ສ່ວນປະສົມນ້ ຳ ມັນໂຮນລັງ
| ໄຂ່ໄກ່ | 12.0 (ຊິ້ນ) |
| ມັນເບີ | 615.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາ | 100.0 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 15.0 (ກຼາມ) |
| ເຂົ້າ ໜົມ ປາ | 200.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາມັນມະນາວ | 67.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຊິ້ນສ່ວນຂອງມັນເບີ (1/3 ສ່ວນ) ຖືກວາງໄວ້ໃນໄຂ່ເຫຼືອງປະສົມກັບນ້ ຳ ຕົ້ມເຢັນແລະສ່ວນປະສົມໄດ້ຖືກຕົ້ມໃສ່ໃນອ່າງອາບນ້ ຳ, ປຸກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນມັນ ໜາ (ອຸນຫະພູມ 75-80 ° C). ຈາກນັ້ນຖອກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເນີຍທີ່ລະລາຍລົງໃສ່ໃນກະແສນ້ ຳ ບາງ and ແລະຫຼັງຈາກມັນເຂົ້າກັນໄດ້completelyົດທັງwithົດ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ສີຂາວ, ເກືອ, ປະສົມກັບນ້ ຳ ricາກນາວຫຼືກົດ citric ແລະເຄື່ອງກອງ. ຮັບໃຊ້ຊອດສໍາລັບຖ້ວຍຜັກຕົ້ມແລະປາ. ນ້ ຳ citາກນາວຫຼືກົດ citric ໃຊ້ນ້ ຳ ສົ້ມ 9% (50 ກຣາມ) ແລະercາກພິກໄທ ດຳ ປົນບາງars 1 g ຕໍ່ 1000 g ຂອງຜົນຜະລິດຂອງຊອດ ສຳ ເລັດຮູບຢູ່ໃນທັງສາມຖັນ. ໃນກໍລະນີນີ້, ercາກພິກໄທ ດຳ ຖືກຖອກໃສ່ດ້ວຍສົ້ມ, ນ້ ຳ ເຢັນຖືກເພີ່ມ, ໄຂ່ແດງແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ ນຳ ມາປຸງແຕ່ງຕາມທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງ.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 432.8 kCal | 1684 kCal | 25.7% | 5.9% | 389 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 5.6 g | 76 g | 7.4% | 1.7% | 1357 g |
| ໄຂມັນ | 44.9 g | 56 g | 80.2% | 18.5% | 125 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 0.2% | 13688 g |
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 200000 g | |
| ນ້ໍາ | 46 g | 2273 g | 2% | 0.5% | 4941 g |
| Ash | 0.2 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 800 g | 900 g | 88.9% | 20.5% | 113 g |
| Retinol | 0.8 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.3% | 1800 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 170 mg | 500 mg | 34% | 7.9% | 294 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.9 mg | 5 mg | 18% | 4.2% | 556 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 5.7 g | 400 g | 1.4% | 0.3% | 7018 g |
| ວິຕາມິນ B12, cobalamin | 0.4 g | 3 g | 13.3% | 3.1% | 750 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 0.6% | 3750 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 1.7 g | 10 g | 17% | 3.9% | 588 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 2% | 1154 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 11.9 g | 50 g | 23.8% | 5.5% | 420 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 0.9896 mg | 20 mg | 4.9% | 1.1% | 2021 g |
| niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 47.5 mg | 2500 mg | 1.9% | 0.4% | 5263 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 38 mg | 1000 mg | 3.8% | 0.9% | 2632 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.05 mg | 30 mg | 0.2% | 60000 g | |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 4.4 mg | 400 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 15.4 mg | 1300 mg | 1.2% | 0.3% | 8442 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 37.6 mg | 1000 mg | 3.8% | 0.9% | 2660 g |
| ຟອສຟໍ, P | 127.6 mg | 800 mg | 16% | 3.7% | 627 g |
| chlorine, Cl | 41 mg | 2300 mg | 1.8% | 0.4% | 5610 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 14.5 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 1.2 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9% | 2.1% | 1125 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 7 g | 150 g | 4.7% | 1.1% | 2143 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 4.9 g | 10 g | 49% | 11.3% | 204 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0261 mg | 2 mg | 1.3% | 0.3% | 7663 g |
| ທອງແດງ, Cu | 46.4 g | 1000 g | 4.6% | 1.1% | 2155 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 3 g | 70 g | 4.3% | 1% | 2333 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 0.4 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 0.07 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 0.7 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.08 g | 55 g | 0.1% | 68750 g | |
| Titan, ເຈົ້າ | 0.1 g | ~ | |||
| fluorine, F | 25.7 g | 4000 g | 0.6% | 0.1% | 15564 g |
| Chrome, Cr | 4.7 g | 50 g | 9.4% | 2.2% | 1064 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.7695 mg | 12 mg | 6.4% | 1.5% | 1559 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 0.04 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 432,8 kcal.
ຊອດໂຮນລັງ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A - 88,9%, choline - 34%, ວິຕາມິນ B5 - 18%, ວິຕາມິນ B12 - 13,3%, ວິຕາມິນ D - 17%, ວິຕາມິນ H - 23,8%, ຟົດສະຟໍຣັດ - 16%, ກaltອກ - 49%
- ວິຕາມິນ A ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ການພັດທະນາປົກກະຕິ, ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ, ສຸຂະພາບຂອງຜິວຫນັງແລະຕາ, ແລະຮັກສາພູມຕ້ານທານ.
- ຜະສົມຜະສານ ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ lecithin, ມີບົດບາດໃນການສັງເຄາະແລະ metabolism ຂອງ phospholipids ໃນຕັບ, ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງກຸ່ມ methyl ທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າ, ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ເປັນປັດໃຈ lipotropic.
- Vitamin B5 ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ, metabolism metabolism, ການສັງເຄາະຂອງຮໍໂມນຈໍານວນຫລາຍ, hemoglobin, ສົ່ງເສີມການດູດຊຶມຂອງອາຊິດ amino ແລະນໍ້າຕານໃນລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງ cortex adrenal ໄດ້. ການຂາດກົດ pantothenic ສາມາດນໍາໄປສູ່ຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ.
- Vitamin B12 ມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະການປ່ຽນອາຊິດ amino. Folate ແລະວິຕາມິນ B12 ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເລືອດ. ການຂາດວິຕາມິນ B12 ນຳ ໄປສູ່ການພັດທະນາການຂາດ folate ບາງສ່ວນຫລືມັດທະຍົມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບພະຍາດເລືອດຈາງ, leukopenia, thrombocytopenia.
- ວິຕາມິນ D ຮັກສາ homeostasis ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະຟອສຟໍ, ປະຕິບັດຂະບວນການຂອງແຮ່ທາດກະດູກ. ການຂາດແຄນວິຕາມິນດີເຮັດໃຫ້ການຂາດທາດການຊຽມໃນແຄວຊຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດໃນກະດູກ, ການເພີ່ມຂື້ນຂອງເນື້ອເຍື່ອກະດູກເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະເປັນໂລກກະດູກພຸນເພີ່ມຂື້ນ.
- Vitamin H ເຂົ້າຮ່ວມໃນການສັງເຄາະໄຂມັນ, glycogen, ການເຜົາຜະຫລານຂອງອາຊິດ amino. ການໄດ້ຮັບສານວິຕາມິນນີ້ບໍ່ພຽງພໍສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມວຸ້ນວາຍຂອງຜິວ ໜັງ ປົກກະຕິ.
- Phosphorus ໃຊ້ເວລາສ່ວນຫນຶ່ງໃນຂະບວນການວິທະຍາສາດຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງການເຜົາຜານພະລັງງານ, ຄວບຄຸມຄວາມສົມດຸນຂອງທາດອາຊິດ, ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ phospholipids, nucleotides ແລະກົດ nucleic, ແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນແຮ່ທາດຂອງກະດູກແລະແຂ້ວ. ການຂາດແຄນ ນຳ ໄປສູ່ການເປັນໂຣກເລືອດຈາງ, ໂລກເລືອດຈາງ, ໂຣກໂຣຄ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ນ້ ຳ ມັນແຄລໍຣີ່ແລະຜະລິດຕະພັນທາງເຄມີຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ໄດ້ຮັບການເກັບມ້ຽນ PER 100 g
- 354 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 33 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 432,8 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານໂຮນລັງ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ