແລະຜັກ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະສັງເກດຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງ. ສັນຍານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ:
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງປະກົດວ່າມີສີເຂັ້ມກວ່າສີປົກກະຕິຂອງມັນ. Apricots ແລະ pears ປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ.
- ຫມາກໄມ້ແຫ້ງບໍ່ຕິດກັບມືຂອງທ່ານ, ພວກມັນມີກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມຈາກທໍາມະຊາດ.
- ບໍ່ມີຮ່ອງຮອຍຂອງແມ່ພິມແລະມີຮອຍຂອງສິ່ງມີຊີວິດ.
apricots ແຫ້ງຂອງສີທອງ, ເຊິ່ງມັກຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າແລະຕະຫຼາດ, ແມ່ນມີການປົນເປື້ອນກ່ອນດ້ວຍຊູນຟູຣິກ, ແລະດັ່ງນັ້ນຈິ່ງບໍ່ສາມາດຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ ທຳ ມະຊາດແລະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ!
ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກແຫ້ງ
ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງ ຮັກສາວິຕາມິນ ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆ ທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນຜັກສົດ ແລະ ໝາກໄມ້. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຊ່ວຍໄດ້ດີກັບການຂາດວິຕາມິນ, ຊຶມເສົ້າ, ພະຍາດເລືອດຈາງ, ພະຍາດຫົວໃຈ, ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນທໍາມະຊາດໃນລະດູຫນາວ.
ຍົກຕົວຢ່າງ, ricາກແອັບເປີ້ນແຫ້ງແລະinsາກນັດມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ການເສີມສ້າງຫົວໃຈ. Appາກແອັບເປິ້ນແລະໂດຍສະເພາະການປອກເປືອກappleາກໂປມແຫ້ງຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມກົດດັນໃນກະເພາະແລະອາການບວມ, ສີຂຽວແຫ້ງເປັນແຫຼ່ງແມກນີຊຽມທີ່ດີເລີດ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອເສີມສ້າງລະບົບປະສາດ. ຜັກແລະfruitsາກໄມ້ແຫ້ງມັກຈະໃຊ້ໃນການຍ່າງຍາວແລະການເດີນທາງໄປພ້ອມ in ກັນກັບອາຫານໂປຣຕີນ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ອັນຕະລາຍຂອງ ໝາກ ໄມ້ແລະຜັກແຫ້ງ
ຢ່າລືມວ່າຜັກແຫ້ງແລະຫມາກໄມ້ມີສານທັງຫມົດໃນຮູບແບບທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນໂດຍສະເພາະ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຢູ່ໃນໃຈວ່າ, ກິນປະມານ 100 ກຼາມແຫ້ງ, ທ່ານໄດ້ຮັບສານອາຫານ 5 ເທົ່າຫຼາຍກ່ວາຜະລິດຕະພັນສົດ.
ສະນັ້ນ, ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງສາມາດເອົາມາປະສົມປະສານກັບຜູ້ທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານເນື່ອງຈາກມີລະດັບນ້ ຳ ຕານສູງແລະຜູ້ທີ່ເປັນພູມແພ້ຄວນລະວັງຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງໂດຍສະເພາະແມ່ນ ໝາກ ໄມ້ທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໃນປະລິມານຫຼາຍ.
ສຳ ລັບຄົນທີ່ເປັນພະຍາດກ່ຽວກັບ ລຳ ໄສ້, ຄວນກິນ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງຕົ້ມ.
ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອັນຕະລາຍໃຫ້ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດຈາກການກິນຜັກແລະ ໝາກ ໄມ້ແຫ້ງ, ຄວນແຊ່ນ້ ຳ ໃສ່ນ້ ຳ ກ່ອນ ນຳ ໃຊ້, ເພື່ອໃຫ້ມັນກັບມາຮັກສາຄວາມຊຸ່ມເດີມ.