ສ່ວນປະສົມເຫັດເຫັດ
| ເຫັດ porcini ແຫ້ງ | 40.0 (ກຼາມ) |
| ນ້ໍາ | 860.0 (ກຼາມ) |
| ມາກາຣີນ | 68.0 (ກຼາມ) |
| flour wheat, ທີ່ນິຍົມ | 38.0 (ກຼາມ) |
| ຜັກບົ່ວ | 357.0 (ກຼາມ) |
| ມັນເບີ | 30.0 (ກຼາມ) |
ວິທີການກະກຽມ
ຖ້ວຍເຫັດຖືກກະກຽມ (ໜ້າ 63). ຫົວຜັກບົ່ວຊອຍຖືກປຸງແຕ່ງ, ເຫັດທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວແມ່ນເພີ່ມແລະຜັກທອດແມ່ນສືບຕໍ່ອີກ 3-b ນາທີ. ແປ້ງທີ່ປະສົມຢູ່ໃນໄຂມັນແມ່ນ ນຳ ມາປົນກັບນ້ ຳ ມັນເຫັດຮ້ອນ, ຕົ້ມປະມານ 45-60 ນາທີ, ເກືອແລະກັ່ນຕອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫົວຜັກບົ່ວທີ່ປະສົມກັບເຫັດຈະຖືກ ນຳ ມາລວກປະມານ 10-15 ນາທີ. ນ້ ຳ ແຈ່ວ ສຳ ເລັດຮູບແມ່ນມີລະດູການເນີຍຫລື margarine.
ທ່ານສາມາດສ້າງສູດຂອງທ່ານເອງໂດຍ ຄຳ ນຶງເຖິງການສູນເສຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຄິດໄລ່ສູດໃນໃບສະ ໝັກ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ.
ຕາຕະລາງສະແດງເນື້ອໃນຂອງທາດອາຫານ (ແຄລໍຣີ, ໂປຣຕີນ, ໄຂມັນ, ທາດແປ້ງ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ) ຕໍ່ 100 ກໍາ ພາກສ່ວນທີ່ກິນໄດ້.
| ທາດອາຫານ | ເລືອກຈຳນວນ | ທຳ ມະດາ ** | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 g | % ຂອງມາດຕະຖານໃນ 100 kcal | 100% ປົກກະຕິ |
| ຄຸນຄ່າແຄລໍລີ່ | 97.1 kCal | 1684 kCal | 5.8% | 6% | 1734 g |
| ທາດໂປຼຕີນ | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| ໄຂມັນ | 7.7 g | 56 g | 13.8% | 14.2% | 727 g |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 5.3 g | 219 g | 2.4% | 2.5% | 4132 g |
| ກົດອິນຊີ | 0.06 g | ~ | |||
| ເສັ້ນໃຍ Alimentary | 1.9 g | 20 g | 9.5% | 9.8% | 1053 g |
| ນ້ໍາ | 105.8 g | 2273 g | 4.7% | 4.8% | 2148 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| ວິຕາມິນ | |||||
| ວິຕາມິນ A, RE | 50 g | 900 g | 5.6% | 5.8% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| ວິຕາມິນ B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 g |
| ວິຕາມິນ B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| ວິຕາມິນ B4, choline | 1.9 mg | 500 mg | 0.4% | 0.4% | 26316 g |
| ວິຕາມິນ B5, pantothenic | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| ວິຕາມິນ B6, pyridoxine | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.6% | 4000 g |
| ວິຕາມິນ B9, ໂຟເລດ | 6.8 g | 400 g | 1.7% | 1.8% | 5882 g |
| ວິຕາມິນ C, ascorbic | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.1% | 3333 g |
| ວິຕາມິນ D, calciferol | 0.005 g | 10 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| ວິຕາມິນອີ, alpha tocopherol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 11.6% | 882 g |
| ວິຕາມິນ H, biotin | 0.3 g | 50 g | 0.6% | 0.6% | 16667 g |
| ວິຕາມິນ PP, ບໍ່ | 1.5154 mg | 20 mg | 7.6% | 7.8% | 1320 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| ທາດອາຫານມະຫາພາກ | |||||
| ໂພແທດຊຽມ, K | 172.4 mg | 2500 mg | 6.9% | 7.1% | 1450 g |
| ດ້ວຍທາດການຊຽມ, Ca | 14.7 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.5% | 6803 g |
| ຊິລິໂຄນ, ແມ່ນແລ້ວ | 0.1 mg | 30 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| ແມກນີຊຽມ, ມ | 8.2 mg | 400 mg | 2.1% | 2.2% | 4878 g |
| ໂຊດຽມ, ນາ | 13.2 mg | 1300 mg | 1% | 1% | 9848 g |
| ຊູນຟູຣິກ, ສ | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 2.3% | 4464 g |
| ຟອສຟໍ, P | 41.5 mg | 800 mg | 5.2% | 5.4% | 1928 g |
| chlorine, Cl | 13.1 mg | 2300 mg | 0.6% | 0.6% | 17557 g |
| ອົງປະກອບຕາມຮອຍ | |||||
| ອາລູມິນຽມ, Al | 158.8 g | ~ | |||
| Bohr, B. | 62.9 g | ~ | |||
| ວານາໂນ, V | 3 g | ~ | |||
| ທາດເຫຼັກ, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 2.3% | 4500 g |
| ທາດໄອໂອດິນ, ຂ້ອຍ | 1 g | 150 g | 0.7% | 0.7% | 15000 g |
| Cobalt, ບໍລິສັດ | 2.9 g | 10 g | 29% | 29.9% | 345 g |
| ມັງມັງກອນ, ມ | 0.0902 mg | 2 mg | 4.5% | 4.6% | 2217 g |
| ທອງແດງ, Cu | 29.7 g | 1000 g | 3% | 3.1% | 3367 g |
| ໂມລິບດີນໍາ, ໂມ. | 0.4 g | 70 g | 0.6% | 0.6% | 17500 g |
| ນິກເກີນ, ນ | 1 g | ~ | |||
| ນໍາ, Sn | 0.2 g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 146.7 g | ~ | |||
| Selenium, ຖ້າ | 0.2 g | 55 g | 0.4% | 0.4% | 27500 g |
| Titan, ເຈົ້າ | 0.4 g | ~ | |||
| fluorine, F | 10.3 g | 4000 g | 0.3% | 0.3% | 38835 g |
| Chrome, Cr | 0.7 g | 50 g | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| ສັງກະສີ, Zn | 0.2884 mg | 12 mg | 2.4% | 2.5% | 4161 g |
| ທາດແປ້ງທາດແປ້ງ | |||||
| ທາດແປ້ງແລະ dextrins | 2.3 g | ~ | |||
| Mono- ແລະ disaccharides (້ໍາຕານ) | 2.8 g | ສູງສຸດ 100 г |
ມູນຄ່າພະລັງງານແມ່ນ 97,1 kcal.
ຊອດເຫັດ ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ວິຕາມິນອີ - 11,3%, ກາລໍຣີ - 29%
- ວິຕາມິນ E ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant, ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຂອງ gonads ໄດ້, ກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ແມ່ນສະຖຽນລະພາບດີຂອງເຍື່ອຫ້ອງ. ດ້ວຍການຂາດວິຕາມິນອີ, ການຂາດສານອາຫານປະສາດແລະໂຣກລະບົບປະສາດໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ.
- Cobalt ແມ່ນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງວິຕາມິນບີ 12. ກະຕຸ້ນເອນໄຊຂອງການເຜົາຜະຫລານອາຊິດໄຂມັນແລະການເຜົາຜານອາຊິດໂຟລິກ.
ປະລິມານແຄລໍລີ່ແລະວິສາຫະກິດສ່ວນປະກອບຂອງເຂົ້າ ໜົມ ເຫັດ PER 100 g
- 286 kCal
- 0 kCal
- 743 kCal
- 334 kCal
- 41 kCal
- 661 kCal
Tags: ວິທີປຸງແຕ່ງ, ປະລິມານແຄລໍຣີ່ 97,1 kcal, ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ສິ່ງທີ່ມີວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ, ວິທີການກະກຽມເຫັດ, ສູດ, ແຄລໍລີ່, ສານອາຫານ